طرز تهیه:
آرد گندم دو پیمانه(میتونید از دو پیمانه آرد برنج و یک پیمانه آرد گندم استفاده کنید)
آب دو پیمانه
گردو یک پیمانه
دارچین یک الی دو ق غ
شکر دانه ریز(من از شکر قهوه ای استفاده کردم) نصف پیمانه
هل ۱/۴ ق چ

ابتدا گردو رو چرخ میکنیم تا پودر بشه بعد شکر و دارچین و هل رو اضافه و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن و کنار میزاریم
.

در ظرفی دیگر آرد رو الک میکنیم و آب رو بهش اضافه میکنیم و‌خوب هم میزنیم تا گلوله آردی باقی نمونه.برای اینکه یکدست تر بشه دوباره این خمیر رو از صافی رد میکنیم.

کف تابه داغ رو کمی با دستمال چرب کرده خمیر رو داخل ظرف مخصوص رشته خشکار یا بطری شیر که دربش رو سوراخ کردیم ریخته و روی تابه میریزیم به محض اینکه خودش رو گرفت برمیداریم و از مخلوط کردویی داخلش ریخته و میپیچیم(این کار رو وقتی رشته ها داغن باید انجام بدید تا بهم بچسبن) بعد سرخ کنید و نوش جان کنید☺️ پ.ن#میتونید یک پیمانه آب و نصف پیمانه شکر و دو قاشق دارچین رو روی حرارت بزارید تا به جوش بیاد و بعنوان شهد رشته خشکار ازش استفاده کنید یعنی اول سرخ کنید بعد کمی داخل شهد قرار بدید .