عکس مربای هویج
تصویر از مامان حناوحسام
https://sarashpazpapion.com/picture/1868111
...
مواد لازم

مربای هویج

۱
مواد اصلی
هویج
۵۰۰ گرم
شکر
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
خلال پسته در صورت تمایل
کمی
هل
کمی
کلمات کلیدی

مربای هویج

مربا مربای هویج هویج
طرز تهیه

مربای هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج ها کمی نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
۲
شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه های هل را به هویج اضافه کنید و مخلوط نمائید سپس به مدت ۲ ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد ؛ مربای هویج را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را اضافه کنید سپس بگذارید خنک شود ، پس از سرد شدن مربا را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه

مربای هویج

بیشتر
سایر نکات

مربای هویج

هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.
مقداری از شربت را در قاشقی بریزید ، اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق نریخت یعنی که شربتش قوام آمده است.
دلیل کپک زدن مربا : شکر مربا کم باشد ، قوام نیامده باشد ، کاملا پخته نشده باشد.
دلیل شکرک زدن مربا : این حالت معمولاً در مرباها و شیره ها دیده می‌شود ، وقتی مربا یا شیره بیش از حد بجوشد یا آنکه شیرینی آن کم باشد شکرک می‌زند و برای رفع آن باید در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند تا شکرک ان از بین برود.
نظرات دستور پخت

مربای هویج

۰
شهره
عالیه
۱ هفته پیش
۰
استوار
سلیقه ایه،بیرونیا که هل ندارن.
۱ هفته پیش
۰
استوار
بدون این کار هم دقیقا مثل بیرون میشه،البته بخاطر هل بهتر از بیرون میشه.
۱ هفته پیش
۰
استوار
وزنشون فرق میکنه،اینطوری نمیشه خواهرم.
۱ هفته پیش
۰
استوار
نیازی نیست دقیقا هویج رنده شده وزن بشه،با پوستش هم که بدونی چقدره کافیه.
۱ هفته پیش
۰
استوار
تنها راهی که به ذهنم میرسه اینه که،یا به اندازه ای که میخوایید خرید کنید مثلا نیم کیلو نیم کیلو هویج و نیم کیلو شکر فله ای،یا مثلا ۱کیلو هویج بخرید و نصفش کنید وشکر رو هم همینطور،این کاری بود که خودم انجام دادم وعالی شد.
۱ هفته پیش
۰
زری
اگه میخوایین مرباتون شرکتی باشه اول هویجا رو ابپز کنید زیاد نمیخوادابپز کنید له نشه بعد خنک که شد رنده کنید
۲ هفته پیش
۰
خاله پری
میشه هل نریزیم؟
۳ هفته پیش
۰
خاله پری
میشه مربا رو با نبات پخت؟ یعنی به‌جای شکر نبات ریخت؟
۳ هفته پیش
۰
maryam
سلام وقتتون بخیر من می‌خوام درست کنم وزنه ندارم چطوری محاسبه کنم.شما میدونید
۴ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
صبح رویایی وقتیه که من تورو صبحانه کنار خودم داشته باشم☕
سلام دوستای گلم.لطفا صحفه کوچولوم رو دنبال کنید.@nafas_samiei97😘😘😘😘
یه کدبانوی با سلیقه😌😌
‌تو مغناطیس دنیامی دلم دور تو میگرده...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون