نیکا
دستور پخت ها
عکس ها
به ترتیب
لیمو ترش شکری
کیک خیس شکلاتی
فالوده یزدی
کرم سه رنگ
کاچی اصفهان
کشک بادمجان کبابی
کوکو سیب زمینی خام مخصوص
کوکوبادمجان
ماش و قمری
گوشت ولوبیا
کوکو ماکارونی
گداخته با آرد برنج
قرمزه نخوچی
سس شکلات خانگی
به ترتیب
کیک خیس شکلاتی
۳ روز پیش
#رسپی این کیک خوشمزه داخل پیج خودم هست پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید👌🏻😍😋
ذهنت را خالی کن ؛ از یاد و خاطره ی آن هایی که رفته اند و معلوم نیست همین لحظه ؛ دارند کجا و با چه کسی خاطره می سازند .
قلبت را پاک کن ؛ از دوست داشتنِ کسانی که دوستت نداشتند و برایشان یکی بودی شبیهِ تمامِ آدم ها ...
و روحت را رها کن ؛ از بندِ تمامِ دویدن ها و خواستن های بی فایده ...
روی اهدافت تمرکز کن و آینده ات را بساز ... باور کن اگر "عشق" واقعا حقیقت داشته باشد ؛ یک روز لابلای روزمرگی هایت ، درست وقتی که مشغول و به هم ریخته ای و حواست نیست ؛ خودش را به تو می رسانَد ...
عشق ، معجزه ایست که باید خودش اتفاق بیفتد !
#نرگس_صرافیان_طوفان
ذهنت را خالی کن ؛ از یاد و خاطره ی آن هایی که رفته اند و معلوم نیست همین لحظه ؛ دارند کجا و با چه کسی خاطره می سازند .
قلبت را پاک کن ؛ از دوست داشتنِ کسانی که دوستت نداشتند و برایشان یکی بودی شبیهِ تمامِ آدم ها ...
و روحت را رها کن ؛ از بندِ تمامِ دویدن ها و خواستن های بی فایده ...
روی اهدافت تمرکز کن و آینده ات را بساز ... باور کن اگر "عشق" واقعا حقیقت داشته باشد ؛ یک روز لابلای روزمرگی هایت ، درست وقتی که مشغول و به هم ریخته ای و حواست نیست ؛ خودش را به تو می رسانَد ...
عشق ، معجزه ایست که باید خودش اتفاق بیفتد !
#نرگس_صرافیان_طوفان
...
پاستیل ژله ای
۵ روز پیش
پاستیل_خونگی
۱بسته پودر ژله با طعم دلخواه
نصف لیوان آبجوش
۲ق غ پودر ژلاتین
۱ق غ گلوکز مایع
پودرژله رو با آبجوش مخلوط کرده.پودرژلاتین هم اضافه میکنیم.حالا نوبت گلوکز هست اونم به مواد اضافه کرده همه رو مخلوط کرده و روی بخار کتری میزاریم تا بنماری و یکدست و روان بشه.قالبهای سیلیکونی رو کمی چرب میکنیم مایه پاستیل رو با قاشق یا هر وسیله ای دیگه داخل قالب ریخته.قالبها رو بمدت بیست دقیقه میزاریم فریزر.حسابی سفت میشن.بعد قالب رو درمیارم دستمون رو با روغن خیلی کم چرب میکنیم که پاستیلا به دست نچسبن بعدم اروم دونه دونه از قالب خارج میکنیم .دقیقا مثل پاستیلهای اماده میشه.میتونید بجای پودر ژله از نوشابه یا آبمیوه های دلخواهتون استفاده کنید و در اینصورت مقدار پودرژلاتین بیشتری احتیاج داریم.این پاستیلها بمدت یکماه تا یکماه و نیم داخل یخچال و ظرف دربسته قابل نگهدارین بدون اینکه طعم و کیفیتشون تغییری پیدا کنه.
۱بسته پودر ژله با طعم دلخواه
نصف لیوان آبجوش
۲ق غ پودر ژلاتین
۱ق غ گلوکز مایع
پودرژله رو با آبجوش مخلوط کرده.پودرژلاتین هم اضافه میکنیم.حالا نوبت گلوکز هست اونم به مواد اضافه کرده همه رو مخلوط کرده و روی بخار کتری میزاریم تا بنماری و یکدست و روان بشه.قالبهای سیلیکونی رو کمی چرب میکنیم مایه پاستیل رو با قاشق یا هر وسیله ای دیگه داخل قالب ریخته.قالبها رو بمدت بیست دقیقه میزاریم فریزر.حسابی سفت میشن.بعد قالب رو درمیارم دستمون رو با روغن خیلی کم چرب میکنیم که پاستیلا به دست نچسبن بعدم اروم دونه دونه از قالب خارج میکنیم .دقیقا مثل پاستیلهای اماده میشه.میتونید بجای پودر ژله از نوشابه یا آبمیوه های دلخواهتون استفاده کنید و در اینصورت مقدار پودرژلاتین بیشتری احتیاج داریم.این پاستیلها بمدت یکماه تا یکماه و نیم داخل یخچال و ظرف دربسته قابل نگهدارین بدون اینکه طعم و کیفیتشون تغییری پیدا کنه.
...
کیک اسفنجی
۵ روز پیش
#کیک اسفنجی کهکشانی بافیلینگ خامه وموزوگردووشکلات چیپسی وتزیینات کاسه ی آبنباتی وتوری خوراکی
وامروزدوباره متولدمی شوی
وشمع هاکه سهم توست اززندگی
وستاره هایی که به میهمانی آمده اند
وشکوفه هایی که دوباره خواهندشکفت
وعطری که نصیب پروانه هاست
تولدت مبارک عزیزم باآرزوی بهترینهابرای شما🙏😍😘
وامروزدوباره متولدمی شوی
وشمع هاکه سهم توست اززندگی
وستاره هایی که به میهمانی آمده اند
وشکوفه هایی که دوباره خواهندشکفت
وعطری که نصیب پروانه هاست
تولدت مبارک عزیزم باآرزوی بهترینهابرای شما🙏😍😘
...
کوکو سیب زمینی خام مخصوص
۲ هفته پیش
رسپی این خوشمزه داخل دستورپختهای پیج خودم هست 👌🏻😍😋
یک روزهایی هم هست که از همان ابتدایِ صبحش حالِ آدم ، بی دلیل ، خوب است ...
آدم دلش می خواهد ؛
بی هوا بخندد و شاد باشد ،
ببخشد و بی خیال باشد !
مهربان باشد و عاشقی کند !
من این روزها را دوست دارم ...
روزهایی که از همان اولش ، همه چیز خوب است !
#نرگس_صرافیان_طوفان
یک روزهایی هم هست که از همان ابتدایِ صبحش حالِ آدم ، بی دلیل ، خوب است ...
آدم دلش می خواهد ؛
بی هوا بخندد و شاد باشد ،
ببخشد و بی خیال باشد !
مهربان باشد و عاشقی کند !
من این روزها را دوست دارم ...
روزهایی که از همان اولش ، همه چیز خوب است !
#نرگس_صرافیان_طوفان
...
