سلام گلای باغ پاپیون 😍😍😍😍😍
حالتون چطوره عزیزانم؟
امیدوارم که روزهای آخر بهاریتون به شادی و خوشی وسلامتی بگذره 🙏
این بار با دستور بورک اومدم که پای ثابت مهمونی های منه😀😀👇
مواد لازم:
خمیر یوفکا یک بسته
گوشت چرخ کرده300 گرم
پیاز بزرگ1 عدد
قارچ خردشده1پیمانه
تخم مرغ2 عدد
نمک، فلفل،
زردچوبهبه میزان لازم
ماست و شیرهر کدام 1 فنجان
طرز تهیه :
برای تهیه بورک گوشت و قارچ ابتدا باید به روش تهیه مایه ماکارونی یا مایه لازانیا، مایه میانی بورک را تهیه کنید پس اول پیاز را رنده کرده و یا نگینی ریز خرد کنید. پیازهای خردشده را با کمی زردچوبه و فلفل تفت دهید.گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید.درب ظرف را ببندید تا گوشت و پیاز باهم پخته‌شده و نرم شوند. وقتی گوشت پخته شد، قارچ‌های خردشده و مقدار کمی نمک به مواد اضافه کرده و تفت مختصری بدهید و بعد شعله را خاموش کنید و کمی صبر کنید تا مایه گوشتی کمی خنک شود.در این فاصله، خمیر بورک را آماده کنید.برای این‌کار باید 1 عدد تخم مرغ کامل را با 1 فنجان ماست و 1 فنجان شیر و 4-5 قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط کنید. حالا خمیر یوفکا را که در بسته‌بندی‌های مستطیل یا مثلثی به فروش می‌رسد جلوی دست بگذارید و یکی‌یکی آن‌ها را از پاکت خارج کرده و روی سطح کار قرار دهید. دقت کنید که هر بار یک خمیر را آماده کرده، بپیچید و بعد سراغ خمیر بعدی بروید چون این خمیر در مجاورت هوا زود خشک می‌شود و ترک می‌خورد.پس یک ورقه خمیر برداشته و روی سطح کار پهن کنید.با برس یا قلموی آشپزی و یا یک قاشق، مقداری از مایه تخم‌مرغی که آماده کرده‌اید را روی خمیر ریخته و تمام سطح آن را بپوشانید. سپس یک قاشق از مایه گوشتی را نزدیک لبه خمیر قرار دهید.حالا شروع به پیچیدن خمیر کنید و آن را بپیچید.کف سینی فر یک تکه کاغذ روغنی پهن کنید و هر بورکی که می‌پیچید را داخل این سینی با کمی فاصله از دیگری قرار دهید. وقتی تمام خمیرها را پیچیدید و آن‌ها را داخل سینی فر قرار دادید، یک عدد زرده تخم مرغ را داخل یک کاسه شکسته و با چنگال هم بزنید و با قلمو، از این زرده روی همه بورک‌ها بمالید.در نهایت در صورت تمایل روی بورک‌ها مقداری سیاه دانه یا کنجد بپاشید و سینی فر را به مدت 30 دقیقه، با دمای 180 یا 200 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط فر قرار دهید.
بورک رو سرخ هم میتوانید بکنید😊

سلام عزیزانم 😊
حالتون چطوره؟
خوبید؟
میز کیک و دسر آبی رنگ من که بینهایت هارمونی رنگش رو دوست داشتم😍😍😍
کیکش رو قبلا گذاشتم، کیک یخچالی بود😊
ژله ها هم طعمشون تمشک آبی و آلويه ورا هست.
اگر جایی کامنتی بی جواب مونده واقعا معذرت میخوام در اسرع وقت جواب میدم🙏 البته بیشتر سعی میکنم کارای قشنگتون رو لایک کنم و تا جاییکه که میتونم کامنت بزارم.
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم 😘😘
#پاناکوتا#خوشمزه#ژله#عصرانه#ویژه_افطار #افطار #رمضان98#رمضان#کیک_یخچالی#ژله_رولی#پاناکوتا_نسکافه_ای#محبوبه_خدمتی #ژله_شیر

سلام مهربونا😊😊
وقتتون بخیر عزیزانم
در خصوص این ژله های رولی اول باید بگم من چند نوع مارک ژله استفاده کردم اما هیچ مارکی به اندازه فرمند کیفیت نداشت تو همه نوع ژله‌ای، واقعا راضی بودم، بعد هم اینکه برای درست کردن این نوع ژله :
ابتدا یک بسته پودر ژله رو با سه چهارم لیوان آب جوش حل میکنیم طوری که ذرات معلق ژله کاملا حل شده باشن.
اگر به روش معمولی نبود از روش بن ماری (( بخار کتری)) استفاده میکنیم.
بعد یه دونه بستنی وانیلی ساده که قبلا (( حدود یکساعت)) بیرون گذاشتیم رو داخل میریزیم و در حد مخلوط شدنی که بستنی روی ژله باشه هم میزنیم.
سینی 20 در 30 رو کفش رو چرب میکنیم و یه کیسه فریزر رو باز میکنیم و توی سینی میاندازیم، مجددا روی کیسه رو هم چرب میکنیم.
مواد رو در اون ریخته و بمدت 45 دقیقه فقط. در یخچال گذاشته و بعد با چاقو برش میدیدم و رول میکنیم.
بازم سوالی هست پاسخگو هستم عزیزانم.
مهرتون مستدام
فداتون😊😊
#ارمضان98#ژله_رولی#ویژه_رمضان##افطار #رمضان #دسر #ژله # محبوبه_خدمتی

سلام دوستان مهربونم
روزهای آخر ماه رمضانتون پربرکت و شادی باشه الهی.
عزیزانم یه عده مرتب میگن که ماه رمضان امسال حسابی کم کار شدم. اول ازاینمهه توجه و لطفتون بی نهایت ممنونم😍😍 و بعد هم فعلا مشغول انجام یه سری کار هستم که هم وقت وهم تمرکزم رو گرفته، انشاءالله بزودی نتیجه میده و منم باهاتون به اشتراک میزارم🙏
این ژله رو بازم به روش فریزری درست کردم.
یعنی هر لایه رو وقتی ریختم گذاشتم داخل فریزر تا نیم بشه و بعد لایه بعدی رو ریختم تا کامل بشه و بعد هم چند ساعت در یخچال گذاشتم تا حسابی جا بیفته 😊
فدای نگاه زیبا و دلهای پر محبتتون.
تک تکتون رو خیلی دوست دارم عزیزانم😍😍
#محبوبه_خدمتی #ژله_مجلسی #ژله_راه_راه #ژله #افطاری #رمضان98#ویژه_رمضان #افطار#رمضان

سلااااام گلای باغ پاپیون 😊
فرنی زیبای من تزیین با پودر کاکائو،گل محمدی و.پودر طلایی خوراکی👌
در این شبهای قدر التماس دعا حاجت روا باشید🙏🙏
#محبوبه_خدمتی #فرنی #ویژه_افطار #افطار#رمضان98#رمضان#شب_قدر

سلااااام گلای باغ پاپیون 😍
حالتون چطوره؟
طاعات و.عباداتتون قبول حق، منو از دعای خیرتون بی نصیب نذارید عزیزان🙏🙏
این ماست و خیار خوشکل و البته بسیار وقت گیر رو با استفاده از قالب گل مینا و گلبرگ گل محمدی تزیین کردم.خیلی ناز شده بود 😍😍😍😍
اسمم هم روی کار زدم 😣😣 از بس اسممو پاک میکنن و تو کانال وگروهها میزارن عکسارو بنام خودشون😞بجای اینکه اینهمه وقت بزارن برا فتوشاپ برن کمی تزیین غذا یاد بگیرن والا😟😟
دوستان گلم میدونم ماه رمضان امسال واقعا کم کار شدم باید منو ببخشید، البته گالری گوشی پر از عکسه منتها یا وقت نمیکنم ارسال کنم یا اینکه تزیینش از نظر خودم ساده هست و دوست ندارم بفرستم.
ولی چشم این اردیبهشت ماه تمام بشه تا جشن ما هم توی مدرسه گرفته بشه و من کمی فراغت پیدا کنم انشاءالله. اکثر روزها دو شیفت هستم و وقتی میرسم خونه شدیدا خسته و بی حالم، فصل امتحانات گل پسرم هم هست البته😊😊
فدای نگاه زیباتون😘
دوستون دارم 😍
بهتون سر میزنم مهربونا😊
#محبوبه_خدمتی#ماست #ماست_خانگی#ماست_خیار #ویژه_افطار#ویژه_رمضان #رمضان98#افطار#رمضان

سلام عزیزانم
حالتون چطوره؟
این راتا های خوشمزه رو با دستور فرشته عزیزم درست کردم.
دستور انواع راتا توی پیجشون هست.
یه فینگر فود خوشمزه و سبک😊
درست کردنش ترکیب مرغ پخته و پودر شده هست با سس مایونز، پنیر خامه ای و پنیر لبنه و ادویه هست.
که نان تست رو با کاتر برش میدیم و داخل کاتر نگه میداریم و و از مواد پر میکنیم و از کاتر خارج میکنیم.😊
گزینه خوبی برای افطاری هست عزیزان.
دستورالعمل و مقدار دقیقش رو تو پیج فرشته جون ببینید.
دوستون دارم 😍😍

سلااااام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره عزیزانم؟
یه چند روزی نبودم اول کارای فستیوال مدرسه و بعد هم دور از جون همتون سرماخوردگی 😞😞
تو فصل زمستان با اون همه موج ویروس و آنفولانزا من سرما نخوردم در عوض تو فصل بهار بار دومه که سرما خوردم😟😟
خیلی بی حال و کسل بودم منو ببخشید که از دیدن کارای قشنگتون غافل موندم.
از امروز به یاری خدا کنارتونم 😊😊
این تیرامیسوی خوشکل یکی از دسر های تولد دوستم که بعنوان افطاری گرفت بود.😍😍😍
برا درست کردنش طبق همین دستور عمل کردم با این تفاوت که پنیر خامه ای هم زدم و از بیسکوئیت پتی بور استفاده کردم.
برای تزیینش چند تا کاغذ چیدم و جای گلدون گذاشتم، پودر کاکائو پاشیدم و کاغذها رو برداشتم و.گلها رو چیدم.
عزیزانم زیر این کارم حتا شده یه کامنت کوتاه بزارید تا بیام و کارای زیباتون رو ببینم.
دوستون دارم.
#محبوبه_خدمتی#دسرایرانی#دسر_مدرن#تیرامیسو#دسر#ویژه_رمضان#افطار#رمضان98#رمضان

سلام عزیزانم 😘😘
حالتون چطوره؟؟ 😍😍😍
انشالله که روبراهید؟😍😍
از بابت کامنتای پر مهرتون ممنونم با اینکه سعی کردم تک تک تشکر کنم اما وظیفه خودم دونستم بازم تشکر کنم😊😊😊
این ژله ها رو برای تولد پسر همکارم درست کردم که تم تولدش کیکی موس قرمز و زرد بود و میخواست بصورت تک نفره باشه.
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم 😘😘
#محبوبه_خدمتی #دسر#ژله #ویژه_رمضان#افطار#رمضان98#رمضان

