ترنم
ترنم

دستور پختی یافت نشد

کیک قاشقی

کیک قاشقی

۵ روز پیش
لطفا ورق زنید .
کیک قاشقی با دو طعم عالی
وانیلی و کاکائویی
دستور :
آرد ،2 لیوان
شکر 1لیوان
شیر 1لیوان
تخم مرغ 2 عدد
بگینک پودر 2 ق.غ
وانیل 1 ق،چ
روغن به میزان لازم
طرز تهیه :
1»شیر شکر و تخم مرغ ها رو با هم مخلوط میکنیم.
2» آرد ،بگینک پودر، وانیل رو در ظرفی جدا با هم مخلوط کنید. و کم کم به مایعمون اضافه میکنیم و مخلوطش میکنیم .
3» داخل ماهی تابه روغن میریزیم . اندازه وقت بد که شامی یا کوکو میخوایم درست کنیم تقریبا نصف بند انگشت .میزاریم داغ بشه و بعد شعله رو.ملایم میکنیم . و از مواد با ملاقه کوچیک یا اسکوپ بستنی میریزیم
از قالب هم میتونید استفاده کنید .
برای کاکائویی شدنش . هم به همین شکل هست . فقط 1،5 الی 2 قاشق غذا خوری از آردتون کم کنید به جاش پودر کاکائو بریزید .
ممنونم بابت همراهیتون .
...
میز یلدا 97
ترنم
ترنم
۱۰

میز یلدا 97

۷ روز پیش
میز یلدا 97
که کیکشو خودم درست کردم.
حکاکی رو هم همینطور انجام دادیم با خواهرم . قرار بود توپی در بیاد که به علت نبود وسایل این شکلی شد :-)
...
کیک مخملی
ترنم
ترنم
۱۲

کیک مخملی

۳ هفته پیش
***ورق بزنید ***
کیک تولد مخملی با پودر بیسکوییت
برای تولد همسرم درست کردم
#کیک_فوق_اسفنجی
#فیلینگ_موز_چیپس_شکلاتی
#خامه کشی
#مخملی
#بیستکوییت
#تورشکلاتی
#توپ_شکلاتی
#بریلو
...
کیک سابله
ترنم
ترنم
۲۵

کیک سابله

۲ ماه پیش
کیک سابله ای که برای پنجمین سالگرد عقدمون درست کردم
به نظرم دوستانی که خامه کشی بلد نیستن و از طرفی مثل من بچه کوچیک دارن که دستو.پاگیرشونه . خیلی مناسب و راحته .
برای کیکش از کیک فوق اسفنجی استفاده کردم .
#کیک_سابله #خامه_کشی_آسان #پف_پفی#شکلات #بیسکوییت
...
گوجه خشک
ترنم
ترنم
۱۴

گوجه خشک

۱۲ مهر ۹۸
چند نکته در خصوص خشک کردن که تجربه کردم .
1« حتما سعی کنید روی آبکش با توری که تو هوا معلق هست خشک کنید . من تورو بستم به چند جا تا سطحش صاف بشه و روی اون چیدم .
2»برای اینکه گوجه های خشک شده خوبی داشته باشد . از گوجه گوشتی و کم آب استفاده کنید.
3 برای اینکه سیاه نشه هم بعد شستن کاملا خشک کنید تا آبی روش نباش.
و یه نکته دیگه »»»گوجه زیاد آبدار باشه یه نرم و له شده باشه. گوجتون بعد خشک شدن سیاه میشه.
#سیاه#نشدن#گوجه#خشک
#گوجه#مناسب#خشک#کردن
...
کنجد عسلی
ترنم
ترنم
۱۰

کنجد عسلی

۲۶ شهریور ۹۸
سلام . ممنون بابت لطف وهمراهیتون
این کنجد عسلی های من که داخلش گردو و بادوم و مغز هسته زرد آلو هست.
یه میان وعده خیلی مقوی .مخصوصا برای بچهها . که درست کردن و نگهداریش خیلی راحته .
من به علاوه کنجد سفید . از کنجد های محلی که سیاه و کشیده هست که بهش میگن بذرک سیاه هم مخلوط کردم که خیلی مقوی و خوشمزس .
یه نکته ای هم که خودم.تازه فهمیدم خواستم.اینجا بگم اینکه هسته زرد الو خواصش با بادام.برابری میکنه جایگزین خوبیه .قیمتش هم که خیلی مناسب تر
#کنجد_عسلی#گردو#بادوم#بذرک_سیاه#هسته_زرد_آلو
...
یخ در بهشت
ترنم
ترنم
۱۲

یخ در بهشت

۲۵ شهریور ۹۸
اینم یخ در بهشت های من با اب آلبالو خونگی که خیلی راحت درستش میکنم .یعنی بدون مخلوط کن
هر شربتی که میخواید رو داخل یه بطری درست کنید . کمی غلیظ تر از شربت که میخورید .
بزارید فریزر تا حدو 80 درصد یخ بزنه . از فریزر در باریدو محکم تکونش بدید . پوره شکل که شد مجدد بزارید داخل فریزر . تا کامل یخ بزنه هر موقع که خواستید یک و نیم الی دو ساعت قبل در بیارید و قبل از ریختن داخل لیوان . مجدد مجکم تکون بدید و بریزید .
من همیشه یه بطری داخل یخچال میزارم . تو فصل گرما از بیرون میرسیم خونه یا گردش یکدفعه ای پیش میاد با خودم میبرم . و بیرون تو گرما خیلی میچسبه .
#یخ_در_بهشت#شربت_آلبالو#
...
ریس (سوت شیرنیسی )

ریس (سوت شیرنیسی )

۲۵ شهریور ۹۸
...
آلبالو خشک

آلبالو خشک

۲ شهریور ۹۸
این آلبالو.خشک ها رو از آلبالو های ارگانیک شهرستانمون درست کردم .
من برای اینکه گوشتی باشن و نرم با این روشذخشک میکنم .
ته یه قابلمه اب میریزم. تقریبا 1/4
وقتی به جوش امد . البالو های شسته شده رو میریزم داخلش . یه مقدار نمک میریزم .یه چند تا قل زد . در حدی که ترک کوچیک رو البالو.بیاد از اب خارجشون میکنم و تو ابکش میری تا ابشون خارج بشه .
حواستوندباشه زیاد نجوشه . وگرنه گوشتی نمیشه
تو سینی پخش کنید . جوری که البالو ها روی هم نباشه بزارید زیر افتاب . تو افتاب هم نزارید زیاد خشک بشه که هیچی از گوشتش نمونه
حالا ابی که تو قابلمه بود رو . بزارید بجوشه تا کمی غلیظ بشه . کمی شل تر از شربت البالو .
حالا وقتی البالو ها خشک شد . داخل ظرف بریزید و اب البالو رو بریزید روش . یکی دو رو داخل ابش بمونه نرم میشه و خوشمزه
داخل یخچال هم نگهداری بشه
#آلبالو_خشک#شربت#نمک#بازاری
...
کیک تولد

کیک تولد

۲ شهریور ۹۸
کیک تولد برای شوهر خواهر.
فلینگ موز و گردو
تزینش با خامه و بریلو کردم . اما با پسری که من دارم . انقد اذیت کرد که خامه اخرش وارفت و بزور گل ها رو در اوردم :-(
#کیک_تولد#خامه_قنادی#بریلو#گردو#موز#خامه_کشی#ماسوره
...
کوفته تبریزی
ترنم
ترنم
۱۱

کوفته تبریزی

۳۱ مرداد ۹۸
کوفته تبریزی ، میونشم زرشک و آلو سیاه گذاشتم
ممنون بابت همراهیتون
#کوفته_تبریزی#زرشک#آلو#سبزی_خشک#گارنیش
...
چیپس داخل فر
ترنم
ترنم
۱۲

چیپس داخل فر

۳۰ مرداد ۹۸
این چیپس ها رو.داخل فر درست کردم. خیلی هم ترد شده بود. .

دستور:
چیپس هارو با چاقو ، پوست کن ،یا رنده ورقه های نازک در بیارید و کامل بشورید
داخل یه کاسه آب و 1ق،چ بگینک پودر و 1الی 2ق چ نمک بریزید . اگر دوست داشتید میتونید 1ق غ خوری هم سرکه سفید اضافه کنید .توی طعم تاثیر نداره فقط سیب زمینی ها سفید میشن . هم بزنید و مقداری هم یخ بریزید داخل کاسه . و ورقه های سیب زمینی رو بریزید داخلش . و چند بار هم بزنید .
1ساعت بزارید سیب زمینی داخل مواد بمونه .
بعد از داخل مواد خارج کنید و بریزید ابکش . تا کاملا ابش بره.

داخل یه کاسه. کمی روغن و یه کوچولونمک و پودر سیر بریزید و مخلوط کنید سیب زمینی که رو میتونید بریزید توش و هم بزنید یا کف سینی فر رو ورق المینیوم بکشید. وبچینید توش و با قلمو از مواد روغن بزنید روش .
بزارید داخل فر.
من از گریل استفاده کردم .
گریل رو روشن کردم . در فر رو هم کمی باز گذاشتم .
فر من جون یکسان حرارت پخش نمیکنه . چند باری ورق رو چرخوندم و در اخر مواد رو با قاشق جابه جا میکردم که همشون ترد بشن .و نسوزن
مدت زمان پخت هر فر هم فرق داره باید حواستون باشه .
ادویه ها هم سلیقه ای هست .
من حدود یه رب بیست دقیقه گذاشتم .
#چیپس#فر#گریل#سیب_زمینی#کم_روغن#رژیمی #بکینگ پودر#سرکه
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
سرسری رد شو  و زندگی کن دقّت، دق‌ت می‌دهد
هرچقد "تو" را هجی کردم؛در آخردیدم "تویی" تمامی هجاهای هر مصرعم جانا...(۱۳۷۴ دانشجویی رشته علوم تربیتی،متاهل( M💑A)
بین این همه ضمیر فقط یک “تـــــــــو” کافیست !