مواد لازم
حلوای شکر کاراملی
۱۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲ لیوان
شکر
۳ لیوان
آرد نخودچی
۱ لیوان
روغن
۲ لیوان
پودر نارگیل
۱ لیوان
وانیل
۱ قاشق چای خوری
آب
۴ لیوان
گلاب
۱ لیوان
کلمات کلیدی
حلوای شکر کاراملی
طرز تهیه
حلوای شکر کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر را درون قابلمه تفلون...با شعله متوسط میگذاریم تا به آرامی ذوب بشه.... مدام هم میزنیم تا کاملا کارامل شود
۲
بعد از اینکه کاملا شکر کارامل شد.رنگش به شکلاتی میرسه..آب و گلاب را اضافه کرده...هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند...دقت کنید زمانیکه آب روی کارامل بریزیم ....می بندد.... آروم هم میزنیم تا کامل آب شود....ولی اجازه ندیم به جوش بیاد....اگر شهد جوش بیاد حلواشکننده میشه
۳
بعد آرد ها و روغن رو توی ماهی تابه ریخته..پانزده دقیقه مدام هم میزنیم،،،،بعد از پانزده دقیقه کاملا بوی خامی آرد گرفته میشه..و پودر نارگیل را اضافه میکنیم....وانیل را هم اضافه میکنیم
۴
در این مرحله..شهد رو در سه مرحله به آردمون اضافه میکنیم و ده دقیقه مدام هم زده تا کاملا حلوا از دیواره ظرف جدابشه،،،شعله رو خاموش کرده.،،و بازهم ده دقیقه با کفگیر ورز میدهیم.....بعد هم در ظرف سرو ریخته. و به دلخواه تزیین کنید....
سایر نکات
حلوای شکر کاراملی
تمام لیوان ها..لیوان دسته دار فرانسوی.... برای اندازه گیری تمام مواد....یک پیمانه بگذارید.....
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای شکر کاراملی
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلوای شکر کاراملی
دستورپخت های پیشنهادی
خوراک کدو حلوایی کاراملی
حلوای شیر
فندق کاراملی
شیر برنج کاراملی
حلوای هویچ کاراملی
پشت زیک شیرینی محلی مازندرانی
عکس های مرتبط
