چه کار کنیم شیر سر نرود
چه کار کنیم شیر سر نرود

برای آنکه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود، می‌توانید از شیر جوش‌های مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد
قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق‌های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.
در پوش‌های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد. در گذشته ، از اینگونه در پوش ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیز استفاده می‌کردند. به این معنی که وقتی شیر کف می کرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می‌شد
بالاخره اگر شعله چراغ را پایین بکشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید، احتمال سررفتن آن اندک خواهد شد.

مقالات پیشنهادی
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
چطور زیتون شور درست کنیم؟
چطور زیتون شور درست کنیم؟
با کپک غذاها چه کنیم؟
با کپک غذاها چه کنیم؟
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر  به مدت طولانی
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر به مدت طولانی
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
نچسبیدن شیر به قابلمه
نچسبیدن شیر به قابلمه
نظرات
۰
❥♥Mahshid❥♥
همش الکیه بابا امتحان کردم شیر سر رفت
۴ روز پیش
۰
مهسا
خب همینکه جوش بیاد سر میره اگه بالا سرش نباشی.این راه حل پاپیونم مال اینه که وقتی پیش شیر نیستی استرس سر رفتن نداشته باشی.اگه باشی که دیگه مشکلی نیس.
۴ هفته پیش
۰
Roya
قابلمه استیل ونیکل مضر هستند
۱ ماه پیش
۰
طوطو
اگر اول بزارید شیر با شعله زیاد شروع به جوشیدن کنه بلافاصله شعله رو بزارید رو دم مثل وقتی که می خواید برنج دم کنید (بدونه دم کنی )
چون ما همیشه ماست خونگی درست می کنیم شیر رو این جوری می زاریم
به هیچ عنوان سر نمی ره
این هم تجربه ی من که مادر بزرگای من هم همین کارو می کردن
موفق باشید
۳۱ تیر ۹۸
۱
۷ اردیبهشت ۹۸
۱
Mona
دوست عزیز .من ته قابلمه ی شیر ،یک نعلبکی ارکوپال گذاشتم ،و با اینکه زیر شعله ی زیاد بود ،اصلا شیر سر نرفت ،اینم تجربه ی من
۷ اردیبهشت ۹۸
۲
azra
من تجربه کردم اگر با شعله خیلی کم شیر رو بزارید رو گاز حتی تا یک ساعت بهش سر نزنید بازم فقط آروم میجوشه و اصلا سر نمیره .من یه با ازش فراموش کردم شیر تغلیظ شده درست شد😂ولی حتما قابلمه استیل یا نیکل باشه چون اگه تفلون باشه ته میگیره
۱۳ دی ۹۷
۰
♡Little cook♡
من اینطوری کردم سررفت خیلی بد
۲۴ آبان ۹۷
۰
♡Little cook♡
از پیجم لطفا دیدن کنید عشقولی ها
۲۴ آبان ۹۷
۰
maryam khanoom
ببخشید فرهاددددددددی
۹ آبان ۹۷
سایر کاربران
برای رسیدن به جایی که تا به حال نرسیده ایم،باید از راهی برویم که تا بحال نرفته ایم...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اعلاناتتون روچک کنین لایک هام رومیبینین ❤همسرم عاشقتم❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون