عکس مربا انجیر
تصویر از تارا®®
https://sarashpazpapion.com/picture/1609952
...
مواد لازم

مربا انجیر

۱
مواد اصلی
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
آب
۱ لیوان
شکر
۷۰۰ گرم
انجیر (سیاه بهتر است)
۱ کیلوگرم
هل
۱۰ عدد
کلمات کلیدی

مربا انجیر

مربای انجیر انجیر سبز انجیر سیاه
طرز تهیه

مربا انجیر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا انجیرها را بشویید و چوب سر آن را كاملا كوتاه كنید.شكر و آب را مخلوط كرده و درون ظرف مناسبی به جوش آورید و بعد انجیرهای شسته شده و هل شسته شده را به آن اضافه كنید.
۲
بعد از آنكه مربا چند قل زد شعله را ملایم كنید و اجازه دهید ۲۰تا۳۰دقیقه به آرامی بپزد.گلاب و آبلیمو را به مواد اضافه كنید و ۵تا۷دقیقه بعد شعله را خاموش كنید.
تصاویر مراحل تهیه

مربا انجیر

بیشتر
سایر نکات

مربا انجیر

توجه داشته باشد گلاب شما نباید تلخ باشد،در صورت تمایل به جای یك لیوان آب از نصف لیوان آب و نصف لیوان گلاب استفاده كنید.
اگر دوست دارید بعد از سرد شدن مربا آن را میكس كنید یا آنكه آب بیشتری داخل مربا بریزید و اجازه دهید آنقدر بجوشد تا انجیرها كاملا له شود همچنین اگر دوست دارید انجیر كاملا سالم بماند و شیره آن زلال باشد مدت زمان را كمتر كنید و اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره را صاف کنید سپس انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید اما اگر برایتان فرقی ندارد به همان صورت سرو کنید
بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زی
انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ولی مربا با انجیر سیاه زیباتر و لذیذتر است.
توجه داشته باشد در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز نشود..
نظرات دستور پخت

مربا انجیر

۰
Ali
بله
۱۵ مهر ۹۸
۰
زینب
یکی دو لیوان اب توش بریز ویک روز بعدش نیم ساعت بجوشون عزیزم انجیر ها وجایی که میزاری سالم وتمیز باشه عزیزم
۳ مهر ۹۸
۱
زهرا
سلام منم تو شکر خابوندم ولی بیرون از یخچال گزاشتم حالا بوی ترشیدگی میده چیکار کنم،،،روی چند تا انجیر هم کرم ریز بود
۲ مهر ۹۸
۰
زینب
دمت گرم 👍👍👍🤩
۲۹ شهریور ۹۸
۱
زینب
سلام خانوما من انجیرها رو یک روز تو شکر میخوابونمش واصلا توش اب نمیریزم ونیم ساعت رو شعله میپزم خیلی خوشمزه میشه شما هم امتحان کنید👍😘🖐😋
۲۹ شهریور ۹۸
۰
زینب
سلام خانوما میدونید از چه لیوانی باید استفاده کنیم
۱۶ شهریور ۹۸
۱
مامان زهرا
عزیزم به هیچ عنوان نباید عسل حرارت ببینه.چون مضر هستش.حتی میگن توی شیر خیلی داغ هم نباید عسل ریخت
۵ شهریور ۹۸
۵
نازنین
برای پخت انجیر در قابلمه رو باید بگذاریم؟
۴ شهریور ۹۸
۱
phateme_sn
برا طعم بهتر
۳ شهریور ۹۸
۲
phateme_sn
نه با پوست
۳ شهریور ۹۸
سایر کاربران
از پیج هنری دخترانم دیدن کنید واگه دوست داشتید سفارش بدید collection_ diyana
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از شیراز شهر راز
کاربر فعال سرآشپز پاپیون