مواد لازم

مربا توت فرنگی

۱
مواد اصلی
توت فرنگی
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
هل
۳ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

مربا توت فرنگی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا توت فرنگی ها را از مواد اضافی و برگ و كلاهك پاك كنید و بعد آنها را خوب با آب سرد بشویید و بعد نصف كرده و داخل ظرف در داری یك لایه بپچینید و رویش شكر بریزید و تا تمام شدن توت فرنگی این كار را ادامه دهید سپس آن را ۲۴ساعت داخل یخچال قرار دهید به طوری كه درپوش داشته باشد .
۲
بعد از آنكه زمان ذكر شده طی شد و توت فرنگی آب انداخت آن را داخل قابلمه ریخته و گلاب و هل را اضافه كرده و حرارت را زیاد كنید تا به جوش بیاید.
۳
هنگام جوشیدن کفی روی سطح مربا ایجاد میشود که بهتر است آن را یکی دو بار بگیرید ،در پایان کار آبلیمو را برای جلوگیری از شکرک زدن اضافه کنید .وقتی که شربت مربا قوام آمد قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید.
تصاویر مراحل تهیه

مربا توت فرنگی

بیشتر
سایر نکات

مربا توت فرنگی

برخی دستورهای غذایی مربا توت فرنگی را به روش زیر طبخ میكنند:
پس از شستشوی توت فرنگی‌ها مقداری شکر را در یک لیوان آب بریزید و روی شعله اجاق بگذارید تا بجوشد.در مدت زمان جوشیدن آب و شکر ، کف روی آب را بگیرید و پس از آنکه شربت کمی غلیظ شد توت فرنگی‌های شسته شده،گلاب و هل را به آرامی داخل شربت بریزید و بگذارید روی شعله اجاق گاز چند دقیقه بجوشند تا پخته شوند.
برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی به حدود نیم‌ساعت زمان نیاز است و هر چه این مدت طولانی‌تر باشد مربا تیره تر میشود.
اضافه كردن آبلیمو را حتما در انتهای پخت انجام دهید تا مربا تیره نشود .
درب قابلمه را در زمان پخت باز بگذارید تا مربای توت فرنگی سیاه و تیره نشود.
نظرات دستور پخت

مربا توت فرنگی

۰
الهه یکه شناس
برای اینکه مرباتون به هیچ وجه کپک نزنه و خراب نشه کافیه فقط به اندازه سر قاشق چایخوری بهش جوهر لیمو بزنید و حتما اونو تو شیشه نگهداری کنید
۱ ماه پیش
۰
fot
پس به خاطر همین ترش شد 😪 حیف شد واقعا همشو ریختم دور 😖
۲ ماه پیش
۰
الهامممم
هیچ مربایی اندازه مربای توت فرنگی مستعد کپک نیست ولی با وجود اینکه من اصلا آب لیمو نمیزنم بازم کپک نمیزنه
۲ ماه پیش
۰
الهامممم
من مربای توت فرنگی رو یه سال توی یخچال نگه میدارم به هییییچ وجه توی مربا نباید قاشق بزنید فقط باید مربا رو به اندازه خوردن توی شیشه کوچیک بریزین و استفاده کنین و مربایی که توی پیاله باقی میمونه به هههههههیچ وجه داخل ظرف اصلی نریزین
۲ ماه پیش
۰
fot
پختشم به اندازه ی کافی بود به نظرم و مثل مرباهای بیرونی غلیظ شد همه چیزشو هم رعایت کردم کپک نزده ولی بوی ترش بدی گرفته واقعا نمیدونم چراااا 😪😪😪
۲ ماه پیش
۰
fot
سلام یه سوال خیلی مهم دارم
این که مربارو که درست میکنیم تا چه مدت میشه تو یخچال تو بطری شیشه ای نگه داشت ؟ آخه من درست کردم و حسابی هم خوب دراومد و خوشمزه شد ولی الان بعد دو هفته که تو یخچال بود بو و مزه ی ترشی گرفته !!! خیلی ناراحت شدم چون خیلی این مربارو دوست داشتم به نظرتون دلیلش چیه ؟؟؟ یعنی نباید میزاشتم زیاد بمونه !!!
۲ ماه پیش
۰
آرزو
سلام دوست عزیز. مبارکه
باید شهدشو جدا میگرفتی و باهاش شربت توت فرنگی درست میکردی عالی میشد
۳ تیر ۹۸
۰
zahra
ن سالم میمونن
۲۷ خرداد ۹۸
۲
zahra
دوستان عزیز مربای من رو گازه شهدش زیاده هی ب قوام نمیرسه داره سیاهم میشه 😂😂😂یه ماه عروسی کردم تو اولین تجربم ابروم رف گلابم زیاد ریختم😆😆اصن یه معرکه ای شدها خودم مردم از خنده
۲۷ خرداد ۹۸
۰
zeynabi
بچه هااااا کمک کنید خیلی گلاب زدم ۴ ق غ زدم چیکار کنم مزه گلاب گرفته🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️😩😩😩😩😩
۲۳ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق مامانش دختر مو فرفری
سلام دوستای گلم،سپاسگذار لطف و مهربونیتون هستم. ممنون میشم صفحه اینستاگرامَمَم👈samaneh70tr دنبال کنید و بیشتر باهم درارتباط باشیم💖زنجان_ایران_معمار