از آرد سفید، ماست، روغن مایع، بکینگ پودر و تخم مرغ برای تهیه خمیرش استفاده کردم و مایه گوشتی بینش هم، همون مایه ای هستش که تو ماکارونی استفاده میشه.

شله زرد
دوستان طاعات و عباداتتون قبول باشه

کتلت سیب زمینی

آرد گندم 250 گرم
خرما: 400 گرم
کره: 100 گرم
زعفران
گلاب 1/2 پیمانه
گردو خرد شده
کره را با حرارت ذوب می کنیم، آرد را کم کم به آن اضافه کرده و هم می زنیم. هم زدن را تا تغییر رنگ آرد ادامه می دهیم. حرارت باید کم باشد. هسته خرماها را جدا کرده و با مقداری آب در مخلوط کن می ریزیم. وقتی کاملا یکنواخت شد به آرد سرخ شده می افزاییم. پس از آن گردو،گلاب و زعفران دم کرده را هم به آن اضافه می کنیم. مخلوط را با هم زدن، یکنواخت می کنیم. حلوای شما آماده ست. میتونید با خلال پسته، بادام و پودر نارگیل اونو تزئین کنید.
استفاده از خرما به عنوان یک قند طبیعی و ماده ای مغذی، حلوایی سالم از نظر غذایی را در اختیار شما قرار میده. تا جایی که بافت حلوا تغییری نکنه از کره و روغن کمتری استفاده کنید. حلوای خرما مناسب برای سفره های افطاریتون. نوش جونتون. طاعاتتون مقبول