مواد لازم

کیک ونیزی

۱۰
مواد اصلی
آرد قنادی
۳۰۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
کره گیاهی
۱۳۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
موز خردشده
۱ پیمانه
شکلات کاکائویی
۷۰ گرم
سرکه سفید
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق مربا خوری
وانیل‏ شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
کلمات کلیدی

کیک ونیزی

کیک موزی کیک کافی شاپی کیک ایتالیایی
طرز تهیه

کیک ونیزی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد وجوش شیرین وبیکینگ پودر ونمک را مخلوط وسه بار الک میکنیم.
۲
شیر وسرکه را مخلوط میکنیم و یک ربع به حال خود گذاشته تا شیر لخته شود (باترمیلک)
۳
کره به دمای محیط رسیده را با شکر ووانیل حدود هفت دقیقه باهمزن میزنیم. بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه وبعداز هرکدام سی ثانیه هم میزنیم.
۴
در صورت استفاده از شکلات تخته ای آنرا رنده میکنیم ویا از چیپس شکلات استفاده میکنیم.
۵
شکلات وموز خرد شده وباتر میلک را با هم مخلوط میکنیم وبه تناوب به همراه مواد خشک به مایه اضافه میکنیم وبادور کند همزن میزنیم.
۶
مایه را درون قالب چرب وآرد پاشی شده میریزیم. ودرفر ۱۸۰ درجه یک ربع ازقبل گرم شده میپزیم. (مدت پخت بسته به دمای فر دارد)
سایر نکات

کیک ونیزی

-درصورت تمایل دو قاشق از آرد دستور را کم کرده وبجاش پودر کاکائو اضافه کنید .
-درصورت حذف جوش شیرین به همان مقدار به بیکینگ پودر اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

کیک ونیزی