Food.diay
Food.diay

دستور پختی یافت نشد

فاج شکلاتی با بیسکویت
عـــــالـــیه😋😋😋
...
کیک حلقه ای شکلاتی
Food.diay
Food.diay
۱۰
#کیک_شکلاتی #بدون_فر
#کیک_کاکائویی #روکش_شکلاتی #بدون_فر

موادلازم:
(پیمانه لیوار دسته دار فرانسوی)
آرد 1 و نیم پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1 ق چ
شیر 1 پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه:
در ابتدای کار قابلمه (روحی) بزرگتر از قالب انتخاب کنید و داخلش رینگ یا هرچیز فلزی بذارید و به همراه دمکنی با شعله کم اجازه بدید گرم بشه تا مثل فر عمل کنه)
اول تخم مرغ، شکر،وانیل رو با همزن بزنید تا حجیم بشه
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
آرد و بکینگ پودر رو که الک کردید به مواد اضافه کنید و هفت ثانیه با همزن بزنید
مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید (مواد کاکائویی رو بیشتر بگیرید)
قالب موردنظر رو چرب کنید و از مواد کاکائویی بریزید و سپس مواد ساده و مجدد مواد کاکائویی.
بذارید داخل قابلمه و مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه در قابلمه رو برندارید که پف کیک میخوابه، بعد از این زمان با خلال تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی کیک آمادست.
نکته:
بعد از پخت یک ربع صبر کنید تا کیک کمی از دما بیفته بعد از قالب جدا کنید وگرنه کیک خورد میشه.
در صورت دلخواه میتونید با شکلات (که به روش بن ماری ذوب شده) یا میوه تزئین کنید.
نوش جان
...
چیزکیک

چیزکیک

۳ مهر ۹۶
سلام دوستان ازتون راهنمایی میخوام✧
این چیزکیک رو برای اولین بار درست کردم خیلی خوشمزه بود ولی از کارم راضی نبودم.
1..حتما باید تو قالب کمربندی درست کرد؟ اخه ژله به قالبم چسبید و یکم اطرافش پاره شد.
2.. من از پنیر ماسکارپونه و ژلاتین استفاده نکردم، لازمه که حتما استفاده بشه؟
3..تجربیاتتون رو بهم بگید انشاالله دفعه بعد بدون نقص درست کنم♥
#چیزکیک #چیزکیک_ساده
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الحمدلله رب العالمین والله احسن الخالقین.ای خالق فصلها,رنگهاوزیباییها,ای قدرت لایزال,جهان بااین همه عظمت ذره ناچیزازخلقت توست.الحمدلله رب العالمین
نسرینم از تبریز، عاشق آشپزی و تزیین کیک و شیرینی ، دوستان عزیز توی کانال تلگرامیم عضو بشید. t.me/caramelcakes
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
خدایا شکرت برای دیروز وامروز وفردایم🙏🥰 حدیثه هستم متولد۷۱ ساکن کرمانشاه عاشق همسر ودخترمم❤علاقه من به آشپزی بینهایته😋۱۲،۶،۹۸
💑مــنــ👩‍🍳ــو اقــ👨‍🍳ـا مـون💑