تو را چه بنامم که اگر پرتو رویت نبود جهان از فروغ و روشنی تهی می شد . این دست نقش آفرین توست که نور را رقم می زند , ستوده باد نور افشانیت که چراغ راه آینده است, اردیبهشت، با نفس‌های پیامبرانه ات جوانه می‌زند و تو می‌آیی تا خورشید آگاهی را در قلب‌های حاصلخیز فرزندان سرزمینت بکاری, دیر نیست که از هر گوشه این خاک، صنوبرانی سربلند، با انگشتان سبزشان، گیسوان خورشید دانش و فن آوری را شانه بزنند و ستاره‌های فروزان پژوهش، از چشمان آگاه همین نوباوه گان بزرگ اندیشه، روشنی بخش رصد خانه‌های تاریک جهان گردد.
*اندیشه ات بلند و روزت طلایی باد *
سلام گلای باغ پاپیون
هفته معلم رو به تک تک معلمان دلسوزومهربان وزحمتکش ایران زمین، به اسوه های مهربانی، اساتید علم و.دانش، خواهران مهربانم تبریک میگم. 🌹🌹🌹🌹🌹
واقعا از کامنتای پر مهرتون ممنونم و بابت تمام پیام های تبریکتون بی نهایت سپاسگزارم.دستان مهربونتون رو میبوسم.😙😙😙😙
دوستان یکی دو روز حسابی گرفتار بودم و جمعه شدیدا خسته وبی حال بودم، همسر و گل پسرم زحمت کشیده بودن و برام هدیه روز معلم گرفته بودن، وهمسری در خواست کرد یه کیک بپزم و دورهم جشن بگیریم.
بخاطر کسالت فقط تونستم همینقدر تهیه کنم. یعنی کیک پختم به افتخار خودم😄😄
دستورش رو به تازگی گذاشتم، کلیپش هم میزارم.
کلیپ خامه فرم گرفته رو هم تهیه کردم و میزارم. دیروز حالم زیاد خوب نبود اولین فرصت از خامه کشی هم فیلم تهیه میکنم.
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم 😊😊

سلااااام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره؟
عزیزانم مدتها دنبال یه دستور کیک خوب برای پخت خانگی و خامه کشی بودم، که اومدم و همون دستور کیک خانگی رو دستکاری کردم و تخم مرغ و شکر رو ابتدای کار اینقدر زدم تا کشدار و سفید بشه و بعد هم...... بقیه مراحل.البته انگاردوستان هم قبل از من امتحانش کردن ولی من وقتی از یه دستور اطمینان پیدا کنم حتما اونا به اشتراک میزارم تا بقیه هم استفاده کنن.
اینقدر این کیک خوب و پنبه ای میشه که بافتش کاملا اسفنجیه و منم اسمش رو اسفنجی گذاشتم 😊
وحتا چند میلیمتر هم گنبدی نمیشه👌👌
شکر رو یادم رفته تو دستور بزنم 1/5 پیمانه هست.
قالب این کیک 21 سانتی هست با عمق ده سانتی متر.
عکس قالب رو ورق بزنید تا ببینید.
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم 😍😍😍😍
اینم لینک دستور پخت 👇👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/a085a58599d2c1774afb9933a26304b3

سلام عزیزانم 😊😊
کیک یخچالی با تزیین گلهای بهاری 😍😍😍
اول کیک رو خامه کشی کردم و بعد با شکلات بن ماری شده طرح شاخه درخت رو زدم و با فوندانت گلهای بهاری و.برگ در آوردم و تزیینش کردم.
کیک بزرگی بود و حدود ده تا بسته بیسکوئیت استفاده شد.عکس بعد از برش رو ندارم اما قبل از تزیینش رو داشتم و گذاشتم.
برای عزیزانی که سوال دارن خامه سروین رو از لوازم قنادی بگیرید بزارید نیم بند بشه و با همزن چند دقیقه بزنید تا فرم بگیره.
کلیپش رو بزودی میزارم ان شالله 🙏
فدای نگاه زیباتون 😊😊😊
دوستون دارم 😘😘😘

سلااااام گلای باغ پاپیون 😍😍
حالتون چطوره؟؟
این نون پنیر سبزیه های مجلسی و.خوشکل برا یه مجلس عقد توی تهران بودن و سوار هواپیما شدن و رفتن😊😊
البته یکی از مهموناشون دوست من بود و.اینا رو براشون سفارش داد و بعنوان هدیه براشون برد.
تعدادشون صد تا بود و اینقدر وقت تنگ بود که وقتی من داشتم میچیدم تو باکس مخصوصش به گل پسر گفتم یه عکس بگیر و ایشونم اینجوری عکسشو گرفتن😄😄
برای درست کردنش از نان ماشینی (( ما توی شیراز بهش میگیم نان ماشینی)) یه تکه 4 در 20 سانت جدا کردم، سه نمونه پنیر (( پنیر خامه ای، پنیر ماسکار پونه و پنیر ساده)) رو با هم میکس کردم و یه قاشق گذاشتم و.روی نان پهن کردم.
نوک سبزی تازه رو جدا کردم وروش چیدم طوری که نوک سبزی ها بیرون بزنه بعد رول کردم و با روبان بستم و رو سرش غنچه گل گذاشتم😊
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم 😘😘😘
#محبوبه خدمتی #ویژه_رمضان#صبحانه#خوشمزه #نان_پنیر_سبزی #نانوپنیرو سبزی#رمضان 98#افطار #رمضان

سلااااام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره؟؟ 😍😍
مهربونا ببخشید مدتیه کم کار شدم فعلا مشغول تهیه کلیپ تبلیغاتی هستم.😊😊
عزیزانم مدتی قبل مدیر یه شرکت تولید ابزار سفره آرایی و تولید انواع قالب، ماسوره و وسایل آشپزی و.... با من تماس گرفتن و در خواست کردن براشون کلیپهای تبلیغاتی درست کنم😊😊
ایشون گفتن پیجای زیادی رو توی اینستا دیدن اما پیج من جزو معدود پیجایی بوده که از حکاکی و میوه آرایی، تزیین آش و حلوا، ژله، دسر، انواع کیک وانواع تزیینات... که همه رو بصورت حرفه ای داشته ونیاز نیست ما به چند نفر برای تهیه کلیپامون مراجعه کنیم.😍😍😍 و اول هم برام یه کارتون وسایل هدیه فرستادن تا من براشون شروع به گرفتن کلیپ با قیمت پیشنهادی بسیار خوبی کنم.اگر چه خیلیاشو داشتم اما خوب بازم وقتی یه کارتون وسایل آشپزی هدیه برام اومد کلی خوشحال شدم😊عکساشو استوری میکنم.
منم سعی کردم برای کارشون این هندوانه زیبا رو حکاکی کنم و اولین کلیپ رو براشون فرستادم که شدیدا خوششون اومده بود.😍😍😍
چون کلیپ تبلیغاتی هست برنامه تاییدش نمیکنه اگرمدیر شرکت اجازه دادن من بدون اینکه اسم برند رو بزنم اینجا ارسالش میکنم.😉😉
برای عزیزانی که علاقه مند به حکاکی هستن باید بگم حکاکی نیازمند این هست که حتما آموزش رو چه بصورت فیلم و یا چه ورکشاپ ببینید تا بتوانید از فوت و فن اون سر در بیارید....
نزدیک یلدای امسال اگر خداوند عمری باقی گذاشت حتما چند کلیپ از نحوه شروع و انجام حکاکی برای علاقه مندان میزارم.🙏🙏
فدای همه مهربونیاتون
دوستون دارم 😍
#محبوبه _خدمتی #آموزش_حکاکی#کلیپ_تبلیغاتی #میوه_آرایی #حکاکی_میوه #حکاکی_هندوانه #حکاکی

🌹ای منتظران گنج نهان می آید*
🌹آرامش جان عا‌شقان می آید*
🌻میلاد حضرت مهدی(عج)مبـارک باد.
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم 🌹
سلام مهربونا
حالتون چطوره؟؟
عید همگی مبارک 🎉🎉🎉🎉🎉🎊
ان شالله هر روزتون عید باشه.
این کیک رو شبیه کیک تولد پسرم درست کردم منتها تمیز تر و قشنگتر😍😍😍
امروز با این پست میخوام تولد یکی از بهترینهای پاپیون رو تبریک بگم.
فرشته جان تولدت مبارک.
همه شما خواهران عزیز من هستید وفرشته جون هم خواهر هنرمند و عزیزمه ان شالله سایه ات صد سال رو سر گل دخترات باشه😍😍😍
فدای همه مهربونیاتون
دوستون دارم