عکس کوکی گردویی
بهترین رسپی کوکی از نظر من که فوق العاده میشه
...
مواد لازم

کوکی گردویی

۴۰
مواد اصلی
آرد
۴۲۵ گرم
کره
۱۵۰ گرم
روغن
۵۰ گرم
شیر
۱۲۵ گرم
پودر قند
۲۲۵ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
گردو نگینی شده
۲۰۰ گرم
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
کشمش
۱۶۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کوکی گردویی

شیرینی گردو میان وعده عصرانه
طرز تهیه

کوکی گردویی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۷
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده خوب بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید.
۲
شیر را اضافه کنید و بعد آرد الک شده به همراه پودرکاکائو و بکینگ پودر اضافه کنید با قاشق بزنید تا کاملا یکدست شود. در آخر گردو و کشمش را اضافه کنید (هرچقدر گردو بیشتر باشد خوشمزه تر است).
۳
با اسکوپ بستنی قالب بزنید. روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید چون تغییر شکل می دهد .داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ تا ۱۷ دقیقه قرار بدهید
۴
این رسپی حدود ۴۰ عددکوکی به شما می دهد. واقعا خوشمزه است. بافت کیک مانندی دارد و اصطلاحا کوکی به آن می گویند.
نظرات دستور پخت

کوکی گردویی

۰
آشپز کوشولو
بدادم برسید لطفا الان مامانم میاد منو میکشه...😭
چرا اینا عین حلوای خشک شدن؟
۱ هفته پیش
۰
fereshteh
همه چیش خوب بود,خشکم نشد,فقط چرا موقع پخت پهن شد؟آردشو باید بیشتر کنم؟
۱ ماه پیش
۰
yasaman_shp
آره
۱ ماه پیش
۱
yasaman_shp
عزیزم من کوکی زیاد درست کردم تجربه نشون میده کوکی حتما باید خمیرش سرد باشه خیلی سرد ینی یه شب تا صبح باید سلفون بکشی و بذاری یخچال دوم اینکه روغنت حتما جامد باشه سوم فرت از قبل گرم باشه چهارم مواد کوکی رو که بیرون میاری سریع درستش کن بذار تو فر که تو دمای محیط گرم نشه چهارم کوکی نهایتا ۱۵ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه باشه نه بیشتر . موفق باشید
۱ ماه پیش
۱
nafas
من خودم درست کردم خیلی عالی شد ولی دوستم درس کرد خوشک شد
۲ ماه پیش
۰
mohadese
دقیقا طبق دستور درست کردین؟!
اخه من میخوام درست کنم ولی نمیخوام خشک باشه
۲ ماه پیش
۰
nafas
سلام وقت بخیر من از روی این دستور درست کردم ولی موقع پخت هم خیلی پهن شد وهم بعد سرد شدن اصلا نرم نبود خشک شد چرا ؟؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
مینا
سلام
اگه بخوام با نصف مواد درست کنم چند تا تخم مرغ بزنم
۲ ماه پیش
۰
مامان امیرعلی
عزیزم من اسکوپ بستنی ندارم باچیزدیگه نمیشه قالب زد؟
۲ ماه پیش
۰
امیرعباس
خانمی تو قابلمه هم میشه درست کرد؟؟
۲ ماه پیش
سایر کاربران
خوش اومدید. سمیه هستم. از دیار سرسبز گیلان(لاهیجان)💜
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ورود به سرآشپز ۲۲ مهر۹۷ اینستا الهه جوادمکویی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون