عکس مربای هویج
تصویر از مامان حناوحسام
https://sarashpazpapion.com/picture/1868111
...
مواد لازم

مربای هویج

۱
مواد اصلی
هویج
۵۰۰ گرم
شکر
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
خلال پسته در صورت تمایل
کمی
هل
کمی
کلمات کلیدی

مربای هویج

مربا مربای هویج هویج
طرز تهیه

مربای هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
۲
شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه های هل را به هویج اضافه کنید و مخلوط نمائید سپس به مدت ۲ ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد ؛ مربای هویج را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را اضافه کنید سپس بگذارید خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

مربای هویج

بیشتر
سایر نکات

مربای هویج

هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.
مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است.
دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد.
دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود.
نظرات دستور پخت

مربای هویج

۰
النا
خانوم ها ایا در قابلمه رو باید بزاریم یا ن من توی قابلمه ی مسی درست کردم درش و بستم ولی شهد نداره چیکار کنم؟؟؟؟؟؟؟؟
۳ روز پیش
۰
sevda
هل نداشته باشیم نمیشه کلا ؟؟
۴ روز پیش
۱
هانیه h.h
میشه
ولی من ترجیح میدم مربا با همون آب اولیه بپزه اگه دوست داریم شیره بیشتر باشه همون اول آب بیشتری اضافه کنیم
۱ هفته پیش
۰
S.A
وقتی شیره مربا کمه میشه دوباره اب ریخت کمی بجوشه
۲ هفته پیش
۰
پویا قاسمی
چی هانیه
۲ هفته پیش
۰
پویا قاسمی
اخی چرا به من بگو
۲ هفته پیش
۱
هانیه h.h
مربای من هم معمولا کم شیره است
مربای هویج زیاد شیره نداره
مهم اینه که مربا خوب پخته شده باشه و طعم مربا خوب باشه.
دلیل کم شیره شدن میتونه شعله زیاد باشه یا اینکه آب کم ریخته باشی
عکس مربای من رو ببین و توضیحات رو بخون
۲ هفته پیش
۰
zeynab
سلام‌.میشه بجای هل ،اسانس هل بزنم؟ممنون میشم زود جواب بدین
۲ هفته پیش
۰
Akram
تو کاسه که هویج را پیمانه میکنید با همون شکر را هم پیمانه کنید مثلا یه کاسه هویج رنده شده یه کاسه شکر، یا سرخالی
۲ هفته پیش
۰
*•مهسا،تبریز•*
دوباره شیره درست کنید براش
۲ هفته پیش
سایر کاربران
سمیه هستم،آشپزی به من انرژی مضاعف میده.💖عاشق آشپزی هستم. ممنون از شما دوستان عزیز بخاطر کامنت ها و لایکاتون🍴🍽️تاریخ ورود 30/6/96
اسمم فاطمه ست استان گیلان بندر انزلی آیدی اینستا faateme.as.habi71
مامان بنیامین کوچولو اهل دزفول ساکن ماهشهر ۲۸ ساله
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون