چه کار کنیم شیر سر نرود
چه کار کنیم شیر سر نرود

برای آنکه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود، می‌توانید از شیر جوش‌های مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد
قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق‌های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.
در پوش‌های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد. در گذشته ، از اینگونه در پوش ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیز استفاده می‌کردند. به این معنی که وقتی شیر کف می کرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می‌شد
بالاخره اگر شعله چراغ را پایین بکشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید، احتمال سررفتن آن اندک خواهد شد.

مقالات پیشنهادی
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
چطور زیتون شور درست کنیم؟
چطور زیتون شور درست کنیم؟
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر  به مدت طولانی
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر به مدت طولانی
با کپک غذاها چه کنیم؟
با کپک غذاها چه کنیم؟
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
نچسبیدن شیر به قابلمه
نچسبیدن شیر به قابلمه
نظرات
۱
۷ اردیبهشت ۹۸
۱
Mona
دوست عزیز .من ته قابلمه ی شیر ،یک نعلبکی ارکوپال گذاشتم ،و با اینکه زیر شعله ی زیاد بود ،اصلا شیر سر نرفت ،اینم تجربه ی من
۷ اردیبهشت ۹۸
۱
azra
من تجربه کردم اگر با شعله خیلی کم شیر رو بزارید رو گاز حتی تا یک ساعت بهش سر نزنید بازم فقط آروم میجوشه و اصلا سر نمیره .من یه با ازش فراموش کردم شیر تغلیظ شده درست شد😂ولی حتما قابلمه استیل یا نیکل باشه چون اگه تفلون باشه ته میگیره
۱۳ دی ۹۷
۰
♡Little cook♡
من اینطوری کردم سررفت خیلی بد
۲۴ آبان ۹۷
۰
♡Little cook♡
از پیجم لطفا دیدن کنید عشقولی ها
۲۴ آبان ۹۷
۰
علیزاده 86
ببخشید فرهاددددددددی
۹ آبان ۹۷
۰
علیزاده 86
فرهای مرسی
۹ آبان ۹۷
۰
علیزاده 86
به منم سر بزنید منم مثل «خانم »«اقا »11سالمه منم گناه دارم مرسب
۹ آبان ۹۷
۴
فرهادی
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
۱۲ مهر ۹۷
۱
محا
خب یکم سلیقه بخرج بدیم دیگه خودمم خرج نمیدم 😂😆
محام دنبالم کنید دنبالتون میکنم 😘
۶ شهریور ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💚💚💚 🌷🌷🌷
ارامش وطن رامدیون شهدای مدافع حرم وسربریده محسن حججی هستیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهناز هستم.. ۲۲ساله اهل بیرجند😃.. شهر کاج ها.. آشپزی به عشق شوهر گلی.😍از بودن در کنار شما گلهای پاپیون لذت میبرم... مسی هسین.😅😅
دوست داشتن دل میخواهد نه دلیل....