#یلدا
سلام دوستان پاپیونی عزیزم واقعا شرمنده که در این‌ مدت نبودم دلم براتون تنگ شده
حال و احوالتون چطور انشاءالله که سلامت و تندرست در کنار عزیزانتون باشید
این هم #کیک_یلدا من تقدیم نگاه پر محبت شما عزیزان
#کیک_هندوانه#تم_یلدا#کیک_خوشمزه

Sama bano :
#کیک_شنی

آرد ۲پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱ پ
شیرداغ ۱پ
روغن مایع ۱پ
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر۲ق م
پودرهل ۱ق م

برای روی کیک
پودرنارگیل ۳چهارم پ
شیرعسلی ولفجر ۳چهارم قوطی

اول از همه پودرنارگیل رو تو تابه بریزین و باحرارت ملایم تفت بدین تا شیری رنگ بشه.(این قسمتش دقیقا صدای شن میده،فک میکنم برای همین به کیک شنی معروفه)و بعد کناربذارین.

تخم مرغ هارو با وانیل و هل چنددقیقه بزنین،شکر رو اضافه کرده و حدود ۵دقیقه با شکر بزنین تا سفید و کشدار بشه.
بعد بترتیب روغن مایع و بعد شکر رواضافه کرده و با همزن مخلوط کنین.

بعد همزن رو کنارگذاشته،آرد و بیکینگ پودر رو که سه بار الک کردین رو تو سه مرحله اضافه کرده و بالیسک بصورت دورانی مخلوطش کنین تا گلوله ای باقی نمونه.
من ۳ق پودرنارگیل هم باهاش مخلوط کردم.

قالب مورد نظر رو ک مال من سایز ۲۵در۳۵ بود کاغذروغنی انداختم و موادکیک رو ریختم وداخل فراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه بمدت۳۵الی ۴۰دقیقه قرارش دادم.۳دقیقه هم گریل رو زدم تا روش طلایی بشه.
بعد ک از فر درآوردین همونطور که داغ شیرعسل سرد رو روش بریزین و بعد همه جاش رو پودرنارگیلی که تفت داده بودین بپاشین.

نوش جان

@sama.too

# سابله
سلام عزیزان پاپیونیم
اینهم سابله سفارشی ما
ممنون از تک تک کامنت ها و لایک هاتون😘😘😘😘😘

خوشبختی یک سفر است
نه یک مقصد
ازسفرزندگی لذت ببرید...
زندگی زیباست...

امروزتون قشنگ
سلام نان شیر مال داریم چه شیر مالی😄😄
#نان_شیرمال_
#سما_پز

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱لیوان
شکر نصف لیوان
آرد ۳لیوان سرخالی
کره ۱۰۰گرم
نمک 1هشتم قاشق مرباخوری
مخمر (پودر) 1قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
ابتدا مخمر را با 2 قاشق آب ولرم مخلوط کرده و بعد شکر را اضافه میکنیم و مخلوط کرده و 10 دقیقه آن را در جای گرم قرار میدهیم تا مخمر عمل بیاید.
درون ظرفی گود تخم مرغ ، کره آب شده ، شیر ، شکر ، مخمر آماده را مخلوط میکنیم. آرد را با نمک مخلوط کرده و حد اقل 3 مرتبه الک میکنم تا سبک شده و کمی هوا بخورد سپس آن را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید
خمیر را که حالا لطیف و کمی چسبنده است مقداری ورز میدهیم البته بدون اضافه کردن آرد اضافی و بعد حد اقل 3ساعت داخل ظرف چرب شده ای قرار داده و روی آن را یک پارچه مرطوب نخی می اندازیم. ) ، پس از این مدت زمان خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.
برای رومال مقداری کره آب شده و 1 زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با قلمو روی خمیرها بزنید ، در صورت تمایل میتوانید مقداری کنجد نیز روی آن بپاشید ، خمیرهای آماده را درون سینی فر قرار دهید و 20 دقیقه به خمیرها استراحت دهید ( برای پوک شدن نان شیرمال این استراحت لازم است ).
پس از استراحت سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵دقیقه قرار دهید ، در پایان پخت میتوانید گریل بالا را ۲دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود ، نان ها را پس از خنک شدن سرو کنید.

