چه کار کنیم شیر سر نرود
چه کار کنیم شیر سر نرود

برای آنکه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود، می‌توانید از شیر جوش‌های مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد
قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق‌های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری که دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.
در پوش‌های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد. در گذشته ، از اینگونه در پوش ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیز استفاده می‌کردند. به این معنی که وقتی شیر کف می کرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می‌شد
بالاخره اگر شعله چراغ را پایین بکشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید، احتمال سررفتن آن اندک خواهد شد.

مقالات پیشنهادی
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
این نکات را هنگام استفاده از سیر رعایت کنیم
چطور زیتون شور درست کنیم؟
چطور زیتون شور درست کنیم؟
با کپک غذاها چه کنیم؟
با کپک غذاها چه کنیم؟
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر  به مدت طولانی
تازه نگه داشتن سیر; روش های نگهداری سیر به مدت طولانی
راه های از بین بردن بوی سیر
راه های از بین بردن بوی سیر
نچسبیدن شیر به قابلمه
نچسبیدن شیر به قابلمه
نظرات
۰
مامان ابالفضل
شعله اجاق کم کنید یک ملاقه بزرگ بزارید داخلش عالیه
۲ هفته پیش
۰
بانوی ایرانی
عالی بوداستفاده کردیم
۳ هفته پیش
۰
مهدی
عالی بود
۱ ماه پیش
۱
اسما
تا‌جایی من میدونم تفلون‌مضر هست و‌ استیل جزو قابلمه های سلامت هست!
۱ ماه پیش
۰
زهرا
خواهش میکنم
۲ ماه پیش
۰
❥♥Mahshid❥♥
ممنون بابت راهنماییت عزیزم 😘
۲ ماه پیش
۰
زهرا
سلام اگه یه دونه پیاله یا لعنبکی چینی بندازین توی شیر به هیچ عنوان سر نمیره امتحان کنین من با این روش بیست دقیقه شیر ومیجوشونم البته چینی باشه نه سرامیکی
۲ ماه پیش
۰
❥♥Mahshid❥♥
همش الکیه بابا امتحان کردم شیر سر رفت
۲ ماه پیش
۰
مهسا
خب همینکه جوش بیاد سر میره اگه بالا سرش نباشی.این راه حل پاپیونم مال اینه که وقتی پیش شیر نیستی استرس سر رفتن نداشته باشی.اگه باشی که دیگه مشکلی نیس.
۱ مهر ۹۸
۰
Roya
قابلمه استیل ونیکل مضر هستند
۱۸ شهریور ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا.... چرا باغم ها مرا...... تورهاکردی......
دخترخونه (: بختیاری و اهوازی علاقمند به آشپزی اومدم اینجا تا کنار شما دوستان گلم پیشرفت کنم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون