مواد لازم
سوتلاچ بدون تخم مرغ
۶
مواد اصلی
برنج
نیم دانه
۱ پیمانه
شیر (پرچرب)
۵ پیمانه
آب
۴ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
دانه هل
۲ عدد
طرز تهیه
سوتلاچ بدون تخم مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
برنج را پاک کرده و بشویید و ۴ پیمانه آب اضافه کنید با حرارت کم برنج را بپزید تا آب برنج کشیده و حالت شفته پیدا کند
۲
شیر و دانه هل را اضافه کنید و ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید بعد شکر را اضافه کنید و اجازه دهید با شعله کم بپزد و قوام پیدا کند آخر پخت گلاب را اضافه کنید
۳
فر را با دمای ۱۸۰ حرارت از بالا روشن کنید تا گرم شود مایه سوتلاچ را داخل ظرف قابل استفاده در فر بریزید(ظرف تک نفره یا ظرف بزرگ)ظرف را داخل سینی رولت یا سینی فر ارتفاع دار قرار دهید و به اندازه یک بند انگشت آب داخل سینی بریزید
۴
سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید بعد گریل را روشن کنید تا روی سوتلاچ رنگ بگیرد
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
سوتلاچ بدون تخم مرغ
عکس های مراحل تهیه سوتلاچ بدون تخم مرغ
سایر نکات
سوتلاچ بدون تخم مرغ
این دستور به زرده تخم مرغ و نشاسته نیاز ندارد با رعایت نکات سوتلاچ کاملا لطف میشود استفاده از برنج نیم دانه معطر و شیر پر چرب سوتلاچ را خوشمزه تر میکند در صورت تمایل میتوانید گلاب را حذف و وانیل اضافه کنید بعد از اضافه کردن شکر و حل شدن آن از مایه بچشید و در صورت نیاز شکر اضافه کنید
نظرات طرز تهیه
سوتلاچ بدون تخم مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط