zahraa.food
zahraa.food
به ترتیب
کباب کوبیده بوقلمون

کباب کوبیده بوقلمون

۱k
۱۶
۹۰'
رولت خامه ای از باقیمانده کیک

رولت خامه ای از باقیمانده کیک

۱.۸k
۴۴
۲۰'
شکلات باونتی,شکلات با مغز نارگیل

شکلات باونتی,شکلات با مغز نارگیل

۱.۶k
۴۳
۶۰'
کیک پنیر خامه ای

کیک پنیر خامه ای

۱.۷k
۴۱
۶۵'
کرم شیر عسلی دو رنگ

کرم شیر عسلی دو رنگ

۱.۱k
۱۴
۴۰'
به ترتیب
کیک‌شیره انگوربدون فر
#کیک_شیره_انگور#بدون_فر
🌜🌜🌜
‎برای کشف اقیانوسهای جدید باید شهامت ترک ساحل آرام خود را داشته باشید; این جهان, جهان تغییر است نه تقدیر ‎👤 #لئو_نیکولایویچ_تولستوی

سلام دوستان🙋شبتون پرازعشق💋یه کیک مقوی و خوشمزه با بافتی نرم و لطیف براتون آوردم که پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.حتما خوشتون میاد😋با اینکه لایکها و کامنتها مثل قبل بالا نیست ولی به عشق شما و علاقه خودم باز هم باپستهای خوشمزه خدمتتون میرسم👈⁦❤️⁩
موادلازم:تخم مرغ۴عدد؛آردسفید ۲پیمانه؛شیره انگور۱پیمانه؛آب جوشیده نصف پیمانه؛روغن۲/۳پیمانه؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛وانیل کمی:شکر در صورت دلخواه ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن خوب میزنیم که حجیم شود سپس ب ترتیب روغن؛شیره و آب را اضافه کرده هم میزنیم .و سپس ارد رو با بکینگ پودر مخلوط کرده الک میکنیم و به‌مایه کیک کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.در صورت دلخواه مقداری گردو را با ۲قاشق ارد مخلوط کرده به مایه کیک اضافه میکنیم کف قابلمه چدن کاغذ روغنی انداخته مایه کیک رو درون قابلمه ریخته و درب قابلمه رو با دم کنی مبگذاریم روی شعله وسط به مدت ۴۰ دقیقه.بعد از ۳۵ دقیقه درب قابلمه رو برداشته و با خلال چک میکنیم .برای فر هم دمای ۱۷۰ بمدت ۴۰ دقیقه
نکته میتونید زرده و سفیده رو جدا کنید و هم بزنید اینجوری کیک پف بیشتری خواهد داشت
#کیک_شیره_انگوربدون_فر#کیک_شیره_انگور #کیک_بدون_فر_زهراپز✌#کیک_بدون_فر #بدون_فر #کیک#کیک_شیره_خرما#زهراپز😘 #آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن
...
کیک گیلاس

کیک گیلاس

۳ هفته پیش
🙏💞 خدایا ،
ای پروردگار مهربانم ...
بین من و تو هرچه هست خواهی بخشید ، ایمان دارم .
دعایم این است ،
یاری ام کن که وقت دیدارت
حق الناسی به گردنم نباشد . 🙏💞
سلام🙋#شبتون_بخیر 🌙بابت همراهی صمیمانه اتون سپاسگزارم🙏⁦❤️⁩#کیک_گیلاس🍒🍒 بسیار خوشمزه با بافتی نرم و لطیف😋کیک رو #بدون_فر درست کردم بعد از پخت گذاشتم تو ماکرو روش گریل بشه.
مواد لازم:تخم مرغ۳عدد؛آرد۲پیمانه؛روغن مایع۱/۲پیمانه؛ماست۲/۳پیمانه؛شکر ۱پیمانه +۲قاشق غذاخوری؛بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری؛وانیل۱/۸قاشق چایخوری؛گیلاس به مقدار لازم
طرز تهیه؛تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا حجیم و کرم رنگ شود؛به ترتیب روغن و ماست رو اضافه کرده هم میزنیم .بکینگ پودر رو به آرد افزوده مخلوط کرده بعد از ۳ بار الک کردن به مایه کیک کم کم اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.کف قابلمه چدن کاغذ روغنی انداخته نصف مایه کیک رو درون قابلمه ریخته صاف کرده و روی اون رو گیلاس هایی که از قبل هسته گرفته شده و دو نیم شده میچینیم مابقی مایه کیک رو روی گیلاس ها ریخته و باز روی سطح کیک گیلاس چیده درب قابلمه رو گذاشته سوپاپ رو با دستمال کاغذی گرفته و قابلمه را روی شعله وسط با حرارت پایین قرار میدهیم بعد از ۴۰ دقیقه درب قابلمه رو برداشته و با خلال چک میکنیم اگر از کیک ب خلال نچسبید کیک پخته.مدت زمان پخت این کیک ۴۵ دقیقه بود. اکر با فر خواستین درست کنید دمای ۱۷۰ به مدت ۵۰ دقیقه
#کیک_گیلاس#کیک_بدون_فر#کیک#بدون_فر
...
کیک هلو

کیک هلو

۱ ماه پیش
💞💞💞 در هر تپش قلبم حضور معبودیست که
بی‌منت برایم خدایی می‌کند ،
بی‌منت می‌بخشد و بی‌منت عطا می‌کند ،
حال خوب یعنی خدا رو تو تمام لحظات
با تمام وجودت حس کنی . 💞💞💞
سلام مهربونها و همراهان همیشگی🙋این #کیک#خوشمزه پیشکش نگاه مهربونتون.پیشنهاد من به شما حتما امتحان کنید بینهایت خوشمزه با بافتی نرم و لطیف😋
موادلازم:تخم مرغ۳عدد؛شکر۱ پیمانه؛روغن ۱/۲پیمانه؛شیر۱پیمانه؛آرد۲پیمانه؛بکینگ پودر۱قاشق غذاخوری؛وانیل ۱/۸قاشق چایخوری؛هلو پوره شده ۲ عدد
طرزتهیه:
زرده و سفیده رو جدا کرده سفیده رو با همزن میزنیم وقتی خودشو گرفت نصف پیمانه شکر اضافه کرده و بادور تند میزنیم که کاملا فرم بگیره و موقع برگردوندن ظرف نریزه.سفیده رو میذاریم یخچال زرده همراه با وانیل و مابقی شکر حدود ۷ دقیقه میزنیم که کرمی و کشدار شود سپس روغن و شیر اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم و سپس پوره هلو رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد و بکینگ پودر رو مخلوط و ۳ مرتبه الک کرده کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم میشه در آخر با دور کند همزن بزنیم که ذرات آرد کاملا با مواد مخلوط شود سپس سفیده رو کم کم اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی به آرامی مخلوط میکنیم کف قابلمه رو کاغذ روغنی انداختم مایه کیک رو درون قابلمه ریختم درب قابلمه رو میذاریم اگر سوپاپ داشت با دستمال کاغذی میگیریم میتونید دم کنی هم بذارید قابلمه رو روی شعله بزرگ با حرارت پایین مثل دم کردن برنج قرار داده و تا ۳۵ دقیقه درب قابلمه رو برنمیداریم چون پف کیک میخوابه.کیک من به مدت ۳۵ دقیقه پخت.بعد از پخت میتونید کیک رو برگردونید که طرف دومش هم طلایی بشه
نکته مهم :رویه کیک کاملا پخته ولی من دیگه کیک رو نذاشتم طرف دومش هم طلایی بشه
اگر خواستین با فر درست کنید دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه
#کیک_هلو#کیک_هلو_بدون_فر#کیک_بدون_فر#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز⁦✌️⁩#زهراپز😘#آشپزی#آشپزی_خاص
...
دسر ساندی شکلات

دسر ساندی شکلات

۱ ماه پیش
💞💞💞 هرروز براي خودت،
براي دلت
كاري بكن!
اين حوالي
بايد به دنبال حال خوش دويد؛
حال بد هركجا كه باشي،
كمين ميكند... 💞💞💞
ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه می‌شود و عملاً در دو مرحله آماده است. این دسر را می‌توانید برای مهمانی‌های مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.نکته مهم در نگهداری ساندی شکلات این است که باید مستقیم روی آن سلفون بکشید در غیر این صورت لایه سفتی روی آن بسته می‌شود که باعث کاهش کیفیت دسر شما خواهد شد. برای تزیین ساندی شکلات می‌توانید از چیزهای مختلفی مثل اسپری خامه، چیپس شکلات یا گیلاس و میوه‌های مشابه دیگر استفاده کنید.همچنین می‌توانید از ترافل‌های رنگی زیبا برای جذب بیشتر بچه ها استفاده نمایید.
موادلازم:شکر۲/۳پیمانه؛پودر کاکائو۱/۴پیمانه؛نشاسته ذرت ۲ و ۱/۲قاشق غذاخوری؛شیر۲ و ۱/۲پیمانه؛شکلات تلخ۴۰گرم؛وانیل و نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
طرزتهیه:
ابتدا شکر، کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را در یک شیر جوش بریزید و با هم مخلوط کنید. نصف شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست شود.سپس شیر باقی مانده را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
حال شیرجوش را به روی شعله گاز منتقل کنید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه پودینگ غلیظ می‌شود و به جوش می‌آید. وقتی جوش آمد ۱ دقیقه دیگر بگذارید روی شعله بماند. در این مدت از هم زدن دست برندارید.
شیرجوش را از روی گاز بردارید. شکلات تلخ خرد شده و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات ذوب و مخلوط کاملاً یکدست شود ظرف مناسب را برای دسر آماده کنید و پودینگ را بین آنها تقسیم کنید. حال روی هر کدام از آنها یک تکه سلفون بکشید. توجه کنید سلفون را داخل ظرف و در تماس مستقیم با پودینگ قرار دهید. این کار باعث حفظ کیفیت دسر و مانع از بسته شدن یک لایه سفت روی ساندی شکلات می‌شود.
آنها را ۲–۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و بسته شوند. روی ساندی شکلات را با خامه و ترافل رنگی و یا میوه دلخواه تزیین کنید و سرو نمایید.
من ازبیسکوییت برای بین پودینگ استفاده کردم.
#دسر#دسر_زهراپز✌#دسر_ساندی_شکلات#پودینگ#زهراپز😘 #شکلات#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_ملل#آشپزی_مدرن
...
دسر لیوانی

دسر لیوانی

۲ ماه پیش
🌛🌛🌛
همه انسان ها نابغه هستند، اما اگر برای سنجش میزان نبوغ یک ماهی، توانایی او در بالا رفتن از درخت را ملاک قرار دهید، آن ماهی در تمام مدت زندگی اش حس خواهد کرد که یک احمق است. #آلبرت_انیشتین
🌛🌛🌛
سلام🙋امیدوارم روزهای پایانی ماه مبارک براتون پر از خیر و برکت و عشق و براورده شدن ارزوهاتون باشه🙏خیلی وقت بود دسر درست نکرده بودم.امروز دست بکار شدم و یه دسر خیلی راحت و خوشمزه درست کردم امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید💛
#کرم_لیوانی_سه_رنگ
مواد لازم:
شیر2پیمانه,شکر1/2پیمانه,زرده تخم مرغ2عدد,نشاسته ذرت 4 قاشق سوپخوری,کره50گرم,پودر کاکائو1قاشق سوپخوری,نسکافه 1قاشق سوپخوری(میتونید از زعفران استفاده کنید),وانیل1/4قاشق چایخوری,موز به میزان لازم
طرزتهیه:
زرده و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود.در ظرفی شیر سرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کرده مخلوط زرده و شکر رو به شیر اضافه کرده روی حرات ملایم هم زده تا به غلظت فرنی برسه کره رو اضافه کرده ولتی اب شد حرارت رو خاموش میکنیم.کرم وانیلی رو به 3قسمت تقسیم کرده به یه قسمت پودر کاکائو که در 1تا 2قاشق آب جوش حل کرده ایم اضافه میکنیم و کاملا مخلوط کرده به یه قسمت نسکافه که در 2قاشق اب جوش حل کردیم اضافه میکنیم من زعفران اضافه کرم یه قسمت هم ساده.در ظرف مورد نظر ابتدا کرم نسکافه ای زیخته سپس روی اون رو موز حلف شده قرار داده لایه دوم کرم وانیلی و موز و لایه اخر کرم کاکائویی ب مدت 3ساعت در یخچال قرار داده و به سلیقه خودتون تزئین کنید
#دسر_لیوانی#دسر#دسر_سه_رنگ#دسر_کرم_سه_رنگ#دسر_کرم_زهراپز✌#دسر_زهراپز✌#زهراپز😘#خوشمزه#خانگی#دسرخانگی #آشپزی
...
مربا توت فرنگی

مربا توت فرنگی

۲ ماه پیش
🌺🙏🌺🙏 خــــــدایا
بجز خودت به دیگرى
واگذارمان نكن...
تویى پروردگار ما
قراردہ بى نیازى در نفسمان...
یقین دردلمان.
روشنى دردیدہ مان..
وبصیرت درقلبمان...
🌺🙏🌺🙏 سلام🙋حالِ دلتون کوکِ کوک🙏مرسی از همراهی همیشگیتون🌹⁦❤️⁩ببخشید که نمیتونم محبتتون رو تک تک پاسخگو باشم.ولی همیشه از کامنتهای پر مهرتون انرژی میگیرم😍
اینم #مربا_توت_فرنگی بسی #خوشمزه پیشکش نگاه زیباتون😘
ابتدا یک کیلوتوت فرنگی رو شسته و درون قابلمه ریخته و هفتصد و پنجاه گرم شکر روی توت فرنگی میپاشیم به مدت ۵ ساعت میذاریم بمونه.بعد روی گاز گذاشته بک لیوان اب اضافه میکتیم اجازه میدیم به جوش بیاد وقتی جوشید شعله رو کم میکنیم وقتز به غلظت دلخواه رسید شعله رو خاموش میکنیم.مربا رو حین پخت هم نزنید باعث نیشه توت فرنگیا له بشن
#مربا_توت_فرنگی_زهراپز⁦✌️⁩#مربا_خونگی#مربا#زهراپز😘#مربا_زهراپز⁦✌️#توت_فرنگی⁩#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن
...
کیک کاسترد

کیک کاسترد

۲ ماه پیش
🌜🌠⭐
❣زندگی کوتاه است
قواعد را بشکن
سریع فراموش کن،
به آرامی ببوس،
واقعا عاشق باش،
بدون محدودیت بخند،
و هیچ چیزی که باعث خنده ات
میگردد را رد نکن. 🌜🌠⭐
سلام🙋امیدوارم زندکی به کامتون باشه🙏باز یه #کیک_بدون_فر و بسیار #خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤗

مواد لازم

آردیک ونیم لیوان
پودر کاسترد سه قاشق غذا خوری
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
بکینک پودر یک ونیم قاشق غذا خخوری
شیر ۱/۲پیمانه یا ماست شیرین سه چهارم پیمانه هر کدام که در دسترس بود
روغن مایع نصف پیمانه

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ شکر ووانیل رو باهم‌زن می زنیم تا کرم رنگ وپف کند سپس روغن مایع را اضافه کرده یک مقدار میزنیم...
آرد بکینگ پودر وپودر کاسترد را سه بار الک کرده بعد توی سه مرحله اول ارد یک مقدار ریخته بعد یک مقدار ماست باز همین کارو تکرار میکنیم تا مواد خوب مخلوط شود فقط مواد رو با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا پفش نخوابه ومواد مخلوط بشه به مایه کیک خلال پسته وبادام وپودر نارگیل اگه دوستت داشتین میریزم وبعد مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه می‌گذاریم...توجه داشته باشید حرارت فرها باهم فرق میکنه پس با خلال دندان کیک رو امتحان کنید
نووووش جان😍❤️ ✅👇👇👇✅
پی نوشت۱:طبق معمول من کیک رو تو قابلمه درست کردم.خیلی راحت و بی دغدغه😊😉کف قابلمه چدن رو چرب کردم مایه کیک رو درون قابلمه ریختم و روشو صاف کردم درب قابلمه رو همراه با دم کنی گذاشتم و روی شعله وسط با حرارت پایین مثل دم کردن برنح قرار دادم .تا ۳۵ یا ۴۰ دقبقه درب قابلمه رو برندارید بع از این تایم با هلال چک کنید که کیک پخته یا نه.من یه وقتایی دم کن نمیزارم و اگر درب قابلمه سوپاپ داشته باشه با دستمال کاغذی سوپاپ رو میگیرم
پی نوشت۲:من از شیر ب جای ماست استفاده کردم.چند تا رسپی رو دیدم ک ماست جز مواد اولیه بود ولی با شیر هم بافت کیک نرم و لطیف میشه.
#کیک_کاسترد_بدون_فر #کیک_کاسترد#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز #کیک_کاسترد_بدون_فر_زهراپز#زهرافود😘 #زهراپز😘 #کیک#کاسترد#آشپزی#آشپز#آشپزونه#دسر
...
بامیه خانگی

بامیه خانگی

۲۶ اردیبهشت ۹۸
🙏🙏
🌺 خدایا...
می‌گویند ماه رمضان ماه مهمانی توست
و تو خدای همه عالمیانی
پس همه به این ضیافت دعوتیم
فارغ از هر اعتقاد و باوری؛
خدایا می‌دانم که یگانه میزبانی در جهان چون تو نیست
که همه‌ٔ عالم به خوان کرمت ریزه خواریم
و به لطف و مرحمتت امیدوار
پس به حرمت میزبانیت
ذهن‌هایمان را بصیرت ببخش
بر کلام‌مان صداقت و مهربانی ارزانی‌دار
به دل‌هایمان سخاوت در عشق بیاموز
گام‌هایمان را در پیمودن راه درست استوار بدار
و انسان بودن را فارغ از هر عقیده و باوری که داریم
ره توشه‌ٔ زندگی‌مان قرار ده... آمیـن 🙏🙏
سلام🙋طاعات و عباداتتون مورد قبول درگاه حق🙏⁦❤️⁩مرسی از همراهیتون.اگر خواستید دستورشو تایپ میکنم
#بامیه#بامیه_خانگی#بامیه_زهراپز⁦✌️⁩#شربت_بار#زهراپز😘#خوشمزه#آشپزی#ماه_رمضان#افطار#افطاری
...
سوسیس خانگی

سوسیس خانگی

۲۶ اردیبهشت ۹۸
⁦✌️⁩🌙
ترسو ها هیچ وقت آغاز نمی کنند
ضعیف ها هیچ وقت تمام نمی کنند
و برنده ها هیچ وقت کوتاه نمی آیند ...
⁦✌️⁩⁦🌙 سلام🙋امیدوارم حال دلتون کوکِ کوک باشه.بابت همراهیتون بسیار سپاسگزارم🙏#سوسیس درست کردم درجه یک😍
بینهایت خوشمزه اس عزیزان.و دقیقا مثل سوسیس بیرون بوی مخصوص سوسیس رو داره.
#سوسیس_آلمانی_خانگی#سوسیس_آلمانی #سوسیس_آلمانی_زهراپز⁦✌️⁩#سوسیس_زهراپز⁦✌️⁩#سوسیس#خانگی#بدون_فر#زهراپز😘#آشپزی#آشپزی_ملل#آشپزی_خاص#آشپزی_ایرانی
...
#لگیمات

#لگیمات

۲۶ اردیبهشت ۹۸
🙏📿🌙 خدای من ،
تو زیباترین ﺣﻀﻮﺭ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻣﻨﯽ
ﻭ ﻣﻦ ﻋﺠﯿﺐ ﺑﻪ ﺁﻏﻮﺷﺖ ﺧﻮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻡ
ﺑﻪ ﺁﺑﯽ ﺁﺳﻤﺎﻧﺖ
ﺑﻪ ﺍﺟﺎﺑﺖ ﻫﺎﯼ ﺑﯿﺸﻤﺎﺭﺕ
ﺑﻪ ﺑﺨﺸﺶ ﻫﺎﯼ ﺳﺨﺎﻭتمندانه ات
خدایا
ما را از آغوش امن خودجدا مکن.
🙏📿🌙
سلام🙋امیدوارم حالِ دلتون کوکِ کوک باشه⁦❤️⁩🙏طاعات قبول🙏پست قبلی که استقبال چندانی نشد🙄امیدوارم این پست مورد توجهتون قراربگیره🤗
موادلازم:آردسفید۱و۱/۲پیمانه؛پودرنشاسته۱/۳پیمانه؛شیرخشک۲قاشق غذاخوری؛پودرمخمر۱قاشق مرباخوری؛روغن مایع۴قاشق غذاخوری؛شربت بار یا عسل یا شکر۱قاشق غذاخوری؛آب ولرم۳/۴پیمانه؛تخم مرغ متوسط ۱عدد؛وانیل و نمک نوک قاشق چایخوری
طرزتهیه:مواد خشک رو باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ آب روغن وشربت رو اضافه کنیدخوب مخلوط کنید و سپس روی ظرف رو بپوشانید به مدت ۱ساعت استراحت دهید.بعد از استراحت خمیر رو هم بزنید تا پف آن بخوابد سپس در قیف پلاستکی ریخته روغن را روی حرارت ملایم بذارید خوب گرم شه و به اندازه دلخواه با قیچی که نوک آن چرب شده برش بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید و بعد از سرخ شدن در ظربت ولرم قرار دهید و سپس درصافی بگذارید که شهد اضافی گرفته شود.
#شربت_بار
۵۰۰گرم شکر رو همراه با۲۵۰گرم آب و دو دانه هل سوراخ شده داخل قابلمه ریخته و بدون هم زدن روی حرارت ملایم قراردهیدتابه نقطه جوش برسد۱۰دقیقه بجوشد تا شکر حل شود۱/۸قاشق چایخوری جوهر لیمو یا ۱/۴قاشق چایخوری آبلیمو اضافه کرده و اجازه دهید ۵دقیقه بجوشدو در آخر ۱قاشق غذاخوری گلاب و ۱قاشق غذاخوری گلوکز و زعفران اضافه کرده و بعد از ۵ دقیقه جوشیدن شربت آمادن اس.جوشیدن بیش از حد باعث شکرک زدن میشه

#لگیمات#لقیمات#لگیمات_زهراپز⁦✌️⁩#زهراپز😘#بدون_فر#دسر#آشپزی_خاص#آشپزی#آشپزی_ملل#افطار#افطاری#ماه_رمضان
...
املت اسپانیایی

املت اسپانیایی

۹ بهمن ۹۷
🌞🌞🌞
حس قشنگی ست …

بودن انسان هایی که به یک چشم بر هم زدن

دلت را پر از حس زیبای به پرواز در آمدن ، میکنند … 🌞🌞🌞
سلام🙋امیدوارم حال دلتون کوکِ کوک باشه🙏بابت همراهی همیشگیتون و انرژیهای مثبتتون سپاسگزارم💖💐این هم #املت_اسپانیایی که با کمی تأخیر پست شد و چون برای صبحانه بود اصلا فرصت درست و حسابی برای عکس انداختن ازش نداشتم.این املت بااینکه از مواد سردستی درست میشه ولی طعم فوق العاده ایی داره.من چند تا کلیپ خارجی دیدم که بتونم دستور دقیق و درست این املت رو تقدیمتون کنم مواد اصلی این املت سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ هستش ولی بعضی از سراشپز ها رو دیدم که فلفل دلمه ای هم اضافه کردن و ناگفته نمونه این املت با پنیرپیتزا سرو نمیشه من سلیقه ای پنیر اب کردم و استفاده کردم.
این مقدار برای 2نفر هستش.
2عدد پیاز بزرگ رو خلال میکنیم و با روغن زیتون میزاریم سرخ شه حتما حتما روغن زیتون چون دستور اصلی روغن زیتون هست و کانلا املت مغذی میشه یک عد سیب زمینی رو برش بزنید من نگینی کردم و 1/2 فلفل دلمه ای قرمز وقتی پیاز سبک شد سیب زمینی رو اضافه کنید وقتی که سیب زمینی کمی سرخ شد و از خامی دراومد فلفل دلمه ای اضافه میکنیم دو عدد تخم مرع رو در ظرفی شکسته کمی نمک و فلفل سفید یا سیاه اضافه میکنیم. با چنگال میزنیم که از حالت لختگی خارج شه مخلوط پیاز و سیب زمینی رو تو صافی میریزیم که روغن زیتون ازش خارج بشه سپس مخلوط رو درون تخم مرغ ریخته و هم میزنیم روی ظرف رو با فویل پوشانده به مدت 20 دقیقه استراحت میدیم سپس روغنی که از صاف کردن پیاز سیب زمینی گرفتیم درون تابه ریخته وقتی داغ شد مایه املت رو درون تابه ریخته صاف و یکدست میکنیم و با حرارت کم اجازه میدیم بپزه وقتی که خودشو گرفت و طلایی شد املت رو برمیگردونیم ک طرف دوم هم طلایی بشه.این املت رو میتونید با هر سسی که تمایل داشتید میل کنید.
#املت_اسپانیایی#املت#اسپانیا#صبحانه#غذای_ملل
...
کیک شربتی کیک باقلوا
✨💫🌙
به خدا که وصل شوی

آرامشی وجودت را فرا می گیرد

که نه به ‌راحتی می‌رنجی،

و نه به ‌آسانی می‌‌رنجانی…. آرامش،

سهم دل‌هایی ست

که نگاهشان به سمت خداست…. ✨💫🌙
.
#کیک_شربتی_بدون_فر #کیک_باقلوا_بدون_فر#کیک_شربتی#کیک_باقلوا#کیک#بدون_فر

موادلازم:تخم مرغ 5عدد,شکر1پیمانه,وانیل 1/4قاشق چایخوری,روغن مایع1پیمانه,آرد3پیمانه,بکینگ پودر1 قاشق سوپخوری,شیر 1 و 1/2 پیمانه,هل 1قاشق سوپخوری,شربت1و1/4پیمانه,زعفران و گردو به میزان لازم درصورت دلخواه 1پیمانه پودرنارگیل جایگزین گردو
موادلازم شربت:آب1پیمانه,شکر1پیمانه,گلاب1پیمانه,زعفران به مقدار لازم,ابلیمو1/4قاشق چایخوری
طرزتهیه:تخم مرغ و شکر و وانیل رو درون ظرف ریخته با همزن میزنیم که حجیم و کرم رنگ و کشدار شودزعفران و روغن اضافه کرده هم میزنیم سپس شیر اضافه میکنیم ارد رو با بکینگ پودر و هل مخلوط کرده .الک کرده و کم کم اضافه کرده و با لیستک هم میزنیم در این مرحله پودر گردو یا بادام یا نارگیل اضافه میکنیم.کف تابه رژیمی رو چرب کرده یا کاغذروغنی انداخته مایه کیک رو درون تابه ریخته صاف و یکدست میکنیم واشر تابه رو دراورده در تابه را بسته و روی شعله وسط با حرارت پایین قرار میدهیم بعد از 40 دقیقه درب تابه را بازکرده با خلال چک میکنیم اگر از کیک به خلال نچسبید کیک پخته.مدت زمان پخت کیک برای من 45 دقیقه بود بعد از اینکه کیک خنک شد برش داده و شربت گرم را روی کیک ریخته و با پودر نارگیل یا پسته تزئین میکنیم.
طرز تهیه شربت: آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار میدهیم وقتی شکر حل شد و کمی جوشید گلاب اضافه کرده و در اخر زعفران و ابلیمو وقتی قوام امد از حرارت برداشته روی کیک میریزیم.
...
گولاش مجارستانی
⛅⛅⛅
آدم های منفی به پیچ و خم جاده می اندیشند

و آدم های مثبت به زیبایی های طول جاده…

عاقبت هر دو ممکن است به مقصد  برسند،

اما یکی با حسرت و دیگری با لذت! ⛅⛅⛅
سلام🙋ظهر گرم زمستونیتون بخیر😕امروز نمیدونم چرا انقدر هوا گرم شده⛅دوستان عزیزم این هم #گولاش که با کمی تأخیر درستش کردم.طعمش #عالی اصلا فکر نمیکردم به این خوشمزگی بشه تصمیم گرفته بودم اگر طعم خوبی نداشت به اشتراک نذارم.ولی به نظر من و خانواده خوشمزه بود.امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.باز هم عکسم عجله ای شد.ببخشید دیگه😫
ابتدا یک عدد پیاز و 2 حبه سیر ریز خورد کرده و با روغن تفت داده کمی که سبک شد گوشت قرمز اضافه کرده و همزمان پودر پاپریکا اضافه میکنیم که طعم پاپریکا به خورد گوشت بره اما من پاپریکا نداشتم به اندازه 2 قاشق فلفل دلمه ای قرمز ساطوری شده بهش اضافه کردم و تفت دادم وقتی گوشت کمی سرخ شد 2قاشق رب گوجه اضافه میکنیم اگر پودر پاپریکا داشتید رب گوجه یا اصلا اضافه نکنید و یا خیلی کم اضافه کنید وقتی رب رو تفت دادین پوره 2 عدد گوجه اصافه کرده و آب جوش به گوشت اضافه میکنیم که گوشت بپزه وقتی گوشت تقریبا نیم پز شد سیب زمینی که به قطعات دلخواه برش زدیم و فلفل دلمه ای قرمز که به قطعات یکسان با سیب زمینی برش زدیم رو اضافه کرده حرارت رو کم میکنیم تا کاملا بپزه و جا بیفته.اگر پودر پاپریکا استفاده کردین دیگه لازم به اضافه کردن فلفل دلمه ای نیست.این دستور فرانسوا هستش که گویا پدرشون مجارستانی هستن.پس میشه گفت دستور اصلی هست.با خامه ترش و جعفری خورد شده تزئین کنید
میشه به عنوان خوراک با نون سرو کرد هم میشه با پلو.
#گولاش_مجارستانی#گولاش#مجارستانی#بدون_فر#غذای_ملل#ملل #گولاش_زهراپز#زهراپز
...
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۲۸ دی ۹۷
✅✅✅
قلبـــ ها دریچه نفوذند

