نان پیده رمضان
۲۶ شهریور ۹۷
۳.۱k
مواد لازم پیده رمضان:
نصف ليوان آب ولرم
نصف ليوان شير ولرم
دوق سوپ خوري روغن مايع
يك ق سوپ خوري ماست
يك ق مربا خوري نمك
يك ق مربا خوري شكر
يك ق سوپ خوري خمير مايه
يك عدد سفيده تخم مرغ وزرده هم براي رومال كردن نون
ارد به مقدار لازم
كمي كنجد وسيادونه
تركيب ارد وكمي اب براي شكل دادن نون مراحل:
شير وشكر وخمير مايه داخل ليوان بريزيد ومخلوط كنيد وپنج دقيقه صبركنيد بقيه مواد رو داخل ظرفي بريزيد شير وخميرمايه اماده شده رواضافه كنيد وارد روهم كم كم اضافه كنيد تاخمير نرمي بدست بياد،اين خمير رو درجاي گرم ٣٥دقيقه استراحت بدين بعد داخل سيني فر كاغذ روغني بزاريد كمي ارد بپاشين وبعد خميرتون روشكل بدين باكمك تركيب اب وارد ونوك انگشتاتون شكل دلخواه روبدين وبعد دوباره ٢٠دقيقه بهش استراحت بدين روش دستمال بكشين ولي دستمال با خمير تماس نداشته باشه وبعد دوباره بهش با انگشتتون شكل بدين وبعد زرده تخم مرغ رو رومال كنيد وكنجد وسياهدونه روبريزين ودردماي ١٩٠درجه كه ازقبل گرم شده تا طلايي شدن زير نون بپزييد
نصف ليوان آب ولرم
نصف ليوان شير ولرم
دوق سوپ خوري روغن مايع
يك ق سوپ خوري ماست
يك ق مربا خوري نمك
يك ق مربا خوري شكر
يك ق سوپ خوري خمير مايه
يك عدد سفيده تخم مرغ وزرده هم براي رومال كردن نون
ارد به مقدار لازم
كمي كنجد وسيادونه
تركيب ارد وكمي اب براي شكل دادن نون مراحل:
شير وشكر وخمير مايه داخل ليوان بريزيد ومخلوط كنيد وپنج دقيقه صبركنيد بقيه مواد رو داخل ظرفي بريزيد شير وخميرمايه اماده شده رواضافه كنيد وارد روهم كم كم اضافه كنيد تاخمير نرمي بدست بياد،اين خمير رو درجاي گرم ٣٥دقيقه استراحت بدين بعد داخل سيني فر كاغذ روغني بزاريد كمي ارد بپاشين وبعد خميرتون روشكل بدين باكمك تركيب اب وارد ونوك انگشتاتون شكل دلخواه روبدين وبعد دوباره ٢٠دقيقه بهش استراحت بدين روش دستمال بكشين ولي دستمال با خمير تماس نداشته باشه وبعد دوباره بهش با انگشتتون شكل بدين وبعد زرده تخم مرغ رو رومال كنيد وكنجد وسياهدونه روبريزين ودردماي ١٩٠درجه كه ازقبل گرم شده تا طلايي شدن زير نون بپزييد
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
نان پیده رمضان(ترکیه)
نان رمضان
نان مخصوص رمضان تبریز
نان رمضان عربی
نان گل محمدی(ویژه رمضان)
نان پیده (ترکیه)
عکس های مرتبط
