maral farhadi | سرآشپز پاپیون
maral farhadi
maral farhadi
به ترتیب
کیک سورپرایز نارگیلی

کیک سورپرایز نارگیلی

۳.۳k
۶۳
۸۰'
به ترتیب
کیک نسکافه ای
maral farhadi
maral farhadi
۲۴۱

کیک نسکافه ای

۱۷ ساعت پیش
۸۵۵
#کیک_شکلاتی_بیبی #بی_بی #کیک #شکلاتی #نسکافه #گاناش #شکلات #البالو
سلام پاپیونیهای باارزش.کیک آوردم با طعم وبافت عالی.با رسپی دوست خوبم آزاده. که جز کاربرای برتر پاپیون هستند واسه تزیین از گاناش استفاده کردم شکلات تخته ای رو توی دمای محیط گذاشتم وقتی نرم شد با پوست گیر فرم دادم وتزیین کردم.
#منوی_هفتگی_مطبخ_پیشنهاد_آزاده ازتاریخ ۲۰ مرداد الی ۲ شهریور ۹۷ کپی دستورات در گروه های دیگر با ذکر نام گروه مطبخ بلامانع است.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
۲۰)#کیک_شکلاتی_بی_بى نیکی پز

آرد دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شیر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش نصف پیمانه


روش تهیه

اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد.قالب رو چرب و آرد پاشی کنید مواد رو بریزید داخل قالب.
حالا قالب رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه.
بعد میتونید با خامه یا گاناش روشو بپوشونین یا کیک رو دولایه کنید و خامه کشی کنید.یا اینکه ساده سرو کنید.

نکته: شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست.
دستور از نازیلا جزایری عزیزم

خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘
...
کیک شربتی
maral farhadi
maral farhadi
۲۵۰

کیک شربتی

۲ روز پیش
۱.۳k
#شکر_پاره #شربت_بار #سمولینا #شهد #دسر #شیرینی #ترکی
#شیرینی_شکر_پاره
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکر پاره :

کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد (یک زرده برای رومال شکر پاره)
وانیل ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
آرد تا زمانی که خمیر به دست نچسبه

مواد لازم برای شربت :

شکر ۲/۵ لیوان
آب دو لیوان
ابلیمو تازه ۱ قاشق چایخوری



روش پخت شیرینی شکر پاره :

برای تهیه شیرینی شکر پاره ابتدا تخم مرغ ها را همراه شکر هم می زنیم.
بعد وانیل را اضافه کرده و کره را که از قبل به دمای محیط رسوندیم نرم شده به موادمون اضافه می کنیم.
همچنین روغن مایع را هم می زنیم. بعد آرد سمولینا و بکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را هم آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه.
خمیر بسیار نرمی به دست میاد.
کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد اندازه گردو برداشته توی دست فرم می دیم.
بعد توی سینی چیده و روی اونها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم.
شیرینی شکرپاره را توی فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.
برای شربت هم شکر و آب را با هم مخلوط کرده به مدت ده دقیقه می حوشونیم.
در آخر ابلیمو را اضافه کرده از رو حرارت برمی داریم، میزاریم تا خنک بشه.
بعد شیرینی شکر پاره رو داغ داغ از فر در آورده و شربت را روش ریخته بعد اینکه شربت جذب شد توی ظرف چیده و با پودر پسته تزیین می کنیم.
🌻🌻🌻🌻از همراهیتون یک دنیا ممنون🌻🌻🌻🌻🌷🌷🌷🌷یک دنیا ممنون 🌷🌷🌷🌷دلتون شاد😘😘😘
...
ته چین مرغ
maral farhadi
maral farhadi
۲۷۱

ته چین مرغ

۳ روز پیش
۱.۴k
#ته_چین_مرغ #مرغ #زرشک #ماست #زعفرون #ته_چین
سلام پاپیونیهای باارزش از لطفتون خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
خامه فرم گرفته
maral farhadi
maral farhadi
۲۹۰

خامه فرم گرفته

۵ روز پیش
۱.۵k
#خامه_فرم_گرفته #نون_خامه ای #دسر #نارنجک #خامه #شیرینی
نان خامه ای:شیر 3/4پ، آب 1/2پ، آرد الک شده 1پ، کره 50 گرم، تخم مرغ 4 عدد، نمک یک پنس، بکینگ پودر نصف ق چ، پودر هل 1/4ق چ، وانیل 1/4ق چ، خامه قنادی به مقدار لازم
ابتدا آب شیر وکره را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم به محض جوش آمدن مخلوط آرد هل ونمک را یکجا اضافه کرده وسریع هم میزنیم وقتی خمیر وسط ظرف جمع شد سه دقیقه گرم میزنیم، اجازه میدهیم خمیر ولرم شود بعد بکینگ پودر را اضافه میکنیم بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وبعد از هر کدام یک دقیقه باهمزن میزنیم بهمراه هر تخم مرغ کمی وانیل اضافه میکنیم از مواد با دوتا ق چرب شده با فاصله روی کاغذ روغنی قرار میدهیم، فر را با دمای 200 درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم حدود 15 دقیقه نانها را با دمای 200 میپزیم بعد روی 170 درجه قرار میدهیم تا زمانیکه نانها طلایی شود شعله را خاموش کرده وبدون باز کردن درفر اجازه میدهیم نانها سرد شود وبعد با خامه قنادی پر میکنیم.
سلام دوستان گلم .اینم از غول خامه ای من ؛ از خامه قنادی سولیانو کاله استفاده میکنم.هم طعمش عالیه هم فرم گیریش
ا🌻🌻🌻🌻از همراهیتون یک دنیا ممنون🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻تشکرررررررر🌻🌻🌻🌻🌻 دلتون شاد😘😘😘
...
ژله تصویری
maral farhadi
maral farhadi
۳۲۰

ژله تصویری

۷ روز پیش
۱.۳k
#ژله_تصویری #ژله #تصویری #دسر #ژله_شیر
golnar.hvd
https://sarashpazpapion.com/user/59d967e54d8994.15336439

1379
https://sarashpazpapion.com/user/59e010b9aaa2d5.23437384

سارگل
https://sarashpazpapion.com/user/5b3c6b7becd8e4.23012771
خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘
...
لواشک مخلوط
maral farhadi
maral farhadi
۲۵۷

لواشک مخلوط

۱ هفته پیش
۹۴۶
#لواشک_مخلوط #ترشک #میوه #سیب #آلو #هلو
سلام دوستان گلم.لواشک طرح پاکسازی یخچال هست.خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
کاپ‌کیک‌های سفید و سیاه
maral farhadi
maral farhadi
۳۲۹

کاپ‌کیک‌های سفید و سیاه

۲ هفته پیش
۱.۳k
#کاپ_کیک #فنجونی #مافین #کره_ای #کیک #دسر
سلام دوستان گلم از لطف وهمراهیتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
سمبوسه سیب زمینی
maral farhadi
maral farhadi
۲۷۰

سمبوسه سیب زمینی

۲ هفته پیش
۱.۳k
#سمبوسه_سیب_زمینی #هندی #چیپس_خانگی #سیب_زمینی_فست_فودی #فست_فود
سلام دوستان گلم.سمبوسه با سیب زمینی ونخودفرنگی وگشنیز وتخم گشنیز هست.از لطفتون بزرگواریتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
کاپ کیک فنجانی
maral farhadi
maral farhadi
۲۷۹

کاپ کیک فنجانی

۲ هفته پیش
۸۴۷
#کاپ_کیک_فنجونی #کاپ_کیک #دسر #گاناش #شکلاتی #مافین #قابلمه ای
سلام دوستان گلم کاپ کیک قابلمه ای طبق دستور پاپیون.حالت کیک خیس داره.از همراهیتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
چیپس سیب زمینی
maral farhadi
maral farhadi
۲۳۸

چیپس سیب زمینی

۲ هفته پیش
۱.۲k
#چیپس_سیب_زمینی_خانگی #تنقلات #چیپس #سیب_زمینی #خانگی #ترد #ماست
#چیپس_خانگی
طرز تهیه؛؛؛؛؛
سیب زمینی رابا پوست کن به صورت ورقه های نازک برش بزنید.
سپس آنها را با اب سرد بشویید.
ودر آب سرد سرد وسه قاشق نمک واق چ بکینگ پودر و چند قطعه یخ به مدت یک ساعت درون یخچال خیس دهید.
ورقه های سیب زمینی را در آبکش ریخته وبا آب سرد بشوییدوابکش کنید.ودرون دستمال قرار دهید تا خشک شود
در ظرف گودی روغن را داغ کنیدوورقه های سیب زمینی رادر آن سرخ کنید،تا خوش رنگ شوند.
بعد روی دستمال تمیزگذاشته تا روغن گیری شود.
بااین روش چیپسی با مزه عالی خواهید داشت.
فاصله بین آبکش کردن وسرخ کردن کوتاه باشه تا سیب زمینی تغییر رنگ ندهد .من عکس دستگاهی که باهاش ورقه میکنم گذاشتم خیلی گرون نیست. چیزی از چیپسهای بازاری کم نداره واصلا چرب نیست.
از لطفتون خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘
...
دسر پنیری
maral farhadi
maral farhadi
۲۹۳

