مواد لازم

کوکی گردوئی

۱۰
مواد اصلی
آرد گندم
۱ پیمانه
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۱ پیمانه
شکر قهوه ای
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
گردو خرد شده
۲/۳ پیمانه
گردو نصف شده برای تزیین
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کوکی گردوئی

طرز تهیه

کوکی گردوئی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
۲
در یک ظرف کوچک، آرد و نمک را با هم الک می کنیم.
۳
در یک ظرف بزرگ، کره و شکر را می ریزیم و با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه با درجه متوسط همزن می زنیم تا کاملاً یک دست شود.
۴
سپس زرده تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم و باز هم می زنیم تا کاملاًً مواد مخلوط شوند.
۵
درجه همزن را روی کند می گذاریم و مخلوط آرد و نمک را کم کم به آنها اضافه می کنیم.
۶
مواد را زیاد مخلوط نمی کنیم، فقط در حدی که مواد مخلوط شده و یک دست شوند.
۷
گردوهای خرد شده را نیز به مایه اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
۸
با یک قاشق بستنی، از مایه بر می داریم و در سینیِ فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله از هم می گذاریم.
۹
پس از اینکه تمام مایه را در سینی چیدیم، روی هر یک از آنها نصف گردو قرار می دهیم.
۱۰
سینی را به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم تا شیرینی ها بپزد.
نظرات دستور پخت

کوکی گردوئی