بانوی سیده ✔
بانوی سیده ✔
جشن الفبا

جشن الفبا

۱۷ خرداد ۹۹
جشن الفبا پسرم و خواهرزاده عزیزم که امسال متاسفانه نشد که تو مدرسه این جشن برگزار بشه ، من و خواهرم دست بکار شدیم و در کمترین زمان ممکن این جشن رو برگزار کردیم و تحویل خانم معلم بچه ها دادیم ک قرار بود تو مسابقه شرکت کنن 🥰
...
کیک ساده وانیلی

کیک ساده وانیلی

۱۷ خرداد ۹۹
کیک ساده با روکش شکلات
دستورش رو پست ها قبل بارها و بارها گذاشتم 🥰
...
کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی

۲۹ اردیبهشت ۹۹
افطاری

افطاری

۲۳ اردیبهشت ۹۹
🌿🌺
.
غم‌ها ارزش جنگیدن را ندارند!
رهایشان ڪن …
غم‌ها آنقدر خسته‌اند،
که با ڪمترین بی‌توجهی،
از پاے درمی‌آیند …
براے شادے آغوش باز ڪن
با امید زندگے ڪن
و شڪرگزار داشته‌هایت باش ...

به لبخندتان اجازه دهید
تا دنیایتان را تغییر دهد ؛
ولے به دنیایتان اجازه ندهید
ڪه لبخندتان را تغییر دهد …

🌸 لحظه‌هاتون شادِ شادِ شاد
🙏 زندگیـتون سرشار از آرامــش


🌿🌺إِن يَنصُرْكُمُ اللَّهُ فَلَا غَالِبَ لَكُمْ وَإِن يَخْذُلْكُمْ فَمَن ذَا الَّذِي يَنصُرُكُم مِّن بَعْدِهِ وَعَلَى اللَّهِ فَلْيَتَوَكَّلِ الْمُؤْمِنُونَ

❤️🌿ﺍﮔﺮ ﺧﺪﺍ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﻳﺎﺭﻱ ﻛﻨﺪ ، ﻫﻴﭻ ﻛﺲ ﺑﺮ ﺷﻤﺎ ﭼﻴﺮﻩ ﻭ ﻏﺎﻟﺐ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ ، ﻭ ﺍﮔﺮ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﻭﺍﮔﺬﺍﺭﺩ ، ﭼﻪ ﻛﺴﻲ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺍﻭ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﻳﺎﺭﻱ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺩﺍﺩ ؟ ﻭ ﻣﺆﻣﻨﺎﻥ ﺑﺎﻳﺪ ﻓﻘﻂ ﺑﺮ ﺧﺪﺍ ﺗﻮﻛﻞ ﻛﻨﻨﺪ .

(١٦٠) سوره آل عمران 🌿
...
دسر ماست و آناناس

دسر ماست و آناناس

۲۱ اردیبهشت ۹۹
مواد لازم برای تهیه دسر ماست و آناناس:

شیر1.5 پیمانه

خامه200 گرم
وانیل¼ ق مرباخوری
ماست پرچرب شیرین1.5 پیمانه
ژلاتین5 ق مرباخوری
کمپوت آناناس150 گرم
شکرنصف پیمانه


طرز تهیه دسر ماست و آناناس:

برای تهیه دسر ماست و آناناس، ابتدا ژلاتین را در شیر سرد حل کنید و وقتی به حالت اسفنجی درآمد، ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و پودر ژلاتین را به روش بن ماری کاملا حل کنید. 

سپس ماست، شکر، وانیل و خامه را با همزن برقی باهم مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست شوند. 

حالا شیر و ژلاتین حل‌شده را آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا مخلوط کاملا یک‌دستی حاصل شود. 

در این مرحله، آب کمپوت آناناس را به مواد اضافه کنید و خود میوه‌ها را نیز نگینی خرد کرده و کمی از آن‌ها را داخل مواد دسر بریزید.

یک قالب مناسب، ترجیحا سیلیکونی انتخاب کرده و مواد دسر را داخل آن بریزید و دسر را به مدت 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به اصطلاح ببندد.

پس از ان‌که دسر ماست و آناناس کاملا بسته شد، آن را از یخچال خارج کرده و کف ظرف سرو مورد نظر برگردانید. 

روی دسر را با خامه فرم گرفته و آناناس خرد شده، تزیین نموده و سرو نمایید.

 

دسر ماست و آناناس خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این دسر را جایگزین ژله بستنی نمایید و از آن برای مهمانی‌های خود استفاده کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید. نوش جان.
...
کیک باقلوا

کیک باقلوا

۱۹ اردیبهشت ۹۹
#کیک_شربتی
.
.
موادلازم برای #شربت:
آب یک ونیم پیمانه
شکر یک و یک دوم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غذاخوری
گلاب نصف پیمانه
هل دو سه عدد
.
.

ابتدا شربت راآماده میکنیم، آب وشکر رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم جوش بیاد و۱۰ دقیقه بجوشه با حرارت کم و بعد زعفران وگلاب وهل را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگه بجوشه .از رو حرارت بردارید و بزارید کنار خنک بشه.
.
.

موادلازم برای کیک: .

روغن مایع یک پیمانه
شکر یک پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
ماست شیرین یک پیمانه
آرد دو پیمانه
بیکینگ پودر ۱ق مرباخوریی
پودرهل ۱ق چایخوری .
.

ابتدا شکر وروغن را با همزن حدود هفت دقیقه میزنیم و بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه وهر کدوم رو ۲ دقیقه بزنید. حالا هل وماست را اضافه وخوب مخلوط کرده ، آرد رو سه بار الک کرده و همراه بیکینگ پودر در سه مرحله به مایه افزوده وبالیسک از یک جهت فولد کرده تا یکدست بشه .داخل قالب ریخته، کف رو کاغذ روغنی گذاشته وچربش می کنیم و بعد مایه رو میریزیم ، قالب رو به سطح زمین بکوبید تا حباب اضافه اگه داخل مواد بود خارج بشه.داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بمدت ۴۰الی ۵۰ دقیقه بپزید .برای خوشرنگ شدن روی کیک درآخر کمی گریل را روشن کنید.

کیک رو از فرخارج کرده و میزارم خنک بشه حالا از قالب جدا وکاغذ روغنی را برداشته ودوباره داخل قالب برگردونید حالا برش بزنید وخنک که شد شربت خنک را روش ریخته وبزارید دو ساعت تو یخچال بمونه تا شربت کامل جذب کیک بشه.
.
.

نکته ❌اینکه شربت وکیک هر دو باید خنک باشن وگرنه کیک خمیری میشه.❌
.
.
.
.
.

#کیک_شربتی #کیک_باقلوا_شربتی #کیک_شربتی_باقلوا #ماه_رمضون #افطاری_ماه_مبارک_رمضان #کیک_خونگی #خوشمزه
...
شیر برنج مجلسی

شیر برنج مجلسی

۱۳ اردیبهشت ۹۹
#شیر_برنج مجلسی
.

مواد لازم :
برنج 1 پیمانه

گلاب یک پیمانه

شکر 1 پیمانه

شیر یک لیتر

هل ساییده یک قاشق چ

خامه دو-سه قاشق غذاخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

شکر رو با توجه به ذائقه تون کم یا زیاد کنید .
.
.
.
.

اگه بخواید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب بشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس بدید. برنج رو با دو پیمانه آب و یک لیتر شیر و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت میذاریم و اونقدر میپزیم تا کاملا وا بره. میتونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید.بعد از اینکه برنج کاملا پخت، اگر از برنج کامل استفاده کرده بودید و نیم دونه نبود با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید.

بعد از به جوش اومدن شکر و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کالا حل بشه. این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست. پس شیرینیش رو هم تست کنید و اگر به نظرتون کم بود باز هم شکر اضافه کنید. گهگاهی هم بزنید تا سر نره ، این کار رو ادامه بدید تا حدود یک ساعت و نیم شیر برنج کاملا جا بیفته و بافتی مثل شله زرد پیدا کنه. توی این زمان مقداری از حجم شیر برنجتون هم به دلیل تبخیر شیر کم میشه. در ده دقیقه آخر هم گلاب رو اضافه کنید، بعد از اینکه شیر برنجتون بافتی مثل شله زرد پیدا کرد و کاملا جا افتاد زیرش رو خاموش کنید.
توصیه میکنم تا داغه در ظرف مورد نظرتون بکشید، چون وقتی که خنک بشه سطح روش یک لایه میبنده و برای توی ظرف کشیدن ظاهر مناسبی نداره. .
.
.
.
#افطاری_ماه_مبارک_رمضان #ماه_رمضان_ماه_آرامش❤️ #رمضان_كريم #شیر_برنج_مجلسی #ماه_رمضون
...
برشتوک نخودچی رنگی رنگی

برشتوک نخودچی رنگی رنگی

۱۳ اردیبهشت ۹۹
. "وَكَذَٰلِكَ مَكَّنَّا لِيُوسُفَ فِي الْأَرْضِ"
{يوسف ۲۱}
«بدین منوال ما یوسف را در سرزمین
. (مصر استقرار بخشیدیم و) مقام و منزلت دادیم»
.
. 👈 پس : به خدا توکل کن
❣صبر پیشه ڪن و عجله نڪن❣
...
شیربرنج

شیربرنج

۹ اردیبهشت ۹۹
🌸💚صَومُ القلب خَیرٌ مِن صیامِ اللّسان وَ صَومَ اللّسانِ خَیر مِن صیام البَطن🌸💚

🌸💚روزه ی قلب بهتر از روزه ی زبان و روزه ی زبان بهتر از روزه ی شکم است.🌸💚
...
فرنی

فرنی

۸ اردیبهشت ۹۹
شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِيَ أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ
هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَان

ماه نزول قرآن 📕
مبارک باد 🌙
.
.
.
سلام ✋ طاعات و عبادات قبول حق دوستان و همراهان عزیز🙏🌹🌹💚💚💚 اولین #افطاری ما #فرنی آرد برنج 😍😊 .
.
مواد لازم :
آرد برنج ۸ قاشق غذاخوری
شکر ۶ قاشق غذاخوری
شیر سه لیوان
وانیل کمی .
.
.
.
. تو قابلمه شیر و آرد برنج و شکر و وانیل رو با هم مخلوط و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا وقتی ب غلظت مورد نظر برسه و داخل ظرف سرو ریخته و با پودر پسته و خلال پسته و پرک بادام تزیین میکنیم ، نوش جان 😊
.
.
.
.
#ماه_رمضان #افطاری_ساده #ماه_رمضان_ماه_آرامش❤️ #ماه_رمضان_افطاری #افطاری_خوشمزه
...
کیک آناناس برگردان

کیک آناناس برگردان

۳۰ فروردین ۹۹
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
ماست پرچرب چکیده سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک دوم پیمانه
ب.ک پودر 1 ق غ
وانیل نوک ق چ
آرد دو پیمانه
پودر نارگیل ۲ الی ۳ ق غذاخوری
آناناس حلقه ای بمقدار لازم
دو سه قاشق کره آب شده
و دوسه قاشق شکره قهوه ای برای ته قالب و کاراملی شدن آناناس ، میتونید حذف کنید

طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده ها رو جدا کرده و سفیده ها رو اونقدر میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه میزاریمش تو یخچال حالا زرده و وانیل رو باهمزن میزنیم تا زرده ها از لختگی دربیان و بعد شکر رو طی سه مرحله اضافه میکنیم و باهمزن خوب میزنیم و بعد روغن و ماست رو اضافه کرده و با همزن میزنیم و پودر نارگیل رو هم اضافه کرده و هم میزنیم ، حالا آرد و ب.ک پودر سه بار الک شده رو کم کم با لیسک ب موادمون اضافه میکنیم حالا سفیده رو هم طی سه یا چهار مرحله ب موادمون اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط میکنیم و در قالب موردنظر کره آب شده و شکر قهوه ای رو با هم مخلوط و یکم حرارت میدیم تا شکر حل بشه حالا آناناس های حلقه ای رو ته قالبمون می چینیم و در فر از قبل گرم شده بسته ب دمای فر ، در دمای 180 درجه بمدت 45 الی 60 دقیقه
...
چیزکیک تنوری

چیزکیک تنوری

۳۰ فروردین ۹۹
#چیز_کیک_تنوری
.
.

مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم
پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
(یا ۴۵۰گرم پنیر خامه ای یا ۴۵۰گرم پنیر ماسکارپونه)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم یا یک پیمانه سرخالی
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید ۲۰ گرم یا دو قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
.
.
.
.

خامه و پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه رو کمی با همزن بزنید تا یکدست شه
سپس پودر شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
بعدش تخم مرغ هارو اضافه کنید و با همزن دستی کامل مخلوط کنید.
سپس آرد و وانیل رو اضافه و هم بزنید.
قالب رو چرب کنید و دوتا کاغذ روغنی کف قالب پهن کنید طوری که دیواره قالب هم کامل بپوشونه و فر رو از نیم ساعت قبل گرم کنید.
مواد رو در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار بدید آخرای پخت حرارت بالا را نیز روشن کنید تا طلایی بشه.
بعد از پخت از فر خارج نکنید تا توی فر کمی خنک شه. حداقل ۵ الی ۶ ساعت در یخچال استراحت بدید و بعد از قالب خارج کنید. .

.
.
.
.

#چیزکیک_تنوری #چیزکیک_خونگی #آشپزی #بهار #اعیاد_شعبانیه #خوشمزه #آشپزی_ایرانی #چیزکیک #چیزکیک_تنوری😍
...
کاپوچینو خونگی ☕

کاپوچینو خونگی ☕

۲۸ فروردین ۹۹
مواد لازم :

نسکافه (گُلد) ۲ ق غذاخوری
شکر ۳ الی ۴ ق غذاخوری بسته به ذائقه
آبجوش ۴ ق غذاخوری

طرز تهیه :

نسکافه ، شکر و آبجوش رو با هم مخلوط و با همزن ۴ الی ۵ دقیقه میزنیم تا خامه ای و فرم بگیره ، به اندازه دلخواه از فوم قهوه داخل فنجون ریخته و شیر داغ روش میریزیم و آروم هم میزنین و نوش جان 🥰🤗
...
کیک برگردون آناناسی

کیک برگردون آناناسی

۲۸ فروردین ۹۹
آنان که عشق را پیدا می کنند ؛ حالشان "خوب" می شود ،
و آنان که موفقیت را پیدا می کنند ؛ روزگارشان ...
اما هیچ کدام خوشبخت نمی شوند !!!
خوشبختی سهم کسانی است ؛
که موفقیت و عشق را توأمان داشته باشند ❤❤❤
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
پیج اینستای دخترم لطفا دنبال کنید دوستان خوبم @zheleh_tazrighi_miveh_araii کیک عید قربان
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
پیج اینستای من ashpazi_tara67
صلواتی هدیه کنیم به حاج قاسم و ابو مهدی و همراهانشون🌷
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون