عکس مربای هویج با طعم نارنج
#مربای_هویج#مربای_هویج_و_نارنج
این مدل مربای هویج بسیاار خوش طعمه و ابتکاری خودمه حتما حتما درستش کنید میتونید بجای هویج با میوه جات دیگه ای هم مثل سیب درستش کنید در هر صورت واقعاا خوشطعم و خوش مزه میشه و دیگه سراع مربای هویج بازاری نمیرید مطمین باشید. لطفا اگه ایده گرفتید دکرمنبع کنید تا مدیون نشین یوقت.
...
مواد لازم

مربای هویج با طعم نارنج

۳۰
مواد اصلی
هویج پوست گرفته
۱۳۰۰ گرم
شکر
۱۵۰۰ گرم
خلال پوست نارنج خشک شده
۱۰ گرم
زعفران دم کرده
۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
آب
۶-۷ لیوان
گلوکز مایع
۱ قاشق سوپ خوری
جوهر لیمو
۱/۸ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

مربای هویج با طعم نارنج

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا هویج هارو با چرخ گوشت چرخ کردم من دوست ندارم رنده کنم چون ریش ریش میشه سلیقه ایه .
۲
آب و شکر رو میزارم روی حرارت تا شکر به خودی خود بدون هم زدن حل بشه بعد هویج رو بهشون اضافه میکنم در قابلمه باز باشه تا بجوش بیاد بعد میتونید در قابلمه رو نیم کش بزارید .
۳
خلال پوست نارنج و که من از عطاری میخرم و خشک هست اول تمیز میکنم‌چون ممکنه داخلش شاخه و برگ باشه .
۴
بعد با یک لیوان آب میزارم تا چند قل بزنه و سپس آبش رو صاف میکنم دوباره با یک لیوان دیگه آب میزارم بجوشه .و...اینکار رو سه بار انجام میدم تا تلخی خلالها گرفته بشه .بعد خلال نارنجها رو خوب خوب با میکسر له میکنم نباید تو مربا پیدا باشه.
۵
وقتی بعد از حدود سه ساعت مربای هویجتون کاملا فوام اومد جوهر لیمو و زعفران رو بهش بزنید خلال نارنجهای له شده رو باهاشون قاطی کنید .
۶
وبعد از خاموش کردن زیر شعله وانیل رو به مربا بیفزایید وهمش بزنید
۷
میتونید برای براق شدن مرباتون آخر کار یک قاشق سوپ خوری گلوکز مایع داخلش بزنید و خوب همش بزنید .
۸
برای اینکه متوجه بشید شهد مرباتون بمقدار کافی قوام اومده کافیه مقداری از اونو داخل یه طرف کوچک بریزید و اجازه بدید سرد بشه اگه بعد از سرد شدن وقتی بادقاشق از شهد میریزید توی طرف آخرین قطرات شهد حالت کشدار باشه یعنی قوامش خوبه .
سایر نکات

مربای هویج با طعم نارنج

طعم بینطیری داره این مربا حتما حتما امتحانش کنید.مقدار خلال نارنج رو اگر بیشتر بزنید به طعم هویج قالب میشه ولی در هر صورت خیلی دلچسبه.
میتونید مقدار شکر دستور رو تا نیم کیلوی دیگه بیشتر بگیرید چون دایقه ای هست بعصیها شیرینتر میپسندند.
اگه دوست نداشتین خلال نارنجهارو داخل مربا له شده بریزید باید از اول پخت هویجها به مرباتون اصافه اش کنید تا همرا هویجها حسابی بپزند و زیر دندون حس نشود.
بجای جوهر لیمو از یک الی دو قاشق عداخوری ابلیموی تازه استفاده کنید .میتونید با چشیدن مقدار ابلیمو رو تایین کنید.
این مقدار مواد تقریبا دو شیشه و نصفی مربا بهمن داد شیشه های سس مایونز تپل ?
عکس و تصاویر ارسالی از مربای هویج با طعم نارنج
نظرات دستور پخت

مربای هویج با طعم نارنج

۰
A.F
سلام دوست عزیزم میشه از خلال پوست نارنج تازه هم استفاده کنم
۱۵ بهمن ۹۷
۰
Rahaa
من هم همیشه با پوست پرتغال البته فقط قسمت نارنجی و اون قسمت سفید رو از پوست جدا میکنم,طعم مربا عاااالی میشه
۲۸ دی ۹۷
۰
mandana
سلام عزیزم وقت بخیر،آیا میشه بدون طعم نارنج درستش کنم؟؟
۵ آذر ۹۷
۰
fatima
سلام، ببخشید وانیل چقدر باشه یک هشتم، یا یک قاشق وهشت دهم
۱۲ آبان ۹۷
۰
khanoome.alireza
عالیه
۱۰ مهر ۹۷
۰
ط.ز
وانیل واقعاً لازمه؟خود زعفران عطر فوق العاده ای داره. مربا را تو فریزر بذارید دیگه آبلیمو یا جوهر لیمو هم نمیخواد تا طعم اصلی را تغییر بده. اما بادکا عالیه
۲۷ مرداد ۹۷
۰
lilishokraei
من هم خلال نارنج نداشتم ازپرتقال استفاده کردم
۵ اردیبهشت ۹۷
۰
lilishokraei
سلام من ازدستور مربای هویج شما درست کردم طعمش فوق العاده بود با اینکه من مربای هویج دوست ندارم اما خیلی عالی بود که شده لیست صبحانه ما،ممنون وسپاس فراوان ازشما
۵ اردیبهشت ۹۷
۱
مطهره
سلام عزیزم ممنونم از پاسخت گلم 😙😙😙
۹ اسفند ۹۶
۰
Ronia
سلام عزیزم من دیروز مربای هویج با دستور شما را درست کردم فوق العاده بود عزیزم با اینکه من خیلی اهل مربای هویج نیستم ولی محشر بود در ضمن من پوست نارنج نداشتم و به جاش از پوست پرتقال استفاده کردم عالی بود واقعا ممنونم دوست خوبم بابت دستور خوبتون
۹ اسفند ۹۶
سایر کاربران
حرفه ای نیستم...اما،عاااااشق آشپزی هستم❤ممنون از همراهیتون 😇
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللّهمّ صلّ علی محمّد و آل محمّد و عجّل فرجهم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
تو چه کردی که دلم این همه خواهان توشد