#حلوا_خرما #خرما #حلوا #سنتی #دسر #شیرینی

#حلوا_خرمایی به روش مارال :
آرد سفید .................یک پیمانه
خرما........................دو پیمانه
پودرهل....‌‌‌‌............یک قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز............یک قاشق مرباخوری
کره......................دو قاشق غذاخوری
روغن مایع ............حدود نصف پیمانه

پوست و هسته خرما را جدا میکنیم( خرما را درون آب جوش ریخته وبعداز چند ثانیه راحت پوستش با دست جدا میشود) وله میکنیم.
آرد را با حرارت ملایم تفت میدهیم ومرتب هم میزنیم تا بوی خامی گرفته وتغییر رنگ دهد.
کره وروغن مایع را اضافه میکنیم(روغن به حدی باشد که آردوروغن حالت ماست داشته باشد)وتفت میدهیم تا رنگ آرد تیره شود.
خرما له شده وپودر تخم گشنیز وپودر هل را اضافه وبلا فاصله حرارت را خاموش میکنیم با پشت قاشق آرد وخرما را خوب به خورد هم میدهیم تا حلوا نرم ویکدست شود.

داخل قالب کیسه فریزر گذاشتم حلوارو پرس کردم وبعد توی ظرف برگردوندم.
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘

#کیک_شکلات_بیبی #کیک #شکلات #بیبی #دسر #شیرینی #کیک #گاناش

سلام پاپیونیهای باارزش. این کیک به مناسبت تولد دوستم پختم.تولد همه اسفندیهای عزیز مبارک باشه. از همراهیتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/picture/340f510a61ee2cdac241f0417b73254d

#دسر_پان_اسپانیا #پان #دسر #خامه #کرم #موز #گردو

سلام دوستان گلم.دسر پان دقیقا طبق دستور پاپیون هست. از دلگرمی وحمایتتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘

#آش_ترخینه #سنتی #آش #دوغ #ترخینه
سلام پاپیونیهای باارزش. اولین بار بود که آش ترخینه پختم.
دوغ ترخینه نخود عدس سبزی آش ونعنا وپیاز داغ زدم.شما چطور درست میکنید؟
از دلگرمیتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘

#شیرینی_بهشتی #بهشتی #کرکی #شیرینی #عید #نوروز
مواد لازم:
آرد ۲۰۰ گرم
روغن صاف ۱۰۰ گرم
پودرشکر یا پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
هل ۱ ق چ
وانیل نصف ق چ
پودر زنجبیل درصورت تمایل ۱ق غ
پودر کاکائو یا زعفران درصورت تمایل
تخم خرفه برای تزیین مقداری

روغن صاف رو با پودر شکر یا پودر قند حسابیییییی بزنین تا رنگش کاملا روشن(تقریبا سفیدبشه)حدودا ۷تا۱۰دقیقه بعد روغن مایع رو اضافه کنین.بعد وانیل،هل و درصورت تمایل پودرزنجبیل و درحد مخلوط شدن بزنین.
حالا آرد رو در چندمرحله اضافه کنین و باهمزن بزنین تا خمیر جمع بشه.
خمیر بهشتی کاملا چسبنده هست.خمیر حاصله رو نصف کردم و به نصفش سه ق مرباخوری پودر کاکائو زدم(اگ خمیر سفت شدمیتونین روغن مایع اضافه کنین و مخلوط کنین،غلظت خمیر باید بگونه ای باشه که از ماسوره رد بشه،البته خمیر شلی نیست)
داخل سینی فرکاغذ روغنی بندازین و شکوفه بزنین تخم خرفه بپاشین و داخل فر از قبل گرم شده (هشت تا ده دقیقه )با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه(شیرینی رو که از فر درآوردین اصلا بهش دست نزنین چون کاملا پودر میشه باید کاملا سرده سرد بشه.
خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#دسر_پان_اسپانیا #دسر #پان #اسپانیا #ولنتاین #روز_عشق #شکلات #پان #شیرینی

