سلام مجدد عزیزان
حالتون چطوره؟
این آش رشته ها آموزش خصوصی تزیین آش دیروز بود.
با توجه به اینکه زیر پستهای آش رشته خیلی درمورد نحوه تزیین سوال داشتید و من به علت کمبود وقت واقعا شرمنده دوستان میشم و نمیتونم کامنت ها رو یکی یکی جواب بدم گفتم توضیحات رو زیر این پست بزارم.
👌اول اینکه کشک رو به چند قسمت تقسیم کنید و جداگانه توی کاسه بریزید
👌آش رو بکشید و بزارید از اون حالت جوش اولیه بیفته نه اینکه سرد بشه فقط یه لایه لعاب روش ببنده کافیه
👌کشک ها رو توی این فاصله رنگ کنید ، برای زرد فقط کمی زعفران پودر شده بریزید و چند ثانیه بزارید خودش رنگ میندازه ،برای قرمز از آب لبو استفاده کنید.
👌کشک ها رو توی قیف کرده و‌ته قیف ها رو حدود یک میلیمتربچینید.
👌با کشک سفید دور گیری کنید و طرح بزنید و بعد. با نعنا داغ و چشمهای رنگی طرحتون رو رنگ بزنید.
👌در آخر با خلال دندون طرح رو صاف و مرتب کنید.
این عزیزان تابحال تزیین اش رو با قیف انجام نداده بودن ولی واقعا برای بار اول عالی کار کردند👌😊👌
بازم سوالی بود زیر همین کارم بپرسید پاسخگو هستم
فداتون😙😙😙
#محبوبه_خدمتی#تزیین_با_کشک #تزیین #آش_کشک #آش_رشته #آش

سلاااااام گلای باغ پاپیون
خوبید عزیزانم؟
از مهر و محبتتون خیلی ممنونم😍😍
من برای سمبوسه های این میز تولد از دستور سمبوسه معمولی که ترکیب سیب زمینی آب پز رنده شده با تره خورد شده و کمی ادویه و نمک فلفل استفاده کردم ، با این تفاوت که توی موادش ژامبون رنده کردم که بسیار سمبوسه رو خوش طعم میکنه.
تعداد این سمبوسه ها ۶۰ عدد بود که همین تعداد برای تزیین میز استفاده شد و ما بقی توی ظرف خارج از میز بود.
ممنونم از نگاه زیباتون
فداتون😊😊😙😙
#محبوبه_خدمتی #دورچین #سمبوسه_پیتزایی #سمبوسه_سیب_زمینی #سمبوسه

سلام گلای باغ پاپیون 😊😊
حالتون چطوره ؟
تعدادی از دوستان همیشه درخواست ایده های بیشتری از سالاد فصل هستند، من توی هر میز مهمانی که دارم سعی میکنم برای سالاد هام مدلهای جدیدی بزنم تا ایده های بیشتری تو پیجم داشته باشم.
یه نکته هست اینکه برای درست کردن سالاد فصل ته ظرف رو از خیار حلقه شده پر کنید،بعد روی ظرف رو کلم سفید رنده شده بریزید ، تزیین روی کلم سفید زیباتر به چشم میاد.👌
سعی کنید بجای گوجه درشت از گوجه های گیلاسی استفاده کنید.
و روی کلم سفید هم از پاپیون ، گلهای خیاری ، گلهای هویجی و... استفاده کنید.
اینطوری یک سالاد زیبا دارید😊👌
#محبوبه_خدمتی #تزیین #ایده #سالاد_کلم #سالاد_فصل #سالاد

سلام عزیزانم😊
برای درست کردن سالاد ماکارونی که خودتون استادید ، برای تزیین روی این سالاد ، دو تا سیب زمینی رو اب پز کردم ، کوبیدمشون تا له بشن بعد با چند قاشق آب جوش مخلوط کردم ، چند تا قطره آب لبو زدم تا رنگ بگیره و با قیف و ماسوره روش رزت زدم.
من تایمم کم بود و از این روش میشه طرح های قشنگی رو زد😊
خیلی دوستون دارم
فداتون😍
#محبوبه_خدمتی #خوشمزه #تزیین #پوره_سیب_زمینی #سالاد_الویه #سالاد_ماکارونی

سلام عزیزای دلم 😊😊
حال و احوالتون خوبه؟؟
این پاناکوتای دورنگ رو با ترکیب پاناکوتای نسکافه و کاکائو درست کردم.
اول توی قالب کمی از پاناکوتای کاکائویی ریختم گذاشتم چند دقیقه داخل فریزر تا نیم بند بشه ، بعد پاناکوتای نسکافه رو توی دو مرحله ریختم به این دلیل که اگر یکجا میریختم پاناکوتای کاکائویی از قالب جدا میشد و شناور میشد ، بعد هم دوباره از کاکائویی برای ردیف آخر استفاده کردم که غیر شیک بودن بسیار هم خوشمزه میشه👌👌😊😊
برای جدا کردن پاناکوتا از قالب اصلا نیاز نیست قالب رو توی آب داغ بزارید ، همینکه دور قالب رو باز کنید پاناکوتا راحت جدا میشه.مرسی از حمایتتون و نگاه زیباتون😙😙
#دسر_مدرن#دسر_ایرانی #پاناکوتا_نسکافه_ای #پاناکوتا #پاناکوتا_کاکائویی #محبوبه_خدمتی

سلام گلای باغ پاپیون 😍😍
حالتون چطوره مهربونا؟؟
عزیزانم این سالاد یکی از چند سالاد یه میز تولد هست که این هفته همه کاراشو میزارم😍😍
اون گوجه ها دقیقا نارنجی و ‌رنگ هویجن👌😊
تو یه فصل خاصی میان و من تا جایی که بتونم تو‌کارام ازشون بجای گوجه قرمز بزرگ استفاده میکنم.
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم😙😙
#محبوبه_خدمتی #دیزاین #سالاد_شیرازی #سالاد_کلم #سالاد #سالاد_فصل

سلام مجددعزیزان😊😊
برای این میز سی تا فرنی باژله درست کردم دقیقا با دستور برنامه که عالی شده بود و مهمونا حسابی خوششون اومده بود.روی ژله ها هم شکوفه خامه زدم تا هم طعمش بهتر بشه و هم ظاهرش قشنگتر بشه.
بقیه کارا رو هم در اسرع وقت میفرستم.
خیلی دوستون دارم
فداتون😍😍
#محبوبه_خدمتی #تم_تولد#تزیین#خوشمزه #ژله_تک_نفره#فرنی#فرنی_با_ژله #ژله

سلاااااام گلای باغ پاپیون 😍😍
حالتون چطوره؟ 😊😊
این کاپ کیکا رو با همون دستور پخت کاپ کیک ساده پختم و روشو خامه کاکائویی زدم و روی هر کدومش هم ترافل های مختلف ریختم تا متنوع باشن😊👌
خامه هم که خامه سروین هست که خودم فرم دادم و وقتی فرم گرفت ، یه قاشق پودر کاکائو زدم و آروم هم زدم تا مخلوط بشه.
لازم به توضیحه که خامه وقتی بهش کاکائو میزنید سفت تر میشه و بهتر حالت میگیره👌
برا یه عده از دوستان تازه وارد هم توضیح بدم ، برای دیده شدن کاراتون باید به بقیه سر بزنید ، لایک کنید و کامنت بزارید تا بیان و کارتون رو ببینن ، ممکنه کار بعضی از تازه واردها حتا از کار برترا قوی تر باشه، اما پاپیون لایک در برابر لایک هست 👌
من الان کارام خوب لایک‌میخورن اما باز هم همه کارا رو لایک‌میکنم و تا جایی که بتونم کامنت میزارم و فقط و فقط در جبران مهربونی بقیه این کارو میکنم🙏🙏💝💝
من همیشه گفتم و میگم در حق هم مهربون باشیم مطمئن باشید مهربونی اول به خودمون بر میگرده و منفی بافی و آزار دیگران هم اثرش اول به خودمون برمیگرده.بی توقع مهربان بودن کار انسانهای خوب خداست😊
همیشه دوستون دارم 💝
فداتون😍😍
#محبوبه_خدمتی #خوشمزه #تزیین #کیک #کاپ_کیک #کاپ_کیک_خامه_ای #کاپ_کیک_ساده

سلاااااام گلای باغ پاپیون 😍😍😍
حالتون چطوره؟😊😊
این سه نمونه سالاد آموزشی کلاس خصوصیم هست ، البته کلا کلاس خصوصی نداشتم اما برای دو نفر که هم برام خیلی عزیز بودن وهم واقعا شرایط اومدن به اموزشگاه رو نداشتن برگزار کردم.
یکیشون هم مامان پسرا از کاربرای عزیز پاپیونه که همدیگه رو پیدا کردیم و الان برای کلاس میان😊
معمولا سه نمونه سالاد رو من آموزش میدم اما در کنارش تمام فوت و فن ها رو میگم و هنرجوها خودشون با خلاقیت خودشون مدلهای زیبایی رو درست میکنن.
برای عزیزانی که مدام میپرسن چه حوصله ای داری؟؟ یا چطور وقت میکنی؟؟؟ باید بگم عزیزان من برا زندگیم برنامه ریزی بسیار دقیقی دارم و حتا در طول روز نیم ساعت رو هدر نمیدم ، ضمن اینکه من از انجام کارای آشپزی و شیرینی پزی بشدت لذت میبرم😍😍😍عاشق این کارام و واقعا خستگی رو حس نمیکنم.
فدای همه خوبیهاتون
دوستون دارم 😚😚😚
#محبوبه_خدمتی #سالاد_شیرازی #سالاد_بقچه_پیچ_شیرازی #سالاد_الویه #سالاد_فصل #سالاد

سلاااااام گلای باغ پاپیون 😍😍😍
حالتون چطوره مهربونا؟؟😚😚
این کیک پرتقال رو با دستور بی نقص کاربر زهرا درست کردم به همین اسم سرچ کنید دستورش میاد😊
برای تزیینش ابتدا با نصف پاکت خامه سروین که فرمش دادم خامه کشی کردم ، چون گل پسری طعم پرتقال رو تو شیرینی و کیک خیلی دوست داره ، فیلینگشم پرتقال گذاشتم و با بریلو نارنجی و قرمز تزیینش رو کامل کردم.
یک روز عالی با عصرانه ای عالی و کیک پرتقالی ، جای همه عزیزان خالی😊😍
فدای همه خوبیهاتون
دوستون دارم😚😚
#محبوبه_خدمتی #بریلو #کیک_خوشمزه #کیک_عصرانه #کیک_تولد#کیک_پرتقال #کیک

سلام عزیزانم 😊😊
حالتون چطوره؟
این بار با یه شیرینی کشمشی عالی با دستور ساده و راحت و طعم عالی اومدم👌😊
#شیرینی_کشمشی
مواد لازم :
آردسفید ۲ پیمانه
پودر قند یک و‌نیم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم یک سوم لیوان میشه
وانیل نصف قاشق چایخوری
کشمش صد گرم
ابتدا ارد رو سه بار الک میکنیم و کنار میزاریم.
کره ، روغن و پودر قند رو با همزن خوب میزنیم تا یکدست بشه ، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل رو اضافه کرده وهم میزنیم ، آرد را در چند مرحله اضافه کرده وبا قاشق یا لیسک هم میزنیم ، در آخرکشمش را نیز اضافه کرده هم زده تا خمیر یکدستی بدست آید.
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با فاصله پنج سانت از خمیر به اندازه گردو ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه و دمای ۱۷۰ درجه تا زمانیکه ته شیرینی طلایی بشه میپزیم.نوش جان😊👌😍
#محبوبه_خدمتی #خوشمزه #شیرینی_عید #شیرینی_کشمشی #شیرینی

سلاااااام گلای باغ پاپیون 😍😍
حالتون چطوره مهربونا 😊😊
این کیک خوشکل و از نظر خودم شاهکارم😆😆 رو برای دختر یکی از دوستام درست کردم😊
تابحال با فوندانت کیک خاص پرکاری رو درست نکرده بودم ، اول اینکه عروسک رو یکبار درست کردم وآقا متین از در وارد شد و گفت چه باربی چاقی😂😂😂 باز فوندانت عروسک رو جدا کردم و دوباره درستش کردم ، ورق بزنید عکس عروسک تنها رو هم گذاشتم.
بعد اینکه چون لوازمش رو نداشتم کار خیلی سخت بود ، وردنه من سبک بود و کف دستام الان هم که دارم تایپ میکنم هنوز درد میکنه.😞😞
و اینکه در آخر متوجه شدم در درست کردن کیک های فوندانتی استعداد ویژه ای دارم😂😂 و قصد دارم بطور جدی ادامه بدم انشالله😊😊😊
خلاصه این تجربه ، تجربه شیرین و جالبی بود ،وزن کیک حدود پنج کیلو شد و فیلینگش موز و گردو بود.
فدای همه خوبیهاتون
دوستون دارم😚😚😚
#محبوبه_خدمتی #خوشمزه #کیک_خانگی #کیک_خامه_ای #کیک_باربی #تم_تولد #کیک_فوندانت #کیک

سلام مهربونا 😍😍😍
حالتون چطوره؟
از اینهمه اظهار لطفتون بی نهایت ممنونم.😚😚😚
عزیزان مدتها دنبال دستور کاپ کیک ساده بودم ، چند تا دستور رو‌امتحان کردم ، تا این بکی واقعا فوق العاده بود ، دستور پختش رو ارسال کردم تا استفاده کنید.
اگر دلتون خواست ببینید وسر بزنید درست کنید و از بافت فوق العاده و سبک و‌مزه عالیش لذت ببرید😊😊وعکسهای خوشکلتونو بفرستید تا منم لذت ببرم.اینم لینک دستور👇👇😍
https://sarashpazpapion.com/recipe/c174589ed37f5e03a87d5c399a694df5
فدای نگاه زیباتون
دوستون دارم😍😍
#محبوبه_خدمتی #کیک_مافین #کاپ_کیک_خونگی #تزیین #خوشمزه #کاپ_کیک #کاپ_کیک_ساده

سلام گلای باغ پاپیون😍😍
خدا قوت عزیزان
واقعا بعد از کارای یلدا باید گفت خسته نباشید اینهمه کار خوشگل و زیبا یلدایی👏👏😊
کیک کاکائویی دو کیلو ونیمی من😍
عزیزان بارها و بارها در مورد خامه کشی توضیح دادم ، پایه کیکای من ، کیک اسفنجی هست که با دستور خود برنامه تهیه میکنم.
برا خامه کشی هم حتما نیاز به تمرین مداوم دارید، حدودا باید تعداد بیست تا کیک رو خامه کشی کنید تا بتونید کیک صاف و قشنگ در بیارید.👌😊
برا خامه کاکائویی هم بگم که وقتی خامه فرم گرفت دو تا سه قاشق پودر کاکائو میزنم و مخلوط میکنم.
بازم سوالی بود در خدمتم 👌😊
#محبوبه_خدمتی #کیک_خانگی #تزیین #کیک_تولد #کیک_خوشمزه #کیک_خامه_ای #کیک_اسفنجی #کیک

سلام گلای مهربون😍😍😍
آغاز سال نو میلادی بر هموطنان مسیحی و دوستان مسیحی پاپیونی مبارک⛄❄⛄❄⛄❄
این میز زمستانی جریان داره....
گل پسرم که از اول گفته بود ما باید یلدا امسال خونه خودمون باشیم وقتی ما برا یلدا به خونه آقا جونش رفتیم ، از دست من ناراحت شد...😕😕
و اصرار که باید برای من میز یلدا بزنی 😅
منم هفته بعد از یلدا این میز رو براش زدم و اسمش رو گذاشتم پس از یلدا😂😂
چون با شروع زمستان بود از تم زمستانی استفاده کردم و دوست گلمم دعوت کردم و جاتون خالی یه شب یلدای دیگه دور هم بودیم😊😊👌
فدای همه خوبیهاتون
دوستون دارم😍😍
#محبوبه_خدمتی #خوشمزه #دورهمی #تزیین #بورک #تم_زمستانه #کریسمس #زمستان #یلدا۹۷#یلدا