مواد لازم

مارمالاد توت فرنگی

۱
مواد اصلی
توت فرنگی
۱ کیلوگرم
شکر
۱ کیلوگرم
ژلاتین
۶ ورق
گلاب
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

مارمالاد توت فرنگی

طرز تهیه

مارمالاد توت فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا توت فرنگی را از برگ و سایر مواد زائد و كلاهك آن پاك كنید و بعد تمیز با آب سرد بشویید و ریز خرد كنید.
۲
ظرفی در دار را انتخاب كنید و شكر و توت فرنگی را به صورت لا به لا داخل آن ریخته و درب آن را ببندید و ۴تا۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳
پس از طی زمان توت فرنگی را داخل قابلمه ریخته و به همراه ۲لیوان آب اجازه دهید به جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و اجازه دهید شربت آن غلیظ شود.در این مدت كف تشكیل شده روی آن را با كفگیر بردارید.
۴
پس قوام آمدن مربا پودر ژلاتین را در کمی آب جوش حل کرده و روی بخار كتری قرار دهید یا ۳۰ ثانیه داخل مایكروویو قرار دهید تا كاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس آن را به همراه گلاب به مارمالاد اضافه کرده و مخلوط کنید ، پس از چند جوش مایه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
سایر نکات

مارمالاد توت فرنگی

اگر در انتها دیدید مارمالاد كاملا له نشده آن را با گوشتكوب برقی میكس كنید یا داخل مخلوط كن بریزید.
اگر ژلاتین در دسترس ندارید میتوانید برای تهیه مارمالاد مربا را غلیظ تر بردارید (بیشتر بگذارید بجوشد)و در انتهای کار 2 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

مارمالاد توت فرنگی

۱
maryam
مگه میشه ب جای پودر ژلاتین پودر ژله ریخت .
۲۰ خرداد ۹۸
۱
سحرصدیقی
مارمالاد رو چطور استفاده میکنن و منظورم اینه چه استفاده هایی داره
۱۹ خرداد ۹۸
۱
ابوالفضل
۴قفققق
۱۳ خرداد ۹۸
۱
خدیجه مامان آوا
سلام ببخشید شما یه بسته ژله توت فرنگی رو کامل به مرباتون اضافه کردین؟
۷ خرداد ۹۸
۱
زهرا
چرا رنگ مارمالاد من کدر شده شفاف نیست😭
۶ خرداد ۹۸
۱
♡Parisa♡
شکر کمتر بریز با پودر ژله آلوورا ،ژلاتین بی طعم
۲۵ فروردین ۹۸
۱
ملیکا
خوبه بد نیست
۱۶ اسفند ۹۷
۱
sadat khanoom???
چه مقدار پودر ژلاتین لازمه؟؟
۳۰ آذر ۹۷
۰
مينا
عزیزم ژلاتین بدونه مزه وبدونه رنگه وتوی تمام لوازم قنادی فروشی وسوپر مارکت ها پیدا میشه
۶ تیر ۹۷
۳
fatemeh
من به جای پودر ژلاتین .پودر ژله توت فرنگی استفاده کردم عالی شد طعمش .گلاب هم نریختم فقط کمی ابلیمو
۲ تیر ۹۷
سایر کاربران
زهرا متولد ۱۳۷۲/۱۰/۲۶ اهل تبریز
سلام عزیزان دلم به پیجم خوش اومدین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
یک معلم خوش ذوق 😘😘😘😘
نعمت های الهی را قدر بدانیم