#کوکی_کشمشی_گردویی
💐💐💐 تقدیم به همه شما دوستان عزیزم 💐💐💐
#کوکی_گردویی
#کوکی_کشمشی
#کوکی_دارچینی

دستورپخت:

آرد ۲پیمانه
پودرقند ۱پیمانه سرخالی
بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری
نمک ۱/۴ ق چایخوری
تخم مرغ ۲عدد
وانیل نصف ق چایخوری
دارچبن ۱ق چایخوری
کره به دمای محیط رسیده ۶۰گرم
گردوی خرد شده ۱پیمانه
کشمش پلویی ۱پیمانه
شیر ۴ ق غذاخوری
روغن مایع ۱ ق غذاخوری

پودر قند الک بشه و همه مواد به دمای محیط برسه
مواد نباید زیاد مخلوط بشه چون کوکی خشک میشه
دمای فر ۱۸۰ درجه از ۲۰دقیقه قبل روشن بشه
کره و پودر قند رو با همزن میزنیم (دورگیری شود)
تخم مرغ اول را به وانیل اضافه کرده هم میزنیم
به تخم مرغ دوم دارچین اضافه میکنیم طی چند مرحله و هم میزنیم و شیر را اضافه میکنیم به همراه روغن درحد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد نمک و بکینگ پودر الک شده را طی چند مرحله اضافه میکنیم
گردوی خرد شده و کشمش پلویی رو با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم و به مواد اضافه مبکنیم
حداقل نیم ساعت در یخچال استراحت بدید اگه عجله ندارید بذارید بیشتر بمونه کوکی هاتون بافتش بهتر میشه و راحت تر گلوله میشه
بعدش با اسکوب بستنی یا اگه نداربن با دست گلوله کوچیک درست کنید و توی ظرف مخصوص فر که تهش کاغذ روغنی گذاشتین بچینید و بذارید داخل فر
تقریبا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان میبره تا پخته بشه خواستین با خلال دندون میتونین تست کنید ... تمام