سرآشپز پاپیون

سیر رو پس از پوست کندن چیپسی خورد کردم و یک شبانه روز در هوای آزاد روی یک سینی پهن کردم و بعد داخل مایکروفر حدود چهار تا پنج دقیقه گذاشتم و هر یک دقیقه یک بار زیر و رو کردم و نباید بذاریم سیر ها طلایی بشوند.و در این مرحله سیر ها حالت نرم و پلاسیده هستند و دوباره باید تو هوای آزاد چند ساعتی بذاریم که حالت چیپس خشک پیدا کنند و آسیاب میکنیم .باید از الک سوراخ ریز رد کنیم که حالت آرد گندم پیدا کنه .موارد مصرف پودر سیر : من از این پودر در بعضی از پخت مرغ استفاده میکنم و همچنین در پخت ماهی و ماکارونی و الویه و انواع کوکو و البته کافیه کمی هم ابتکار های خوشمزه داشته باشیم 😎😍👌👌