مرغ سوخاری
۲ هفته پیش
#مرغ_کنتاکی(کی اف سی)
..تکه های مرغ با پوست یک کیلو..تخم مرغ دو عدد..شیر شش ق غ..پودر سیر سه ق چ..پود پیاز پنج ق چ..پودر پاپریکا دو ق چ..پودر فلفل سیاه و سفید یک دوم ق چ..پودر فلفل قرمز تند یک ق چ..پودر سوخاری کی اف سی شش ق غ..پودر پانکو شش ق غ..نمک و آویشن بمیزان لازم..سرکه سفید نصف ق غ..آرد سفید نصف پ..اول مقداری آب جوش بیارید نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز بریزید وقتی پیاز و ادویه ها پخت تکه های مرغ را در آبجوش بریزید بعد یه ربع تا بیست دقیقه تکه های مرغ را بردارید ابکش کنید وقتی خشک شد در مخلوط تخم مرغ +شیر+آرد+سرکه+نمک و فلفل و آویشن و دو ق چ پودر پیاز و یک ق چ پودر سیر بغلطانید بعد یک ساعت بزارید یخچال بعد پودر سوخاری هم پودر پانکو و بقیه ادویه ها مخلوط کنید تکه های مرغ را در این پودر بغلطانید در روغن فراوان داغ با حرارت ملایم بمدت بیست دقیقه سرخ کنید.آشپزی من و تو🍔
..تکه های مرغ با پوست یک کیلو..تخم مرغ دو عدد..شیر شش ق غ..پودر سیر سه ق چ..پود پیاز پنج ق چ..پودر پاپریکا دو ق چ..پودر فلفل سیاه و سفید یک دوم ق چ..پودر فلفل قرمز تند یک ق چ..پودر سوخاری کی اف سی شش ق غ..پودر پانکو شش ق غ..نمک و آویشن بمیزان لازم..سرکه سفید نصف ق غ..آرد سفید نصف پ..اول مقداری آب جوش بیارید نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز بریزید وقتی پیاز و ادویه ها پخت تکه های مرغ را در آبجوش بریزید بعد یه ربع تا بیست دقیقه تکه های مرغ را بردارید ابکش کنید وقتی خشک شد در مخلوط تخم مرغ +شیر+آرد+سرکه+نمک و فلفل و آویشن و دو ق چ پودر پیاز و یک ق چ پودر سیر بغلطانید بعد یک ساعت بزارید یخچال بعد پودر سوخاری هم پودر پانکو و بقیه ادویه ها مخلوط کنید تکه های مرغ را در این پودر بغلطانید در روغن فراوان داغ با حرارت ملایم بمدت بیست دقیقه سرخ کنید.آشپزی من و تو🍔
...
کیک پای
۲ هفته پیش
رسپی ازمامان حسنای عزیز
پای_سیب
تخم مرغ 3 عدد
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
ارد یک و نیم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل و بکینگ پودر به میزان لازم
سیب سه عدد بزرگ
دارچین به میزان لازم
شکر 2 قاشق غذاخوری
پودرقند برای تزیین
ابتدا سیب را پوست کرده و به چهار قسمت تقسیم میکنیم و ورقه های نازک میکنیم ،توی قابلمه میریزیم و شکر دوقاشق غذاخوری را اضافه کرده و دارچین هم میریزیم اب تا جایی که روی سیب بگیره و به مدت پنج دقیقه با شعله کم میذاریم خوب بپزه حتما در قابلمه میذاریم بعد که اماده شد در قابلمه میگیریم تا کاملا سرد بشن،
سفیده تخم مرغ را جدا با همزن میزنیم تا سفت و سفید بشه ومیذاریم کنار،
شکر و شیر و وانیل وروغن و وانیل را به زرده اضافه میکنیم و خوب با همزن میزنیم تاشکر دران حل شود بعدبکینگ پودر با ارد مخلوط کرده و الک میکنیم و بعد کم کم اضافه میکنیم و با همزن میزنیم در انتها سفیده را به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم،ته قالب کپسول یا همون کاغذ پای سیب میزاریم و کمی چربش میکنیم مواد اماده شده را میریزیم و بعد سیب ها را گذاشته وبعد بقیه مواد بهتره مواد زیر سیب مقدارش بیشتر از مواد رویش باشه،
درفر 190 درجه که از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت میذاریم بعد که اماده شد رویش را روشن میکنیم تا طلایی بشه ،وقتی پای سیب کاملا خنک شد پودر قند میریزیم،
نوش جان.
پای_سیب
تخم مرغ 3 عدد
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
ارد یک و نیم پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل و بکینگ پودر به میزان لازم
سیب سه عدد بزرگ
دارچین به میزان لازم
شکر 2 قاشق غذاخوری
پودرقند برای تزیین
ابتدا سیب را پوست کرده و به چهار قسمت تقسیم میکنیم و ورقه های نازک میکنیم ،توی قابلمه میریزیم و شکر دوقاشق غذاخوری را اضافه کرده و دارچین هم میریزیم اب تا جایی که روی سیب بگیره و به مدت پنج دقیقه با شعله کم میذاریم خوب بپزه حتما در قابلمه میذاریم بعد که اماده شد در قابلمه میگیریم تا کاملا سرد بشن،
سفیده تخم مرغ را جدا با همزن میزنیم تا سفت و سفید بشه ومیذاریم کنار،
شکر و شیر و وانیل وروغن و وانیل را به زرده اضافه میکنیم و خوب با همزن میزنیم تاشکر دران حل شود بعدبکینگ پودر با ارد مخلوط کرده و الک میکنیم و بعد کم کم اضافه میکنیم و با همزن میزنیم در انتها سفیده را به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم،ته قالب کپسول یا همون کاغذ پای سیب میزاریم و کمی چربش میکنیم مواد اماده شده را میریزیم و بعد سیب ها را گذاشته وبعد بقیه مواد بهتره مواد زیر سیب مقدارش بیشتر از مواد رویش باشه،
درفر 190 درجه که از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت میذاریم بعد که اماده شد رویش را روشن میکنیم تا طلایی بشه ،وقتی پای سیب کاملا خنک شد پودر قند میریزیم،
نوش جان.
...
کتلت سیب زمینی
۲ هفته پیش
سال ، دارد تمام می شود ،
دارم فکر می کنم ؛
به روزهایی که رفت ، به لحظاتی که خندیدم ، لحظاتی که اشک ریختم ، و تمامِ ثانیه هایی که کنارِ عزیزانم گذشت ...
با سرعت ، مرور می کنم ؛
اتفاقاتِ خوب و بدی که برایم افتادند ، آدم هایِ جدیدی که وارد زندگی ام شدند ، و آدم هایی که از زندگی ام رفتند ...
دیگر قرار است یک جمله ی "یادش بخیر" قبل از خاطراتِ خوبِ امسالم بیاید ، قرار است امسالم بشود "پارسال" ...
و من مبهوتِ روزگار و با چشمانی امیدوار ، در قطارِ بی توقفِ زمان ،ایستاده ام ،
منی که تمام این روزها را زندگی کردم ، خوب هایشان برایم امید بود و بدهایشان برایم درس !
میانِ همین روزها بود که یاد گرفتم عاشق تر و مهربان تر و جسور تر باشم ،
یاد گرفتم محتاط تر گام بردارم و حواسم به دیوارِ شعور و اعتمادم باشد ،
و یاد گرفتم که بهبودِ جهان را از خودم شروع کنم ، که جهان چیزی به غیر از انبوهی از من و ما نیست ...
خدای خوبم ! در آستانه ی سال جدیدی ایستاده ایم
به مردمِ کشورم کمک کن ، دستی به سر و گوشِ زندگیشان بکش ، دردهایشان را درمان باش ، و دلهایشان را از همیشه شادتر کن !
کاری کن که سالِ جدید برایمان ، سالِ اتفاقاتِ خوب باشد ، بادهایِ بهاری ، گردِ امید و تعهد و عشق را همه جا پخش کنند و ابرها ، همدلی و مهربانی بر سرِ این مردم ببارند ، آنقدر که انسانیت ، جانی دوباره بگیرد !
کاری کن که سالِ پیشِ رو ، بهترین سالِ زندگیمان شود ،
سالی که تنها اشکِ جاری از چشم ها ، اشکِ شوق باشد ،
سالی که همگی خوشبخت باشیم ...
سالی که ؛
دلمان نیاید تمام شود ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
| @ntoofan |
دارم فکر می کنم ؛
به روزهایی که رفت ، به لحظاتی که خندیدم ، لحظاتی که اشک ریختم ، و تمامِ ثانیه هایی که کنارِ عزیزانم گذشت ...
با سرعت ، مرور می کنم ؛
اتفاقاتِ خوب و بدی که برایم افتادند ، آدم هایِ جدیدی که وارد زندگی ام شدند ، و آدم هایی که از زندگی ام رفتند ...
دیگر قرار است یک جمله ی "یادش بخیر" قبل از خاطراتِ خوبِ امسالم بیاید ، قرار است امسالم بشود "پارسال" ...
و من مبهوتِ روزگار و با چشمانی امیدوار ، در قطارِ بی توقفِ زمان ،ایستاده ام ،
منی که تمام این روزها را زندگی کردم ، خوب هایشان برایم امید بود و بدهایشان برایم درس !
میانِ همین روزها بود که یاد گرفتم عاشق تر و مهربان تر و جسور تر باشم ،
یاد گرفتم محتاط تر گام بردارم و حواسم به دیوارِ شعور و اعتمادم باشد ،
و یاد گرفتم که بهبودِ جهان را از خودم شروع کنم ، که جهان چیزی به غیر از انبوهی از من و ما نیست ...
خدای خوبم ! در آستانه ی سال جدیدی ایستاده ایم
به مردمِ کشورم کمک کن ، دستی به سر و گوشِ زندگیشان بکش ، دردهایشان را درمان باش ، و دلهایشان را از همیشه شادتر کن !
کاری کن که سالِ جدید برایمان ، سالِ اتفاقاتِ خوب باشد ، بادهایِ بهاری ، گردِ امید و تعهد و عشق را همه جا پخش کنند و ابرها ، همدلی و مهربانی بر سرِ این مردم ببارند ، آنقدر که انسانیت ، جانی دوباره بگیرد !
کاری کن که سالِ پیشِ رو ، بهترین سالِ زندگیمان شود ،
سالی که تنها اشکِ جاری از چشم ها ، اشکِ شوق باشد ،
سالی که همگی خوشبخت باشیم ...
سالی که ؛
دلمان نیاید تمام شود ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
| @ntoofan |
...
پاناکوتای توت فرنگی
۲ هفته پیش
#پاناکوتای توت فرنگی
دوتابسته ژله ی توت فرنگی راکه باسه لیوان آب جوش درست کردم وروی بخارکتری گذاشتم تاشفاف بشه وگذاشتم سردشد بایک لیوان پوره ی توت فرنگی ویک پاکت خامه ی ۲۰۰گرمی ونصف پیمانه شکرراداخل مخلوط کن ریختم وخوب میکس کردم وبعدداخل قالب ریختم وگذاشتم تابسته بشه یک دسرخوشمزه وراحت پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید
دوتابسته ژله ی توت فرنگی راکه باسه لیوان آب جوش درست کردم وروی بخارکتری گذاشتم تاشفاف بشه وگذاشتم سردشد بایک لیوان پوره ی توت فرنگی ویک پاکت خامه ی ۲۰۰گرمی ونصف پیمانه شکرراداخل مخلوط کن ریختم وخوب میکس کردم وبعدداخل قالب ریختم وگذاشتم تابسته بشه یک دسرخوشمزه وراحت پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید
...
