مواد لازم
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
۴
مواد اصلی
شیر
۳ لیوان
کره
۷۰ گرم
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
۱ استکان
زرده تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱ استکان
پودر کاکائو
۳ قاشق سوپ خوری
بیسکویت
پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو
به مقدار لازم
طرز تهیه
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.
۲
نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند
۳
زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.
۴
اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
۵
ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود
۶
حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم.
۷
ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد
تصاویر مراحل تهیه
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
عکس های مراحل تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
سایر نکات
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
در صورت تمایل بیسکویت ها رو قبل از چیدن با مقدار کمی قهوه آماده یا شیرکاکائو نم دار کنید
عکس و تصاویر ارسالی از تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
سایر عکس های تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
نظرات طرز تهیه
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خامه ای
تیرامیسو بدون تخم مرغ
گاناش بدون خامه
کیک ژاپنی پنبه ایی (بدون پنیر)
پودینگ موزی
پارفه توت فرنگی و چیز کیک
عکس های مرتبط
