#کروسان

۲۰ خرداد ۹۸
۳.۸k
سلام دوستان گلم ویدئو جدید من آموزش کروسان های خوووووشمزه و دلبره امیدوارم لذت ببرید❤

مواد لازم:
دوعدد تخم مرغ (زرده ها برای رومالی استفاده میشه)
یک لیوان آب ولرم
یک لیوان شیرولرم
یک لیوان روغن مایع
یک قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری
نصف ق م خوری نمک
یک ق غ خوری شکر
تقریبا پنج لیوان آرد
صدوپنجاه گرم کره نرم شده.
طرز تهیه
داخل ظرف بزرگی آب ولرم،شیرولرم،روغن،سفیده تخم مرغ،نمک،شکر وخمیر مایه رو بریزید کمی هم بزنید تا مواد مخلوط بشه آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون شکل بگیره خمیر رو به ده قسمت مساوی تقسیم کنید (خمیرنیازی به استراحت نداره)بعداز اینکه ده قسمت تقسیم کردین هرقسمت رو به اندازه یک بشقاب غذاخوری پهن کنید وروش مقداری از کره نرم شده بمالید مثل تصویر ،هرلایه رو یکی پس ازدیگری روی هم به همین شکل درست کنید وروی هم بچینیدوحالا خمیر رو داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه البته روش رو با دستمالی بپوشونید .بعداز یک ساعت خمیر رو که از ده لایه تشکیل شده باکمک وردنه پهن کنید اینبار خیلی بزرگتر باید پهن بشه وبعد مثل تصویر برش بزنید واز نوتلا برای بین هر خمیر مثلثی که برش زدین بریزید ورول کنید وزرده تخم مرغ رو رومالی کنید ودر داخل فر با دمای ۱۸۰ بزارید تا طلایی وپخته بشن👩‍🍳👩‍🍳
...
نظرات