Dr.Fatima
Dr.Fatima
به ترتیب
کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

کیک هل و گلاب و زعفران با سس مخصوص

۱k
۱۴
۶۰'
کیک اسفنجی آمریکایی

کیک اسفنجی آمریکایی

۳k
۲۶۸
۶۵'
خمیر تزیینی شکلاتی

خمیر تزیینی شکلاتی

۱.۴k
۴۷
۱۲۰'
دسر مغز دار دریاچه قو

دسر مغز دار دریاچه قو

۱.۳k
۳۱
۱۲۰'
زبرا چیز کیک

زبرا چیز کیک

۶۲۷
۳
۲۴۰'
تمر هندی پلو

تمر هندی پلو

۴۱۱
۱۵
۶۰'
سیب زمینی کریسپی

سیب زمینی کریسپی

۹۸۰
۱۰
۲۰'
به ترتیب
فینگر فود
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۴۸

فینگر فود

۱ روز پیش
سلام دوستای عزیزم
دم افطار حوصلم سر رفته بود دیدم یه بسته کراکر نمکی داریم وسطش پنیر خامه ای گذاشتم و روشم ژامبون و گوجه گیلاسی
یکی دوتاشم هم پنیر و خیار گذاشتم من که خیلی خوشم اومد و دوست داشتم ولی دلبر جان خوشش نیومد چون کلا کراکر دوست نداره
تعداد زیادش هم خوب نمیشه چون وقتی بمونه نرم میشه
برای مقدار زیاد خوبه که پنیر گودا یا پنیر پیتزا و ژامبون وسطش باشه اینجوری خیلی خوشمزه میشه و ایده ی خوبی برای مهمونیه

#فینگرفود #کراکر #ترد #بیسکوییت_ترد #فینگرفود_کراکر
...
کوردن بلو مرغ
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۴۶

کوردن بلو مرغ

۳ روز پیش
کوردن بلو و قارچ سوخاری افطاری هیجان انگیز فاطیما پز 😋
خیلی خوشمزه شده بود جای همگی خالی بود
با دستور پاپیون درست کردم فقط وقتی فیله هارو کوبیدم چند ساعت با ادویه کباب و پیاز گذاشتم مزه دار بشه و مرحله ی فریزرم انجام ندادم . دستور رو دوباره آخر پست براتون میذارم ولی هر موقع خواستین میتونید سرچ کنید و از دستور پاپیون استفاده کنید

#کوردن_بلو

مواد لازم برای۲ نفر
سینه مرغ ۲ عدد
ادویه به مقدار لازم
پنیر گودا ۵ ورق
ژامبون ۵ ورق
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری ۱ پیمانه
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا ۲ عدد سینه مرغ را از کنار به دو قسمت تقسیم کنید و روی یک کیسه فریزر گذاشته و با استیک‌کوب آن‌ها را به خوبی بکوبید تا ترد و نازک شوند. دو طرف آنها را در ادویه بگذارید تا به خوبی مزه‌دار شوند ( ادویه کباب رو من ترجیح میدم)
۲- سپس ورقه پنیر گودا ورقه ژامبون را در سطح میانی فیله‌ها قرار داده و آنها را رول کنید. رول را در دست فشار دهید تا به خوبی به هم بچسبد. به مدت 10 تا 20 دقیقه آنها را داخل فریزر قرار دهید تا به خوبی منسجم شوند. در مرحله بعد آن‎ها را به 1 عدد تخم‌مرغ زده شده آغشته کرده و بعد در ۱ پیمانه آرد سوخاری بغلتانید.
۳- روغن سرخ کردنی را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. فیله‎های آماده شده را در روغن داغ بیندازید تا دو طرف آنها سرخ شده و مغز پخت شوند

#کوردن_بلو #فست_فود #سوخاری #افطار #قارچ #قارچ_سوخاری
...
فرنی ژله انبه
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۸۸

فرنی ژله انبه

۶ روز پیش
یه فرنی وااااقعاااا خوشمزه که بعید میدونم کسی دوست نداشته باشه حتما امتحانش کنید 😋
من دستور خودمو براتون میذارم اگه دوست داشتین استفاده کنید تو پاپیون هم یه دستور هست ولی من نگاش نکردم .

