عکس حلوای شیر
تصویر از ❤marziii❤
https://sarashpazpapion.com/picture/2096278
...
مواد لازم

حلوای شیر

۱۰
مواد اصلی
آرد تفت داده شده
۲۵۰ گرم
کره مخلوط با روغن مایع
۱۵۰ گرم
مواد لازم برای تهیه شربت حلوا شیر
شیر
۲ لیوان
شکر
۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
۲ قاشق سوپ خوری
هل
۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه

حلوای شیر

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
آرد را تفت دهید تا حدی که رنگ آن به میزان دلخواه تیره شود.
۲
برای امتحان رنگ حلوا، یک قاشق از آرد تفت داده شده را با شربت آماده مخلوط کنید در صورتی که به رنگ دلخواه در آمد از حرارت بردارید؛ در غیر این صورت به تفت دادن ادامه دهید تا به رنگ مورد نظر (زعفرانی) برسد.
۳
کره و روغن مایع را روی حرارت قرار دهید آرد تفت داده شده را به آن اضافه کنید تا مواد به خورد هم بروند و عطر آن بلند شود.
۴
حلوا را از حرارت بردارید. بلافاصله شربت سرد را به تدریج به مواد اضافه کنید تا حلوا به غلظت دلخواه برسد. بعد از سرد شدن حلوا را داخل قیف با سر ماسوره شکوفه بریزید و داخل کاغذهای مخصوص حلوا یا هر طوری که خواستید تزیین کنید.
۵
طرز تهیه شربت : شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در شیر حل شود؛ سپس زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید، پس از ۲ تا ۳ جوش از حرارت بردارید.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای شیر

بیشتر
نظرات دستور پخت

حلوای شیر

۰
ندا کلوچه☕
250 گرم چند لیوان؟
۲ هفته پیش
۰
√ ℳムŁɨみ£ɦ √
خواهش میکنم.
۱ مهر ۹۸
۰
ریحانه
سلام دوست عزیزم... ببخش من فکر کردم کلا روغن حلوا رو میگین نباید شل باشه😎
۱ مهر ۹۸
۰
√ ℳムŁɨみ£ɦ √
نوش جان.من روغن جامدروگفتم نبایدزیادشل باشه...
بعدهم رسپی هاباهم فرق میکنه....
۱ مهر ۹۸
۰
ریحانه
سلام دوست عزیز... این که میگین اگه روغن زیاد شل باشه نمیشه برای حلوا استفاده کرد من از یه رسپی توی اینستا حلوای شیر رو درست کردم باروغن مایع بود که با کره قاطی کردم و بن ماری کردم تا کره هم اب بشه.. جاتون خالی فوق العاده شد با اینکه اولین بارم هم بود کلا حلوا درست میکردم😊
۱ مهر ۹۸
۰
طلایی
من دو لیوان آرد و دو لیوان شیر و یک لیوان اندکی سرخالی شکر و هل و گلاب و زعفرون و وانیل هم ریختم.من شکرو با زعفرونو وانیل و هل و آخر سر گلاب با یکم آب خالی میزارم میجوشه.
۲۹ شهریور ۹۸
۰
طلایی
زعفران کم بوده
۲۹ شهریور ۹۸
۰
مریم مامانی
منم درست کردم خیلی عالی شد همه خوششون اومد ممنون دوست خوب و هنرمندم
۲۰ شهریور ۹۸
۰
یاسمن
ممنون
۱۷ شهریور ۹۸
۱
√ ℳムŁɨみ£ɦ √
نه گلم توحلواشیر،شیرخشک نداره
۹ شهریور ۹۸
سایر کاربران
صبا هستم از اهواز..به پیج کوچک من خوش آمدید دوستان گلم😘🌷
insta: s_m.5961
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان وانیا ،اهل مازندران بهشهر،کارشناس مدیریت
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون