leila sadri
leila sadri
خورش مرغ ناردونی و سالاد مکزیکی
leila sadri
۸۴
ورق بزنید لطفا .
مرغ ناردونی رو با دستور پاپیون درست کردم یک دستور پخت عالی و بینقص و بی نظیر
دستور پخت سالاد مکزیکی که از خودم هست
https://sarashpazpapion.com/recipe/56ef1f113e245d56be6c02537e891f01
...
مکعب خرمایی
leila sadri
۱۱۰

مکعب خرمایی

۱ روز پیش
این مکعبهای خرمایی با دستور دوست خوبمون درست کردم ، یک دستور عالی بی نقص و خوشمزه ، لینکش رو پایین میزارم
https://sarashpazpapion.com/recipe/5623ac0d6847fb4e74a36bb89cd9aa22

من با میزانی که تو دستور بود درست کردم ۶ عدد مکعب داد با ابعاد ۳ سانت حدودا
شما اگر خواستین مقدار بیشتری درست کنید باید میزان مواد رو دو سه برابر یا بیشتر کنید

اون شمع هخامنشی تو عکس رو عم خودم درست کردم وقتی مجرد بودم خیلی شیک شد هنوزم دارمش . هر چند وقت یکبار برای دوسه دقیقه روشنش میکنم دوباره میپیچمش میزارم کنار 😆😆😆
...
خوراک لوبیا
leila sadri
۲۰۱

خوراک لوبیا

۳ روز پیش
ادویه اکثر غذاها و خورشت ها 👇
زرد چوبه ۶ واحد
فلفل سیاه ۱ واحد
دارچین ۱ واحد
زنجفیل ۱/۳ واحد
آویشن ۱/۳ واحد
زیره سبز و سیاه ۲ واحد (هر کدام یک واحد)
تخم گشنیز کوبیده یک و نیم واحد
پودر هل ۱/۵ (یک پنجم واحد)

همه رو با هم مخلوط کنید تو هر غذایی که زرد چوبه میزنید استفاده کنید .

دستور پخت کیک پرتقالی پست قبلی رو هم گذاشتم اگر دوستان خواستین استفاده کنید 👇

(نان توی تصویر رو هم خودم پختم 😉)
...
کیک پرتقالی
leila sadri
۱۹۴

کیک پرتقالی

۶ روز پیش
این یک کیک بسیار خوشمزه با بافت نرم و پنبه ای . بهترین کیک پرتغالی که تا حالا پختم .
سس این کیک هم خیلی عالیه ، قشنگ روی کیک میشینه
دستورش رو فرستادم برای برنامه ، نمیدونم تایید میشه یا نه .وگر نشد همینجا میزارم

دستور پخت
مواد اولیه
آرد سفید ۲ لیوان
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۳ ق چ
زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ
آب پرتقال طبیعی بدون پالپ یک لیوان (حتما بدون پالپ باشه چون پالپ پرتغال توی پخت باعث تلخی کیک میشه) بنابرابن از صافی رد کنید .

تخم مرغ رو با وانیل کمی هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه بعد شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . اونقدر هم بزنید تا رنگش تقریبا سفید بشه و کف کنه و کش دار بشه . تقریبا برای هر تخم مرغ ۲ دقیقه زمان در نظر بگیرید . اگر کف نکنه و سفید رنگ نشه به معمنای اونه که شکر کامل حل نشده (امتحان کنید میبینید که ته ظرف دانه های شکر ته نشین شده است )
بعد روغن رو اضافه کنید و کمی هم بزنید
بعد آب پرتغالی که از صافی رد کردید و زعفران رو اضافه کنید
آرد رو قبلا با بکینگ پودر دو الی سه بار الک کنید بعد در دو الی سه مرتبه به موا کبک اضافه کنید با کمک لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید
حتما در یک جهت هم بزنید و زیاد هم نزنید فقط در حدی که آرد با بقیه مواد کاملا مخلوط بشه
طبقه وسط فر حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه
...
سالاد انار و دلمه
leila sadri
۱۴۰
سالاد انار رو با دستور عالی پاپیون درست کزدم البته گردو نریختم . فوق العاده خوشمزه بود . این برای بار دوم بود چون خانواده کاملا راضی بودن
https://sarashpazpapion.com/recipe/dpktvenra28i3840ote93a958sjummk6

در مورد دلمه بادمجان ، من توی بادمجان ها رو که خالی میکنم ، بعد توی روغن سرخ میکنم بعدش میزارم کمی خنک شد توش رو با مواد دلمه پر میکنم . این کار خیلی روی مزه غذا تاثیر میگذاره و دلمه هاتون رو خوشمزه میکنه

در مورد دلمه فلفل ، اگر حوصله داشتین اون رو داخل آب جوش بریزید ، بزارید چند قل بزنه تلخیش بره . ولی من یه موقع حوصله نداشته باشم این کار رو نمیکنم ،
اما اگر حوصله داشته باشید خیلی خوبه
...
مربا و شربت آلبالو (ورق بزنید لطفا)
leila sadri
۳۲۶

محض بازی با روح و روان شما 🤣🤣🤣🤣🤣
اگه گفتین آلبالو از کجا آوردم ؟؟😉
از توی فریزر آوردم ، من هر سال یه مقدار آلبالو بدون هسته فریزر میکنم میزارم تو این ظرف های یکبار مصرف
تو کیسه فریزر نمیریزم ، فشار میاد بهش و له میشه و آب میندازه
توی ظرف های درب دار یکبار مصرف میریزم ، اینجوری خیلی دون میمونه و له نمیشه
بعد وسط زمستان میاریم بیرون خالی خالی میخوریم یخ زده اش ام خوشمزه است
باهاش غذا و مربا و شربت درست میکنم .

● طرز تهیه :
من اینجوری مربا میپزم که آلبالوها رو که میپزم اولش رو برمیردارم برای شربت بعدش رو توضیح میدم ..... 👇

آبالو بدون هسته ۵۰۰ گرم
شکر یک کیلو
آب لیمو ۱ ق غ

آلبالو ها رو میرزم تو قابلمه روش نیم کیلو شکر میریزم (هم نمیزنم اصلا) میزارم یک شب تا صبح بمونه
وقتی که قشنگ‌ شکرها رنگ آلبالو گرفت و خیس شد میزارم روی شعله کوچک گاز با حرارت خیلی کم (اصلا هم نمیزنم)
همینجوری صبر میکنم تا خود شکر حل بشه و آلبالو ها آب بندارن (کلا خیلی زحمت نمیدم به خودم 🤣🤣🤣)
شوخی کردم باید بزارید شکر خودش حل بشه وگرنه شکرک میزنه
وقتی قشنگ آلبالوها آب انداخت و شکر ها آب شد ، آب اون رو تقریبا تا جایی که جا داره ، برمیدارم برای شربت آلبالو

بعد دوباره روی آلبالوها نیم کیلوی دوم شکر میریزم و دوباره اصلا هم نمیزنید (اصلا دستان مبارک رو زحمت ندین 😉😉🤪)
بزارید شکر خودش آب بشه وقتی به غلظت لازم رسید زیرش رو خاموش کنید در قابلمه بزارید تا خنک بشه
خانم ها برای بیشتر مرباها ( بغیر از مربای به که بهتره ظرف مسی باشه ) بهتره از ظرف لعابی یا پیرکس باشه
من برای مربا توت فرنگی و مربا آلبالو از پیرکس استفاده میکنم .

دیدین چه مربای راحتی بهتون آموزش دادم 😉😎 رااااااااحت ، بشین لم بده ، مربا تحویل بگیر 🤣🤣🤣

مطمئن باشید شربتش خیلی خوشرنگ میشه اصلا شکرک نمیزنه و خیلی هم سفت نمیشه دقیقا بهمین خوشرنگی میشه که تو عکس میبینید
مرباش هم دقیقا مثل مرباهای بیرونی میشه ، چه بیرون از یخچال چه توی یخچال شکرک نمیزنه
من حتی آب لیمو هم نزدم


...
مربای کامکوات
leila sadri
۱۴۶

مربای کامکوات

۱ هفته پیش
من توش فقط گلاب و شکر میریزم و آبلیمو نزدم خیلی هم خوب شد .
فقط نکته ای که باید بگم اینه اگر کامکوات ها درشت بود حتما از وسط نصف کنید و تخم های اون رو در بیارید
چون تخم هاش درشت و تلخ هست و موقع خوردن هم اصلا خوب نیست
فقط کامکوات های ریز رو میتونید درسته استفاده کنید . با چنگال چند تا سوراخ ریز بزنید تا تلخیش خارج بشه

نکته دیگه هم اینکه چند بار بندازید تو آب جوش و بزازید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشه بعد آبکشی سرد کنید (سه مرتبه کافیه این کار رو کنید)
بعد بندازید داخل شربت نیمه قوام یافته و اونجا هم بجوشه تا کاملا قوام بیاد و پوستش نرم بشه
بخاطر این گفتم نیمه قوام یافته که کامکواتها له نشن تو پخت زیاد .
مثلا اگر بخواین شربت رو با کاموات همزمان قوام بدین دیگه بنظرم کامکواتها شکلشون له ورده میشه😉😃

دو مدل دستور تو پاپیون هست سرچ کنید . من فقط نکات مهمش رو گفتم

برای تزیین و تم عکس از پرتغالهای ریز استفاده کنم ، چون کامکوات نداشتم همه رو مربا کردم 😉
...
سالاد الویه
leila sadri
۲۹۴

سالاد الویه

۲ هفته پیش
گوشت مرغ رو وقتی پخت رنده کنید خیار شور رو هم رنده کنید همینطور سیب زمینی آبپز رو
وقتی سس مواد رو زدین بزارید یخچال یک ساعتی خودش رو بگیره بعد قخارنج کنید یک قاشق بردارید و توی پیاله های که تو هر کدوم شون هویج و کلم قرمز و سبز و کل کلم رنده شده و جعفری ساتوری شده ریختین بغلتونید تا به شکل گلوله های رنگی در بیارید


دستورش تو پاپیون هست و منم لینکش رو میزارم 👇 ولی من اصلا از روی دستور درست نکردم همون جوری که گفتم درست کردم بعدا دستور رو دیدم
https://sarashpazpapion.com/recipe/7gege2te9er1hdqa8aopooveqipnv05l

حتما رنده ریز بزنید کلم برگها و هویج رو از قسمت پوره کن رنده استفاده کنید
من این کار رو نکردم ولی شما این کار رو بکنید بهتره
...
آب پرتغال طبیعی پالپ دار
leila sadri
۱۴۴
من از پرتغال خونی و معمولی در کنار هم استفاده کردم ، حالت آبرنگی پیدا کرد 🤩🤩
...
خوراک لوبیا سبز
leila sadri
۲۰۲

خوراک لوبیا سبز

۲ هفته پیش


این عکس بدون افکت هست
دوستان رب خوراک رو از همون اول بزنید بهتره خیلی غذاتون خوشمزه تر و خوشرنگ تر میشه
یعنی همون موقع پیاز داغ درست میکنید و گوشت رو تفت دادین بعدش رب رو هم اضافه کنید و تفت بدین و رب بریزین و ....
(بهتره یه تیکه استخوان هم بندازین تو غذا خوشمزه ترش میکنه )

بعد از اینکه رب رنگ انداخت توش گوجه خورد کرده بربزید و تفن بدین بعدش آب بریزید توش و هویج نگینی خورد شده و لوبیا سبز سرخ شده اضافه کنید ، کمی هم دارچین بزنید
در مورد سیب زمینی نگینی خورد کنید و و همراه با هویج و گوجه فرنگی به غذا اضافه کنید
یا اینکه سیب رمینی رو آبپز کنید و بیست دقیقه آخر به غذا اضافه کنید، اگر حوصله کنید و اینجوری عمل کنید هم غذاتون لعاب خوبی میگیره و هم خوشمزه تر میشه
حالا من اینبار حوصله نداشتم و همون اول اضافه کردم، دفعه آینده سیب زمینی رو آبپز میکنم عکسش رو میبینید

حالا بگید لوبیا سبز کیلویی ۳۰ تومنو کجای دلم بزارم 🤪
...
معجون عسلی
leila sadri
۱۴۵

معجون عسلی

۲ هفته پیش
اینم لیوانای معجون که کوچولوهام منتظرن من عکس بندازم لیوان هاشونو بردارن ،
گفتم اگه نزارید من عکس بندازم نمیدم بخورید 🤣🤣🤣🤣

شیر و موز و خرما و کنجد و یکمم پسته (در حد چند دونه ، میدونید که پسته گرونه دونه ای هزار تومن میافته 😆😆🤪🤪)
...
پاستیل ژله ای(ویژه ولنتاین)
leila sadri
۴۳۹
این پست رو تقدیم میکنم به همه شما دوستان پاپیونی ، عشق های من ♥️♥️♥️♥️♥️
تقدیم به نگاه زیبای شما همراه با عشق

پیشاپیش روز عشق (ولنتاین) به شما دوستان پاپیونی تبریک میگم

این نقاشی سیاه قلم کار خودمه با مداد کنته ، پاک کن و محو کن
...
حلوای شیر
leila sadri
۲۶۸

حلوای شیر

۳ هفته پیش
این حلوا ها رو برای مادرم درست کردم خیرات ببرم امامزاده اما
اما وقتی شب جمعه رفتم اونجا دیدم در امامزاده بسته هست حتی در حیاطش ، خیلی دلم رو غصه گرفت ، غصه از اینکه چقدر انسان های امروز ، غریب و بی پناه شدن
خلاصه تو راه برگشت پخش کردم بیشترش رو بین خانم هایی که تو صف نانوایی ایستاده بودن
دوستان اگر زحمتی نیست یه صلواتی برای مادرم بفرستین
...
روغن آروماتیک و خمیر زنجفیل
leila sadri
۲۵۶
این جوجه ها رو با دوتا از طعم دهنده ها مزه دار کردم که خیلی خیلی خوشمزه اش کرد و کاملا تفاوت و خوشمزگیش رو با دفعات پیشین حس میکنید
باضافه پیاز و کمی آبلیمو
لینک طعم دهنده ها که برای اکثر استیک و جوجه و مرغ و انواع کالباس میتونید استفاده کنید 👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/507c4f5ebe137592ba896f5fdaf1c26f

برنجش دمی بود
جوجه رو هم روی اجاق گاز درست کردم .
آماده کرده بودم (برای چندمبن بار ) که بریم بیرون جوجه بزنیم و اینبار هم مثل هر بار ناامیدانه روی اجاق گاز درست کردم
تکون نمیخوره از خونه 😃🤪 شوهری رو میگم 😆😆😆
...
پاستیل ژله ای
leila sadri
۱۵۸

پاستیل ژله ای

۳ هفته پیش
مشاهده موارد بیشتر