دو پاکت خامه بهمراه شکر را در ظرف استیلی بریزید و هم بزنید و به مدت یک ساعت در فریزر بگذارید در این مدت هر ۱۵دقیقه ظرف را بیرون آورده و با همزن بخوبی بزنید و دوباره در فریزر بگذارید .درانتها ظرف را بیرون بیاورید و با دور تند همزن به مدت۷ الی۱۰ دقیقه خامه را بزنید تا فرم بگیرد

پنیر ماسکارپونه را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید.پنیر را به خامه فرم گرفته اضافه و هم بزنید

لیدی فینگر ها رو یکی یکی در قهوه زده و سریع بیرون بیاورید و کف ظرف مورد نظر بچینید و با مایع خامه ای روی آن را پوشش دهید و پودر کاکائو رو با الک روی خامه بریزید

لایه ها رو به همین ترتیب بچینید و در پایان روی لیدی فیگر ها رو با خامه بپوشونید و روی کار رو با پودر قهوه الک شده تزیین کنید

در یخچال به مدت حداقل۵ ساعت بگذارید بعد میل کنید