ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش میدهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.
۲
وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.
۳
سپس زعفران و پودرهِل وکره را به آن اضافه کرده و میگذاریم مواد به قوام بیایند.
۴
پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که میخواهیم سرو کنیم، میریزیم. سپس آنرا با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین میکنیم.
۵
در صورت دلخواه میتوانیم گردوی خردشده و کمی دارچین در پودینگ بریزیم.
۶
این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا میباشد.