سرآشپز پاپیون

همراه با تصاویر مراحل
شیر ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱ قاشق
نمک نوک قاشق
آرد ۳و نیم الی ۴ لیوان
کره آب شده ۱/۴(یک چهارم)لیوان
بکینگ پودر و وانیل(اختیاری)کمی
خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
نصف شیر و شکر و خمیر مایه رو قاطی کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد
بعد از عمل اومدن به تخم مرغ و نمک و وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید.
بکینگ پودر رو با ارد مخلوط کنید و با الک کردن به مواد اضافه کنید
۳ لیوان آرد رو بریزید.بقیه رو کم کم اضافه کنید.بیشتر از حد آرد نریزید.اگر با ۳ و نیم لیوان چسبندگی کمی داشت،اون یه قاشق روغن رو بهش بزنید و ورز بدید.اگر چسبندگی بیشتر بود بقیه آرد رو بریزید.
بیشتر از حد نریزید که باعث سنگینی خمیر نشه.خلاصه اون یک قاشق روغن مال مرحله آخر خمیر هست.ده دقیقه ورز بدید یا ۱۰۰ بار بکوبید به سطح کار تا خمیرتون لطیف بشه.
بذارید خوب استراحت کنه.۱ الی ۲ ساعت.
بقیه مراحل رو هم که در عکس میبینید
وقتی شکل دادید حتما بدارید استراحت دوم رو هم بکنه.(حدود ۵ یا ۱۰ دقیقه)
نایلون یا سفره‌ی زیر کار رو هم حتما یه کوچولو چرب کنید
😊😊😊
امیدوارم خوشتون بیاد
لینک ناشناس
https://harfeto.timefriend.net/16106676566795