نان تست چند غله
۴ روز پیش
۷۹۳
👩👧👦فروش لباس مادر و کودک دارم قراره هفته ی دیگه کلی لباس پاییزه تو کانالم آپلود بشه فیلم لباسهارو با کیفیت اصلی و واقعی خودشون و با توضیحات خودم میتونید ببینید😉ممنون میشم از کانالم دیدن کنی وعضو کانالم بشی مطمئنم پشیمون نمیشی دوست خوبم☺️
لمولند ایتا
https://eitaa.com/joinchat/1552614543C22d3a2872c
لمولند روبیکا
https://rubika.ir/lemolandshop
آموزش نان تُست چند غله (بدون بهبوددهنده) ،Multi Grain bread🍞 در قالب سایز ۲۰ در ۱۰ . مواد لازم : آرد نان : ۲۰۰ گرم آرد کامل گندم: ۵۰ گرم آرد چاودار: ۵۰ گرم آرد جو: ۵۰ گرم مخلوط دانه های دلخواه: ۳۰ گرم (تخم کتان،آفتابگردان، چیا، کنجد سیاه و سفید…) آب : ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم (با توجه به میزان جذب آردها) مایه خمیر فوری: ۵ گرم شیر خشک : ۲۰ گرم(نصف آب دستور رو میتونید با شیر به جای شیر خشک جایگزین کنید) نمک: ۷ گرم شکر قهوه ای یا سفید: ۱۰ گرم کره : ۲۵ گرم طرز تهیه : کمترین میزان آب+ شکر+شیرخشک رو مخلوط کنید سپس تمام مواد خشک و کره رو اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید،اگر خمیرتون سفت بود ،کم کم باقی آب رو اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید و در یک دقیقه آخر دانه هارو با اسپری کردن آب به خمیر اضافه کنید و ورز دهید.خمیرو یک چانه کنید و در کاسه ی چرب با درپوش ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. سپس خمیرو از کاسه در بیارید و طبق ویدئو آموزشیم پهن و رول کنید و در آب و بعد در مخلوط دانه ها بغلطانید و در قالب نان تست به مدت ۶۰ تا ۷۵ دقیقه استراحت دهید(تا خمیر دوبرابر شود) و سپس در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۹۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید. میتونید از بخار آب در فرتون استفاده کنید.سپس از قالب خارج کنید و چند ساعتی بذارید خنک بشه و بعد برش بزنید.
Parvin.parnaan
لمولند ایتا
https://eitaa.com/joinchat/1552614543C22d3a2872c
لمولند روبیکا
https://rubika.ir/lemolandshop
آموزش نان تُست چند غله (بدون بهبوددهنده) ،Multi Grain bread🍞 در قالب سایز ۲۰ در ۱۰ . مواد لازم : آرد نان : ۲۰۰ گرم آرد کامل گندم: ۵۰ گرم آرد چاودار: ۵۰ گرم آرد جو: ۵۰ گرم مخلوط دانه های دلخواه: ۳۰ گرم (تخم کتان،آفتابگردان، چیا، کنجد سیاه و سفید…) آب : ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم (با توجه به میزان جذب آردها) مایه خمیر فوری: ۵ گرم شیر خشک : ۲۰ گرم(نصف آب دستور رو میتونید با شیر به جای شیر خشک جایگزین کنید) نمک: ۷ گرم شکر قهوه ای یا سفید: ۱۰ گرم کره : ۲۵ گرم طرز تهیه : کمترین میزان آب+ شکر+شیرخشک رو مخلوط کنید سپس تمام مواد خشک و کره رو اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید،اگر خمیرتون سفت بود ،کم کم باقی آب رو اضافه کنید و ده دقیقه ورز دهید و در یک دقیقه آخر دانه هارو با اسپری کردن آب به خمیر اضافه کنید و ورز دهید.خمیرو یک چانه کنید و در کاسه ی چرب با درپوش ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. سپس خمیرو از کاسه در بیارید و طبق ویدئو آموزشیم پهن و رول کنید و در آب و بعد در مخلوط دانه ها بغلطانید و در قالب نان تست به مدت ۶۰ تا ۷۵ دقیقه استراحت دهید(تا خمیر دوبرابر شود) و سپس در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۹۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید. میتونید از بخار آب در فرتون استفاده کنید.سپس از قالب خارج کنید و چند ساعتی بذارید خنک بشه و بعد برش بزنید.
Parvin.parnaan
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

شله زرد

نان چند غله

مافین نان تست

شیرینی به سبک قنادی

اسکون موکا

شیک بایکیت
عکس های مرتبط