ریزه کاری های پخت مربا
ریزه کاری های پخت مربا

مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قطره از آن را در لیوان آب سرد بریزید. اگر مربا ته ظرف رفت واز هم باز نشد، قوام آمده است.
برای خوش رنگ شدن مرباهایی مثل هویج، به و سیب
می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود رنگ و بوی مربا بهتر شود هم چنین با افزودن مقداری دانه هل، چوب دارچین، وانیل یا گلاب نیز می توان مربارا معطر کرد البته چوب دارچین را بعد از مدتی جوشیدن در مربا باید از ظرف خارج کرد.
اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندازید از تشکیل کف جلوگیری خواهد کرد.
اگر مقداری آب جوشیده شده و آبلیمو را به مربای شکرک زده اضافه کنید و آن را دوباره بجوشانید، شکرک آن از بین می رود.
اگر مربای شما کپک زد،
کپک را به همراه یک لایه از مربا بردارید و آن را دوباره بجوشانید.
برای نگهداری طولانی مدت از مربا،
آن را در شیشه های کوچک با در محکم بریزید و در یک قابلمه در حال جوش که آب تا سر شیشه ها را پوشش می دهد، قرار دهید و پس از ۱۰ دقیقه که هوای داخل شیشه هاخارج شد، می توانید مربا را تا هر زمان که بخواهید در هوای اتاق نگهداری کنید.

مقالات پیشنهادی
شیوه هایی برای پختن ذرت
شیوه هایی برای پختن ذرت
فوت و فن های پخت گوشت
فوت و فن های پخت گوشت
راز پخت پاستا به شیوه ایتالیایی
راز پخت پاستا به شیوه ایتالیایی
میوه هایی برای تقویت چربی سوزی
میوه هایی برای تقویت چربی سوزی
نکاتی برای پخت جوجه کباب
نکاتی برای پخت جوجه کباب
نکاتی برای پخت کباب کوبیده
نکاتی برای پخت کباب کوبیده
نظرات
۰
انشرلی
سلام من مربا درست کردم خیلی سفت شد؟
۵ روز پیش
۰
maryam
توی مربای به گردو و کنجد بریزید واقعا خوشمزه میشه .در ضمن توی ظرف مسی پخته بشه چون رنگش واقعا خوشگل میشع
۲ هفته پیش
۰
سارا
عشقولی من خورد میکنم کوچولو کوچولو
۵ اسفند ۹۷
۰
zeynab
با طرف درشت رنده ، رنده میکنید
۵ اسفند ۹۷
۱
سارا
من میپزم میفروشم
۱۵ مهر ۹۷
۲
فاطمه
عالیه
۲۱ تیر ۹۷
۱
زینب خانم
عالی بود
۳ تیر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یاسمن باغبان insta:yas.baghban insta:yas.baghban
یه دختر دارم شاه نداره
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون