zahraa.food
zahraa.food
کباب کوبیده بوقلمون

کباب کوبیده بوقلمون

۱.۲k
۱۶
۹۰'
رولت خامه ای از باقیمانده کیک

رولت خامه ای از باقیمانده کیک

۲k
۵۱
۲۰'
شکلات باونتی,شکلات با مغز نارگیل

شکلات باونتی,شکلات با مغز نارگیل

۱.۷k
۴۳
۶۰'
کیک پنیر خامه ای

کیک پنیر خامه ای

۱.۹k
۴۲
۶۵'
کرم شیر عسلی دو رنگ

کرم شیر عسلی دو رنگ

۱.۱k
۱۴
۴۰'
کالباس مرغ و قارچ

کالباس مرغ و قارچ

۲ هفته پیش
#کالباس_خانگی #کالباس_مرغ_خانگی
__

خدايا!
دست كسي كه دلش در گرو يار است را به تقدير نسپار
آرزويم اين است...
_____
سلام🙋شبتون پر از عشق⁦❤️⁩کالباس مرغ و قارچ تقدیم نگاه مهربونتون.مرسی از همراهی همیشگیتون💋💋
عزیزان این کالباس از سری آموزش های آنلاین هست ک نمیتونم دستورش رو بذارم.اگر تمایل داشتید میتونید تو کلاس شرکت کنید اما یک نمونه دیگه کالباس تو پیج هست که قبلا درست کردم با یه دستور دیگه اونم خوبه ولی نه به خوبی این یکی😉دستورش تو این هشتک میتونید ببینید
#کالباس_زهراپز⁦
...
کیک گلاب و زعفران

کیک گلاب و زعفران

۳ هفته پیش
ممنون که لایک‌میکنید#کیک_گلاب_و_زعفران#بدون_فر
___
🙏🙏⁦❤️⁩ خدایا مرا ببخش
به خاطر همه درهایی كه زدم و خانه تو نبود ...
خدایـــــــــــــا؛
بابت هر شبی که بی شُکر تو سر بر بالین گذاشتم؛
بابت هر صبحی که بی سلام به تو آغاز کردم؛
بابت لحظات شادی که به یادت نبودم؛
بابت هر گره که به دست تو باز شد و من به شانس نسبتش دادم؛
بابت هر گره که به دستم کور شد و مقصر را تو دانستم؛
مرا ببخش ... 🙏🙏⁦❤️⁩
______
سلام مهربونای دل😍#شبتون_به_عشق 🙏مرسی از همه دوستانی که همیشه منو همراهی میکنن هم با لایکهاشون و هم با انرژی مثبتشون.این کیک خوشمزه پیشکش نگاهتون
_______
موادلازم:تخم مرغ۴عدد؛آرد۳پیمانه؛شیر۱پیمانه؛روغن نصف پیمانه؛شکر۱/۵پیمانه؛هل ۱قاشق مرباخوری؛گلاب۲قاشق غذاخوری؛زعفران دم کرده غلیظ ۲قاشق غذاخوری؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛وانیل کم
طرز تهیه:تخم مرغها ک به دمای محیط رسیدن رو با وانیل و شکر انقدر میزنیم که حجیم و کرم رنگ وکشدارشود در مرحله بعد شیر روغن ،گلاب ،هل و زعفران رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.بکینگ پودر و آرد رو مخلوط کرده ۳ بارالک کرده و کم کم به مایه کیک افزوده با لیسک هم میزنیم کف قابلمه چدن روچرب کرده کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک رو درون قابلمه ریخته دم کنی گذاشته و روی شعله وسط با حرارت پایین همراه با شعله پخش کن قرار میدیم.بعد از ۴۵ دقیقه درب قابلمه رو برداشته. با خلال در کیک فرو میکنیم اگر از کیک به خلال نچسبید کیک پخته در غیر اینصورت باز میذاریم بپزه.پخت این کیک برای من ۵۵ دقیقه بود.بعد از پخت کامل درب قابلمه رو نیمه باز بذارید که پف کیک نخوابه.
نکته۱: میتونید زرده و سفیده رو جدا هم بزنید یعنی سفیده هم زده تا پف کنه بره تو یخچال زرده و شکر انقدر بزنیم ک کرم رنگ شه و به ترتیبی ک بالا گفته شدمواد رو اضافه کرد و قبل از ارد سفیده رو اضافه میکنیم
نکته۲:برای پخت فر دما ۱۸۰ یه ربع هم فر داغ بشه
سسی که روی کبک هست ترکیب ۱لیوان شیر ۲قاشق زعفران و ۲ قاشق نشاسته ذرت و ۲قاشق غذاخوری شکر خوب هم میزنبم مژذاریم رو حرارت کمی که غلیظ شد از حرارت برمیداریم
__________

#کیک_گلاب_زعفران#کیک_گلاب_و_زعفران #کیک_گلاب#کیک_زعفران#کیک#کیک_زعفران_بدون_فر#کیک_بدون_فر#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز✌
...
پاناکوتا وانیلی ویترینی
#پاناکوتا #ویترینی
__

خدایا به تو توکل می‌کنم
و حس داشتنت
پناهگاهی می‌شود همیشگی
در اوج سختی‌هایم
لحظه‌هایم را با رحمتت به خیر بگردان..
___
سلام🙋روزگارتون پر از عشق💋دسر خوشمزه پیشکش نگاه زیباتون
همه ماشاالله استادن ولی من دستورشو میذارم😌
____
دسر برای ۱۲ نفر
ابتدا طرز تهیه پاناکونا وانیلی
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو در ظرفی ریخته و ۱/۲پیمانه شیر اضافه کرده و به روش بنماری حل میکنیم.یک بسته خامه صبحانه رو در ظرفی ریخته با چنگال هم میزنیم ک یکدست بشه و سپس ۲ پیمانه شیر کم کم به خامه اضافه میکنیم و با چنگال هم میزنیم ک خامه و شیر کاملا یکدست شود شکر رو به خامه و شیر اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم هم میزنیم که شکر حل شود فقط خامه نباید بجوشه وقتی شکر حل شد ژلاتین و در اخر کمی وانیل اضافه میکنیم از حرارت برداشته که خنک شود
۲بسته ژله پرتقال رو با ۲لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم آب سرد اضافه نمیکنیم که ژله شفاف بمونه. ب اندازه ۲ سانت از قالب رو ژله ریخته و میذاریم فریزر نیم بند بشه میوه های دلخواهمون رو زرش زده روی ژله میچینیم با قاشق روی میوه ها کمی ژله ریخته میذاریم فریزر که ژله روی میوه ها ببنده اینجوری میوه ها توی ژله غوطه ور نمیشن.بعد روی میوه ها به اندازه ۲ سانت ژله ریخته باز میذاریم نیم بند بشه روی ژله پاناکوتا ک خنک شده میریزیم و میذاریم فریزر نبم بند بشه روی پاناکوتا ژله میریزیم و مراحل رو مثل بالا ادامه میدیم.بعد به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار میدیم و از قالب خارج میکنیم.
نوش جان😚
_________
#پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتا #ژله_ویترینی #ژله #دسر#دسر_زهراپز✌ #بدون_فر #زهراپز#آشپزی#آشپزی_خاص #آشپزی_ایرانی #آشپزی_ملل#آشپزی_مدرن
...
حلوا مجلسی

حلوا مجلسی

۲ ماه پیش
زندگی
دوختن شادی‌هاست
و به تن کردنِ
پیراهن گلدار امید ... 💯🙏
سلام 🙋#روزگارتون_عسل دو نوع حلوا واستون آوردم که خودم عاشق طعمشون بخصوص طعم حلوا مجلسی شدم .به شدت پیشنهاد میشه که درست کنید و میل بفرمایید.
پست قبلی هم که حسابی کم لطفی کردن بعضی دوستان.به زور 200 تا لایک خورده خواستم دستورشو بذارم لایکها رو دیدم بی انگیزه شدم.ولی بخاطر گل روی یاران همیشگی دستور حلوا و پست قبلی رو تایپ میکنم.
_____
مواد لازم برای ۱۵ تا ۲۰ نفر
آرد سنگک دو و نیم پیمانه؛کره ۱۵۰ گرم؛روغن مایع یا جامد۱۰۰گرم؛شکر یک و ۱/۴پیمانه؛گلاب ۱/۲پیمانه؛آب ۱/۲پیمانه؛زعفران دم کرده غلیظ ۱/۴پیمانه؛هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا شربت رو آماده میکنیم.آب و گلاب و شکر رو در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا بجوش آید گاهی هم میزنیم م شکر حل شود.زعفران و هل را هم اضافه کرده بعد از یکی دو جوش شعله رو خاموش کرده کنار گذاشته تا ب دمای محیط برسه.
آرد رو در قابلمه ایی بریزید و با حرارت ملایم شروع ب تفت دادن کنید حدود ۴۵ دقیقه طول میکشه تا بوی خامی آرد از بین بره و نسکافه ای شه.قابلمه رو برداشتن آرد رو الک کنید و آرد رو مجددا در قابلمه بریزید و دوباره روی حرارت قرار دهید کره ذوب شده و روغن رو اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید شربت ب دمای مخیط رسیده رو کم کم ب آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شربت ب خورد آرد رود وقتی شربت تمام شد حرارت رو خاموش کرده قابلمه رو گرفته به چپ و راست تکون بدید تا حلوا جمع و از قابلمه جدا شود.در دیس ریخته تزئین کنید
نکات:اگر مخلوط ارد و روغن داغ باشه باید شربت سرد شده بهش اضافه کنید.واگر آرد تفت خورده سرد باشه شربت داغ یا هر دو ملایم
میتونید ب جای کره از روغن استفاده کنید
برای رنگ شکلاتی از پودر کاکائو استفاده کنید اگر سفت بود و از ماسوره رد نمیشه کمی شربت درست کنید و بهش اضافه کرده سریع هم بزنید
میزان تیرگی حلوا بستگی ب زمان تفت دادن ارد داره
#حلوا#حلوامجلسی
...
مرغ بالوتن

مرغ بالوتن

۲ ماه پیش
#مرغ_بالوتن
________
💌💯
فرصت ها رفتنی ست و
حسرت ها ماندنی...
لذت های کوچک
و دم دست امروز را
فدای رویاهای
واهی فردا نکنیم... حال دلت خوووووب
💌💯
________
سلام خوشگلا🙋روزگارتون خوش🙏از دوستانی که همیشه همراهم هستن بسیار سپاسگزارم⁦♥️⁩اینم یه خوشمزه جان پیشکش نگاه مهربونتون.
________________
ساق های مرغ رو ک حتما باید با پوست باشه از قسمت پایین ساق ها برش دهید .گوشت مرغ رو از استخوان جدا کرده و با چاقو بتراشیید در انتهای استخوان تاندون های ساق را جدا کنید و گوشت را مثل در آوردن لباس از استخوان در بیارید و مجددا برگردونید.هویج کدو فلفل دلمه ای رو بصورت خلال های باریک و بلند برش دهید از هر خلال ۲عدد برداشته دسته کنید و در جای خالی استخوان مرغ فرو کنید.تابه رو روی حرارت کذاشته ک گرم بشه کره رو اضافه کرده سپس ساق های آماده رو در کره سرخ کنید تا رنگ بگیره.نمک و فلفل و آب مرغ اضافه کنید و وقتی ب جوش امد حرارت رو ملایم کنید ک ساق ها پخته شوند.بعد از ۱ساعت و نیم پخته شده.ساق ها رو از تابه خارج کرده و به آب مرغ باقیمانده ۲ قاشق خامه صبحانه ۲ قلشق سس خردل و کمی آبلیمو اضافه کرده سریع هم میزنیم.بعد از یکی دو جوش حرارت رو خاموش کنید
________________________

#مرغ_بالوتین#بالوتن#مرغ#مجلسی#بدون_فر#زهراپز😘#مرغ_بالوتن_زهراپز⁦✌️⁩#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن
...
کرم کاسترد ویترینی

کرم کاسترد ویترینی

۱۱ شهریور ۹۸
#کرم_کاسترد_ویترینی 💝💯 نگاه کن به اطرافت
به خوشبختی هایت
به کسانی که
می دانی دوستت دارند
و به خدایی که هرگز
تنهایت نخواهد گذاشت. 💝💯
سلام .امیدوارم حال دلتون کوک باشه.دوستان عکسای شما هم موقع ارسال ب پاپیون کیفیتش پایین میاد😔عکسایی ک من میفرستم اکثرا بد کیفیت میشه.خب بریم سرااغ دسرمون
ایشون یک #دسرخوشمزه هست که مناسب برای مهمونیها و دورهمی هاست.امیدوارم خوشتون بیاد💋
موادلازم؛شیر۳ پیمانه؛پودرکاسترد ۴قاشق غذاخوری؛شکر به مقدار لازم من ۴ قاشق غذاخوری استفاده کردم؛پودرژلاتین ۳ قاشق غذاخوری؛خامه ۴ قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
پودرکاسترد رو به شیر سرد اضافه کرده هم میزنیم و کم کم شکر رو اضافه میکنیم که شیرینی دسر طبق ذائقه امون باشه هم میزنیم وقتی شکر و پودر کاسترد درشیر حل شد روی حرارت متوسط گذاشته و مدام هم میزنیم که ته نگیره.پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کرده به روش بن ماری ذوب میکنیم وقتی کاملا شفاف شد خامه رو کم کم به ژلاتین اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم وقتی مخلوط شیر و کاسترد به غلظت فرنی رسید خامه و ژلاتین رو اضافه کرده کاملا مخلوط کرده تا یکدست شود.قالب رو کمی چرب میکنیم نیمی از مایه دسر رو درون قالب ریخته و در فریزر میذاریم تا نیم بند بشه
برای قسمت ویترینی میوه های مورد نظر رو در اندازه دلخواه برش میزنیم یک بسته پودر ژله الوورا را با یک لیوان آب جوش و ۱ لیوان آب سرد آماده میکنیم.وقتی دسر کاسترد نیم بند شد میوه ها رو روی دسر میچینیم کاملا نزدیک بهم و فشرده سپس ژله رو به ارامی روی میوه ها میریزیم.اگر میوه ها رو فشرده نیست کم کم ژله رو روی میوه ها بریزید و بذارید ببنده و باز ژله بریزید که میوه ها غوطه ور نشن.وقتی ژله نیم بند شد مابقی کرم کاسترد رو میریزیم و ب مدت ۸ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
#دسر#دسرکاسترد#ژله_ویترینی#کرم_کاسترد#دسر_کرم_کاسترد#دسر_زهراپز✌#زهراپز
...
کیک کنجدی بدون فر

کیک کنجدی بدون فر

۳ شهریور ۹۸
#کیک_کنجدی#بدون_فر لطفا#ورق_بزنید
🌜💌 تهِ ، ته همه‌ی ناامیدی ها
نداشتن‌ها، نخواستن‌ها، نبودن‌ها
بن بست‌ها و نرسیدن‌ها
خدا را داری که آغوشش را برایت باز کرده است...
ناامیدی چرا؟! 🌜💌 سلام دوستان گلم🙋شبتون بخیر🌝امیدوارم حال دلتون کوکِ کوک باشه.💋مرسی از همه مهربونایی که لطف و محبتشون رو هم در لایک و کامنت نشون میدن هم در همراهی در استوریها⁦♥️⁩دوست داشتم این کیک رو با هم از طریق استوری درست کنیم ولی بعد از گذاشتن استوری و نظرسنجی چند نفر از دوستان دایرکت دادن که اگر امکانش هست اول پست بذارم و بعد آموزش استوری.بنده هم اطاعت امر کردم🤗این کیک بسیار #خوشمزه هستش و پیشنهاد من ب شما اینه که حتما درست کنید و میل بفرمایید😘
مواد لازم:
آرد۲پیمانه؛تخم مرغ ۴عدد؛شکر ۱/۵پیمانه؛شیر ولرم ۱پیمانه؛روغن مایع۳/۴پیمانه؛جوش شیرین ۱/۸قاشق چایخوری؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛زعفران دم کرده ۲قاشق سوپخوری
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و زعفرانرو با همزن میزنیم که حجیم و کرم رنگ شودسپس شیر رپ اضافه کرده همی هم زده و دوغن رو اضافه میکنیم .ارد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده بعد از ۳بار الک کردن کم کم به مایه اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.کف و کمی از دیواره قابلمه رو چرب کرده کنجد رو تمام قسمتهای چرب شده پخش میکنیم مایه کیک رو درون قابلمه ریخته روی شعله وسط با حرارت پایین ب مدت ۳۵ دقیقه.
درون فر دما ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط.و از قبل فر گرم باشه
#کیک_کنجد_بدون_فر#کیک#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز✌#کنجد#کیک_عصرانه
...
کیک‌شیره انگوربدون فر
#کیک_شیره_انگور#بدون_فر
🌜🌜🌜
‎برای کشف اقیانوسهای جدید باید شهامت ترک ساحل آرام خود را داشته باشید; این جهان, جهان تغییر است نه تقدیر ‎👤 #لئو_نیکولایویچ_تولستوی

سلام دوستان🙋شبتون پرازعشق💋یه کیک مقوی و خوشمزه با بافتی نرم و لطیف براتون آوردم که پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.حتما خوشتون میاد😋با اینکه لایکها و کامنتها مثل قبل بالا نیست ولی به عشق شما و علاقه خودم باز هم باپستهای خوشمزه خدمتتون میرسم👈⁦❤️⁩
موادلازم:تخم مرغ۴عدد؛آردسفید ۲پیمانه؛شیره انگور۱پیمانه؛آب جوشیده نصف پیمانه؛روغن۲/۳پیمانه؛بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری؛وانیل کمی:شکر در صورت دلخواه ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن خوب میزنیم که حجیم شود سپس ب ترتیب روغن؛شیره و آب را اضافه کرده هم میزنیم .و سپس ارد رو با بکینگ پودر مخلوط کرده الک میکنیم و به‌مایه کیک کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.در صورت دلخواه مقداری گردو را با ۲قاشق ارد مخلوط کرده به مایه کیک اضافه میکنیم کف قابلمه چدن کاغذ روغنی انداخته مایه کیک رو درون قابلمه ریخته و درب قابلمه رو با دم کنی مبگذاریم روی شعله وسط به مدت ۴۰ دقیقه.بعد از ۳۵ دقیقه درب قابلمه رو برداشته و با خلال چک میکنیم .برای فر هم دمای ۱۷۰ بمدت ۴۰ دقیقه
نکته میتونید زرده و سفیده رو جدا کنید و هم بزنید اینجوری کیک پف بیشتری خواهد داشت
#کیک_شیره_انگوربدون_فر#کیک_شیره_انگور #کیک_بدون_فر_زهراپز✌#کیک_بدون_فر #بدون_فر #کیک#کیک_شیره_خرما#زهراپز😘 #آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن
...
کیک گیلاس

کیک گیلاس

۸ تیر ۹۸
🙏💞 خدایا ،
ای پروردگار مهربانم ...
بین من و تو هرچه هست خواهی بخشید ، ایمان دارم .
دعایم این است ،
یاری ام کن که وقت دیدارت
حق الناسی به گردنم نباشد . 🙏💞
سلام🙋#شبتون_بخیر 🌙بابت همراهی صمیمانه اتون سپاسگزارم🙏⁦❤️⁩#کیک_گیلاس🍒🍒 بسیار خوشمزه با بافتی نرم و لطیف😋کیک رو #بدون_فر درست کردم بعد از پخت گذاشتم تو ماکرو روش گریل بشه.
مواد لازم:تخم مرغ۳عدد؛آرد۲پیمانه؛روغن مایع۱/۲پیمانه؛ماست۲/۳پیمانه؛شکر ۱پیمانه +۲قاشق غذاخوری؛بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری؛وانیل۱/۸قاشق چایخوری؛گیلاس به مقدار لازم
طرز تهیه؛تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن میزنیم تا حجیم و کرم رنگ شود؛به ترتیب روغن و ماست رو اضافه کرده هم میزنیم .بکینگ پودر رو به آرد افزوده مخلوط کرده بعد از ۳ بار الک کردن به مایه کیک کم کم اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.کف قابلمه چدن کاغذ روغنی انداخته نصف مایه کیک رو درون قابلمه ریخته صاف کرده و روی اون رو گیلاس هایی که از قبل هسته گرفته شده و دو نیم شده میچینیم مابقی مایه کیک رو روی گیلاس ها ریخته و باز روی سطح کیک گیلاس چیده درب قابلمه رو گذاشته سوپاپ رو با دستمال کاغذی گرفته و قابلمه را روی شعله وسط با حرارت پایین قرار میدهیم بعد از ۴۰ دقیقه درب قابلمه رو برداشته و با خلال چک میکنیم اگر از کیک ب خلال نچسبید کیک پخته.مدت زمان پخت این کیک ۴۵ دقیقه بود. اکر با فر خواستین درست کنید دمای ۱۷۰ به مدت ۵۰ دقیقه
#کیک_گیلاس#کیک_بدون_فر#کیک#بدون_فر
...
کیک هلو

کیک هلو

۲۸ خرداد ۹۸
💞💞💞 در هر تپش قلبم حضور معبودیست که
بی‌منت برایم خدایی می‌کند ،
بی‌منت می‌بخشد و بی‌منت عطا می‌کند ،
حال خوب یعنی خدا رو تو تمام لحظات
با تمام وجودت حس کنی . 💞💞💞
سلام مهربونها و همراهان همیشگی🙋این #کیک#خوشمزه پیشکش نگاه مهربونتون.پیشنهاد من به شما حتما امتحان کنید بینهایت خوشمزه با بافتی نرم و لطیف😋
موادلازم:تخم مرغ۳عدد؛شکر۱ پیمانه؛روغن ۱/۲پیمانه؛شیر۱پیمانه؛آرد۲پیمانه؛بکینگ پودر۱قاشق غذاخوری؛وانیل ۱/۸قاشق چایخوری؛هلو پوره شده ۲ عدد
طرزتهیه:
زرده و سفیده رو جدا کرده سفیده رو با همزن میزنیم وقتی خودشو گرفت نصف پیمانه شکر اضافه کرده و بادور تند میزنیم که کاملا فرم بگیره و موقع برگردوندن ظرف نریزه.سفیده رو میذاریم یخچال زرده همراه با وانیل و مابقی شکر حدود ۷ دقیقه میزنیم که کرمی و کشدار شود سپس روغن و شیر اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم و سپس پوره هلو رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد و بکینگ پودر رو مخلوط و ۳ مرتبه الک کرده کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم میشه در آخر با دور کند همزن بزنیم که ذرات آرد کاملا با مواد مخلوط شود سپس سفیده رو کم کم اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی به آرامی مخلوط میکنیم کف قابلمه رو کاغذ روغنی انداختم مایه کیک رو درون قابلمه ریختم درب قابلمه رو میذاریم اگر سوپاپ داشت با دستمال کاغذی میگیریم میتونید دم کنی هم بذارید قابلمه رو روی شعله بزرگ با حرارت پایین مثل دم کردن برنج قرار داده و تا ۳۵ دقیقه درب قابلمه رو برنمیداریم چون پف کیک میخوابه.کیک من به مدت ۳۵ دقیقه پخت.بعد از پخت میتونید کیک رو برگردونید که طرف دومش هم طلایی بشه
نکته مهم :رویه کیک کاملا پخته ولی من دیگه کیک رو نذاشتم طرف دومش هم طلایی بشه
اگر خواستین با فر درست کنید دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه
#کیک_هلو#کیک_هلو_بدون_فر#کیک_بدون_فر#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز⁦✌️⁩#زهراپز😘#آشپزی#آشپزی_خاص
...
دسر ساندی شکلات

دسر ساندی شکلات

۲۷ خرداد ۹۸
💞💞💞 هرروز براي خودت،
براي دلت
كاري بكن!
اين حوالي
بايد به دنبال حال خوش دويد؛
حال بد هركجا كه باشي،
كمين ميكند... 💞💞💞
ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه می‌شود و عملاً در دو مرحله آماده است. این دسر را می‌توانید برای مهمانی‌های مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.نکته مهم در نگهداری ساندی شکلات این است که باید مستقیم روی آن سلفون بکشید در غیر این صورت لایه سفتی روی آن بسته می‌شود که باعث کاهش کیفیت دسر شما خواهد شد. برای تزیین ساندی شکلات می‌توانید از چیزهای مختلفی مثل اسپری خامه، چیپس شکلات یا گیلاس و میوه‌های مشابه دیگر استفاده کنید.همچنین می‌توانید از ترافل‌های رنگی زیبا برای جذب بیشتر بچه ها استفاده نمایید.
موادلازم:شکر۲/۳پیمانه؛پودر کاکائو۱/۴پیمانه؛نشاسته ذرت ۲ و ۱/۲قاشق غذاخوری؛شیر۲ و ۱/۲پیمانه؛شکلات تلخ۴۰گرم؛وانیل و نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
طرزتهیه:
ابتدا شکر، کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را در یک شیر جوش بریزید و با هم مخلوط کنید. نصف شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست شود.سپس شیر باقی مانده را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید.
حال شیرجوش را به روی شعله گاز منتقل کنید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه پودینگ غلیظ می‌شود و به جوش می‌آید. وقتی جوش آمد ۱ دقیقه دیگر بگذارید روی شعله بماند. در این مدت از هم زدن دست برندارید.
شیرجوش را از روی گاز بردارید. شکلات تلخ خرد شده و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات ذوب و مخلوط کاملاً یکدست شود ظرف مناسب را برای دسر آماده کنید و پودینگ را بین آنها تقسیم کنید. حال روی هر کدام از آنها یک تکه سلفون بکشید. توجه کنید سلفون را داخل ظرف و در تماس مستقیم با پودینگ قرار دهید. این کار باعث حفظ کیفیت دسر و مانع از بسته شدن یک لایه سفت روی ساندی شکلات می‌شود.
آنها را ۲–۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و بسته شوند. روی ساندی شکلات را با خامه و ترافل رنگی و یا میوه دلخواه تزیین کنید و سرو نمایید.
من ازبیسکوییت برای بین پودینگ استفاده کردم.
#دسر#دسر_زهراپز✌#دسر_ساندی_شکلات#پودینگ#زهراپز😘 #شکلات#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_ملل#آشپزی_مدرن
...
دسر لیوانی

دسر لیوانی

۷ خرداد ۹۸
🌛🌛🌛
همه انسان ها نابغه هستند، اما اگر برای سنجش میزان نبوغ یک ماهی، توانایی او در بالا رفتن از درخت را ملاک قرار دهید، آن ماهی در تمام مدت زندگی اش حس خواهد کرد که یک احمق است. #آلبرت_انیشتین
🌛🌛🌛
سلام🙋امیدوارم روزهای پایانی ماه مبارک براتون پر از خیر و برکت و عشق و براورده شدن ارزوهاتون باشه🙏خیلی وقت بود دسر درست نکرده بودم.امروز دست بکار شدم و یه دسر خیلی راحت و خوشمزه درست کردم امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید💛
#کرم_لیوانی_سه_رنگ
مواد لازم:
شیر2پیمانه,شکر1/2پیمانه,زرده تخم مرغ2عدد,نشاسته ذرت 4 قاشق سوپخوری,کره50گرم,پودر کاکائو1قاشق سوپخوری,نسکافه 1قاشق سوپخوری(میتونید از زعفران استفاده کنید),وانیل1/4قاشق چایخوری,موز به میزان لازم
طرزتهیه:
زرده و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود.در ظرفی شیر سرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کرده مخلوط زرده و شکر رو به شیر اضافه کرده روی حرات ملایم هم زده تا به غلظت فرنی برسه کره رو اضافه کرده ولتی اب شد حرارت رو خاموش میکنیم.کرم وانیلی رو به 3قسمت تقسیم کرده به یه قسمت پودر کاکائو که در 1تا 2قاشق آب جوش حل کرده ایم اضافه میکنیم و کاملا مخلوط کرده به یه قسمت نسکافه که در 2قاشق اب جوش حل کردیم اضافه میکنیم من زعفران اضافه کرم یه قسمت هم ساده.در ظرف مورد نظر ابتدا کرم نسکافه ای زیخته سپس روی اون رو موز حلف شده قرار داده لایه دوم کرم وانیلی و موز و لایه اخر کرم کاکائویی ب مدت 3ساعت در یخچال قرار داده و به سلیقه خودتون تزئین کنید
#دسر_لیوانی#دسر#دسر_سه_رنگ#دسر_کرم_سه_رنگ#دسر_کرم_زهراپز✌#دسر_زهراپز✌#زهراپز😘#خوشمزه#خانگی#دسرخانگی #آشپزی
...
مربا توت فرنگی

مربا توت فرنگی

۵ خرداد ۹۸
🌺🙏🌺🙏 خــــــدایا
بجز خودت به دیگرى
واگذارمان نكن...
تویى پروردگار ما
قراردہ بى نیازى در نفسمان...
یقین دردلمان.
روشنى دردیدہ مان..
وبصیرت درقلبمان...
🌺🙏🌺🙏 سلام🙋حالِ دلتون کوکِ کوک🙏مرسی از همراهی همیشگیتون🌹⁦❤️⁩ببخشید که نمیتونم محبتتون رو تک تک پاسخگو باشم.ولی همیشه از کامنتهای پر مهرتون انرژی میگیرم😍
اینم #مربا_توت_فرنگی بسی #خوشمزه پیشکش نگاه زیباتون😘
ابتدا یک کیلوتوت فرنگی رو شسته و درون قابلمه ریخته و هفتصد و پنجاه گرم شکر روی توت فرنگی میپاشیم به مدت ۵ ساعت میذاریم بمونه.بعد روی گاز گذاشته بک لیوان اب اضافه میکتیم اجازه میدیم به جوش بیاد وقتی جوشید شعله رو کم میکنیم وقتز به غلظت دلخواه رسید شعله رو خاموش میکنیم.مربا رو حین پخت هم نزنید باعث نیشه توت فرنگیا له بشن
#مربا_توت_فرنگی_زهراپز⁦✌️⁩#مربا_خونگی#مربا#زهراپز😘#مربا_زهراپز⁦✌️#توت_فرنگی⁩#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن
...
کیک کاسترد

کیک کاسترد

۳ خرداد ۹۸
🌜🌠⭐
❣زندگی کوتاه است
قواعد را بشکن
سریع فراموش کن،
به آرامی ببوس،
واقعا عاشق باش،
بدون محدودیت بخند،
و هیچ چیزی که باعث خنده ات
میگردد را رد نکن. 🌜🌠⭐
سلام🙋امیدوارم زندکی به کامتون باشه🙏باز یه #کیک_بدون_فر و بسیار #خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤗

مواد لازم

آردیک ونیم لیوان
پودر کاسترد سه قاشق غذا خوری
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق مربا خوری
بکینک پودر یک ونیم قاشق غذا خخوری
شیر ۱/۲پیمانه یا ماست شیرین سه چهارم پیمانه هر کدام که در دسترس بود
روغن مایع نصف پیمانه

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ شکر ووانیل رو باهم‌زن می زنیم تا کرم رنگ وپف کند سپس روغن مایع را اضافه کرده یک مقدار میزنیم...
آرد بکینگ پودر وپودر کاسترد را سه بار الک کرده بعد توی سه مرحله اول ارد یک مقدار ریخته بعد یک مقدار ماست باز همین کارو تکرار میکنیم تا مواد خوب مخلوط شود فقط مواد رو با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم تا پفش نخوابه ومواد مخلوط بشه به مایه کیک خلال پسته وبادام وپودر نارگیل اگه دوستت داشتین میریزم وبعد مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه می‌گذاریم...توجه داشته باشید حرارت فرها باهم فرق میکنه پس با خلال دندان کیک رو امتحان کنید
نووووش جان😍❤️ ✅👇👇👇✅
پی نوشت۱:طبق معمول من کیک رو تو قابلمه درست کردم.خیلی راحت و بی دغدغه😊😉کف قابلمه چدن رو چرب کردم مایه کیک رو درون قابلمه ریختم و روشو صاف کردم درب قابلمه رو همراه با دم کنی گذاشتم و روی شعله وسط با حرارت پایین مثل دم کردن برنح قرار دادم .تا ۳۵ یا ۴۰ دقبقه درب قابلمه رو برندارید بع از این تایم با هلال چک کنید که کیک پخته یا نه.من یه وقتایی دم کن نمیزارم و اگر درب قابلمه سوپاپ داشته باشه با دستمال کاغذی سوپاپ رو میگیرم
پی نوشت۲:من از شیر ب جای ماست استفاده کردم.چند تا رسپی رو دیدم ک ماست جز مواد اولیه بود ولی با شیر هم بافت کیک نرم و لطیف میشه.
#کیک_کاسترد_بدون_فر #کیک_کاسترد#بدون_فر #کیک_بدون_فر_زهراپز #کیک_کاسترد_بدون_فر_زهراپز#زهرافود😘 #زهراپز😘 #کیک#کاسترد#آشپزی#آشپز#آشپزونه#دسر
...
بامیه خانگی

بامیه خانگی

۲۶ اردیبهشت ۹۸
🙏🙏
🌺 خدایا...
می‌گویند ماه رمضان ماه مهمانی توست
و تو خدای همه عالمیانی
پس همه به این ضیافت دعوتیم
فارغ از هر اعتقاد و باوری؛
خدایا می‌دانم که یگانه میزبانی در جهان چون تو نیست
که همه‌ٔ عالم به خوان کرمت ریزه خواریم
و به لطف و مرحمتت امیدوار
پس به حرمت میزبانیت
ذهن‌هایمان را بصیرت ببخش
بر کلام‌مان صداقت و مهربانی ارزانی‌دار
به دل‌هایمان سخاوت در عشق بیاموز
گام‌هایمان را در پیمودن راه درست استوار بدار
و انسان بودن را فارغ از هر عقیده و باوری که داریم
ره توشه‌ٔ زندگی‌مان قرار ده... آمیـن 🙏🙏
سلام🙋طاعات و عباداتتون مورد قبول درگاه حق🙏⁦❤️⁩مرسی از همراهیتون.اگر خواستید دستورشو تایپ میکنم
#بامیه#بامیه_خانگی#بامیه_زهراپز⁦✌️⁩#شربت_بار#زهراپز😘#خوشمزه#آشپزی#ماه_رمضان#افطار#افطاری
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تمام زندگیم همسرم وپسرم 💕💕💕
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستای گلم سلام. خوشحالم که در کنار شما هستم و از لایک ها و کامنت های زیباتون بسیار متشکرم.♥♥
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تعریف از خود نباشه بچه ابادانم