Name: مارمالاد توت فرنگی
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Ingredients: توت فرنگی ۱ کیلوگرم; شکر ۱ کیلوگرم; ژلاتین ۶ ورق; گلاب ۴ قاشق غذا خوری

۶۷

۲۲.۱k

پاپیون

تصویر از MASS
https://sarashpazpapion.com/picture/1010204

...

مواد لازم

مارمالاد توت فرنگی

مواد اصلی

توت فرنگی

۱ کیلوگرم

شکر

۱ کیلوگرم

ژلاتین

۶ ورق

گلاب

۴ قاشق غذا خوری

کلمات کلیدی

مارمالاد توت فرنگی

مارمالاد توت فرنگی صبحانه دسر پیش غذا

طرز تهیه

مارمالاد توت فرنگی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۱۲۰

دقیقه

ابتدا توت فرنگی را از برگ و سایر مواد زائد و كلاهك آن پاك كنید و بعد تمیز با آب سرد بشویید و ریز خرد كنید.

ظرفی در دار را انتخاب كنید و شكر و توت فرنگی را به صورت لا به لا داخل آن ریخته و درب آن را ببندید و ۴تا۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

پس از طی زمان توت فرنگی را داخل قابلمه ریخته و به همراه ۲لیوان آب اجازه دهید به جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و اجازه دهید شربت آن غلیظ شود.در این مدت كف تشكیل شده روی آن را با كفگیر بردارید.

پس قوام آمدن مربا پودر ژلاتین (۶ ق چ)را در کمی آب جوش حل کرده و روی بخار كتری قرار دهید یا ۳۰ ثانیه داخل مایكروویو قرار دهید تا كاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس آن را به همراه گلاب به مارمالاد اضافه کرده و مخلوط کنید ، پس از چند جوش مایه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

سایر نکات