دسر پنیری

۲ هفته پیش
۱.۴k
#دسر_پان_اسپانیا #دسر #خامه #موزی #بیسکوییت #پتی_بور #کرم #شیرینی
سلام دوستان گلم دسر پان اسپانیا طبق دستور پاپیون هست من از این بخش فرستادم.از بزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
کلوچه کشمشی
maral farhadi
maral farhadi
۲۲۵

کلوچه کشمشی

۲ هفته پیش
۱k
#شیرینی_کشمشی #شیرینی #دسر #کشمشی #سنتی
سلام پاپیونیهای باارزش .شیرینی کشمشی طبق دستور پاپیون که من از این بخش فرستادم.از لطفتون بزرگواریتون محبتتون خیلی خیلی خیلی ممنونم دلتون شاد😘😘😘😘
...
ژله نسکافه
maral farhadi
maral farhadi
۲۱۳

ژله نسکافه

۳ هفته پیش
۱.۱k
‍ دسر_عربی

مواد لازم:
پودر کرم کارامل یک بسته
شیر دولیوان
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
خامه صبحانه نصف بسته
پودر نسکافه یک بسته
پودر ژلاتین یک ق غ
طرز تهیه:
پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر وپودر ژلاتین روی حرارت دهید و سپس همینطور که داغ است توی مخلوط کن بریزید و بیسکوییت پتی بور رو توش خرد کنیدو خوب هم بزنید سپس نصف پاکت خامه و پودر نسکافه اضافه کنید و مجدد همه را خوب هم بزنید و در ظرف بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.
از همراهیتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
شکرپاره
maral farhadi
maral farhadi
۲۴۴

شکرپاره

۳ هفته پیش
۱.۳k
#شکر_پاره #شیرینی #تر #شربت_بار #سنتی #ترکی #دسر #سمولینا #شیرینی_شکر_پاره
یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکر پاره :
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد (یک زرده برای رومال شکر پاره)
وانیل ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
آرد تا زمانی که خمیر به دست نچسبه

مواد لازم برای شربت :

شکر ۲/۵ لیوان
آب دو لیوان
ابلیمو تازه یک ق غ

برای تهیه شیرینی شکر پاره ابتدا تخم مرغ ها را همراه شکر هم می زنیم.
بعد وانیل را اضافه کرده و کره را که از قبل به دمای محیط رسوندیم نرم شده به موادمون اضافه می کنیم.
همچنین روغن مایع را هم می زنیم. بعد آرد سمولینا و بکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را هم آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه.
خمیر بسیار نرمی به دست میاد.
کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد اندازه گردو برداشته توی دست فرم می دهیم
بعد توی سینی چیده و روی اونها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم.
شیرینی شکرپاره را توی فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.
برای شربت هم شکر و آب را با هم مخلوط کرده به مدت ده دقیقه می جوشونیم.
در آخر ابلیمو را اضافه کرده از رو حرارت برمی داریم، میزاریم تا خنک بشه.
بعد شیرینی شکر پاره رو داغ داغ از فر در آورده و شربت را روش ریخته بعد اینکه شربت جذب شد توی ظرف چیده و با پودر پسته تزیین می کنیم.(واسه اینکه شیرینی پهن نشود هشت دقیقه فرو از قبل گرم کنید)
خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘
...
بستنی سنتی زعفرانی
maral farhadi
maral farhadi
۳۳۵

بستنی سنتی زعفرانی

۳ هفته پیش
۱.۷k
#بستنی_سنتی_زعفرونی #بستنی #دسر #ویفر #زعفرون #سنتی #پسته #گلاب #خامه
سلام پاپیونیهای باارزش .بستنی سنتی زعفرونی طبق دستور پاپیون.ممنون از لطف وبزرگواریتون دلتون شاد😘😘😘
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
ماست وخیار قالبی

ماست وخیار قالبی

۳.۵k
کتلت بازاری

کتلت بازاری

۳.۳k
سالاد انبه و مرغ

سالاد انبه و مرغ

۹.۳k
کته

کته

۵k
کوکوی سبزیجات

کوکوی سبزیجات

۳.۵k
کیک با پودر ژله

کیک با پودر ژله

۱.۷k
سایر کاربران
insta:samaneh662266
👑تک دختر بابام😘متولد1/6/76😄شهریوری👑 تاریخ ورودم به پاپیون👈21/6/96👉 دوستای عزیزم از عکسام و ویدیو هام دیدن کنید😍
محبوبه خدمتی _شیراز معاون دبستان همکاری با آموزشگاه آشپزی چاشنی😊
💚از دیار گیـــــــلانمـــ با افتخـــــــار شهر بارانهای نقــــــره ای☔❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با افتخاری ایرانی وشوشتری هستم عاشق شهرم هستم پیشنهاد میکنم همه از شهرم دیدن کنن ک محشره پشیمونی نداره