عکس مربای هویج
leili.a
۱۷۰
۲.۹k

مربای هویج

۲ اسفند ۰
فقط ورق بزنید و ببینید با چه اوضاعی عکاسی میکنم هر لحظه وروجکها به لوکیشن و سوژه عکاسی نزدیک و نزدیک تر میشوند😬😬😅 فقط اثر جرم روی انگشتش😜🤣
خلاصه که با هر مشقتی بود یه عکس از مربای دلبرم گرفتم تا بتونم مجددا دستورش رو براتون بذارم این یکی دیگه حرف نداره ها یعنی منی که اهل مربا نیستم و یه شیشه مربا تو خونمون بیشتر از ۱سال میمونه اینو همینجوری خالی خالی میخوردما بسکه خوش عطر و طعم بود

مربا هویج
هویج ۱ کیلو
شکر ۴ لیوان
آب ۲ لیوان
هل درسته ۳ عدد
گلاب ۲ ق غ
آبلیمو ۱ ق غ
زعفران در صورت تمایل ۱ ق غ

هویج رنده شده و آب رو روی حرارت بگذارید کمی مخلوط کنید و اجازه بدید روی حرارت ملایم نیم ساعتی بمونه تا هویج کمی نرم بشه
بعد از اون شکر رو اضافه کنید و کمی زیر و رو کنید بازم با حرارت ملایم اجازه بدین تا مربا پخته و کم کم جا بیفته هر از گاهی کمی هم بزنیدبعد از حدودا ۱ ساعت آبلیمو و هل رو اضافه کنید کم کم مربا قوام میاد باید مرتب غلظتش رو چک کنید ب این صورت که کمی از شهدش رو داخل یه نعلبکی یا کاسه بریزید توی یخچال بذارید چنددقیقه بمونه اگه غلظتش مناسب بود یعنی کم کم مربای ما آماده ست میتونید گلاب و زعفرون رو هم اضافه کنید و پنج دقیقه بعد خاموش کنید اجازه بدید داخل قابلمه سرد بشه و بعد داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و تو یخچال نگهداری کنید
دقت کنید قاشق و کلیه ظرفهایی که برای پخت و نگهداری مربا استفاده میکنید باید کاملاً عاری از چربی باشند
شکروهویحهایی که به دیواره قابلمه حین پخت چسبیدن رو با مربا قاطی نکنید
در طول پخت حتما حرارت ملایم باشه درب قابلمه رو میتونید بردارید یا نیمه باز باشه من اصلا درب قابلمه رو نبستم
...
نظرات