سلام پاپیونیهای با ارزش؛ دسر پان دقیقا طبق دستور پاپیون هست. از لطف وبزرگواریتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#کیک_شکلات_بی_بی #کیک #دسر #شکلات #بیبی #عید #نورور #ولنتاین #روز_عشق #کاکائویی

دوستان مهربون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#شیرینی_رسپیری #کره ای #نسکافه #عید #نوروز #رسپیری #ولنتاین #روز_عشق #دسر #شیرینی
شیرینی رسپیری
#رسپیری #عید #نوروز

مواد لازم:

آرد 225 گرم
مارگارین 225 گرم
پودر قند 50 گرم
نشاسته ذرت 50 گرم
پودر نسکافه 2 قاشق غذاخوری
آب جوش 2/5 قاشق غذاخوری

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
نسکافه وآب جوش را مخلوط وکنار میگذاریم.
کره نرم و پودر قند را با هم زن برقی بزنید با سبک و کرمی شود .نسکافه ووانیل را اضافه ویک دقیقه هم میزنیم نشاسته ذرت و آرد سفید را الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم وهم میزنیم. مواد را درون قیف ریخته وروی کاغذ روغنی شکوفه میزنیم. فر را با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ده دقیقه قبل گرم میکنیم. وشیرینیها را به مدت ۲۰الی ۲۵ دقیقه میپزیم.

بعد از خنک شدن رو ی شیرینی ها پودر قند پاشیده و با شکلات یا مارمالاد تزئین کنید

خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#رولت_خامه ای_آسون #کیک_شکلاتی #رولت #خامه #شکلات #دسر #شیرینی
از همراهی همیشگیتون خیلی خیلی ممنون 🌻🌻🌻🌻 دلتون شاد😘😘😘😘

#ژله_تصویری #ژله_شیری #آلوئه ورا #ژله #نقاشی #ولنتاین #روز_عشق #دسر
از لطف وبزرگواریتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#کرم_چیز_بیسکوییتی #کرم #چیز #دسر #بیسکوییت #خامه #نسکافه #پنیر_ماسکارپونه

از همراهیتون خیلی خیلی ممنون 🌻🌻🌻🌻دلتون شاد😘😘😘

#کرم_موز_شکلاتی #کرم #دسر #کاکائو #شیر #خامه

١٠)#کرم_موز_شکلاتی 😋

✍ مواد لازم:
موز متوسط 3 عدد
شیر 2 پیمانه
شکر نصف پیمانه
خامه صبحانه 1 عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودرژلاتین 2قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۳ق غ

🍜 طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین رو با یک چهارم پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف بشه
شیر و شکر و پودر کاکائو رو روی حرارت میگذاریم تا یه جوش بزنه و شکر حل بشه
از روی حرارت برداشته وانیل رو اضافه میکنیم و یه کم که از دما افتاد پودر ژلاتین رو اضافه میکنیم(باید پودرژلاتین حل شده و شیر هم دما باشن)
بعد خوب باهمزن دستی میزنیم
و خامه رو که ازقبل در دمای محیط قرار داده بودیم اضافه کرده دوباره با همزن دستی میزنیم تا خامه کاملا باز شود و درآخر موزهای له شده یا رنده شده رو اضافه میکنیم ودر یخچال به مدت چهار ساعت قرار میدهیم

از همراهیتون خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#کیک_یزدی #فنجونی #کاپ_کیک #کیک #سنتی #یزدی #هل #گلاب
دوستان گلم دستور تو پیجم چند پست پایینتر هست
از لطف وبزرگواریتون خیلی خیلی خیلی ممنون ؛ دلتون شاد❤❤❤❤

#گوش_فیل #شیرینی #دسر #شربت #گوشفیل #سنتی
گوش فیل

لطفا پیج دوست هنرمند دنبال کنید
mahtab
https://sarashpazpapion.com/user/5b378266c99963.96438104



#گوش_فیل
ماست .............دویست گرم
تخم مرغ...........یک عدد
آرد.................تقریبا چهارصد گرم
روغن مایع.............بیست میلی لیتر (یک قاشق سوپخوری+یک قاشق چایخوری)
بیکینگ پودر.....‌.......نصف قاشق سوپخوری
روغن سرخ کردنی...........حدود دو پیمانه

مواد لازم جهت تهیه شربت
شکر....‌‌‌‌‌‌‌...........پانصد گرم
آب................۱۷۵ میلی لیتر
بادکا(گلوکز)...........۴۰ گرم
گلاب..............۶۰ میلی لیتر(۱/۴ پیمانه)
آب لیموترش........نصف قاشق چایخوری

تخم مرغ را با ماست مخلوط ویک دقیقه با همزن برقی میزنیم .سپس ۲۰ میلی لیتر روغن را اضافه وخوب مخلوط میکنیم.درآخر بیکینگ پودر را اضافه کرده
آرد را به تدریج اضافه وهم بزنید توجه داشته باشید آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد ولی کشدار جدا شود.بعداز ورز دادن خمیر روی سطح آرد پاشی شده آن را در کیسه نایلونی گذاشته ودو ساعت دردمای محیط استراحت دهید.
بعداز این مدت روی میز کار کمی آرد بپاشید مقداری از خمیر را جدا کرده وبه ضخامت دو میلی متر باز کنید با کاتر گرد یا مستطیل قالب بزنید وگوشه خمیر را بصورت بادبزن در آورید.
دوپیمانه روغن را درتابه گودی داغ کرده وسرخ کنید. روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گوش فیلها گرفته شود. سپس آنها را در شربت بغلطانید وبا پودر پسته یا کنجد تزیین کنید.
روش تهیه شربت:
شکر وآب را باهم باهم مخلوط کنید روی حرارت قرار دهید تا شکر حل ومحلول به جوش آید. سپس آب لیموی تازه را اضافه را بیفزایید واجازه دهید محلول سه تا چهار دقیقه بجوشد.درآخر گلاب را اضافه واز روی حرارت بردارید.آنگاه گلوکز را اضافه وخوب هم بزنید تا حل شود. صبر کنید تا شربت از حرارت بیفتد ومقداری خنک شود. (من زعفرون هم زدم)

این‌مدل گوش فیل پف نمیکند وحالت ترد دارد.
زیاد درون شربت قرار ندهید .
منظور قاشق وپیمانه اندازه گیری استاندارد هست.
از لطف وبزرگواریتون خیلی خیلی خیلی ممنون ؛ دلتون شاد❤❤❤❤

#رولت #خامه ای #شکلاتی #کیک #موز #دسر #شیرینی #رولت #ولنتاین #روز_عشق


لطفا دوست هنرمندمون رو حمایت کنید .خیلی ممنون
مریم 7970
https://sarashpazpapion.com/user/5b2bd01eb9e4a7.51068252


رولت آسون
کیک شکلاتی.............یک عدد
شکلات تخته ای............نصف پیمانه
شیر...............یک پیمانه
خامه قنادی...........به مقدار لازم
روغن مایع.............یک قاشق غذاخوری

شکلات وروغن مایع را بن ماری میکنیم.

کیک شکلاتی را با دست پودر کرده وشیر وشکلات ذوب شده را اضافه میکنیم وبا دست ورز میدهیم تا منسجم شود. بعد بین دوتا نایلون خمیر را باز میکنیم وخامه کشی میکنیم وبه کمک نایلون رول میکنیم.یک شب درون یخچال قرار داده وبعد برش میزنیم. من موز هم بینش گذاشتم(میتونید از باقیمانده کیک ویا زمانی که کیکتون ترک خورد یا چسبید به قالب یا پف نکرد وشکل خوبی نداشت از این روش استفاده کنید)
از لطفتون بزرگواریتون خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

#رولت #کیک #خامه