مواد لازم
حلوای کدو حلوایی
۱۰
مواد اصلی
کدو حلوایی
(پوست کنده)
۱ کیلوگرم
شکر
۲-۳ پیمانه
آب
۲ پیمانه
زعفران
آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
گلاب
۱/۲ فنجان
کره
به مقدار لازم
زنجبیل
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
جوز هندی
(پودر)
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۲ پیمانه
کلمات کلیدی
حلوای کدو حلوایی
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کدو را به تکه های کوچک پوست کنده خرد کنید و با مقداری آب بگذارید کمی پخته شود.
۲
سپس در غذاساز یا مخلوط کن ریخته و کاملا پوره کنید هر چه مایع شل تری شود مناسب تر است.
۳
پوره را با پیمانه اندازه بگیرید،چهار پیمانه در ظرفی ریخته دوپیمانه شکر بدان بیفزایید از آن بچشید تا شیرین باشد،
۴
اگر شیرین نبود مجددا به آن شکر اضافه کنید و ادویه ها را با زعفران اضافه و روی شعله کم کم بگذارید تا پوره گرم بماند.
۵
در ظرفی دیگر کره یا روغن را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید.
۶
روغن باید در حدی باشد که آرد در آن به خوبی همزده شود.
۷
کاملا با شعله ملایم آرد را به هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود وقتی رنگ آرد به حد دلخواهتان رسید،
۸
آرام پوره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا پوره با آرد مخلوط شده روی شعله نگه دارید و مدام هم بزنید،
۹
تا حلوا مثل یک توپ در وسط ظرف قرار گیرد در آخر گلاب را هم اضافه و بعد از مخلوط شدن کامل زیر شعله را خاموش کرده در ظرف بریزید و با سلیقه خودتان تزیین کنید.
تصاویر مراحل تهیه
حلوای کدو حلوایی
سایر نکات
حلوای کدو حلوایی
حلوای مخصوص فصل پاییز
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای کدو حلوایی
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلوای کدو حلوایی
۰
Reyhan.r
ممنون پاپیون بابت دستورت🎀
اگ کسی کدو حلوایی دوست داره حتما درست کنه..واقعا خوشمزه س🎃
اگ کسی کدو حلوایی دوست داره حتما درست کنه..واقعا خوشمزه س🎃
۴ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
فاطیما
عزیزم ممنون بابت دستور پخت عالیتون من واسه چهلم پدر شوهرم ۴تا سینی بزرگ واسه روی سفره درست کردم خیلی عالی شد جوری که به دهن خودمونیا نرسیدازبس که مهمونااستقبال کردن تشکر فراوان
۴ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
سیمرغ67
سلام ببخشید حلواکدوحلوایی طعم ومزه کدورو نمیگیره؟
۲۱ فروردین ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۴
roham
من 1 لیوان آرد،1 لیوان شکر،2 لیوان پوره کدو حلوایی،نصف لیوان گلاب میزنم و آب هم که استفاده نمیشه،کره و زعفران و دارچین و زنجبیل استفاده میکنم مقدارش با توجه به سلیقه و خیلی خوشمزه میشه جوز هم نمیزنم
۱۳ دی ۹۶
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
mahsa
آردش چقدر باید باشه؟تو دستور نوشته ۲ پیمانه آب!فکر کنم اشتباهی نوشته!
۱۷ آبان ۹۶
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