#فرنی_ژله_انبه

مواد لازم برای دو نفر :
شیر یک لیوان
شکر دو قاشق غذا خوری
آرد برنج یک و نیم قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت نصف قاشق
پوره یا آب انبه نصف لیوان
ژله ی انبه یک بسته

طرز تهیه:
شیر و شکر و آرد برنج و نشاسته رو باهم مخلوط کنید و روی شعله ی ملایم گاز قرار بدید و هم بزنید وقتی شروع به غلیظ شدن کردن آب انبه رو اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه ( اگر از پوره ی انبه استفاده میکنید آخر سر به فرنی اضافه کنید )
ژله انبه رو طبق دستور بسته درست کنید و نصف لیوان آن را نگه دارید و باقی آن را طبق سلیقه ی خودتون در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد
نصف ژله ای که نگه داشتید به فرنی اضافه کنید و روی ژله بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شده و منسجم شود
⭐نکته : میتونید ژله را مکعبی خرد کنید و با فرنی خنک مخلوط کنید
⭐فرنی مثل ژله سفت نمیشه مگر اینکه خودتون بهش ژلاتین اضافه کنید یا نشاسته ذرت بیشتری بزنید

#فرنی_ژله_انبه #فرنی_انبه #ژله_انبه #افطار #دسر #رمضان
...
اردور تخم مرغ
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۹

اردور تخم مرغ

۶ روز پیش
افطاری قرتی ما
تخم مرغ آب پز و پوره سیب زمینی
تخم مرغ هارو از وسط نصف کردم زردشون رو در آوردم و له کردم بعد با سس مایونز، یکم سس خردل ،نمک، پودر سیر و ادویه گوجه مخلوط کردم تا خمیر درست بشه بعدم ریختم توی قیف و ماسوره جای خالی سفیده هارو پر کردم 😋
اگه زرده دوست ندارید حتما یبار اینو امتحان کنید با پوره ی سیب زمینی خیییلی خوشمزه شده بود 🤤

#اردور_تخم_مرغ #پوره_سیب_زمینی #افطار #رمضان #صبحانه
...
سالاد ماکارونی با ژامبون
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۳۳
سلام نماز و روزه هاتون قبول باشه
این خوشمزه رو همه بلدین دستورش هم تو پاپیون و همه جا هست
حس عکس گرفتن نداشتم هیچی به ذهنم نمیرسید بجز این ❤

#سالاد_ماکارونی #دیزاین_سالاد_ماکارونی #تزئین_سالادماکارونی
#پیش_غذا #افطار
...
سوپ زرشک
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۲۳

سوپ زرشک

۱ هفته پیش
تو اینترنت سرچ میکردم که به این سوپ خوشمزه ی تبریزی برخوردم و از اونجایی که طعم زرشک و جعفری تو سوپ رو خیلی دوست دارم ،درستش کردم تو دستور گفته بود همه ی مواد ریز خرد بشه ولی من سیب زمینی و هویج و زرشک رو بعد پخت میکس کردم که طعمش یکدست بشه و دیگه احتیاجی به آرد نداره.
برای ماه رمضون هم مناسبه
براتون دستور اصلی رو میذارم شما هرطور دوست داشتین درست کنید

مواد لازم برای ۵ نفر:

سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
جعفری خورد شده: ۱۵۰ گرم
قارچ خورد شده: ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری
آرد گندم: ۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو: ۳ قاشق سوپ خوری
زرشک:۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
هویج: ۱۰۰ گرم
سیب زمینی: ۸۰ گرم
روغن مایع: نصف پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و با روغن سرخ می کنیم.
مرغ را ابتدا آب پز می کنیم.
پس از آب پز کردن ،مرغ را ریز ریز کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می دهیم.
آرد را به تنهایی با مقداری مواد سرخ کرده سپس داخل آن آب مرغ می ریزیم.
سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت ۲ ساعت می پزیم.
قارچ، نیمی از زرشک، نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ میریزیم.
در آخر آبلیمو و جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و با بقیه ی زرشک سوپ را تزیین می کنیم.

#سوپ_زرشک #سوپ #افطار #ماه_رمضان #سوپ_زرشک_مجلسی
...
توپک خرمایی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۵۶

توپک خرمایی

۲ هفته پیش
سلام دوستای عزیزم خدا قوت تا اینجای ماه رمضون اومدین
نماز و روزه هاتون قبول باشه
طرز تهیه ی این توپک های من با دستوری که تو پاپیون هست یکم متفاوته
چون دلبر جان بیسکوییت دوست نداره توش بیسکوییت نریختم
با خرمای دشتستانی یا همون کبکاب درست کردم چون جز خرماهای نیمه خشکه بیسکوییتم نباشه شکل میگیره تو یخچالم سفت میشه
یکم گلاب و دارچین و روغن کنجد بهش زدم و توپش کردم برای روشم فقط کنجد و پودر نارگیل در دسترس داشتم 🤗

#توپک_خرمایی #توپک_خرمایی_بدون_بیسکوییت #رمضان #افطار
...
بامیه خشک
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۱۱

بامیه خشک

۲ هفته پیش
سلام دوستان
من دوباره با بامیه اومدم 😋
دستور بامیه خشک خانم محبوب بهترین دستور بامیه است تو این دستور نوشته بودن بیکینگ پودر هم میتونیم بزنیم من زدم واااقعا فوق العاده شد پف میکرد اصن کیف میکردم 😁😍
مزش محشره روش ترد شده بود وسطش نرم و شیرین 😋
یعنی از بامیه بیرونم خوشمزه تر شد

دلبر جان درخواست یه دیگ بامیه داشتن 😜 بخاطر همین دستور رو دو برابر کردم ولی ۵ تا تخم مرغ زدم
از کت و کول افتادم دیگه عکس بعدی یه ظرفشه یکی دیگه اندازه همون درست شد .

اینم لینک دستور:
بامیه خشک
https://sarashpazpapion.com/recipe/73bcb754c1d76e171937a6a3dbef99b3

#بامیه_خشک #بامیه #رمضان۹۸ #افطار #بامیه_بازاری
...
 بامیه خانگی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۷۴

بامیه خانگی

۲ هفته پیش
سلام دوستای عزیزم
پیشاپیش ماه رمضان مبارک باشه
اینم اولین بامیه و اولین پست ماه رمضونی امسال من😊

با دستور پاپیون درست کردم فقط یکم نشاسته ی ذرت هم بهش زدم
ماسورم کوچیک بود خیلی سخت بود همشو با ماسوره بزنم
گردش کردم با کف توری که باهاش مواد سرخ کردنی جمع میکنیم ( نمیدونم اسمش چیه😁) روش طرح انداختم، نشاسته کمک میکنه تا روش ترد بشه و داخلش نرم بمونه .
نکته ای که تو درست کردن بامیه هست اینه که بامیه باید تو روغن داغ و شعله ملایم پخته بشه و هیچوقت شعله رو برای اینکه زود طلایی بشه زیاد نکنید اگه صبر و حوصله به خرج بدین نتیجه خیییلی عااالی تر میشه 😋

بعله من قول میدم اینم آخرین عکس ادیت شدم باشه چون شما عکسای ادیت شدمو دوست نداشتین ، من شمردم حدودا ۳۴ تا عکس از ۱۹۱ عکسی که فرستادم ادیت شده بودن
ولی بخاطر گل روی شما مدلشو عوض میکنم 😘

#بامیه #رمضان #رمضان۹۸ #بامیه_خانگی #شیرین
...
آبگوشت دیزی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۱۸۱

آبگوشت دیزی

۲ هفته پیش
سلااام دوستای عزیزم
اصلااا روایت داریم که نهار روز جمعه باید چرب و چیییلی باشه😋
بعضی روایتا هم میگن آبگوشت باشه 😂

انقد دلبر جان درخواست آبگوشت کرد دیگه از رو رفتم آخه هیچوقت مورد علاقم نبوده فقط از رنگ و روش خوشم میاد
به اضافه ی گوشت کوبیده ی باقی ماندش که با چایی شیرین و پنیر صبحونه بزنم بر بدن 🤤

یکی از دوستای عزیز بهم گفت برای اینکه عکسات تکراری نشه سبک عکاسیتو تغییر بده الان خودمو کشتم که تغییر بدم مثلا😜
تغییر کرده آیا؟ عکسش قشنگه؟

آبگوشت من دیزی نیست ولی خوب چون غیر از اون آبگوشت نزدیک دیگه ای نبود از این قسمت فرستادم 😘

#آبگوشت #نهار #روز_جمعه #غذای_چرب
...
فینگر فود توری
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۳۵

فینگر فود توری

۲ هفته پیش
اینم از اضافه ی خمیر مارگاریتا و پیراشکی ها درست کردم 😂
یعنی با یه بار خمیر انواااع غذا رو درست کردم 🤣
آخه ما دو نفریم و خمیر پیتزا با دستور پاپیون برامون خیلی زیاده
تخم مرغ کوچولو هم نداشتم که دستور رو نصف کنم برای همین چند مدل غذای خمیری خوردیم 🤦🏻‍♀️

این مدل فینگر فود هم یبار ویدئوشو براتون گذاشتم لینکشو براتون میذارم تا اگه کسی ندیده ببینه واسه موادشم هر چیزی که دوست دارید میتونید استفاده کنید من پیتزایی درست کردم یعنی با سوسیس و قارچ و فلفل دلمه و پنیر .

https://sarashpazpapion.com/video/04d7a523ad242a72feadc962c3a279dc

#فینگر_فود #فینگر_فود_پیراشکی #فینگر_فود_توری #خمیر_پیتزا
...
کیک هویج و گردو
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۶۴

کیک هویج و گردو

۳ هفته پیش
کیک هویج و گردو با دستور درجه یک اعظم بانو یه چیر دیگس 😋
من عاااشق این کیکم اصلا بوش که راه میوفته تو خونه غش و ضعف میرم
همیشه یه کوچولو دارچین هم به کیک اضافه میکنم عطرش دوچندان میشه 🤤
هیچی برای تزئینش نداشتم بجز خامه و شکلات دیگه گاناش ریختم روش با پودر قند خدا کنه زیاد شیرین نشده باشه😊
الان ساعت حدود ۳ بامداده و خیلی خوابم میاد حس فکر کردن راجع به تزئینشو نداشتم 😴
خودم زیاد راضی نیستم ولی دلبر جان میگه خیلی خوشگل و هیجان انگیزه 🤩 من که میدونم بخاطر دل من میگه وگرنه یه دیزاین سادس 😉

#کیک_هویج #کیک_هویج_وگردو #کیک_خوشمزه
...
پیتزا مارگاریتا
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۳۳

پیتزا مارگاریتا

۳ هفته پیش
پیتزای مورد علاقه ی دلبر جان
که اینبار گوجه هارو رنده کردم و تفت دادم تا آب گوجه ها جمع بشه همون موقع هم بهش ادویه و پودر سیر و آویشن اضافه کردم و با ریحون روی خمیر پیتزا ریختم
از اضافه ی خمیر هم ۶ تا گیس بافت درست کردم و به صورت تار و پود روی پیتزا چیدم چون این پیتزا قبلا هم سابقه ی ریزش داشت
اینطوری دیگه موقع خوردن از روی نون سر نمیخورد بیوفته 😎

با گوجه رنده شده پیتزا خوشمزه تر میشه ولی اگه حلقه کنیم یا خردش کنیم صرفه ی اقتصادیش بیشتره چون برای همین یه دونه پیتزا، ۶ تا گوجه استفاده شد 😐
البته بگم من همیشه پیتزاهام پر ملاته 😁

#خمیر_پیتزا #پیتزا_گوجه #پیتزا_مارگاریتا #پیتزا_گوجه_ریحان
...
پیراشکی گوشت
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۹۸

پیراشکی گوشت

۳ هفته پیش
و امااااا جواب معمای گنج پیراشکی گوشت بود 😁
و اون تصویر که مشاهده کردید و تو عکس بعدی هم گذاشتمش ، نقاشی دلبر جان بود برای اینکه به من نشون بده که چه غذایی میخواد بپزم؟! 😂😎
البته خب حق داشتید برای من یه سری توضیحات جانبی هم داشت وگرنه شبیه هر چیزی میتونست باشه 😄

مرررسی که به استوری جواب دادید و تو سرگرمی شرکت کردین 😘
از این به بعد غذاهایی که میخوام درست کنم میگم دلبر جان نقاشیشو بکشه چالش بذاریم 😂😜

پیراشکی رو با خمیر پیتزا با دستور پاپیون درست کردم چون عاااشق بافتشم ، داخلشو با سوسیس و قارچ و ذرت و فلفل دلمه و پنیر پیتزا پر کردم ، خیلی خوشمزه بود جای همه ی شما دوست داشتنی ها خالی بود ❤

#پیراشکی_پیتزا #پیراشکی_گوشت #چالش_نقاشی #خمیر_پیتزا
...
کرم نارگیل شیر عسلی
Dr.Fatima
Dr.Fatima
۲۲۵
اینم دسرمون که رنگ و روی خودش خیلی بهتر از عکسش بود
با دستور کرم پسته ی یاسمن جان درست کردم با فرق اینکه بجای پسته پودر نارگیل ریختم
نارگیلشم با شیر میکس کردم که دونه نباشه خیلی خوب شد
روشم قرار نبود قرمز باشه وقتی دسر رو تو قالب ریختم هنوز یکم گرم بود چند تیکه ژله ی قرمز تو یخچال بود اونا رو هم گذاشتم زیر دسر که آب شد و اومد روشو رنگی کرد به روی دسر سایه اندخت و گلش دورنگ شد 😁
داستانش اینه ولی شما به هیچکس نگید الکی مثلا من خودم حرفه ای بودم سایه انداختم رو دسرم بعله 😜😎

پ.ن: کلا نمیتونم یه دستورو بدون تغییر درست کنم 😁

اینم لینک دستور یاسمن جان:
https://sarashpazpapion.com/recipe/4a68ffdf6be22efb05d30f5697074bf3

#دسر_نارگیلی #دسر_شیرعسلی #کرم_نارگیل #کرم_نارگیل_شیر_عسلی
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کیک اسفنجی آمریکایی

کیک اسفنجی آمریکایی

۳k
خمیر تزیینی شکلاتی

خمیر تزیینی شکلاتی

۱.۴k
خورشت بامیه

خورشت بامیه

۴۵.۳k
کوکوی سبزی با گردو

کوکوی سبزی با گردو

۱۵.۷k
کوکو بادنجان

کوکو بادنجان

۱۸.۷k
شکلات باونتی

شکلات باونتی

۱.۵k
سایر کاربران
اگر به خانه من آمدی، برای من ای مهربان چراغ بیاور ویک دریچه که از آن به ازدحام کوچه خوشبخت بنگرم.. برا مهربانیهایتان پاسخی جز دعای خیر نیست..
مامان متین وعطا از خوی میخوام دنیا نباشه اگه تو دل بچه هام غم باشه
دوستان گلم خیلی دوستتون دارم.واز تک تک شما بابت لایکها وکامنتهای ارزشمندتون سپاسگزارم.❤❤ آدرس اینستا گرامم: R.Dashti99
🌹خوش آمدید🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون