ژله مخملی و چگونه خارج کردن ژله از قالب

۶ آبان ۹۷
۵.۸k

سلااااام مهربوناااا👋
امیدوارم که حالتون خوب باشه
امروز دستور ژله مخملی رو گذاشتم واستون خیلی شیک و خاصه حتما درست کنین.
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور شیری ۱بسته کوچک
رنگ خوراکی آبی به مقدار لازم
ژله بلوبری ۲بسته(میتونین یک بسته درست کنین)
اب (آب ازشیر) ۴لیوان(اگر یک بسته میخواین درست کنین ۲لیوان)

طرزتهیه:
۱.ابتدا بیسکوییت هارا در ظرفی میریزیم و با رنگ خوراکی همه ی آنهارا رنگ میکنیم و میگذاریم تا خشک شود،پس از خشک شدن آنهارا آسیاب میکنیم.
۲.برای درست کردن ژله اگه ژلتون دوبسته است چهار لیوان و اگه یک بسته است دو لیواتن آب از شیر پر کنید و با پودر ژلتون مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین ژله رو باید هم بزنین تا کاملا شفاف بشه.
۳.بعد از خنک شدن ژله رو توی قالب مورد نظر میریزیم و میذاریم تا کاملا ببنده،سپس لبه های ژله را با استفاده از یک چاقو از قالب جدا کرده سپس قالب را در ظرف آب گرم قرار داده و ژله را برمیگردانیم.
۴.دور تا دور ژله را با استفاده از دستمال کاغذی میپوشانیم سپس الک را روی ژله قرار داده و بیسکوییت های آسیاب شده را روی ژله الک میکنیم ژله مخملی آمادست نوش جان❤
نکات:
۱.دلیل اینکه من ژله رو با دستور معمولیش درست نمیکنم اینه که اولا ژله شفاف نمیشه و کدر رنگه و دوما خیلی سفت نمیشه و موقع برگردوندن ممکنه ژله ترک بخوره اما اگه با دستوری که گذاشتم درست کنید رنگ ژلتون کاملا شفاف و سفت تر از حالت معمول میشه
۲ـمن ژلم بلوبری بود به همین دلیل بیسکوییت هامو رنگ آبی کردم شما میتونین هر رنگی که دوست داشتین بکنید
۳.به هیچ وجه ته قالبتونو چرب نکنین چون هم طعم ژلتون عوض میشه و هم ژلتون کدر میشه با روشی که گفتم به راحتی از قالب جدا کنید.💕
...
نظرات