عکس مربای هویج
تصویر از مامان حناوحسام
https://sarashpazpapion.com/picture/1868111
...
مواد لازم

مربای هویج

۱
مواد اصلی
هویج
۵۰۰ گرم
شکر
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
خلال پسته در صورت تمایل
کمی
هل
کمی
کلمات کلیدی

مربای هویج

مربا مربای هویج هویج
طرز تهیه

مربای هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
۲
شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه های هل را به هویج اضافه کنید و مخلوط نمائید سپس به مدت ۲ ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد ؛ مربای هویج را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را اضافه کنید سپس بگذارید خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

مربای هویج

بیشتر
سایر نکات

مربای هویج

هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.
مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است.
دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد.
دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود.
نظرات دستور پخت

مربای هویج

۰
عسل
منم درست کردم اب کم اب اورد چیکار کنم .برا یه کیلو هویج
۲ ساعت پیش
۰
↯مریمے↯
من درست کردم طبق دستور واندازه.بعد دوساعت هنوزنپخته بودزیردندون میومد(البته شایدبعضیا دوست داشته باشن اینجوری. من دوس ندارم)آبشم خیلی کم شده بود.دوباره دولیوان آبجوش ریختم وگذاشتم دوساعت دیگه پخت😐بعدم یه قاشق غذاخوری پودرژلاتین بنماری کردم ریختم.چندقطره اسانس پرتقال براطعمش😋
نمیدونم اینجابودیاجای دیگه گفته بودن خلال پرتقال‌بریزیدبراطعمش اما من نداشتم وبه نظرم تلخ کنه
۱ روز پیش
۰
سارینا
من درست کردم خشک شده چیکارکنم
۲ روز پیش
۰
فاطمه
سلام من هم از این دستور استفاده کردم خیلی عالی شد مربا در ضمن زعفران هم به این دستور اضافه کردم رنگش عالی شد
۲ هفته پیش
۰
بانو
سلام منم بادستورپاپیون درست کزدم عالی شده فقط یکم زیادموندروی گازشیرش کم شده سفت چقدرشربت درست کنم بریزم روش بهتره....من ۲کیلوهویچ داشتم ممنون میشم جوابموبدید
۲ هفته پیش
۰
m@$om£h
منم درست کردم عالی شده ولی یکی گفت درست کردم سیاه شده .معلوم شد خانوم در قابلمه رو گذاشته بوده
۳ هفته پیش
۰
مامان یسنا
نه عزیزم من با همین روش درست کردم اصلا سیاه نشد .خیلی هم خوب شد
۳ هفته پیش
۰
m@$om£h
حرارت زیاد یا موندن روی گاز به مدت دو ساعت باعث نمیشه مربا سیاه بشه...؟
دلیل سیاه شدن مربای هویج چیه؟؟
۴ هفته پیش
۰
نفس
منم همین مشکلو دارم 😔😔😔😔
۴ هفته پیش
۰
انسیه
منم الان دارم درست میکنم ولی ده کیلو هویج است دعا کنید خوب بشه
۴ هفته پیش
سایر کاربران
نرگسم متولد ۷۷،مامان باران کوچولو،قم.فروردینی😍آشپزی😍کاردستی😍نویسندگی😍آرایشگر😍مربی مهد😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دخترم همه زندگی منه😍
من عاشق همسرم هستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون