مواد لازم

پاناکوتای توت فرنگی

۶
مواد اصلی
توت فرنگی قطعه شده
۳ پیمانه
شیر کم چرب
۱ پیمانه
اسانس توت فرنگی(اختیاری)
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۱/۲ پیمانه
نمک
کمی
ژلاتین بدون طعم
۳ قاشق چای خوری
شیر
۱/۴ پیمانه
خامه‏
۱/۴ پیمانه
کمپوت توت فرنگی
۱ پیمانه
آب پرتقال تازه
۱/۴ پیمانه
شکر
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

پاناکوتای توت فرنگی

طرز تهیه

پاناکوتای توت فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
توت فرنگی، شیر، اسانس توت فرنگی، نمک و شکر را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید و مخلوط را از درون یک صافی رد کنید.
۲
درون کاسه کوکی شیر ریخته و ژلاتین را به آن اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید تا نرم شود.درون یک قابلمه کوچک، خامه را ریخته و جوش آورید.
۳
سپس آن را از روی حرارت برداشته و مخلوط ژلاتین را به آن اضافه کرده و تا حدی که خوب حل شود هم بزنید.
۴
مخلوط خامه ژلاتین را درون پوره توت فرنگی ریخته و هم بزنید. سپس مخلوط را درون ۶ قالب بریزیزید روی آن ها را بپوشانید و آن ها را درون یخچال حدود ۲۴ ساعت قرار دهید.
۵
برای خارج کردن دسرها از قالب، آن ها را به مدت ۳- ۲ ثانیه درون کاسه ای حاوی آب داغ فرو برده سپس درون ظرف های مورد نظر برگردانده و قالب ها را از آن ها جدا کنید و ۲۰ دقیقه آن ها را در دمای اتاق قرار داده تا کمی نرم شوند.
۶
برای تهیه کمپوت:
۷
تا زمانی که دمای پاناکوتاها به دمای اتاق برسند(۲۰ دقیقه)، هر کدام از توت فرنگی ها را از طول به دو نیم تقسیم کنید و آب پرتقال و شکر را درون کاسه ای، خوب هم بزنید تا شکر آن حل شود.
۸
توت فرنگی ها را درون مخلوط شکر و آب پرتقال ریخته و خوب آن ها را آغشته کنید.
۹
پاناکوتاها را با کمپوت میل کنید.
نظرات دستور پخت

پاناکوتای توت فرنگی

سایر کاربران
اهل جنوب ایران...ساکن غرب ایران...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تاریخ ورود به پاپیون 97/11/6
ممنون به آشپزخونه کوچيک من سرزدين عزیزانم....لطفا ازکاراي مامانمم ديدن کنيد بانام کاربری⬅محمد پارسا تايباد
هرگاه خطایی از شما سرزد، به یاد داشته باشید که معذرت خواهی؛ شکستن غرور نیست نمایش شعور است!
کاربر فعال سرآشپز پاپیون