سلام گلای باغ پاپیون 😍😍😍
حالتون چطوره عزیزانم؟؟😚😚😚
این پست رو گذاشتم تا نکات پخت شیرینی خشک رو که با تجربه خودم بدست آوردم و سوال خیلی از عزیزان بود رو براتون بزارم.👌👌
امسال عید من حدود ۳۰۰۰ تا شیرینی پختم و متوجه خیلی از فوت و فن های پخت شیرینی شدم که بر اثر تکرار در پختشون بوجود میومد.
چنانچه هر سوالی دارید که بی جواب مونده در همین پست بپرسید حتما پاسخگو هستم عزیزانم😊
و اما نکات شیرینی خشک👇👇
۱_ با توجه به حجم سفارشاتم مجبور شدم مقداری رو توی توستر بپزم و دمای پخت شیرینی در توستر من با المنت پایین ۱۴۰ درجه بود و سینی شیرینی رو در طبقه بالای توستر بمدت ۲۰ دقیقه می گذاشتم.اگر بیشتر میموند یا دما بالاتر بود ته شیرینی میسوخت‌.
۲_ برای شیرینی قیفی اگر از شکلات خالص و بدون استفاده از شیر و.... استفاده بشه حتا با گذشت چند روز نرم نمیشه.
۳_ برای شیرینی اسکار وقتی خمیر رو در سفیده میاندازید با چنگال بردارید تا باقی مانده سفیده تخم مرغ از بین چنگال رد بشه و به هیچ وجه بعد از پخت بوی تخم مرغ نمیده.
۴_ برای هر نوع شیرینی و هر نوع آرد حتما حتما ارد رو چند بار الک کنید
۵_ شیرینی هایی که پودر قند دارن حتما پودر قند رو الک کنید.
۶_ شیرینی نخود چی نیاز به استراحت داره و هر چه ببشتر بهتر...تا سرد شدن کامل به شیرینی دست نزنید چون پودر میشه.
۷_شیرینی ها رو در ظرف بسته در یخچال و جای خنک اگر نگهداری کنید تا یکماه قابل استفاده هست و به هیچ وجه مانده نمیشه.
۸_شیرینی تارت چنانچه از قالبش جدا نشد با قاشق به پشت قالب بزنید راحت در میاد.
۹_اگر برای تارت مربا یا مارمالاد دوست ندارید بعد از پخت با شکلات تزیین کنید.
۱۰_اگر برای شیرینی نخودچی دلتون میخواد سفت تر بشه دو قاشق از آرد نخود چی رو بردارید و بجاش آرد سفید بزنید.
۱۱_برای کوکی بادامی مقدار آرد رو کمتر بریزید بعد، اگر لازم بود بیشترش کنید چون اگر موادش سفت باشه بعد از گذاشتن مغز بادام ترک میخوره.
۱۲_سعی کنید آرد ،پودر قند ،وانیل ، تخم مرغ و هر گونه مواد مصرفیتون تازه باشه توی کیفیتش تاثیر مستقیم داره.
۱۳ _در بیشتر شیرینی ها میشه کره رو جایگزین روغن جامد و برعکس کرد.
۱۴_چنانچه وانیل ندارید میتونید کمی رنده پوست پرتقال و یا هل ، دارچین و یا چند قطره گلاب بزنید.
۱۵_در شیرینی نخود چی اگر بعد از استراحت خمیرتون سفت بود از چرخ گوشت رد کنید نرم میشه.
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام عزیزانم
حالتون چطوره؟
ولادت چهارمین گل باغ ولایت آقا امام سجاد علیه السلام مبارک باشه👏👏👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰🥰
اول از همه بابت کامنتهای بی جواب عذر خواهی میکنم در اولین فرصت جواب میدم🙏😚
و بعد هم این شیرینی👇😍
چند بار دیدم دوستان درخواست دستور ساده ای از شیرینی مربایی بودن که استراحت هم نخواد....
منم چون همیشه وقتم کمه خودم دست بکار شدم و برای پایه شیرینی از این دستور استفاده کردم بسیار لطیف و عالی شد حتا با گذشت چند روز همون طور لطیف مونده بود...👇👇
شیرینی مربایی
کره یا روغن جامد ۱۵۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
آرد سفید ۲ لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند و کره و یا روغن جامد رو پنج دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجم بگیره.
تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کرده و یک دقیقه میزنیمتا مخلوط بشه.
همزن رو کنار میزاریم و آرد الک شده رو در سه مرحله اصاف کرده و با نوک انگشت ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد و ترک نخوره.
نکته: ممکنه آرد کمتر یا بیشتر مصرف بشه ....
مواد رو بین دو تا نایلون باز کرده و قالب میزنیم و وسط شیرینیها رو یکی در میان (جهت مربا ریختن) با ته یه ماسوره در میاریم .
شیرینی رو بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه در فر از قبل گرم شده میپزیم.
وقتی خنک شد از یه شیرینی کامل و از یه شیرینی حفره دار برمیداریم ، مابین شیرینی رو عسل میزنیم تا بهم بچسبه.
در آخر روی شیرینی رو یا عسل گرم زده و با پودر نارگیل تزیین میکنیم و یا با شکلات آب شده طرح میزنیم و در آخر مربا ، بریلو یا مارمالاد رو با قیف یکبار مصرف یا قاشق چایخوری در حفره شیرینی میریزیم.
نوش جان😊👌
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام گلای باغ پاپیون
ولادت آقا ابوالفضل العباس علیه السلام و روز جانبار مبارک😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰
این کیکا رو به اصرار هنرجوهای سفره آراییم بهشون آموزش دادم .
خیلی دلشون میخواست فوت و فن خامه کشی رو یاد بگیرن و البته تا این روز کلا کیک تزیین نکرده بودن و من نحوه زدن و فرم دادن خامه و بعد فیلینگ و بعدش هم خامه کشی رو بهشون یاد دادم.
بعلاوه ماسوره زدن و بریلو زدن
و...
واین کیکها رو خودشون بدون دخالت من و فقط با توضیحاتم تزیین کردن و بعنوان اولین کار خیلی براشون هیجان انگیز و جالب بود. 😊👌
عکس دوم هم کار پسر عزیزمه که با دیدن کار هنرجوها هوس تزیین کیک به سرش زد ، فیلمشو گرفتم و با دنیایی از ذوق و هیجان همون موقع اینستا و واتس آپ استوری کردم😊😍
هنرجوها از اون به بعد عکس کیکاشون رو برام میفرستن و کلی ذوق میکنن. و یه دنیا دعای خیر میکنن برام🙏🙏😍😍
گفتم امروز ولادته و این عکس رو بفرستم الهی کامتون همیشه شیرین باشه.
دوستون دارم
فداتون

سلام عزیزانم
میلاد آقا امام حسین علیه السلام رو تبریک عرض میکنم
این شیرینی لاکچری و خوشمزه اتفاقا بسیار راحت تهیه میشه.😊😊
فقط یه توضیح بدم که من بجای کره این بار روغن جامد ریختم و برای حدود این تعداد ۲۰ مغز گردو ، ۴۰ تا مغز بادام و ۵۰ مغز پسته رو خورد کردم شبیه شن و ماسه نباید پودر بشه و استفاده کردم واین شیرینی حدود ده تا بیشتر بود که من تو ظرف نچیدم ده تاشو.👌👇
#شیرینی_اسکار
مواد لازم :
آرد ۲۵۰ گرم ( معادل دو پیمانه)
پودر قند صد گرم (معادل ۳/۴ پیمانه)
کره ۱۵۰ گرم
هل ساییده شده مقداری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ دو عدد
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید ، کره وپودر قند رو باهمزن بزنید تا کرم رنگ بشه و حجم بگیره ، بعد وانیل و هل و زرده تخم مرغ رو اضافه کرده و هم بزنید.
حالا آردالک شده رو در سه مرحله اضافه کرده با لیسک هم بزنید و در آخر با نوک انگشتان انسجام بهش بدید.اگر دلتون خواست از چرخ گوشت یک بار رد کنید.
بعد اندازه یک گردوی کوچک از خمیر برداشته در سفیده تخم مرغ بزنید و در گردوی خورد شده یا کنجد بزنید و در سینی فر چیده و بمدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۵ درجه بگذارید تا بپزد.
این مقدار حدود نیم کیلو شیرینی اسکار به شما میده.شما میتونید مقدارش رو چند برابر کنید.
#عالی#خوشمزه #عید#نوروز۹۹#نوروز۹۸#شیرینی_نوروز#اسکار #اسکار_کنجدی#اسکار_گردویی#شیرینی_اسکار#شیرینی_خوشمزه#شیرینی_عید #شیرینی

سلام دوستان شبتون سرشار از آرامش
این روزای قرنطینه فرصتی در اختیارمون گذاشته تا فعال تر از قبل بشیم😊🙏
کلیپ این سوهان عسلی بی نهایت ترد و عالی رو فرستادم هم ببینید و لایک کنید و هم استفاده کنید👇😊اگر دقیق با همین دستور پیش برید عالی میشه 👌👇👇
https://sarashpazpapion.com/video/daf2fd23de28b5fb83b9be90ae39d1d2
#سوهان_عسلی
شکر یک پیمانه
خلال بادام یک پیمانه
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده ۲ قاشق غذاخوری
عسل ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته به میزان لازم
شکر ، روغن، عسل و گلاب رو در قابلمه یا ماهیتابه رنگ‌روشن ریخته ، و مخلوط کرده و منتظر میشیم شکر آب بشه....
شروع به جوش زدن که کرد با حوصله حدود ده دقیقه صبر میکنیم تا شکر کاراملی بشه.
میتونید بجای هم زدن ظرف رو تکون بدید.
وقتی شکر کاراملی شد خلال بادام رو اضافه کرده و هم میزنیم حدود ده دقیقه دیگه صبر میکنیم تا بادامها طلایی بشن.
بعد یه لیوان آب سرد بزارید ، کمی از سوهان داخلش بریزید اگر به دندان نچسبید سوهان حاضره.
سوهان رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید تا گرمی و رطوبت هوا باعث نشه بهم بچسبه.
نوش جان
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره عزیزانم؟
از بابت محبتی که به کارام دارید بی نهایت سپاسگزارم .سعی میکنم مرتب به کارای قشنگتون سر بزنم😊🙏
حلول ماه مبارک شعبان رو به تک تکتون تبریک میگم 😍😍👏👏👏
اینم ژله تصویری نوروز ۹۹
نمیدونم اخرین بار کی ژله تصویری کشیدم .....
یکدفعه دلم کشید بازم امتحانش کنم😊
برای این کار ژله آلوئه ورا رو با شیر یا بستنی بصورت ژله سفید درست میکنم و بمدت یک روز میزارم تا ببنده وسطح ژله خشک باشه و رطوبت نداشته باشه.
بعد مستقیم با قلم مو و رنگ خوراکی روش نقاشی میکنم.
اگر بتونید از رنگهای طبیعی مثل زعفران ،کاکائو،لبو و... استفاده کنید که صد البته بهتره.
امیدوارم سال موش برای همه ما ، سالی پر از رونق و برکت و از همه مهم تر سلامتی باشه🙏🙏
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز #ژله_تصویری#ژله

سلام مهریونا
حالتون چطوره عزیزانم🤗
دیروز از ۹ صبح تا ۷ عصر مشعول پخت شیرینی بودم 😄😄
شیرینیهامون تموم شدن و مجبور شدم باز بپزم، البته مهمون نداشتم یه مقداری رو سوغات دادم بقیشم پدر و پسر خوردن ماشالله🙄🙄
این کوکی بادامی دستور پختشو قبلا گذاشتم راحت تهیه میشه و خیلی خوشمزست.
من با همون دستور درست کردم فقط بعد از پخت روی شیرینی رو با عسل گرم رومال کردم. لینک دستورپخت👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/9eb6be5ea5f766581d9410e5f8dd8bfb
کوکی بادامی

مواد لازم
آرد ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
گلاب یا زعفران ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
مغز بادام ۵۰ گرم
روغن صاف قنادی ۱/۲ لیوان

طرز تهیه
۱- تخم مرغ را در ظرفی به مدت یک دقیقه میزنیم
۲- سپس روغن و گلاب و وانیل رو اضاف میکنیم و کمی هم میزنیم
۳- حالا شکر را ریخته و مخلوط میکنیم
۴- آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به اضاف کرده و با دست شروع به مخلوط کردن میکنیم
۵- تا وقتی که آرد تمام شود و خمیر لطیفی بدست بیاید ادامه میدهیم
۶- حالا از خمیر دایره هایی برمیداریم وبه اندازه سکه پهن میکنیم و روی آن یک عدد مغز بادام میگذاریم
۷- شیرینی را در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله کمی از هم میچینیم
۸- سپس بمدت بیست دقیقه با حرارت ۱۷۰درجه در فر از قبل گرم شده میگذاریم
۹- بعد از پختن میگذاریم تا کوکی سرد شده و سپس در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.نوش جان

سایر نکات
منظور از یک لیوان یا پیمانه پر آرد برابر با ۱۵۰ گرم آرد،،، نصف لیوان شکر برابر با ۱۰۰ گرم شکر،،،، و نصف لیوان روغن برابر با ۱۵۰ گرم روغن میباشد.

#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام مهربونا
روز و ر وزگارتون خوش باشه الهی🥰🥰
از خدا میخوام که همتون سلامت باشید.
این میوه آرایی سفارش یه تشریفات مجالس بود که استارت کارش رو وقتی زد بلافاصله ویروس کرونا وارد ایران شد و همه مراسم های عقد و عروسی کنسل شد.
نه این تشریفات که صدها کسب و کار بخاطر این شرایط متضرر شدن.
بیاین همگی از خدا بخوایم که با قدرت لا یتنهاهیش کمک کنه تا این ویروس از بین بره و زندگی به روال عادی برگرده ....
تا نعمت خوشی ، سلامتی ، نفس کشیدن ، در آغوش گرفتن عزیزانمون رو باز داشته باشیم.🙏🙏🙏🙏
الهی همه ما به امید برگشت روزهای خوب زندگی هستیم.
خداوندا همه ما چشم انتظاریم تا درهای رحمتت باز بشن و خودت انسانهاتو از این ویروس نجات بدی....
الهی آمین یا رب العالمین🙏😔
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره عزیزانم؟؟؟
امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشید...
ایام نوروزیتون به کام مهربونا😍😍😍
عزیزان تا جایی که تونستم به دوستان سر زدم چون پیدا کردن کاربرا خیلی سخته ممنون میشم زیر این پست کامنت بزارید تا بهتون سر بزنم.😍😊
این کیک یونیکورن رو برا تولد دختر دوستم درست کردم .🥰
یه کیک اسفنجی سه تخم مرغی با دستور پخت خودم درست کردم و با موز و خامه و گردو فیلینگ کردم .
خامه کشی کردم و با فوندانت شاخ ، گوش و چشماشو و حروف اسمش رو درآوردم و روش گذاشتم.
بعد با خامه رنگی تزیین نهایی رو انجام دادم.
وزنش دو کیلو شد.
برای خامه هم من خامه سروین رو از لوازم قنادیها میخرم و میزارم تا نیم بند بشه بعد با دور کند همزن دو دقیقه و دور تند ۴ تا۶ دقیقه میزنم تا فرم بگیره بعد خامه کشی میکنم.
عزیزانی که میگن چطور خامه مون صاف بشه این کار نیازمند تمرین زیاد هست.اگر فوت و فنش رو بلد باشید با چند تا کیک تو خامه کشی ماهر میشید😊
دوستون دارم
فداتون.
#کیک_یونیکورن#کیک_خامه_ای#تولدت_مبارک#نوروز۹۹#کیک_خانگی #کیک_تولد#کیک

سلام عزیزانم
حالتون چطوره؟؟؟
مبعث رسول اکرم صلی الله علیه و آله و سلم مبارک 🥰🥰😍😍😍😍😍😍😍
این ظرفهای سفالی هفت سین رو چند سال قبل خام خریدم خودم رنگ کردم ....
امسال که بی هفت سین موندم رفتم از انبار در آوردم و باز رنگ مجدد زدم تا نو نوار بشن🤭🤭 و باهاش سفره راه انداختم.
این سفره رو برا دل گل پسرم انداختم که ۲۰ روز تمام کمک حالم بود والهی قربونش برم از شوق عید بیشتر خونه تکونی رو برام انجام داد 😍😍
این که اینستا و اینجا یه عده میگن مگه عید داریم؟؟؟؟؟
البته که رهبری عزیزمون هم عید رو اعلام کردن،حتا رسانه ها سفره انداختن و ما باید برا تقویت روحیه بقیه هم که شده شاد باشیم....😊😊😊🙏
کی گفته باید باید به استقبال ویروس و مرگ بریم🙄🙄
با انرژی مثبت و امید به خدا این دوره سخت رو میگذرونیم🙏🙏🙏🙏😊😊
دوستون دارم
فداتون
.#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام عزیزانم حالتون چطوره؟؟؟
سال نو مبارک مهربونا😍😍😍😍👏👏👏👏
الهی که امسال ، سال رسیدن به آرزوهاتون باشه ...
الهی هر چی که دلتون میخواد خدا از دریای رحمتش بهتون بده....
الهی که در کنار عزیزانتون شاد باشید و لباتون مدام بخنده....
الهی که هر روز سربلند تر از دیروز سرتون رو بالا بگیرید و مایه افتخار خودتون و عزیزانتون باشید....
الهی تو دنیا بهترینها نصیبتون بشه....
دلم برا تک تکتون تنگ شده از امشب به همتون سر میزنم نازنینای من😊😊
این موش ناز و خوشگل رو آخر شب زد به سرم تا درست کنم حیف بود سر سفره نباشه😃
راستی چرا بعضیها دارن میرن سفر؟؟؟😟😟
من این موش نمدی و هفت سینم رو با هر چی تو خونه داشتم‌درست کردم یه هفت سین ویژه مد نظرم بود اما نتونستم برم وسایلشو بخرم و درستش کنم ، یعنی ترسیدم😫😫 حتا خونه پدرم یکماهه نرفتم😟
تو رو خدا بخاطر حفظ جان عزیزانمون #در_خانه_بمانیم
وقت برا سفر همیشه هست...
عکس هفت سین شب بود و نور نداشت خونه خوب نشد باز میگیرم و میفرستم 😀
تنتون سلامت وبلا از همتون دور
دوستون دارم ...
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام گلای باغ پاپیون 😍😍😍😍
ساعتهای آخر سال ۹۸ بخیر و خوشی باشه الهی🙏🙏🙏
این شیرینی ها رو دیروز درست کردم و تحویل دادم.یه سری هم امروز تحویل دادم ....
کلا امسال قصد گرفتن سفارش نداشتم حتا تبلیغات هم نکردم .... اینا رو دوستان و همکارانم زوری سفارش دادن😃😃
سه روزه که مشغول پخت شیرینی هستم و الان تمام شده و نشستم و براتون تایپ میکنم ‌.😊
یکی دو تاش جدیدن که ایام عید براتون دستورش رو میفرستم انشالله...
حس عید خیلی قشنگه ، همه کاراش ، همه خستگی هاش، ایکاش امسال این ویروس نبود که آخر آخرش وسط شادیها ته دلمون رو خالی کنه😔😔
الهی که خدا نظر لطفی به همه ما کنه و شر این ویروس از مردم جهان کم بشه و باز همه ما از ته قلبمون شاد باشیم و بخندیم و رفت و آمد کنیم بدون اینکه بترسیم.
دوستون دارم
با آرزوی سلامتی برای تک تک شما عزیزانم❤❤❤❤
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام دوستان گلم
حالتون چطوره؟
اول برا اسم این شیرینی بگم چون اسم خاصی نداشت اینو گذاشتم روش😃
این شیرینی فوق العاده خوشمزه (( بقول پسرم یه تکه از بهشت ))
رو با ایده ای که از پیج مرجان عزیز برداشتم ولی با دستور متفاوت درست کردم.....
یه بسته نان قیفی رو تهیه کنید.
حدود دویست گرم شکلات تخته ای رو با ۱۰۰ گرم کره گیاهی بزارید رو بخار کتری تا آب بشه.
کمی وانیل بریزید و یه بسته بیسکوییت پتی بور رو پودر کرده و داخلش ریخته و خوب مخلوط کنید.
تا مواد گرمه با قاشق چایخوری قیف رو پر کنید و بزارید یکساعت در یخچال تا خودشو خوب بگیره.
بعد کمی شکلات آب کنید و سر قیف رو داخلش زده و بزارید تا ببنده بعد با شکلات سفید روشو طرح بزنید.
این شیرینی مناسب بچه ها و بسیار خوشمزست بدون فر و خیلی راحت تهیه میشه.
نوش جونتون.
دوستون دارم
فداتون😍😍😍
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام عزیزای دلم
حالتون چطوره؟؟
ببخشید که این روزا نمیتونم بهتون سر بزنم منتظر اتمام خانه تکانی و شیرینی پزون هستم و ایام عید به یاری خدا میام کنارتون و در جمعتون هستم 😊😊
این کیک زیبا رو برا تولد دختر دوستم درست کردم که متولد زمستان بود و دلش میخواست کیکش زمستانه باشه.
برای این کیک دو تا کیک درست کردم ، فیلینگش موز و گردو بود.
روش خامه کشی و تزییناتش فوندانته.
حروف اسمش رو من براش مولد نداشتم فوندانت رو پهن کردم و با کاتر برش زدم.
وزنش هم ۳ کیلو و ۷۵۰ گرم بود‌.
فدای نگاه زیباتون.
دوستون دارم😊😊
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز

سلام گلای باغ پاپیون 😙😙
حالتون چطوره؟؟
امیدوارم که تک تکتون زیر سایه امام زمان عج سالم و سلامت باشید.😊😊
از فواید اومدن کرونا برای من اینه که با اینکه یک روز در میان مدرسه هستم (برای امور مالی و اداری) اما با دل راحت خونه تکونی میکنم ، شیرینی میپزم و نمیخواد مثل هر سال در عرض ۳_۴ روز تمام کارامو انجام بدم و تا لحظه سال تحویل مثل ماهی تو آب باشم☺
این که یه مدت نیومدم اینقدر دیگران تو اینستا و واتس آپ و... موج منفی میفرستادن و نا امیدبودن که دیگه حس فعالیت مجازی نداشتم.
خیلی صحبت کردم و میکنم با کسانی که نا امید از لطف خدا مدام به خودشون و دیگران استرس وارد میکنن....
کرونا و هر ویروس دیگه ، حتا سرطان به هر بزرگی و هر قدرت کشنده گی که باشن بازم ذره ای هستن در برابر قدرت خدایی که جان همه ما در دست اوست.
ازتون خواهش میکنم به هیچ عنوان کامنت نا امید کننده زیر پستهای من نزارید ...
با رعایت کردن و بیرون نرفتن و احتیاط این ویروس رو هم می گذرانیم انشاءالله....


این شیرینی خوشمزه و ترد رو قبلا هم درست کردم اما چون عکسها پایین میرن و پیدا کردنشون سخت میشه باز دستورشو میزارم.
تارت مربایی
تخم مرغ یک عدد
آرد دو پیمانه
روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
ابتدا کره با روغن را با پودر قند و تخم مرغ و وانیل بمدت چند دقیقه میزنیم تا حجم بگیرد.
بعد آرد را اضافه کرده و با نوک انگشتان ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.
بعد قالبهای مخصوص تارت را پر کرده و وسط قالب رو کمی گود میکنیم.
مقداری مربا یا مارمالاد را وسط قالب ریخته و بمدت بیست دقیقه در دمای ۱۷۵ میگذاریم تا بپزد.
بعد از پخت بگذارید تا قالبها سرد شوند تارت براحتی خارج میشه اگر نشد با قاشق به پشت قالب بزنید تا دربیاد.
این مواد ۶۰ تا تارت به شما میده.
نوش جونتون
مهرتون مستدام
فدااااااتون
#شیرینی#هفت_سین۹۹#هفت_سین#سال_نو_مبارک#عیدتان_مبارک#ویژه_نوروز#شیرینی_عید #عید_نوروز#نوروز۹۹#نوروز