اولین تجربه تزیین کیک با خامه من که همه دوست داشتنش برای تولد دختر گل خواهرشوهر عزیزم درست کردم وزنش تقریبا سه کیلو و نیم شد

به خاطر نداشتن شکر مناسب افرادیه که ممنوعیت مصرف شکر دارن و خیلی خوشمزه و طرد بود با يه لیوان چای یا شیر گرم خیلی دلچسبه. دستور پختش رو گذاشتم امیدوارم تایید بشه

خورشت فسنجان با. مرغ و گوشت قلقلی همراه با ته چین

با دستور یکی از دوستان خوب پاپیون متاسفانه اسمشون از خاطرم رفته خیلی خوشمزه بود بافت نرمی داره تازه من با نصف مواد درست کردم

اینم تکمیل شده نون خامه ای خوشمزه شد

مواد لازم :

شکر : ۱۰۰ گرم

خامه پاستوریزه صبحانه : ۲ بسته

عصاره وانیل : به مقدار لازم

دستور تهیه خامه کیک و شیرینی :

برای تهیه این نوع خامه، دمای محیط کاملا بایستی سرد و خنک باشد. ظرف پیرکسی را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس آب خامه صبحانه را کاملا جدا کرده و همراه شکر درون ظرف خنک بریزید. حدود ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با چنگال شکر و خامه را با هم مخلوط نمایید. در ظرف را گذاشته و آن را ۲۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا خامه کمی یخ ببندد. بعد از این مدت زمان ظرف را از فریزر خارج کرده و خامه را از اطراف به سمت داخل هم بزنید.
دوباره در ظرف را بگذارید و آن را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فریزر قرار دهید. همین مراحل را انجام دهید تا خامه سفت و فرم گرفته شود. خامه را از اطراف ظرف به مرکز آن جمع کرده و عصاره وانیل را به خامه بیافزایید و با همزن برقی با دور تند خامه را هم بزنید تا زمانی که خامه کاملا سفت و لطیف و پفکی شده باشد و وقتی ظرف را برعکس می کنید از آن نریزد و حجم خامه تقریبا ۶ برابر حجم اولیه اش شده باشد. خامه کیک تهیه شده را در ظرف در بسته در فریزر می توانید نگهداری کنید توجه کنید که موقع استفاده، خامه کیک را دوباره باید هم بزنید سپس استفاده نمایید.
خامه ای که استفاده کردم خامه صبحانه 30درصد صورتی رنگ هستش این دستورالعمل رو از يه سایت برداشتم خیلی خوب بود