hedayati
hedayati

دستور پختی یافت نشد

هویج پلو
hedayati
hedayati
۲۰

هویج پلو

۳۰ تیر ۹۸
#هویج پلوی زعفرونی
هويج پلو
روش پختش به سبک من خیییلی آسونه، (برای دو نفر) دو سه تا هویج متوسط رو خلالی برش زده و تو روغن سرخ کنین، نصف سینه‌ی مرغ رو به صورت تکه‌های کوچیک و باریک برش زده و با کمی نمک و مقادیر دست و دل‌بازانه‌ای زعفرون نم‌شده مزه‌دارشون کنین. مرغ‌ها رو تو همون روغن هویج سرخ کنین و کنار بذارین (دخترخاله‌م گفته بود سینه‌ی مرغ رو آبپز کن ‌و ریش ریش کن ولی من تنبل‌تر از این حرفام که تن به چنین کارایی بدم 🙈😂)

تو این فاصله آب برنج رو هم بذارین و برنجتون رو بپزید و آبکش کنین. مقادیر دست و دلبازانه‌ای زرشک رو بشورین و آبکش کنین و به همراه کمی شکر و گلاب و با روغن خیلی کم تفت بدین و کنار بذارین

حالا ته قابلمه‌تون ته دیگ دلخواهتونو بذارین (نون یا سیب‌زمینی) و بعد لایه لایه برنج و هویج و مرغ و زرشک بریزین، در نهایت یه مقدار زعفرون دم کشیده رو هم بریزین رو برنج و بذارین بپزه.

بعد از پخت هم روش روغن (بهتر از اون کره یا روغن حیوانی 😋) بدین و همش بزنین و مواد رو با برنج مخلوط کنین، خیلی آسون و خوشمزه‌س 😍😋

پ.ن.۱. من تمام پلوهای مخلوط رو اینجوری درست میکنم، اول به این دلیل مهم که دوست دارم مواد طعمشونو به برنج‌ها بدن و دوم به این دلیل که نه بلدم نه صبرشو دارم که مواد رو قرتی طوری روی برنج بچینم 🙈😁 این دفعه که قصد داشتم عکس بگیرم مواد رو جدا درست کردم و لای برنج نریختم و سعی کردم روش بچینم و اونجا بود که به دوستای هنرمندم که مواد مختلف رو با حوصله و به زیبایی رو برنج میچینن و عکسای خوشگل از پلوهای ترکیبی‌شون میذارن افتخار کردم 🤩❤😁 بعد هم مواد رو با برنج‌ها مخلوط کردم و به نظرم رسید اینجوری از اونجوری که من چیده بودم قشنگ‌تر شد 😂😂
...
رول دارچینی
hedayati
hedayati
۲۰

رول دارچینی

۲۹ تیر ۹۸
#کیک#پیراشکی#دارچینی
مرسی سراشپز پاپیون
...
افطاری
hedayati
hedayati
۲۸

افطاری

۱۰ خرداد ۹۸
#افطاری#دلمه#خورشت بادمجون#حلیم#هویج پلو #مسقطی
💥د💥ل💥ی💥ل💫 اینکه عکس سفره ی افطاری م تاییدنمیشه چیه؟؟؟برای اولین بار توخونه ی خودم مهمون دعوت کردم چرااخه😢خیلی بی انصافید این همه عکس سفره ی رنگارنگ گذاشتن چرا واسه من تایید نمیشه؟
...
امیدوارم عکس ها تایید بشن اینبار
#کیک خیس شکلاتی#کیک شربتی#تارت
دستورها رو ازاینجا برداشتم عالی بود مرسی سراشپز پاپیون
...
افطاری
hedayati
hedayati
۱۳

افطاری

۲۱ اردیبهشت ۹۸
...
ماکارونی

ماکارونی

۱۹ اردیبهشت ۹۸
عاشق #ماکارونیم💓✌💫💫💫👌👌👌همیشه تو سفره ب جای اب از #سوپ ساده یا اب مرغ استفاده کنید درزمانهای قدیم مادر بزرگم اینکارو انجام میدادن چون خوردن اب همراه باغذا اصلا خوب نیست
...
میز شام

میز شام

۱۹ اردیبهشت ۹۸
...
#مرغ شکم پر

#مرغ شکم پر

۱۸ اردیبهشت ۹۸
#مرغ شکم.پر مجلسی
...
افطاری#لگیمات#حلوا سه ارد#کاپ کیک#دسر محلبی#
hedayati
hedayati
۲۱
رمضان ب همگان مبارک🌷 طاعات وعباداتتون قبول درگاه حق💫
...
ژله  ومسقطی قالبی
hedayati
hedayati
۱۴

ژله ومسقطی قالبی

۱۳ اسفند ۹۷
یک پاکت #ژله ی موز رو طبق دستور حل کردم
نصفشو تو قالب ریختم بعدشم گذاشتم تو یخچال کمی خودشو گرفت موزهارو اضافه کردم و مابقی ژله رو اضافه کردم گذاشتم کامل ببنده
بعدش شش قاشق سرپر #نشاسته رو با یک پاکت #شیر و #شکر و #وانیل اول باهم مخلوط کردم وبعد گذاشتم روی شعله ی ملایمو و مدام هم زدم تا حالت کرم مانند ب خودش گرفت اجاق رو خاموش کردم کمی ک از حرارت افتاد ب ژله اضافه کردم
وباز مجددا تو یخچال.... حدود سه چهار ساعت زمان دادم وبعدش از قالب جدا کردم🌹
...
ژله

ژله

۴ بهمن ۹۷
#ژله دورنگ
...
زرشک پلو

زرشک پلو

۲۵ دی ۹۷
#زرشک# پلو #نون محلی
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
لطفا با صلوات وارد شوید اللهم صل علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم پیج من وزنداداشم.
ب عشق همسرم❤ و2تاپسرای❤❤ گلم آشپزی میکنم..
اللّهم صَل عَلی محمّد وآل محمّد و عَجل فَرجَهم 🧡💕 ❤
اینستاگرام banoye.seyedeh64
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون