این سرکه خالص هست و بدون آب
بنابراین ماندگاری بسیار طولانی داره

شما وقتی سرکه رو بصورت خانگی درست میکنید تازه متوجه میشید که این سرکه هایی که تا حالا میخوردین سرکه نبوده ، اصلا معلوم نیست اینایی که تو بازار میفروشن چی هست
سرکه طبیعی و خانگی بقدری ترشی هاتون رو خوشمزه میکنه که حتی اگه گل کلم خالی رو هم ترشی بندازین خوشمزه میشه
بنابراین با اطمینان میتونم بگم راز ترشی های قدیم که خوشمزه میشده ، سرکه طبیعی بوده

البته من قبلا یه دستور سرکه با آب دادم که اون رو دیگه توصیه نمیکنم ، بدلیل اینکه ماندگاری خوبی نداره و ترشی که باهاش درست میکنید اگه در محیط بیرون زیاد بمونه کپک‌ میزنه و نرم میشه
ولی سرکه انگور خالص این عیب رو نداره و فوق العاده هست

*امتحان کنید ، سرکه درست کردن خییییلی راحته فقط صبر میخواد *

من چندین بار سرکه درست کردم و این دستور حاصل سعی و خطا و امتحان خودم هست ، ذکر این دستور به اسم خودتون بدون منبع ممنوع هست و راضی نیستم
اواخر مرداد ۱۴۰۲