#کوکی#کدو#حلوایی# با طعم بسیار ملایم و مناسب برای سرو در کنار چای است.
با این مقدار مواد ۲۰ عدد کوکی خواهید داشت.
با این مقدار مواد ۲۰ عدد کوکی خواهید داشت.
مواد لازم
کوکی کدو حلوایی
۲۰
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین
۱ قاشق چای خوری
روغن مایع
۳/۴ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
پوره کدو تنبل
۳/۴ پیمانه
گردو
و کشمش
۰ به مقدار لازم
طرز تهیه
کوکی کدو حلوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
یک تکه از کدو را خرد کرده و با پوست داخل ظرفی با نصف استکان آب به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شود. بعد از نرم شدن، پوست آن را جدا کرده و پوره کنید و کنار بگذارید.
۲
آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین را مخلوط کرده و دو بار الک کنید.
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر (بستگی به شیرینی کدو دارد)را مخلوط کرده و سپس با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود. ( حدود ۳ دقیقه )
۳
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و در آخر پوره کدو را اضافه کنید.
۴
اکنون مخلوط آرد را در ۳ مرحله به مایه اضافه کنید تا به خوبی به خورد خمیر برود. این کار را با لیسک یا قاشق انجام دهید، نیازی به ورز دادن با دست نیست.
۵
وقتی آرد به خورد خمیر رفت، خمیر را در وسط کاسه جمع کرده، یک حوله نمدار روی آن بیاندازید و ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
۶
بعد از استراحت خمیر، از یخچال بیرون آورده و با دستی که کمی چرب شده چانه هایی به اندازه یک گردو برمی داریم.(در این مرحله در صورت دلخواه گردو و کشمش را اضافه میکنیم)و داخل سینی فر ( کاغذ روغنی بیاندازید ) با فاصله قرار دهید.
۷
کوکی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید.بعد از اینکه از فر بیرون آوردید، ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس از کاغذ روغنی جدا کنید.
۸
کوکی ها را روی پایه سیمی بچینید تا کاملاً خنک شود و سپس درون ظرف دربسته نگهداری کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کوکی کدو حلوایی
عکس های مراحل تهیه کوکی کدو حلوایی
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی کدو حلوایی
سایر عکس های کوکی کدو حلوایی
نظرات طرز تهیه
کوکی کدو حلوایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی کدو حلوایی
پودینگ کدو حلوایی
آش کدو حلوایی
کوکی کدو حلوایی
کلوچه با چیپس شکلاتی
کوکی برانی با شکلات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
