این دستور به زرده تخم مرغ و نشاسته نیاز ندارد با رعایت نکات سوتلاچ کاملا لطف میشود استفاده از برنج نیم دانه معطر و شیر پر چرب سوتلاچ را خوشمزه تر می‌کند در صورت تمایل میتوانید گلاب را حذف و وانیل اضافه کنید بعد از اضافه کردن شکر و حل شدن آن از مایه بچشید و در صورت نیاز شکر اضافه کنید