مواد لازم

کوکی گردوئی

۱۰
مواد اصلی
آرد گندم
۱ پیمانه
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۱ پیمانه
شکر قهوه ای
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
گردو خرد شده
۲/۳ پیمانه
گردو نصف شده برای تزیین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکی گردوئی

طرز تهیه

کوکی گردوئی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
۲
در یک ظرف کوچک، آرد و نمک را با هم الک می کنیم.
۳
در یک ظرف بزرگ، کره و شکر را می ریزیم و با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه با درجه متوسط همزن می زنیم تا کاملاً یک دست شود.
۴
سپس زرده تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم و باز هم می زنیم تا کاملاًً مواد مخلوط شوند.
۵
درجه همزن را روی کند می گذاریم و مخلوط آرد و نمک را کم کم به آنها اضافه می کنیم.
۶
مواد را زیاد مخلوط نمی کنیم، فقط در حدی که مواد مخلوط شده و یک دست شوند.
۷
گردوهای خرد شده را نیز به مایه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
۸
با یک قاشق بستنی، از مایه بر می داریم و در سینیِ فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله از هم می گذاریم.
۹
پس از اینکه تمام مایه را در سینی چیدیم، روی هر یک از آنها نصف گردو قرار می دهیم.
۱۰
سینی را به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم تا شیرینی ها بپزد.
نظرات دستور پخت

کوکی گردوئی

۰
♡...
من شکر قهوه ای ندارم😣
۴ روز پیش
۰
fatemeh
چه جوری توی توستر درستش کردی
۲ هفته پیش
۰
maryam
من توی توستر درست کردم عالی شد
البته با شکر معمولی
۲ هفته پیش
۰
naz
بله عزیزم فرق داره و شیرینی کمتری داره
۱ ماه پیش
۰
نگار
من با شکر سفید و کره کمتری درست کردم خوشمزه شد هم گردو زدم هم یه مقدار کشمش
۱ ماه پیش
۱
یگانه
میشه از شکر قهوه ای استفاده نکنیم به جاش شکر سفید باشه؟
۲ ماه پیش
۰
نجمه
فر نداریم. بدون فر نمیشه؟
۸ فروردین ۹۹
۱
کدبانو
عکسشو تو پیجم میزارم دوست داشتین ببینین
۱۶ بهمن ۹۸
۰
کدبانو
من درست کردم کره ش خیلی زیاده وقتی تو فر گذاشتم حرارت کره رو بیشتر ذوب کرد همه کره پخش شد توسینی این یک مورد ، مورد بعدی شکرشه که اونم زیاده هم خیلی شیرین شد هم خیلی ترد و شکنندس اصلا وقتی میگیرم تو دستم خود به خود میشکنه
موادشم دقیق و اندازه برطبق همین دستور پخت ریختم
۱۶ بهمن ۹۸
۱
ترانه بانو
سلام با شکر سفید نمیشه درست کرد؟
۱۲ دی ۹۸
سایر کاربران
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزانم😍🌸🌼♥️
سیده خدیجه ، لرستان ، دلفان
💐خوش اومدی دوست مهربونم💐 الناز هستم.دانشجو کارشناسی شیمی محض.🔬 insta: ashpazii_elnaz
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقم همسرم نفسم بچه هام
ثمین هستم .متولد ۷۱.فوق لیسانس حسابداری.اشپزی و شیرینی پزی دنیای دوست داشتنی من.