sogolsomayeh
sogolsomayeh
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
چیکن تیکا

چیکن تیکا

۲ ماه پیش
کلوچه سیستانی

کلوچه سیستانی

۲۸ شهریور ۹۷
مامان پز
#سیستانی
#کلوچه خرمایی
...
ژله بستنی

ژله بستنی

۲۷ شهریور ۹۷
لازانیا رولی

لازانیا رولی

۲۵ شهریور ۹۷
زولبیا

زولبیا

۲۲ خرداد ۹۷
زولبیای خونگی ...از دستور نفیسه درست کردم
...
کلوچه سیستانی

کلوچه سیستانی

۱۸ فروردین ۹۷
کلوچه یا نان شیرمال
سه لیوان شیر
یک لیوان شکر
یک لیوان روغن
یک قاشق غذا خوری خمیرمایه فوری
رازیانه و سیاه دانه کمی به دلخواه
یا تخم گشنیز که خوش عطر میکنه
ابتدا خمیرمایه و یک ق شکر رو تو لیوان آب ولرم قاطی میکنی تا خمیر مایه عمل بیاد.
بعد تو یک ظرف مناسب نسبتا متوسط شیر رو با شکر و روغن مخلوط میکنی . شیر اگه قبلا ملایم شده باشه بهتره. البته داغ هم نباشه. رازیانه هم می ریزی. بعدش شروع میکنی کم کم آرد رو اضافه میکنی. خمیر مایه عمل اومده (حجمش تو لیوان تغییر میکنه) اضافه میشه. باید با دست خوب ورز داده بشه . آرد کم کم اضافه میشه تا خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه. خیلی خشک و سفت نشه.
ظرف رو مناسب انتخاب میکنی که حتی بعد استراحت هم خمیر جاش کم نباشه چون باید استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه.
روی ظرف پارچه زخیمی میندازی تا استراحت کنه و خمیر پف کنه باید چک کنی و حواست باشه
بعد اینکه خمیر استراحت کنه باید اون رو به چونه های کوچکی دربیاری و با وردنه صاف کنی ، چنگال بزنی بزاری تو فر قشنگ پخته بشه از بالا و پایین. بالاسرش باشی. شعله ش زیاد نباشه که وسطش خام بمونه

اگر دوست داشته باشیم میتونم کمی خرمای بی هسته وسط خمیرقرار بدیم تا همون کلوچه خرمایی باشه
روی کلوچه ها رو با زرده تخم مرغ و کمی شیر میزنیم
...
کیک تولد

کیک تولد

۱۴ فروردین ۹۷
سفره هفت سین ۹۷

سفره هفت سین ۹۷

۳ فروردین ۹۷
ظروف سفالی که رنگ آمیزی کردم
قاب آیینه رو خودم درست کردم
و پروانه های،کوچولو رو با گل سفالگری درست کردم
...
کیک روز عید

کیک روز عید

۲۹ اسفند ۹۶
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی گوشت و سبزیجات

کوکوی گوشت و سبزیجات

۳.۶k
کوکو کنجد

کوکو کنجد

۳.۳k
سالاد الویه دریایی

سالاد الویه دریایی

۱۸.۳k
مینی کوکی

مینی کوکی

۱.۴k
کیک سیب و دارچین

کیک سیب و دارچین

۱.۲k
کاپ کیک نسکافه ای

کاپ کیک نسکافه ای

۲.۵k
سایر کاربران
👫مَنْ خُوشْبَخْتْ تَرینْ عاشِقْ رویِ زَمینَمْ👑 👰96/06/16🤵Shiraz 👸乙ムɦЯム💍ρⓔყℳムŋ🤴
ذکر تمام روزهای هفته مرنجان و مرنج
یاسمن هستم . مهندس عمران اینستاگرامcheeeff.yas کانال cheeeff@
☜♥نگـــــران فــــــردايت نـــــباش ـــ خـــــدا از قبــــــل آنجـــــــاست♥☞
سلام.خوزستانی هستم.جانم فدای رهبر