arezoorasti100
arezoorasti100

دستور پختی یافت نشد

چیز کیک یخچالی

چیز کیک یخچالی

۲ هفته پیش
سلام به همگی
چطورید خوبید ان شاءالله

امروز اومدم با یه گوگولی بنفش و زرد
انگوری 🍇🍇🍇
و آناناسی🍍🍍🍍
خب این خوشمزه
چیز کیک تک
نفره هستش که خیلی دلبری کرد امروز
#رسپیهای_رامک
واقعا خوشمزه هست
مواد خوشمزه این گوگلی
تشکیل شده از
پایه کیک
که بیسکوئیت کنجدی هستش و مقدارش بسته به خودتون داره
200 گرم خامه #رامک
200 پنیر 2ژو #رامک

نصف بسته ژله انگور
نصف بسته ژله آناناس
کره 150 گرم
دو ق غ شیر

حالا بیسکوئیت رو پودر بعد کره حل شده با شیر رو بش اضاف میکنیم و خوب یکدست میکنیم

...
.
.
خب توی ظرف مورد نظرتون بریزید
و فشرده کنید
بره توی فریزر
بعد خامه و پنیر و مخلوط کنید یک دست بشه
حالا دو قسمتش کنید
ژله ها رو جدا گانه با 3/4استکان آب جوش حل کنید
و به
خامه اضاف کنید
برای اینکه رنگش قشنگتر بشه میتونید کمی رنگ خوراکی بنفش و زرد اضاف کنید
خب بریزید روی
بیسکوئتتون
و دوباره بره فریزر
تقریبا 2ساعت بعد آماده و نوووش جان🍥🍥🍥🍥🍥
#چیزکیک#چیز_کیک#خوشمزه#رسپیهای_رامک
#آرزوپز
#دسر#کیک#ژله#انگور#آناناس
...
رولت سیب زمینی

رولت سیب زمینی

۳ هفته پیش
موادخمیر

ارد 3پیمانه
شیر 1پ
روغن نصف پ
شکر 3 ق چ
خمیر مایه خشک 3ق چ
تخم مرغ 1عدد
نمک نصف ق چ
کره 50 گرم
.
.
مواد میانی
سیب زمینی آب پز
گوجه نگینی
فلفل دلمه
خیار شور نگینی
پنیر پیتزا
خب ارد رو سه بار الک کنیدبزارید کنار
خمیر مایه شکر و شیر ولرم رو قاطی کنید و بزارید عمل بیاد 10 دقیقه
تخم مرغ و روغن هم یکی و خوب هم بزنید
بعد
ارد و خمیر مایه عمل آمده و کره رو کم کم به تخم مرغ و روغن اضاف کنید همینطور نمک
و خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و روش رو بپوشونید
در جا گرم تا دو ساعت استراحت بدید
و بعد پهن کنید و مواد رو بینش بریزید
و رول کنید
رولتون میتونه باریک تر باشه و در تابه سرخ کنید
یا اینکه در فر بپزید با دمای 180 تقریبا 10الی15 دقیقه
و بعد از خنک شدن رول رو برش بزنید عالی و خوشمزه
نوووش جان


...
کیک تولد خانگی

کیک تولد خانگی

۴ هفته پیش
سلام مهربونا
عکس تولد پسرم رو چندین
بار گذاشتم ولی پاک میکنه پاپیون
نمیدونم چرا
امیدوارم که پاک نشه این بار
پاک نشد دستور رو اضاف میکنم😍😍🌹🌹🌹
1399/4/10
...
کاچی

کاچی

۱ ماه پیش
سلام مهربونا ایام سوگواری امام حسین ع
رو بهتون تسلیت میگم
امروز دسر اصیل ایرانی براتون پختم فوق العاده خوشمزه
حتما امتحان کنید
کلیپ آموزشی رو هم پست میکنم

آرد گندم سفید ۳/۴ پیمانه
آرد برنج ۱/۲ پیمانه

آب ۵ لیوان
پودر زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری
گلاب ۱/۴ پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
خلال جهت تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- آرد گندم را داخل قابلمه یا ماهی تابه مناسبی بریزید با قاشق چوبی روی حرارت ملایم مدام بهم بزنید تا خامی آرد گرفته شود (بوی تفت خوردن آرد به مشام برسد).
۲- در این زمان آرد برنج را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا اینکه خامی آرد برنج نیز گرفته شود (مجددا بوی تفت خوردن آرد به مشام برسد).
۳- آردها را داخل قابلمه مناسبی الک کنید و کره را اضافه کرده کاچی رو هم بزنید تا یکدست شود.
۴- در این مرحله شکر را اضافه و بلافاصله مقداری از آب را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید.
۵- زعفران حل شده را اضافه کنید.
۶- مابقی آب را به همراه گلاب در حال زدن کم کم اضافه کنید تا جوشیده و غلیظ شود.
۷- در آخر وانیل را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا با حرارت خیلی کم جا بیفتد.

نووووش جان
#کاچی#کاچی_زعفرونی#کاچی_اردگندم_اردبرنج
...
نون خامه ای

نون خامه ای

۱ ماه پیش
نان خامه‌ای

مواد لازم
شیر ۳/۴ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
آرد الک شده ۱ پیمانه
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
نمک نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
خامه‏ فرم گرفته به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید. به محض جوش آمدن مخلوط، آرد، بیکینگ پودر، هل و وانیل را در یک مرحله و سریع به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی برای نان خامه‌ای درست شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خمیر کمی سرد شود.
۲- فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد،‌ تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید
۳- خمیر نان خامه‌ای را به وسیله قیف به شکل شکوفه بزرگ روی سینی فر که قبلا به وسیله کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید.
۴- نان ها را حدود ۱۵دقیقه با درجه حرارت۲۰۰درجه سانتیگراد و ۱۵دقیقه دیگر با ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید تا روی نان‌ها کاملا طلایی شود. نان‌ها را از داخل فر بیرون آورید و اجازه دهید تا خوب سرد شود.
۵- بعد از سرد شدن کامل در دمای محیط، خامه شیرین فرم گرفته را از انتهای نان‌ها به وسیله قیف تزریق کنید.نوووش جانتون


#نون_خامه ای#خوشمزه#خامه#خونگی#آرزو_پز
...
کاپ کیک فنجونی

کاپ کیک فنجونی

۱ ماه پیش
سلام مهربونا روزتون خوش
کاپ کیک بادستور پاپیون

مواد لازم برای۶ نفر
شیر یا آب ۱۰ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق مربا خوری
شکر ۸ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری
آرد سفید ۱۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و وانیل(برای از بین بردن بوی تخم مرغ) با هم مخلوط و بهم زده.بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم(میتوانیم از کره ذوب شده به جای روغن هم استفاده کنیم)خوب بهم زده.
۲- بعد شکر اضافه کرده خوب بهم زده، بعد کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کرده به مواد اضافه کرده بهم زده.
۳- در مرحله آخر آرد رو الک کرد در چند مرحله اضافه کرد البته به آرومی بهم زده چون پف کیک میخوابه اگر زیاده بهم زده بشه.
۴- فنجان ها را خوب چرب کرده ،به اندازه کمتر از نصف فنجان یعنی حدوا یک سوم فنجان از مواد کیک پر کرده.
۵- داخل قابلمه قرار داده و قابلمه را آب کرده تا نصف فنجان آب باشد.شعله گاز متوسط باشد درب قابلمه را نمیگذاریم ،وقتی آب جوش اومددمکنی گذاشته درب قابلمه رو میزاریم تا 15 دقیقه با شعله کم کیک پخته شود.
۶- بعداز این مدت شعله رو خاموش کرده اما درب قابلمه رو تا 10 دقیقه باز نمیکنید اگر زودتر درب قابلمه رو برداریم پف کیک می خوابه.بعداز این مدت کاپ کیک ها رو از فنجان خارج کرده ومیتوانید تزئین کنید و سرو کنید.

