عکس مربای هویج
تصویر از مامان حناوحسام
https://sarashpazpapion.com/picture/1868111
...
مواد لازم

مربای هویج

۱
مواد اصلی
هویج
۵۰۰ گرم
شکر
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
خلال پسته در صورت تمایل
کمی
هل
کمی
کلمات کلیدی

مربای هویج

مربا مربای هویج هویج
طرز تهیه

مربای هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
۲
شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه های هل را به هویج اضافه کنید و مخلوط نمائید سپس به مدت ۲ ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد ؛ مربای هویج را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را اضافه کنید سپس بگذارید خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

مربای هویج

بیشتر
سایر نکات

مربای هویج

هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.
مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است.
دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد.
دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود.
نظرات دستور پخت

مربای هویج

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
😍مامان پرهام و رهام😍 تهران، اندیشه🙋۲۱ اسفند ۶۸👣۲۸فروردین۹۳💏 instagram : bahare.golian7
ورود به پاپیون17 شهریور 94
یک سکوت می آموزد بودن همیشه در فریاد نیست...
خوش اومدین خوشگل خانوما:-)