سلام و تبریک عید و آرزوی قبولی طاعات شما عزیزان و تشکر از عزیزانی که کارهای من را میدید،و گاهی از لطف نظری میدادند

با سلام و آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما عزیزان و تبریک عید فطر

مثل حلیم بادمجان آموزشی پاپیون هست با این تفاوت که در یکی از حلیم بادمجانهای پاپیون از عدس و گردو و دیگری لپه و گردو،استفاده شده ولی در حلیم بادمجان ما هیچ کدام یعنی بادمجان،گوشت،زعفران،کشک،پیاز نعنا داغ،و برنج خرده(ریز دانه عطری لنجان)استفاده میشه،یکبار هم حلیم را به سبک اصفهان تهیه کنید تا طعم واقعی حلیم اصفهان را بچشید،نوش جان و التماس دعا

با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما عزیزان،فرنی اصفهان مثل پاپیون هست با این تفاوت که با دو لیوان شیر دو قاشق سوپ خوری سر پرآرد برنج و دو قاشق سر پر نشاسته ذرت،تهیه میشه،ابتدا آرد برنج را با نصف استکان آب بمدت یکساعت خیس کرده،علت اون اینه که بعضی از آردها زبر هستند بعد از پخت تو دهان احساس میشه،بعد از اون ابتدا این آرد را با یک لیوان شیر روی گاز گذاشته با حرارت ملایم می پزیم،ازابتدا باید هم زد،بعد که چند جوش ملایم زد نشاسته ذرت را با یک لیوان شیر. سردمخلوط کرده و به آن اضافه و به هم زدن ادامه میدهیم،وقتی به غلظت مناسب رسید به آن گلاب به میزان دلخواه اضافه میکنیم و می‌گذاریم غلیظ شود،ما با شیره انگور سرو میکنیم،اگه شیره دوست ندارید به آن شکر اضافه کنید ،این فرنی نسبت به فرنی معمولی بافت نرم و لطیف تری داره،نوش جانتان و التماس دعا

حلوای سه آرد مجلسی،توی این ماه مبارک با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما عزیزان التماس دعا

حلوای سه آرد مجلسی