سلام سلام سلااااااام عزیزان ببخشید با تاخیر عید فطر رو بهتون تبریک میگم نماز روزه اتون قبول درگاه خداوند متعال باشه
شرمنده که در ماه مبارک هیچ پستی نذاشتم چون مهمان بیمارستان بودم به خاطر بستری شدن مادر😔😔 دقیقا ۶ بار شد که بستری شدن😫😖🤒
روزهای خیلی بدی بود ولی
خدا رو شکر الان بهترن
برای سلامتی آقا صاحب الزمان و سلامتی مادر ممنون میشم صلواتی ختم کنیم 😘💖

#اسموتی_موز_و_شکلات_



مواد لازم :
شکلات تخته ای 2 قاشق غذا خوری تلخ رنده شده
عسل 1 قاشق غذا خوری
بستنی وانیلی 12 اسکوپ
موز 1 عدد
شیر 375 میلی لیتر
شکلات (شکلات مایع ) 4 قاشق غذا خوری
گردو 2 قاشق غذا خوری خورد شده

طرزتهیه :
یک قاشق غذا خوری شکلات مایع را روی جدار داخل لیوان می ریزیم.
و فرم داده و لیوانها را داخل فریزر می گذاریم تا شکلاتها سفت شوند
موز ها را خرد کرده و همراه شیر، بستنی و عسل با همزن هم می زنیم تا یکدست شود. لیوان ها را از فریزر خارج کنید و با مایه پر می کنیم ، کمی بستنی روی آن ریخته و با گردو و شکلات رنده شده تزئین می کنیم .

#کیک_عروس
#کیک_ویژه
سلاااااااااااااامممممممممممم دوستان پاپیونیم سال نو مبااااااااااارررررررررک
شرمنده که دیر عید رو تبریک میگم
کلا سرم خیلی شلوغ بود بابت تدارکات عروسی داداش عزیرم ابن هم کیک که درست کردم با وجود مهمانهایی که داشتم درست کردن کیک برام دشوار بود ولی سعی م رو کردم نتیجه هم این شد
امیدوارم بازدید خوبی داشته باشه

#شیرینی#ویژه_نوروز
#اسلایس_استرینگ_گردویی
سلام دوستان عزیزم چهارشنبه سوری مبارک
این هم خوشمزه جان ویژه نوروز من عالی عالی بود دوستان شرمنده که رسپی نمیتونم بزارم🙈
به بزرگوارتان ببخشید😘😘
جزو آموزشهای آنلاین من

#شیرینی
#لاته

یه #روکش #ایسینگی و عالی #مخصوص_تزیینات و نمای بهتر شیرینی 😋👍


که معمولا رو خمیر #نخودچی و کره ی زده میشه و طعم خوبی هم به شیرینی میده 😋👍



خب این روکش لاته خیلی کم هزینست و فقط نیاز به 1 سفیده تخم مرغ و 100 گرم پودر قند داره که باید باهم و البته با همزن زده شه و خوب ترکیب شه نیاز نیس پفی شه و سفت شه نههههه چون برا تزیین کوکی نمیخایم استفاده کنیم 👍😊 حالا این ترکیب رو روی خمیر ریخته و پخش میکنیم در حدی که یه روکش نازک رو خمیر بیاد کافیه و البتههههههه اگه بخایم قهوه ی شه کافیه یکم پودر کاکائو قاطیش کنیم یا دورنگ رو خمیر بزنیم یا همشو رنگی رنگی کنی م خلاصه خودتون میدونین و سلیقه و خلاقیتتون 👍😊 حالا یکم مغز روی خمیر میریزیم و تو سینی فر میچینیم و میندازیم فر به امون خدا

#شیرینی
سلام دوستان عزیزم با یک آموزش شیرینس بدون فر موافقید 😍😍😍
#شیرینی_ساق_عروس

ساق عروس #بدون_فر

ساق عروس یکی ازشیرینی هایی است که روش بدون فر آن را برای شما آماده نموده ایم.😉👌

مواد لازم 🔻🔻🔻
آرد: یک و نیم پیمانه
زرده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
سفیده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
شیر : یک دوم پیمانه
بکینگ پودر : یک قاشق چای‌خوری
وانیل : یک چهارم چای‌خوری

مواد داخل شیرینی🔻🔻🔻
پودر قند : یک دوم پیمانه
پودر بادام : یک پیمانه
هل : یک قاشق چای‌خوری
گلاب : دو قاشق چای‌خوری
شربت بار: به میزان لازم


طرز تهیه :🔻🔻🔻

شیر، روغن ، زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با همزن بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند .
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده‌‌ی تخم‌مرغ لبه ی آن را به هم بچسبانید. خمیر را با چاقو، به قطعات دوسانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل آن را پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بپیچید.

❤️مواد لازم برای تهیه شربت بار❤️
شکر ۵۰۰ گرم
آب ۲۰۰ گرم
اسید سیتریک(جوهر لیمو) نوک قا شق چای خوری

❤️طرز تهیه شربت بار❤️

ابتدا آب را درون ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید.در این زمان جوهر لیمو را به آن اضافه کنید.برای این که شربت ما زلال شود، یک عدد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. پس از چند دقیقه سفیده داخل شربت بسته می شود و همراه خود ناخالصی های شکر را جذب کرده و به سطح شربت می آورد. بعد با صاف کن مخصوص آن را صاف می کنیم..

#حلوا
#حلوا_فانتزی

"پنجشنبه" است
عزیزانیکه
در بین ما نیستند
دلخوشند
به یک "#فاتحه"
به یک "#صلوات"
یک دعای
رحمت و آمرزش
همینها برایشان
یک دنیاست
در آن دنیا