مواد لازم
نان اردح بدون تخم مرغ
۴
مواد اصلی
شیر
ولرم
۱ لیوان
شکر
۱ قاشق غذا خوری
آب ولرم
۱/۴ لیوان
مایه خمیر
۱ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
روغن مایع
۱/۴ لیوان
آرد
به مقدار لازم
روغن
سرخ کردنی
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان اردح بدون تخم مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آب ولرم و شکر و مایه خمیر را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید و روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه استراحت بدید تا عمل بیاد و پف کنه
۲
در ظرف دیگری شیر و روغن مایع و نمک رو مخلوط کنید بعد مایه خمیر عمل آمده رو اضافه کنید
۳
حالا آرد رو کم کم اضافه و مخلوط کنید در حدی که خمیر به دست نچسبه
۴
روی خمیر رو بپوشونید و استراحت بدید تا خمیر پف کنه و حجمش ۲ برابر بشه
۵
بعد اینکه خمیر عمل اومد چند دقیقه ورز بدید
۶
روغن سرخ کردنی رو در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا داغ بشه
۷
از خمیر به اندازه گردوی کوچک بردارید و در دست گرد کنید و داخل آبکش بکشید تا شکل بگیره و در روغن داغ بندازید و سرخ کنید
سایر نکات
نان اردح بدون تخم مرغ
آب باید در حدی باشه که داغیش یه خرده احساس بشه ولی دست رو نسوزونه
به جای شیر میتونید کلا از آب استفاده کنید
نظرات طرز تهیه
نان اردح بدون تخم مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک موز بدون تخم مرغ
پنکیک بدون تخم مرغ
شامی بدون تخم مرغ
سوتلاچ بدون تخم مرغ
نان شیر مال
خمیر فیلو (یوفکا)
عکس های مرتبط
