مواد لازم

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

۴
مواد اصلی
شیر
۳ لیوان
کره
۷۰ گرم
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
۱ استکان
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
شکر
۱ استکان
پودر کاکائو
۳ قاشق سوپ خوری
بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

طرز تهیه

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.
۲
نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند
۳
زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.
۴
اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
۵
ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود
۶
حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم.
۷
ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد
تصاویر مراحل تهیه

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

بیشتر
سایر نکات

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

در صورت تمایل بیسکویت ها رو قبل از چیدن با مقدار کمی قهوه آماده یا شیرکاکائو نم دار کنید
این دستور پخت در تاریخ 96/5/5 اصلاح شد.
نظرات دستور پخت

تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

۰
مرساناگلی
استکان نسبت به لیوان چقدرفرق داره؟با پیمانه قنادی چطور؟
۴ هفته پیش
۰
فاطیما
با پنیر خامه ای خوشمزه تره یا بدون پنیر 🤔🤔🤔😁
۲۵ شهریور ۹۸
۱
شیما
پس کره رو کی میزنیم
۱۰ شهریور ۹۸
۰
رضوان
کره ۱۰۰ گرمی رو به سه قسمت تقسیم کن دوقسمتش تقریبا میشه ۷۰ گرم
۲۷ مرداد ۹۸
۰
محمد
سلام ببخشید خانوما 70گرم کره چقدر میشه؟؟
۲۴ تیر ۹۸
۰
◇rose◇
ولی بعضی قهوه ها خیلی تلخ هستن
۱۱ تیر ۹۸
۰
◇rose◇
بله میشه
۱۱ تیر ۹۸
۰
◇rose◇
نه میپزه یه سری باکتری ممکنه توی بعضی تخم مرغ ها وجود داشته باشه که اونم با حرارت کتری از بین میره
۱۱ تیر ۹۸
۰
مهسا
دسر عالی ای بود
۱۳ خرداد ۹۸
۰
صدف فتحی
باید امتحان کنم
۸ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
شیرین هستم. مامان آقا احسان عزیزم.
خوش اومدین دوستای گل پاپیونی دوستون دارم بوووووس
گـاهی مـَرا نگاه کنـی رد شوی بَـس است آنـان که بـی کَس انـد بـه یک دَر زدن خوشنـد... اللهُمّ عَجّلْ لِوَلیّکَ الفَرجْ تعجیل در فرج صلوات
به پیج من خوش اومدین⁦🌹🌹فرشته هستم مامان متین و مبین...شهریوری هستم🏵️