بانوی سیده ✔
بانوی سیده ✔
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
شله زرد نذری

شله زرد نذری

۴ هفته پیش
۰
چای آلبالو

چای آلبالو

۲ ماه پیش
۶۵۳
#چای_آلبالو
یک پیمانه آلبالو رو شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری میریزیم . اجازه میدیم حدود نیم ساعت روی کتری بمونه تا دم بکشه و رنگ بده . عصاره آلبالو ها خارج میشه و تقریبا پخته میشن. 
چای آلبالو رو میشه با نبات، عسل ، شکر و تنقلات سرو کرد.
...
کاپ کیک آلبالو

کاپ کیک آلبالو

۲ ماه پیش
۱.۴k
#کاپ_کیک_آلبالو 🍒🍰
.
. این کاپ کیک آلبالو یی که آموزشش رو میزارم بافتش فوق العاده ست و حتما سعی کنید آلبالوی ترش تهیه کنید که طعم کاپ کیکتون رو دو چندان میکنه، خوب حالا با من همراه باشد برای این کاپ کیکهای بهشتی😊
.
.

مواد اولیه 🍒🍰

کره آب شده 1/2 پیمونه سر پر (130گرم)
شیر یک دوم پیمونه سر پر( 130 میلی لیتر)
تخم مرغ 3 عددشکر یک پیمونه (200گرم)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آرد 2 پیمونه (300 گرم)
بکینگ پودر یک و یک چهارم قاشق چابخوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
آلبالو هسته گرفته یک و یک سوم پیمونه

فرو اول روی 200 درجه سانتی گراد گرم میکنیم
کپسولهای کاپ کیک رو تو قالب قرار میدیم و با برس یه کم چربشون میکنیم
تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت 5 دقیقه با همزن برقی با درجه تند بزنید تا قشنک کرم و کشدار بشه، این قسمت خیلی مهمه که تخم مرغ و شکر کاملا کشدار بشه
بعد کره و شیر رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم
درانتها آرد و نمک و بکینگ پودر رو تو مخلوط کم کم اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم
هر قالب رو تا نصف از مواد کاپ کیک میریزیم و روشون رو با آلبالوها پر میکنیم
طبقه وسط فر به مدت 30 الی 35 دقیقه 200 درجه سانتی گراد میزاریم بپزه .
.
. .
منبع : سایت kariina.ir
...
رانی هلو

رانی هلو

۲ ماه پیش
۱۰۱
یه نوشیدنی عالیه برای روزهای گرم تابستون 🍹🌡☀️
.
.

هلو  یک کیلو

آب  ۴ لیوان ( یک لیتر)

شکر به مقداری که شیرینی اونو دوست داشته باشید (حدود یک پیمانه)
پوست هلو ها را بکنید… هسته آنها را هم جدا کنید (هر هلو را به چند قسمت تقسیم نمایید)

آب را روی حرارت بجوش آورده و هلوها را در آن بیندازید و بگذارید نرم شوند (حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد)… حرارت را خاموش کرده شکر رو اضافه کنین و هم بزنید تا شکر خوب  حل  شود.
بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود…

حالا توی مخلوط کن یا غذاساز خوب مواد رو میکس کنید. نوشیدنی را توی فریزر بگذارید تا خوب تگری شود… توی هر لیوان یک تکه یخ انداخته و نوشیدنی رو اضافه کنیدو از طعم اون لذت ببرید…

این نوشیدنی واقعا باید تگرگی خورده شود که خیلی عالی است و مزه رانی هلو را میده .
...
پای آناناس

پای آناناس

۲ ماه پیش
۸۶۶
مواد لازم :

آرد ۲ پيمانه 
آب كمپوت آناناس يك سوم پيمانه 
تخم مرغ ۴ عدد 
پودر نارگيل ۲ ق غذا
روغن مايع ۱ پيمانه
شكر ۱ پيمانه 
ب پ ۲ ق مرباخوری
وانيل كمي 
آناناس كمپوتي به مقدار لازم .
.

طرز تهیه :

ابتدا آرد و ب پکینگ پودر رو ۳ بار الك كنيد.

تخم مرغ ها را با شكر و وانيل با همزن خوب بزنيد و سپس به ترتيب روغن، آب كمپوت و مخلوط آرد و پودر نارگيل را ریخته و با قاشق هم بزنيد.

مواد را درون قالب پای داخل کپسول ریخته و روي هر كدوم يك تكه آناناس قرار میدیم و در طبقه وسط فري كه از قبل با دمای 175 درجه سانتيگراد گرم شده بمدت 25 دقيقه بپزيد.
...
کیک خیس آلبالویی

کیک خیس آلبالویی

۲ ماه پیش
۵۴۳
❤💚سبدسبد گل مهر تقدیم💚❤

💛💖حضور سبزتان 💖💛

💜💙یه دنیا عشق و وفا💜💙

💚❤نثار همراهی پرفروغتان ❤💚

💖💜 دعای خیربدرقه راه زندگیتان💖💜
سلااااااام خدمت همه دوستان عزیزم ممنون از لطف تک تک شما عزیزان همراه سپاس از اینکه ب یادم بودین 🙏😘😘😘 خوشحالم که در کنار شما عزیزانم هستم 🙏💝💝💝💝

اين كيك آلبالويى بنظرم محشره ، اونم از نوع تركيه اى باشه 👌🏻
ك الان فصلش هم هست و براى عصرونه حسابى هم ميچسبه .

#كيك_خيس_آلبالويي 🍒🍒

مواد لازم
تخم مرغ:4عدد 
شكر:1/5پيمانه
روغن مايع:1پيمانه 
چاي دم شده ولرم:1پيمانه 
پودر كاكائو:3ق غ خ 
بكينگ پودر:1بسته (1 ق چ خ 
آرد:2/5پيمانه 
آلبالوي بدون هسته:يك كاسه 
مواد لازم براي روي كيك
خامه مايع:200ml یا صدگرم
شير:1استكان چ خ
شكلات:200گرم
ابتدا شكر و تخم مرغ هارا با همزن خوب مخلوط كنيد،به ترتيب روغن ،چاي،كاكائو، آرد،بيكينگ پودر اضافه كنيد و هم بزنيد.داخل قالب كيك را چرب كرده و مواد كيك را داخل ان ريخته وروي آن البالو قرار داده،در فر 170درجه به مدت 30-35قرار دهيد تا پخته شود.پس از اينكه كيك كمي سرد شد برش داده،شير و خامه را در قابلمه گرم كرده و شكلات را اضافه كنيد تا در ان حل شود سپس روي كيك ريخته و به دلخواه تزيين كنيد
...
چیزکیک

چیزکیک

۲ ماه پیش
۱.۱k
واسه درست کردن چیزکیک ابتدا یه کیک پایه در نظر میگیریم ک من کیک یک تخم مرغی رو درست کردم و این هم دستورش :

طرز تهیه کیک یک تخم مرغی : 👇👇👇

آرد الک شده چهار ق غ سرپر
شکر چهار ق غ سرپر
شیر شش ق غ سرپر
روغن مایع سه ق غ سرپر
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن دستی میزنیم و داخل قالب کمربندی ک کاغذروغنی انداختیم و چرب کردیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه بمدت چهل دقیقه یا بیشتر میزاریم بمونه تا کیک طلایی بشه من واسه خوشرنگ شدن کیک کمی زعفرون بهش اضافه کردم


حالا مایه چیزکیک رو آماده میکنیم
مواد لازم :
پنیرماسکارپونه یک عدد ، شکر یک لیوان ، خامه پاکتی یک عدد ، پودر ژلاتین 2 ق غ ، وانیل نوک ق چ ، ابتدا خامه و پنیر و شکر و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا مخلوط بشن بعد پودر ژلاتین رو که از قبل با آب سرد مخلوط و ب روش بن ماری شفاف کردیم و تو دمای محیط گذاشتیم خنک بشه ب موادمون اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم حالا مایه ما آماده است من دو قسمت کردم و یکی سفید گداشتم بمونه و ب دیگری رنگ آبی و قرمز زدم ک بنفش خوشرنگی شد حالا اول لایه سفید رو روی کیک ک داخل قالب هست ریختم و نیم ساعت گذاشتم بمونه و بعد لایه بعدی ک بنفش بود رو ریختم و دوباره گذاشتم تو یخچال بمدت دو سه ساعت حالا پودر ژله انگور رو هم با یک لیوان آبجوش درست کرده و بعد ک خنک شد با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کرده و داخل قالب ریخته و دوباره میزاریم دو سه ساعت داخل یخچال بمونه حالا چیزکیک امون آماده است... اول با چاقو لبه های ژله رو برش میزنیم و بعد قالب کمربندی رو با دقت و آهسته جدا میکنیم .
.
. ❌❌❌نکته :
. * قالب کمربندی رو از قبل با روغن چرب میکنیم *
هنگام برش چاقو رو باید خیس کنیم ک برش هامون تمیز باشه
...
شربت گل پنیرک

شربت گل پنیرک

۲ ماه پیش
۶۲۰
شربت_گل_پنیرک 🍹🍹🍹
.
.
‌گل پنیرک ۲ قاشق مربا خوری
شکر  ۱ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق مربا خوری
آب سرد ۲ لیوان

گل پنیرک رو در نصف لیوان آب سرد ریخته و هم می زنیم، ۵ دقیقه زمان میدیم تا رنگ آبی خوشرنگشو پس بده.
 در ظرف دیگه بقیه آب، گلاب، شکر رو هم زده تا حل بشن، آب گل پنیرک رو از صافی رد کرده و به محلول اضافه می کنیم.
در صورت تمایل می تونین از تخم شربتی که از قبل با آب سرد قاطی کرده و ژله ای شده داخل شربت استفاده کنید.
...
طرز تهیه کوکی

طرز تهیه کوکی

۷ خرداد ۹۷
۹۶۱
#کوکی_گردویی

مواد لازم :
آرد  ۴۲۵ گرم
کره  ۱۵۰ گرم
 روغن۵۰ گرم  شیر ۱۲۵ گرم
پودرقند۲۲۵ گرم
پودرکاکائو۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
گردو نگینی شده۲۰۰ گرم
کشمش۱۶۰ گرم
طرز تهیه #کوکی گردویی :

ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید.

شیر را اضافه کنید و بعد آرد الک شده به همراه پودرکاکائو و بکینگ پودر اضافه کنید با قاشق بزنید تا کاملا یکدست شود.
در آخر گردو و کشمش را اضافه کنید (هرچقدر گردو بیشتر باشد خوشمزه تر است)

با اسکوپ بستنی قالب بزنید. روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید چون تغییر شکل می دهد .داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ تا ۱۷ دقیقه قرار بدهید.

این رسپی حدود ۴۰ عددکوکی به شما می دهد.
واقعا خوشمزه است. بافت کیک مانندی دارد و اصطلاحا کوکی به آن می گویند.
...
آش رشته

آش رشته

۷ خرداد ۹۷
۷۰۹
دستانم لایق شکوفه هاى🌸

اجابت نیستند

اماازآنجایى که پروردگار

رحمان ورحیم میشناسم

بهترینها را براتون🌸

طلب میکنم🙏
...
دلمه برگ

دلمه برگ

۷ خرداد ۹۷
۱.۲k


‍  🌿اًلٓلًهُم
🍃صّل
🍁عٗلٌئ
🌿مُحْمۤد
🍃ۋًاُل
🍁مّحُمْد
🌿اٍل٘لٗهٌم
🍃ص٘ل
🍁عٍلۤئ
🌿مًحٓمٌد
🍃ۈُال
🍁محّمۤدْ

اَلٍل٘هٍم كن🌿ل٘ۆٍلِيًك أٓلٌحٗجّه إۤپن أْلۤحٓسٌن
صٗلٌـۏۤأْتـِكَ🍃عۤلًيَه ٷِعُلّۍ آٌب٘آئٍه فِي هٌذٗه
إلٌســ٘إْعۤــه🍁 ۏًفـٓي كِـل سُإّعۤه ۄ٘لٍيِاًَ
ؤٗحٌا٘فٍظۤاً ؤًقآئٌداًُ🌿ۆنُاّصۤړ٘اً ۄٍدلِيَلٗاً وٍع٘يٍنٓا
حتى تسٓكنٌهُُ اّړۤضْكٍَ🍃طِۈَعّا ۈُتّمۤتْعٍهُِ فَيّهٌا
طٗۈٌي٘لْاًۤ بًړٓحٍمِتَك ېّاِأَرّح٘م🍁الٗرٍا٘حمٍيٓنً

🌸اٍل٘لٗهٌم
🌺ص٘ل
🌸عٍلۤئ
🌺مًحٓمٌد
🌸ۈُال
🌺محّمۤدْ
🌸وَعجٍل
🌺فَرَجَهُم


🌹✨ ✨🌹ا
✨ 🌹 ✨ا
🌹 اٰٖلٰٖمٰٖٖهٰٖدٰٖيٰٖٖ 🌹ا
✨ اٰٖلٰٖمٰٖوٰٖعٰٖوٰٖدٰٖ ✨ ا
🌹 🌹ا
✨ ✨ا
🌹 ا❤️


.
...
زیره جوش (جوجوش) خرم آباد (لرستان)
الهی به قدوم
مبارک ماه رمضان
به اندازه قطره های باران
در كار همه بـركت
در وجودشان سـلامتي
در زندگیشان خوشبختی
و در خانه شان آرامـش قرار بده✋
میهمانان ضیافت الهی⚘
عبادات شما قبول ⚘
در هنگامه اذان مغرب برای شفای بیماران دعا کنیم ✋
#شله_زرد
#زیره_جوش #جوجوش #لرستان .

زیره جوش (جوش جوش لرستان)

مواد لازم :
گندم آسیاب شده (قاووت) : سه پیمانه 
شكر: یك پیمانه 
زیره: یك قاشق مرباخوری 
رازیانه: یك قاشق مرباخوری
زردچوبه: یك قاشق مرباخوری 
روغن حیوانی: به مقدار لازم .
. ● طرز تهیه:
روغن حیوانی را داغ می‌‌كنیم. سپس زیره، رازیانه، زردچوبه و را به روغن افزوده و سپس گندم آسیاب شده را كم‌كم به مواد اضافه می‌‌كنیم پس از یك دقیقه هم‌زدن، شكر را به آن اضافه كرده و پس از یكبار هم‌زدن، آن را از روی گاز برداشته و در ظرف مورد نظر كشیده و روی آن را با پسته، گردو و كشمش تزیین می‌‌كنیم.
این دسر بسیار مقوی است مخصوصا برای روزدارها؛ خانم های باردار و یا در دوران شیردهی
...
شله زرد

شله زرد

۲ خرداد ۹۷
۴.۵k
اینم دستور شله زردی ک دوستان خواسته بودن
تقدیم نگاه گرم شما عزیزان ⚘⚘❤❤

#شله_زرد

طرز تهیه:
برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای چهار پنج ساعت بگذارید خیس بخورد.

آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌ های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزاید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود.
اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.
برای خلال بادام‌ها روش‌های مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد می‌ریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید می‌توانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرمی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد.
دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد. ولی خوب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.
...
فرنی

فرنی

۱ خرداد ۹۷
۱۷k
می‌گویند :
رجب ماه خدا
‌شعبان ماه پیامبر و رمضان ماه امت پیامبر است.
‌از این رو همه به مهمانی پروردگار دعوت شده‌اند.
از لحظه لحظه این جشن عرفانی غافل نشویم❤
رمضان مبارک 🎉⚘🎉⚘🎉⚘🎉⚘
طاعات و عبادات شما عزیز مقبول درگاه حق ان شالله
التماس دعا ✋❤❤❤
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد انار

سالاد انار

۵.۶k
کوکوی سبزیجات

کوکوی سبزیجات

۳.۷k
سالاد آناناس

سالاد آناناس

۵k
مینی پیتزا

مینی پیتزا

۲k
جوجه چینی

جوجه چینی

۱.۲k
کیک هویج گردو بدون فر

کیک هویج گردو بدون فر

۱.۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طوبی حقانی لینک کانال dast_pokht_touba اینستاگرام dast_pokht@
leila.tabe bordbar👧 1370/2/8🐣 shz city🇮🇷 آنه! تکرار غریبانه ی روزهایت چگونه گذشت،آن زمان که روشنی چشمهایت پشت پرده های مه آلود غم پنهان بود؟!...
دوستان گلم لطفا برای یه فرشته سه ساله که سرطان خون داره،برای شفاش صلوات بفرستید،انشاالله که سلامتیشو بدست بیاره🙏🙏🙏🙏🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون