الی جون
الی جون
۱۸
۶۱۲

کیک یخچالی

۲ هفته پیش
۴.۸k
#کیک#یخچالی
یه دسر خوشمزه و عالی و ساده .
از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم . موادش کاملا سلیقه ای هستش . من رژیمی تر درست کردم داخل کرمش تخم مرغ و خامه نریختم .

بیسکوییت پتی بور ۴ بسته (۲ بسته ساده ، ۲بسته کاکائویی)
شیر سرد ۳ لیوان
شکر نصف لیوان
آرد سفید قنادی ۳ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق غ
کره ۱ ق غ
وانیل نوک قاشق

اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین .
نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم‌نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه .
توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه .
بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و به این شکل .
در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکائویی درست کردم و روش ریختم .
دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکائو رو و ۴ ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو به صورت اریب برش دادم .
سلیقه ای هست خواستین می تونین از موز و گردو و ... هر چه می خواهد دل تنگت 😉 استفاده کنین .
فکر نکنین که بیسکوییت داره سفته نه اصلا این دسر بیسکوییت ها که کرم گرم می خوره و می مونه نرم و مثل کیک میشه کافیه یه بار امتحان کنین دیگه فقط میگین هی درست کنم . 😁
من دقیق نمی دونم‌برای چند نفر کافیه شاید ۱۰ تا ۱۲ نفر .

.┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄
...
نظرات دستور پخت

کیک یخچالی

۰
السس
ممنون میشم شماهم من رو دنبال کنید
۲ هفته پیش
۰
Armita.P
آره بعدش دیدمش ممنون
۲ هفته پیش
۰
الی جون
کرم هست عزیزم.مطلب زیر ویدیو رو ببینید.
۲ هفته پیش
۰
الی جون
زیر ویدیو موادلازم و طرز تهیه رو گذاشتم.
۲ هفته پیش
۰
Armita.P
اون خامه بود زد رو بیسکویت ها بستنی بود چی بود؟
۲ هفته پیش
۰
|پروانه‌ی بهشت|
لینکت اشتباه میزاری باز نمیشه
۲ هفته پیش
۰
آیلین
بله فرق داره
۲ هفته پیش
۰
باران
میخواااااااام😓😢😢
۲ هفته پیش
۰
♡آشپز خلاق♡
این لینکی که شماگذاشتید باز نمیشه
۲ هفته پیش
۰
سیما
خیلی خیلی عالیییییییییییی بود😘😘😘😘
۲ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
حسبنا الله و نعم الوکیل
roya.ariapour اينستاي من :
ممنون که به کارای من سر میزنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون