** فاطمه **
** فاطمه **

دستور پختی یافت نشد

کتلت
** فاطمه **
۱۲

کتلت

۲ آذر ۹۸
یوقتایی هم انقدر حوصله دارم که اینجوری تزئین میکنم😉😉💖💖😘😘
...
قورمه سبزی
** فاطمه **
۸

قورمه سبزی

۲ آذر ۹۸
واقعا با سالاد شیرازی محشششر میشه👌👌😍😍😍
...
خورش قیمه
** فاطمه **
۸

خورش قیمه

۲ آذر ۹۸
دیونشممممم🙈🙈🙈
...
خورش کرفس
** فاطمه **
۱۲

خورش کرفس

۲ آذر ۹۸
جان.جانان.منه😘😘😘
...
کتلت
** فاطمه **
۳

کتلت

۲ آذر ۹۸
مواد کتلت و قلقلی کردم وسرخشون کردم واسطه تنوع💖💖
...
کیک زبرا
** فاطمه **
۷

کیک زبرا

۲ آذر ۹۸
مرسی از نگاهای قشنگتون آجیا😘😘😘
...
ماکارونی
** فاطمه **
۶

ماکارونی

۲ آذر ۹۸
مگه بدون ته دیگ سیب زمینی هم میشه؟؟🙈🙈😃😃
...
زرشک پلو با مرغ
** فاطمه **
۱۶
مرسی از نگاهای قشنگتون آجیا😘😘😘
...
شیرینی برنجی
** فاطمه **
۲۱

شیرینی برنجی

۱۳ بهمن ۹۷
شیرینی برنجی پختم تپپپل 👌👌😄
اولین بارم بود خیلیییی عااالی شد و واقعا لذت بردم اصن شیرینی پختن خیلیییی کیف داره حتما امتحان کنید آجیا بافت نرم و تردی داره و آدم حس خیلی خوبی موقع خوردنش داره یه حس لطیف و گوگولی😄☺👌😘
کاملا پودری میشه خیالتون راااحت😍
زعفرونیاش محشششر میشه👌
#شیرینی_برنجی
آرد برنج 250 گرم (یک پیمانه + سه چهارم پیمانه )
پودر قند یا پودر شکر 90 گرم (نیم پیمانه + دو قاشق غذاخوری)
کره 100 گرم
گلاب یک چهارم پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
سفیده تخم مرغ نصف یک عدد
اول کار سفیده رو خوووب با همزن بزنید تا فرم بگیره و سفت بشه بعد داخل یه ظرف کره و پودر قند و هل و با همزن خوب بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه بعد زرده تخم مرغ و اضافه کنید و یکم با همزن بزنید بعد سفیده فرم گرفته رو اضافه کنید یه کوچولو هم بزنید بعد گلاب و اضافه کنید و بعدم آرد برنج الک شده رو کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه حالا مواد و نصف کنید و به یکیش یک قاشق چایخوری زعفرون دم کرده اضافه کنید تا زرد و خوشرنگ بشه بعدم روی خمیر و بپوشونید و بزارید تو محیط یکساعت استراحت کنه بعد از استراحت بریزید تو قیف و با ماسوره ساده از مواد به اندازه یه فندق بزرگ یا یه گردوی خیلی کوچیک با فاصله بریزید داخل سینی فر بعد با نوک انگشتتون یه کوچولو سطح شیرینیا رو صاف کنید و روشون تخم خرفه بپاشید و بزارید داخل فر زمان پختش بین یک ربع تا بیست دقیقه هست بعد از یه ربع چک کنید اگه کف شیرینیا تغییر رنگ داده بود آمادست تمووووم😘
نکته ها : فرو یه ربع زودتر رو 180 درجه گرم کنید
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید
بعد از اینکه از فر درآوردید بزارید کاملا خنک بشه بعد داخل ظرف سرو بچینید
...
میوه شکری
** فاطمه **
۱۲

میوه شکری

۱۳ بهمن ۹۷
#پوست_هندوونه_شکری یا پاستیل پوست هندوونه یا هر اسمی که بهش میاد نمیدونم به هر حال این خوشمزه ها با پوست هندوونه درست شدن☺😦
خیلی چیز جااالبیه بافتش خاص و گوگولیه درست کردن همچین چیزی که صبر زیاااادی میخواست واسه منی که خیلیییی عجولم یعنی رسیدن به یه درجه ای از عرفان😄آفففرین به خودم💪😘
اینم دستور👇👇
#میوه_شکری_هندوونه
پوست هندوونه 450 گرم
شکر یک پیمانه
آب سه چهارم پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
پودر ژله هندوونه یک ق غذاخوری
آب جوش دو قاشق غذاخوری
پوست هندوونه رو بصورت برش های دو در سه سانت خورد کنید و بریزید داخل یه ظرف گود و روش آب سرد بریزید و بیست و چهار ساعت بزارید داخل یخچال بعد آبکشی کنید و پوست ضخیم و سبزرنگ و با چاقو جدا کنید و بریزید دور حالا اون قسمتای سفید رنگ و بریزید داخل آب در حال جوش و صبر کنید تا دوباره آب بجوشه و قل بزنه واز لحظه ای که آب شروع کرد به جوشیدن دو دقیقه زمان بگیرید تا پوست هندوونه ها بجوشن بعد سریع آبکشی کنید و روشون آب سرد بگیرید و بریزید داخل یه ظرف گود و روشون یخ و آب سرد بریزید و دوباره بیست و چهار ساعت بزارید داخل یخچال بعد دوباره آبکشی کنید و بزارید کنار حالا داخل یه قابلمه شکر و آب و جوهرلیمو رو بریزید بزارید رو حرارت تا شکر حل بشه بعد پوست هندوونه ها رو بریزید داخل قابلمه و وقتی جوشید حرارت و کم کنید و بزارید آروم بجوشه و قوام بیاد حالا اون یه قاشق پودر ژله رو داخل دو قاشق آب جوش حل کنید و بریزید تو قابلمه ای که پوست هندوونه ها داخلشه و اجازه بدید دو دقیقه بجوشه بعد حرارت و خاموش کنید و یه ربع صبرکنید و بعد همه رو بریزید داخل صافی و بزارید دو ساعت بمونه تا شربت اضافیش گرفته بشه بعد پوستا رو که حالا دیگه شفاف و شیشه ای شدن بچینید داخل آبکش و بزارید دو روز تو محیط بمونه تا یکم از رطوبتش کم بشه بعدم آغشته به شکر یا پودر قند کنید و یا ساده بچینید داخل آبکش و بزارید چند روز تو محیط بمونه تا کاملا پاستیلی بشه تموم
اگه دوسندارید شکر زیر دندونتون بیاد کلا بیخیال قسمت آخر بشید یا اینکه داخل پودر قند آغشته کنید
بزارید یکم ازقسمتای صورتی هندوونه رو پوستا بمونه باعث میشه خوشگلتر بشن👌
داخل زیپ کیپ یا ظرف دربدار نگهداری کنید
...