Dr.Fatima
Dr.Fatima
به ترتیب
کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

۷۰۲
۱۲
۶۰'
کیک اسفنجی آمریکایی

کیک اسفنجی آمریکایی

۲.۱k
۱۴۱
۶۵'
خمیر تزیینی شکلاتی

خمیر تزیینی شکلاتی

۱.۱k
۳۲
۱۲۰'
دسر مغز دار دریاچه قو

دسر مغز دار دریاچه قو

۱.۱k
۲۷
۱۲۰'
زبرا چیز کیک

زبرا چیز کیک

۴۹۸
۳
۲۴۰'
تمر هندی پلو

تمر هندی پلو

۳۴۳
۱۴
۶۰'
سیب زمینی کریسپی

سیب زمینی کریسپی

۸۱۳
۱۰
۲۰'
به ترتیب
کتلت با گوشت کوبیده
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۲۷۱
وقتی گوشت کوبیده ی آبگوشت اضافه میاد و نمیدونی چیکارش کنی تبدیل میشه به کتلت 😁
بهتر از خود گوشت کوبیده خورده میشه به قول دلبر جان غذای بازیافتیه😂

✔البته من گوشت کوبیده رو به عنوان صبحانه با چایی شیرین هم خیلی دوست دارم شاید براتون عجیب باشه ولی خب علاقه است دیگه خیلی هم خوشمزه اس 🤤
کیا مثل من اینو دوست دارن؟
✔غذاها و خوراکی های عجیبی که دوست دارید رو برام کامنت کنید😋

دستور این کتلت تو پاپیون هست ولی من گرد لیمو نزدم چون از مزه ی لیمو عمانی خوشم نمیاد

#کتلت_گوشت_کوبیده #گوشت_کوبیده #کتلت #خوراکی_عجیب
#علایق_عجیب #صبحانه
...
سالاد در قفس توری
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۰۳
سلااام دوستای مهربون پاپیونیم
چند وقت پیش خمیر پیتزا درست کرده بودم یکم ازش اضافه اومد نگه داشتم گفتم چیکار کنم چیکار نکنم 🤔 که یاد یه ویدئو که قبلا دیده بودم افتادم و این خمیر توری رو درست کردم 😍
اصلا فک نمیکردم انقد جذاب بشه 😊 اعتماد به نفسو داشتین؟! 😎
زیرش یه سالاد من درآوردی شبیه سالاد اندونزی درست کردم 😁
مخلوط سیب زمینی آب پز خرد شده ،مرغ ریش شده ، ذرت ، هویج رنده شده ، سس مایونز و ماست و آبلیمو ،سبزی سالاد و چند قاشق خامه و یکم پاستای پخته 😜 خوشمزه بود ولی من درآوردی جالبی نبود اصن نمیشد روش اسم گذاشت 😂
ویدئو خمیرشو میفرستم شاید تایید بشه ولی طرز تهیه اش رو هم مینویسم براتون

✔ برای درست کردن این مدل به خمیر پیتزا احتیاج دارید بخاطر اینکه خمیر پیتزا پف کمی داره و مدلتون خراب نمیشه دستور خمیر پیتزا تو پاپیون هست
میتونید برای سرو سالاد تو مهمونیاتون یا سرو سوپ تک نفره از این روش استفاده کنید

برای زیر قفس هر نوع سالادی که مایلید میتونید درست کنید مثل الویه ، اندونزی ، ماکارونی و ...
خمیر رو گرد پهن کنید و با چاقو خط های عمودی روی خمیر بزنید و پشت یه کاسه ی گرد پهن کنید و تو فر قرار بدید تا خمیر پخته بشه و آمادست
من برای خوش رنگ شدن یکم با قلمو زعفرون روی خمیر کشیدم

#سالاد_در_قفس #خمیر_توری
...
انار پلو مجلسی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۳۶

انار پلو مجلسی

۶ روز پیش
من تازه با این خوشمزه آشنا شدم اول از رنگ و روش خوشم اومد درستش کردم اما الان عاااااشق مزش هم هستم
خیلی خوشمزه بود
اولش دلبر جان میگفت انارای به این خوبی رو خراب کردی همونجوری تازه میخوردیمشون 😒
ولی بعد که غذا رو خورد خیلی خوشش اومد میگفت مزه ی زندگی میده
البته اینم بگم که طعم این غذا ملسه رو به شیرینیه اگه از شیرین پلو و مرصع پلو خوشتون بیاد عاااشق طعم این غذا میشید مزه ی انار تو برنج خیلی دلچسبه

✔حالا بریم سراغ طرز تهیه :

مواد لازم برای دونفر :
نصف سینه یا یک ران مرغ
انار سه عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
برنج ۱.۵ پیمانه
خلال بادام در صورت تمایل

مرغ رو با ادویه پختم و ریش کردم ، برنج رو به مرحله ی آبکشی رسوندم و مرغ رو لا به لای برنج گذاشتم و یه ملاقه آب مرغ روی برنج پخش کردم (خلال بادام هم تو همین مرحله باید لابه لای برنج بدید) و گذاشتم تا دم بکشه
انار دونه شده رو با یکم شکر و کره تفت دادم و گذاشتم آب انار جمع بشه
وقتی برنج دم کشید انار ها رو روش ریختم و آماده شد
میتونید یکم از مرغ رو هم برای تزئین روش استفاده کنید

#انار_پلو #یلدا #انار_پلو_مجلسی
...
چلو کباب و جوجه کباب
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۰۶
چلو کباب و جوجه کباب مامان پززرر خوووشمزه
نهار روز جمعه خونه ی مامان و بابای قشنگم 😍😍😘😘
اینو خودم درست نکردم ولی دلم میخواست بذارم تو پیجم که از مامانم تشکر کنم و بگم که چقد دستپختش تک و عااالیه و غذاهاش برای من همیشه خاص میمونه و هنوز استاد من تو آشپزیه 😘
پس به افتخار دستپخت مامانا که تمام بچگیمون باهاش بزرگ شدیم لایک کنید 😊
#دستپخت_مامان #مامان_پز #مهمونی #چلو_کباب #جوجه_کباب
...
خورش قیمه آلو
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۶۲

خورش قیمه آلو

۱ هفته پیش
سلام پاپیونی های هنرمند و با سلیقه 🤗
خییییلی مچکرم که برای پست قبل یه عااالمه کامنت های خوشگل برام گذاشتین من اومدم دیدم یه عالمه پیام دارم هم خوشحال شدم هم از اینکه نتونستم جواب مهربونیاتون رو بدم شرمنده شدم😘
خیلی خوبید دوستتون دارم هوااااارتا 😍

آلو قیمه هم که قبلا دستور خودمو براتون گذاشته بودم مثل قیمه ی معمولی درست میکنم و توش آلو میندازم😋
گل رز ها هم سیب زمینیه که پیچیدمش و سرخشون کردم
سیب زمینی های دور کاسه هم سیب زمینی کریسپیه که دستورش تو دستور پخت هام هست 😊

✔نکته: اگه غذاتون خیلی ترش شد یه تکه نبات یا زعفران توی غذا بریزید ولی کم کم اینکار رو بکنید که غذا شیرین نشه

من چون از طعم لیمو عمانی خوشم نمیاد آبلیمو ریختم برای ترشی غذا که یکم از دستم در رفت و خورش ترش شد ،زعفرون به قیمه اضافه کردم انگار نه انگار که ترش شده بود بعلاوه اینکه زعفرون خورش قیمه رو هم خوشمزه میکنه 🤤 ولی به اندازه، خیلی زیاد بریزید یاد شله زرد میوفتید 😁

#قیمه #آلو_قیمه #تزئین_قیمه #خورش_قیمه #سیب_زمینی
...
چیز کیک خرمالو
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۰۰

چیز کیک خرمالو

۱ هفته پیش
اینم یه دلبر خوشمزه که تو درست کردنش یه اشتباه محاسباتی کردم یه عاالمه چیز کیک شد یکی دیگه ام اندازه ی این درست شد که با باقی مانده ی کیک هایی که از وسط این کیک خالی کردم درست کردم آخه من همیشه یه بسته ماسکارپونه میزنم که زیاد نشه نمیدونم چی با خودم فکر کردم که دوتا زدم تازه پوره خرمالو ام زیاد زدم 🤔
ولی خیلی خوشگل شده نه؟ خودم که دوستش دارم 😋😍

طبق این دستور درست کردم که البته دستور خودمه :

#چیز_کیک_خرمالو

مواد لازم :
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه صبحانه صورتی یک بسته
پوره خرمالو نصف لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
شیر نصف لیوان
پودر قند به میزان لازم ( تا شیرینی دلخواه)

طرز تهیه :
پنیر ماسکارپونه و پودر قند رو با هم زن بزنید سپس خامه و پوره ی خرمالو را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید
دو قاشق پودر ژلاتین را با نصف لیوان شیر بن ماری کنید تا ژلاتین حل شود و سپس به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکنواخت شود
برای پایه من از کیک اسفنجی استفاده کردم که داخل کیک رو خالی کردم تا یک لایه کیک مثل کاسه باقی بمونه، (میتونید از پایه کیک به صورت ساده و یا پایه ی بیسکوییتی استفاده کنید )
مواد آماده شده را داخل کیک بریزید و در یخچال به مدت ۳ تا ۴ ساعت قرار دهید ، سپس تزئین کرده و نوش جان کنید
🔅اگر از پایه ی بیسکوییت یا کیک تخت استفاده میکنید میتونید روی لایه آخر یک لایه هم دسر خرمالو بریزید هم شکیل تر میشه و هم مزه ی فوق العاده ای داره🤤

#چیز_کیک #خرمالو #انار #دسر #یلدا #دسر_پاییزی #شب_یلدا
#تزئین_چیز_کیک #دیزاین_چیز_کیک
...
کوکوی بادمجان پنیری
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۴۵
سلااام دوستای هنرمند پاپیونی
هر غذا یه داستانی داره اینم برای خودش یه داستان 😁
داستان ازین قراره که مثل همیشه نمیدونستم چی درست کنم 😂 اومدم یه نگاهی به یخچال انداختم ببینم چی هست دیدم چندتا بادمجون خیلی وقته تو یخچاله و اگه استفاده نکنم حیف میشه ، با خودم گفتم میرزا قاسمی درست کنم که مغزم با عصبانیت گفت : چه حرفا چه چیزا گوجه کیلویی ۷ تومنه لاکچری شدی جدیدا؟!🤨
منم گفتم باشه چون تویی حرفتو زمین نمیزنم 😎
اومدم پاپیون و بادمجان سرچ کردم ببینم چه چیزایی میشه درست کرد😌
تا اینکه چشمم به این غذا افتاد و دیدم مواد اولیه شو دارم و دست بکار شدم .
✔فقط موقع سرخ کردن یبار دیگه ام تو آرد سوخاری درشت چرخوندم !
نمیتونم بگم خیلی خاص و خوشمزه بود ولی بدمزه هم نبود اگه بادمجون دوست دارید گزینه ی خوبیه برای تنوع 😊

#بادمجان #پنیر #کوکو #کوکوی_بادمجان_پنیری
...
جواهر پلو
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۵۶

جواهر پلو

۲ هفته پیش
بالاخره بعد مدت ها آشپزی کردم 😁
جواهر پلو با خورش مرغ پرتقالی که خیلی خوشمزه شد😋
به نظرم به خاطر دونه های انار بهش میگن جواهر پلو 😍
البته میدونم خلال پسته و بادومم داره ولی خب میدونید که خیلی گرونه و نمیشه سمتش رفت🤨
برای شب یلدا هم خیلی مناسبه😍 ولی چون ما میریم خونه ی مامانم اینا احتمالا جواهر پلو نداریم 😊

جواهر پلوم رو به صورت درست کردم :
یک و نیم پیمانه برنج رو از چند ساعت قبل خیس کردم
دو عدد هویج نسبتا بزرگ رو رنده کردم و گذاشتم با آب و یکم شکر بپزه تا نرم بشه
پیاز داغ طلایی درست کردم و کنار گذاشتم
قیصی رو مکعبی برش زدم و تو کره یه تفت کوچیک دادم
پوست نارنج رو خلال کردم چندبار جوشوندم تا تلخیش بره بعد بهش آب و شکر اضافه کردم تا شربت بشه
برنج رو که به مرحله ی آبکشی رسوندم هویج و پیاز داغ و قیصی و نصف از پوست نارنج و دونه انار رو لا به لای برنج دادم و روی برنج یه ملاقه از آب مرغ پرتقالی ریختم بعدم گذاشتم دم بکشه و با بقیه ی خلال نارنج و دونه ی انار تزئین کردم
مرغ پرتقالی هم که دستورش موجوده و سرچ کنید میبینید

#جواهر_پلو #یلدا #شب_یلدا #مرغ_پرتقالی #خوشمزه #یلدا۹۷
#انار
...
شربت آلوئه ورا
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۴۳

شربت آلوئه ورا

۲ هفته پیش
شاید استوریمو که داشتم شربت آلوئه درست میکردم یادتون باشه
دنبال یه دستور خوب میگشتم که ماندگاری خوبی داشته باشه ولی اکثر دستورا آلوئه ورا رو با یه میوه یا آبلیمو میکس کرده بودن که ماندگاری نداشت🤷🏻‍♀️
دستور مربا رو دیدم خیلی جالب بود ولی ما زیاد اهل مربا خوردن نیستم .
دلم میخواست مزه ی اون شربتای سبز آلوئه ورا رو بگیره ولی وقتی درست کردم مزه ی شربت قند میداد بعد فهمیدم که اونا اسانس آلوئه ورا داره و نا امید شدم چون اسانس آلوئه ورا سخت پیدا میشه اگرم پیدا بشه گرونه ☹
تا اینکه یه نوشیدنی آلوئه ورا خریدم که بیشتر مزه ی نارگیل میداد تا آلوئه ورا 😑 ولی خوشمزه بود 😋
از این رو ذهنم جرقه ای زد و به شربتی که درست کرده بودم اسانس نارگیل و وانیل اضافه کردم که دقیقا مزه ی همون نوشیدنی رو گرفت 😍
به این ترتیب یه نوشیدنی خوشمزه با خواص آلوئه ورا و مزه ی خوب درست شد 😋

✔برای درست کردن شربت ژله داخل برگ آلوئه ورا رو از قسمت سبز جدا کردم ( حتی ذره ای پوست سبز نباید بهش بمونه ) بعد ده دقیقه گذاشتمش تو ی یه ظرف بزرگ آب و یکی دو قاشق سرکه بعدم خوب با آب شستمش تا اون مایع زرد رنگ روش شسته بشه (اگه شسته نشه تلخ میشه) .
آب و شکر رو گذاشتم روی گاز تا یکم غلیظ بشه بعد آلوئه ورا هارو خرد کردم و بهش اضافه کردن و گذاشتم تا ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت دیگه بجوشه
آخر سر هم که وانیل و اسانس نارگیل رو زدم .🤗
یه شربت غلیظ درست کردم که هروقت خواستیم با آب رقیقش کنیم و بزنیم بر بدن 😁

#شربت_آلوئه_ورا #آلوئه_ورا #نوشیدنی_غلیظ_آلوورا
...
کیک هل و گلاب
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۰۹

کیک هل و گلاب

۲ هفته پیش
سلام دوستای نازنین خودم🙋🏻‍♀️

این کیک ازون کیک هاست که بوی خوبش آدمو مدهوش میکنه 😌
با دستور خودم درستش نکردم با یه دستور از اینترنت درست کردم، خوشمزه شده بود ولی دستور خودم خیلی بهتره 😎😁
نه بخاطر اینکه دستور منه بخاطر اینکه کیک بیشتر پف میکنه و پوک تر میشه مزش هم بهتره ، اینو اونایی که خوردن گفتن 😉

دستور پختش هم تو دستور پخت هام تایید شده میتونید ببینید و اگه دوست داشتین درست کنید.

در هرصورت معمولا کیک خونگی بدمزه نداریم و اکثر کیک های خونگی خوشمزه میشن 😋
#کیک_هل_وگلاب #کیک
...
ذرت مکزیکی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۹۲

ذرت مکزیکی

۳ هفته پیش
فک نکنم کسی باشه که این جان جانان رو دوست نداشته باشه 😋
من که عاشقشم بابا جونمم خیلی دوست داره وقتی مجرد بودم همیشه میگفت فاطیما ذرت مکزیکی درست کنه😁
هرکی ام درست میکرد میگفت برای فاطیما خوشمزه تره 😎
بعدا کتیبه ی دستورمو برای خواهرم به جا گذاشتم که بتونه درست کنه 😂
بازم عکسم زیاد به دلم ننشست نمیدونم چرا جدیدا نور خونه کم شده البته اینم که شب بود بی تاثیر نیست 🤔

من برای ذرت مکزیکی اول قارچ رو با کره و یکم آبلیمو و نمک تفت میدم تا نرم بشه بعد که هنوز قارچ آب داره ذرت رو بهش اضافه میکنم و سس مایونز، یه کم سس کچاب و پودر موسیر هم میریزم ، بجای فلفل هات سس میزنم و آخر سر آویشن و پنیر پیتزا اضافه میکنم تا پنیرا آب بشه 🤤
✔یه نکته ی دیگه که هست ذرت نباید زیاد پخته بشه چون هرچی بیشتر ببپزید سفت تر میشه (بخاطر نشاسته)
خییلی خوشمزه میشه اگه خواستید یبار امتحان کنید

#ذرت_مکزیکی #طرز_تهیه_ذرت_مکزیکی #خوشمزه
...
پلو و کتلت گوشت
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۸۷

پلو و کتلت گوشت

۳ هفته پیش
بعد از مدت ها بالاخره تصمیم گرفتم کتلت درست کنم
آخه هروقت کتلت درست میکردم خودم ازش بدم میومد اینبار تخم مرغ رو ازش حذف کردم واقعا متفاوت شد و به نظر خودم خوشمزه شد
کتلت رو ما اینطوری درست میکنیم که پیاز رنده شده تقریبا آب گرفته ، سیب زمینی رنده شده و گوشت چرخ کرده رو مخلوط میکنیم اگه خیلی پر آب بود یکم آرد نخودچی میزنیم و ادویه هارو اضافه میکنیم و سرخش میکنیم

#کتلت #پلو_کتلت #سیب_زمینی
...
استانبولی پلو
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۳۳

استانبولی پلو

۳ هفته پیش
باید عنوان این پستمو میذاشتم آخرین بازمانده 😁
آخه دونه ی آخر گوجه ای بود که داشتیم محض لاکچری شدن عکس گذاشتم رو پلو 😎 همین یه دونه هزار تومنه الکی که نیست 🤨
از این به بعدم که نمیشه گوجه خرید با این قیمتا
نور کافی نبود عکسم زیاد قشنگ نشد☹
نمیدونم واقعا گرونی قراره تا کجا پیش بره ؟!

غم نان ، كاش بداني غم نان يعني چه
يعني آدم به تب گندم از ايمان افتاد
آدم آن روز كه دستش به دهانش نرسيد
از خدا دست كشيد و پي شيطان افتاد

#استانبولی #غم_نان #گوجه
...
برنجک
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۷۴

برنجک

۳ هفته پیش
سلام دوستان عزیزم این چند وقت همش امتحان دارم ببخشید اگه کامنت هاتون بی جواب میمونه حواسم به همه ی مهربونی هاتون هست و همه ی کارهای خوشگلتون رو لایک کردم 😘

این برنجکا هم قرار بود برای یلدای پارسال باشه ولی انقد درگیری پیش اومد که بعد از یلدا درست کردم تازه پارسال زلزله هم اومد ولی یلدای امسال حتما چیزای خوشگل درست میکنم
این مدل رو فقط برنج آبکش پخته شده رو رنگ کردم و خشک کردم و بعدم توی روغن داغ سرخش کردم
شمالی ها با شربت درست میکنن ومثل شیرینی میشه و بهش بهادونه میگن ولی من یکمشو شیرین کردم (فقط در حد مزه نه فرم گرفتن) بقیشو نمکی درست کردم
خانواده کلا نمکی بیشتر دوست دارن ولی شیرینش هم خیلی خوشمزس خودم دوست دارم
گوشه ی پلاستیک فریزر به شکل مخروط ریختم و با ربان بستمش که مثل هندوانه بشه
#برنجک #یلدا #ایده_یلدا
...
ته چین انگشتی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۶۶

ته چین انگشتی

۴ هفته پیش
اینم ازون عکسای قدیمیه دیدم خیلی گناه داره گفتم بذارمش هم دلش شاد شه هم یه فعالیتی کرده باشم 😁
بالاخره اینم یه زمانی کلی طرفدار داشت 😋
دستورش تو پاپیون هست، دستور کلی همونه ولی من همیشه ته چین هامو با برنج کته یا پخته شده درست میکنم ، ماست و تخم مرغ و زعفرون به همراه یه کوچولو پودر سیر و یه کوچولو آب مرغ بهش میزنم وسطش هم حتما همراه مرغ زرشک میذارم
خیلی خوشمزه میشه 🤤
چون خوشم نمیاد ته چین مثل برنج آبکش دونه دونه باشه اونوقت دیگه از نظر من اسمش ته چین نیست 😑
برای ته چین های قالبی که تو فر پخته میشن هم به نظرم بهتره برنجش پخته باشه چون شکیل تر از قالب در میاد 😍

#ته_چین_انگشتی #ته_چین_مرغ #فینگر_فود #تک_نفره
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کیک اسفنجی آمریکایی

کیک اسفنجی آمریکایی

۲.۱k
خمیر تزیینی شکلاتی

خمیر تزیینی شکلاتی

۱.۱k
کوکوی جوانه

کوکوی جوانه

۶.۱k
خورش آلو مسما

خورش آلو مسما

۴۸.۱k
خورش آلو زرشک با مرغ

خورش آلو زرشک با مرغ

۱۴.۱k
کیک ماست سه رنگ

کیک ماست سه رنگ

۱.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اگر کسی خوبیهای تو را فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن..
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
ازاندیمشک ب عشق همسرم و2تاپسرای گلم آشپزی میکنم..
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
" ممنونم از لایک و کامنتای زیباتون عزیزای دلم ,التماس دعا" از استان خراسان رضوی😃بردسکن 😊‌لیسانس رشته حقوق و متولد آذرماه ۱۳۷۱ シ😘