سایر نکات
بهتر است فنجان شما چینی باشد ، فنجان شیشه ای احتمال اینکه شکسته شود بهتر هست استفاده نشود.
توجه داشته باشید برای نچسبیدن کیک باید داخل فنجان را به خوبی چرب کنید.نوووش جان
#کاپ_کیک#کاپ_کیک_فنجونی#خوشمزه#آرزو _پز
...
نان فانتزی

نان فانتزی

۸ تیر ۹۹
سلام سلااااام
مهربونا

نون پختم چه نونی

🍞🍞🍞🍞مواد لازم
.
.
.آرد 2پیمانه
خمیر مایه خشک 1 ق غ
شکر1ق غ
آب 1پیمانه
نمک 1ق مربا خوری
روغن 1/4 پیمانه


زرده تخم مرغ یا زعفران برای رو مال نان

کنجدمقداری

اول خمیر مایه رو با یه پیمانه آب و یه ق غ شکر

مخلوط کنید و بذارید 10 دقیقه بمونه یه در هم روی لیوان بذارید تا خمیر مایه عمل بیاد یا پف کنه



خب حالا نمک و روغن رو با هم مخلوط کنید خمیر مایه
عمل آمده
رو

به روغن و نمک اضاف کنید و بعد
ارد الک شده رو کم کم اضاف کنید
با دست حسابی ورز بدید

حسابی حسابی
بذارید توی ظرف و سلفون بکشید و یک الی دو ساعت استراحت بدید

و دوباره پف خمیر رو بگیرید
و به تکه های مورد نظر یا هر شکلی که دوست دارید تقسیم کنید
و روی خمیر رو ضربه دری با چاقو یه برش کوچیک بدید و دوباره بذارید نیم ساعت استراحت کنه

و در آخر کنجد و زرده تخم مرغ یا زعفران رو مال کنید
و فر رو از قبل گرم کنید
با درجه حرارت 200 و 20 دقیقه کافیه

البته باز بستگی به فر خودتون داره

نووووش جان طلایی که شد آمادست
...
دسر شیک

دسر شیک

۴ تیر ۹۹
سلام

مهربونا
میلاد حضرت معصومه مریم آل طاها س
و روز دختر مبارک👒👒👒

👜👜👜👜
مواد لازم

2/5 پیمانه شیر
1پیمانه شکر
1پاکت خامه صبحانه
نصف پیمانه گلاب
1 ق غ نشاسته ذرت
3 ق غ پودر ژلاتین

رنگ خوراکی یا زعفران و یا پودر کاکائو میتونید به دلخواه اضاف کنید
خب

ژلاتین رو با نصف پیمانه آب سرد بنماری کنید

خامه رو با نصف پیمانه شیر رقیق کنید

و

حالا شیر شکر گلاب و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید و بعد خامه رقیق شده رو اضاف کنید

اگر دوستدارید میتونید زعفرون یا پودر کاکائو یا رنگ خوراکی بریزید


که من از رنگ صورتی خوراکی استفاده کردم

و ژلاتین رو در آخر اضاف کنید و کمی هم بزنید و در ظرف مورد نظر بریزید
و تقریبا
4الی5 ساعت
در یخچال بذارید تا خوب خودش رو بگیره

و بعد به آرومی از قالب جدا کنید

و نوووووش جانتون
#دسر#خوشمزه#روز_ دختر#صورتی#خاص
...
چیز کیک شاه توت

چیز کیک شاه توت

۳ خرداد ۹۹
چیز کیک شاه توت
که برای تولدم درست کردم و کاپ کیک اون دسته گلم هدیه همسر جااان بود31 ساله شدم
من که عاشق شاه توتم
مواد لازم
برای کیک
بیسکویت پتی بور وانیلی پودر شده دو بسته
کره 200 گرم
خب کره رو اب کرده و با پود بیسکوئیت خوب مخلوط کنید و توی قالب رینگیتون بریزید و فشار دهید و بره توی فریز یک ساعت

😉😉
خب حاله خامه قنادی 200 گرم
پنیر خامه ای200 گرم
شکر چند قاشق
بستگی به خودتون داره

پود ژلاتین 3 ق غ بنماری شده
خب این سه تا خوشمزه رو یکی کنید
و روی بیسکوییت بریزید بره توی فریز یک ساعت یا بیشتر چک کنید که شل نباشه و خودش رو گرفته باشه

حالا ژله توت رو اماده کنید یک بسته و من یه قاشق ژلاتین هم اضاف کردم و بریزید اروم اروم روی خامتون
و دوباره این بار بذارید اوی یخچال و ژله که کاملا بست
رینگ رو جدا کنید و