و آنکـــــه صادقانه نفوذ کند.... پایدارترین مهمان است .... #امام_علی_علیه_السلام ❤❤❤
سلام دوستان🙋ان شاالله که حالِ دلتون عالی باشه🙏این شیرینیهای ساده. در عین حال خوشمزه پیشکش نگاه زیباتون.این خوشمزه ها سفارش مشتری مهربونم بود که تحویل ایشون داده شد☺
مواد لازم :
آرد نخودچی ۲۰۰ گرم )روغن جامد ۱۰۰ گرم یا کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم ( یک پیمانه سر خالی ) { یک پیمانه پودر قند = ۱۲۰ گرم }هل آسیاب شده یک قاشق چایخوری ( می تونید هل رو حذف کنید )
خلال یا پودر پسته، خلال بادام  یا تخم خرفه برای تزیین: از هر کدام که مایلید به اندازه لازم
طرز تهیه :
* پودر قند و روغن رو با همزن هم بزنید تا مایه سفید و لطیف و یکنواختی داشته باشیم .
* آرد نخودچی رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .* نکته : چون قراره خمیر رو قالب بزنیم پس خمیر باید بصورتی باشه که حالت چسبنده داشته باشه و از هم باز نشه و حالت پودری نشه ( وقتی از روغن جامد استفاده می کنیم خیلی راحت این حالت رو خواهیم داشت ولی ممکنه با کره اینجوری نباشه ).* خمیر رو داخل نایلون گذاشته و بمدت ۲۴ ساعت بهش استراحت می دیم ( لزومی نداره توی یخچال بذارید ) .* در شیرینی نخودچی با کره اگه بعد از ۲۴ ساعت دیدین خمیرتون انسجام لازم برای قالب زدن رو نداره میتونید دو بار خمیر رو چرخ کنید تا خمیر چسبنده و منسجمی داشته باشید .* در شیرینی نخودچی با روغن جامد احتمالا” موقع قالب زدن بخاطر چرب بودن زیاد نتونید خوب قالب بزنید و دفرمه بشه . برای اینکه این مشکل رو حل کنید مجددا” کمی آرد نخودچی بهش اضافه کنید ( من مجددا” ۲ قاشق سوپخوری آرد اضافه کردم بغیر از ۲۰۰ گرمی که گفته بودم ) .* خمیر رو روی میز کارتون به قطر یک سانتیمتر باز کنید ( با دست هم می شه اینکارو کرد لزومی نداره حتما” از وردنه استفاده بشه ) .* با قالب هاب کوچک خمیر رو قالب بزنید . اگه هم دوست دارید به صورت گرد درست کنید می توانید گلوله ای کرده و روش خلال پسته بذارید .* روی سینی کاغذ روغنی بذارید .* برای انتقال دادن به سینی می تونید شیرینی رو خیلی آروم با قالب بلند کرده و روی سینی گذاشته و با نوک انگشت شیرینی رو به سطح سینی هدایت کنید یا اینکه از کاردک استفاده کنید .* شیرینی ها رو با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید.* فر بایستی از قبل گرم شده باشه. برای فر گاز ۱۶۰ درجه سانتیگراد و برای فر مکروفر 200بمدت10تا15دقیقه
#شیرینی_نخودچی#شیرینی#شیرینی_نخودی#شیرینی_زهراپز#شیرینی_نخودچی_زهراپز
...
املت فرانسوی

املت فرانسوی

۲۱ دی ۹۷
☁⚡☔
پنجره ی دلت را 
رو به خوشبختی باز کن
عشق را به قلبت دعوت کن 
و نفس بکش هوای مهربانی
و عطر خوش باران را که
باران اتفاق مبارکی است!

امیدوارم فرو افتادن
هر قطره باران
آمینی باشد
برای تمام
آرزوهای زیباتون
☁⚡☔
سلام🙋امیدوارم حال دلتون کوک باشه.اینم #کرپ_املت_فرانسوی فوق العاده #خوشمزه .برای تهیه این املت انتخاب سبزیجات سلیقه ای هستش.کاری که من برای تهیه این املت انجام دادم
مواد برای 2نفر;ابتده دو عدد تخم مرغ رو در ظرفی با چنگال خوب میزنیم که از لختگی کاملا خارج بشه و نمک و فلفل سفید یا سیاه اضافه میکنیم.سپس 1 عدد پیاز نگینی شده 1 عدد هویج ریز خورد شده به اندازه 2 قاشق غذاخوری پیازچه ساطوری شده (یا جعفری)و 2 قاشق کلم بروکلی ریز خورد شده یا فلفل دلمه ای به تخم مرع افزوده مخلوط کرده تابه را روی حرارت قرار داده کره یا روغن اضافه کرده وقتی کاملا داغ شد مایه املت رو درون تابه ریخته و املت رو صاف کرده حرارت رو کم کرده اجازه میدیم بپزه در اخرای پخت مقداری پنیر چند سانت پایینتر از ابتدای املت ریخته وقتی اب شد حرارت خاموش کرده بعد از30 ثانیه که ازداغی افتاد به ارومی رول میکنیم.به همین سادگی و خوشمزگی😍😋
#املت_فرانسوی#کرپ_فرانسوی#املت#کرپ#فرانسوی#املت_فرانسوی_زهراپز#زهراپز😘#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_ملل#غذای_بین_الملل
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
مرا با حقیقت بیازار اما .......... هرگز با دروغ آرامم نکن
فریبایوسفی هستم عاشق شیرینی وشیرین پزی ازلایک های زیباتون ممنونم دوستان عزیزپاپیونی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۱۵\۲\۷۲متاهل..کرمان
اندیمشکی عاشق پخت و تزیین کیک
کاربر فعال سرآشپز پاپیون