تزئین نوووش جانتون
...
پودینگ توت فرنگی

پودینگ توت فرنگی

۹ اردیبهشت ۹۹
کیک مرغ

کیک مرغ

۷ اردیبهشت ۹۹
سلام عزیزای دلم
دوستای خوبم
طاعاتتون قبول حق
کیک مرغ و کیک شکلاتی
تدارکات تولد یک سالگی پسرم بودن
که 22/فرودین درست کردم
البته به خاطر کرونا محدود نتونستم اونجور که دلم میخواست برای گل پسرم جشن بگیرم ولی در اولین فرصت براش جبران میکنم
کیک مرغ

نون تست
مرغ
هویج
گردو
سیب زمینی
نخود فرنگی
خیارشور
خلاصه کنم تمام مواد سالاد الویه به جز
تخم مرغ
رو بپزید و با سس مایونز لایه لایه بذارید و سس بکشید و در اخر هم تزئین کنید
عالی میشه
#کیک_مرغ#تولد#کیک#پودینگ#ژله#سینی_مزه#جشن_تولد#خاص#خوشمزه
...
نان فرانسوی

نان فرانسوی

۱۶ فروردین ۹۹
مواد لازم

آرد نان فانتزی 3پ(اگر نداشتید از آرد قنادی استفاده کنید)
خمیر مایه خشک 1ق.س
تخم مرغ1عدد
شیر1پ
کره 80گرم
شکر1/3پیمانه خیلی کم شیرین هست ولی اگر باز هم دوست دارید اصلا شیرین نباش 1ق.س بیشتر اضاف نکنید
نمک یه قاشق مربا خوری
هل یه ق.س( من به جاش یه قاشق مربا خوری زنجبیل ریختم)

ارد رو الک میکنید و همه ی مواد خشک رو قاطی کنید
بعد کره وتخم مرغ رو اضاف کنید و خوب یکدست کنید وشیر رو اضاف کنید کم کم واگر چسبناک بود باز یه کوچولو آرد اضاف کنید و خوب ورز بدید حدودا 10 دقیقه تا یکدست و خوب بشه
روی کاسه رو بپوشونید
و
بذارید جای گرم یک ساعت
تا پف کن
فر رو روشن کنید تا گرم بشه
بعد میز رو آرد پاشی کنید خمیر رو با وردنه صاف و فرم دلخواه بدید بزارید داخل سینی فر روش رو بپدشونید تا دوباره حجیم بشه
و با کمی شیر و تخم مرغ رو مال کنید نون رو و کنجد یا سیاه دانه بریزید
بذارید داخل فر با دمای 175تقریبا 20الی30 دقیقه
نونتون آمادست نوووش جان
...
هفت سین 1399

هفت سین 1399

۵ فروردین ۹۹
دونات

دونات

۴ فروردین ۹۹
درود خدا بر تو ای حبیب خدا🌸🌸🌸

سلام سلام
عید مبعث رو اول به خودم و همه ی سادات و شما دوستای گلم
تبریک میگم
عییییییدتون مبارک🌸🌸🌼🌼🌼
خب چه نامی زیباتر از نام
پبامبر عزیزمون

عیدی امروز من به همسر و پسرای گلم که اسمشون
اسم پیامبر اکرم (ص)
هست
این دونات های خوشمزه بود🍩🍩🍩🍩 همراه چای زعفرانی که عالی بود😍😍😍

#مصطفی#محمد حسین#محمد مهدی#عید_مبعث#دونات# پیراشکی# خوشحالی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مارال فرهادی ؛شیراز؛ کارشناس ارشد شیمی اینستا : maralfarhadi.ashpazi
ثمین هستم .متولد ۷۱.فوق لیسانس حسابداری.اشپزی و شیرینی پزی دنیای دوست داشتنی من.
شیرین عباسی نژاد از کامنتهای پرمهرتون بینهایت ممنونم🙏❤ insta: ashpazi.shayli
عاشق دکور کیک و دیزاین غذا#چالوس insta : azar.alizadeh
72.2.10اردیبهشت ماهی«Hajar» عاشق همسرررمم .❤ عاشق اشپزی و ژله و شیرینی پزیم .
هرچقد "تو" را هجی کردم؛در آخردیدم "تویی" تمامی هجاهای هر مصرعم جانا...(۱۳۷۴ دانشجویی رشته علوم تربیتی،متاهل( M💑A)