پاناکوتای توت فرنگی
۲ هفته پیش
#پاناکوتای توت فرنگی
دوتابسته ژله ی توت فرنگی راکه باسه لیوان آب جوش درست کردم وروی بخارکتری گذاشتم تاشفاف بشه وگذاشتم سردشد بایک لیوان پوره ی توت فرنگی ویک پاکت خامه ی ۲۰۰گرمی ونصف پیمانه شکرراداخل مخلوط کن ریختم وخوب میکس کردم وبعدداخل قالب ریختم وگذاشتم تابسته بشه یک دسرخوشمزه وراحت پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید
دوتابسته ژله ی توت فرنگی راکه باسه لیوان آب جوش درست کردم وروی بخارکتری گذاشتم تاشفاف بشه وگذاشتم سردشد بایک لیوان پوره ی توت فرنگی ویک پاکت خامه ی ۲۰۰گرمی ونصف پیمانه شکرراداخل مخلوط کن ریختم وخوب میکس کردم وبعدداخل قالب ریختم وگذاشتم تابسته بشه یک دسرخوشمزه وراحت پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنید
...
کیک اسفنجی
۲ هفته پیش
#کیک اسفنجی
#کهکشانی
#کاسه ی آبنباتی
#توری خوراکی
کیک اسفنجی خامه ای کهکشانی بافیلینگ خامه وموزوگردووشکلات چیپسی نسکافه ای باتزئینات توری خوراکی وکاسه ی آبنباتی ومرواریدخوراکی سفارش یک آقای محترم برای تولدبرادرشون وتشکروسورپرایزکردنشون 👆
هزار بار هم که بگویی _آدم نباید شادی اش را منوط به بودنِ آدم ها کند_
هزار بار هم که بگویی _وابسته بودن خوب نیست ، که آدم ، خوب است رویِ پایِ منطقِ خودش بایستد_ ؛
آخرش یک روز ، لابلای کلافگی هایت به این نتیجه می رسی که یک نفر باید باشد !
یکی که به شوقِ حضورش ، محکم تر قدم برداری و عمیق تر ، زندگی کنی ،
یکی که دلیلِ لبخندهایِ هر روز و هر شبِ تو باشد ...
هزار بار هم که منطقی باشی و تا بالاترین پله های موفقیت هم که بروی ؛
یک نفر باید باشد ،
یک نفر که انگیزه ی خوشبختی ات باشد ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
#کهکشانی
#کاسه ی آبنباتی
#توری خوراکی
کیک اسفنجی خامه ای کهکشانی بافیلینگ خامه وموزوگردووشکلات چیپسی نسکافه ای باتزئینات توری خوراکی وکاسه ی آبنباتی ومرواریدخوراکی سفارش یک آقای محترم برای تولدبرادرشون وتشکروسورپرایزکردنشون 👆
هزار بار هم که بگویی _آدم نباید شادی اش را منوط به بودنِ آدم ها کند_
هزار بار هم که بگویی _وابسته بودن خوب نیست ، که آدم ، خوب است رویِ پایِ منطقِ خودش بایستد_ ؛
آخرش یک روز ، لابلای کلافگی هایت به این نتیجه می رسی که یک نفر باید باشد !
یکی که به شوقِ حضورش ، محکم تر قدم برداری و عمیق تر ، زندگی کنی ،
یکی که دلیلِ لبخندهایِ هر روز و هر شبِ تو باشد ...
هزار بار هم که منطقی باشی و تا بالاترین پله های موفقیت هم که بروی ؛
یک نفر باید باشد ،
یک نفر که انگیزه ی خوشبختی ات باشد ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
...
عدس پلو بدون گوشت
۳ هفته پیش
عبور ، بهترین اتفاقِ این روزهاست ،
و جاده ، زیباترین حالتِ فراموشی ...
انگار در حالِ عبور که باشی ، دلواپسی ها فراموشت می شود ،
فراموش می کنی کجایِ جهان ایستاده ای ،
و بی رحمی هایِ زمانه ، از یادت می رود ...
"جاده" فرصتی ست برایِ بی خیالی ، فرصتی برایِ فراغت ، فرصتی برای پرواز ...
فرصتی ست تا برای دقایقی هم که شده ، مزه ی خوشبختی را بچشی !
من دلم که می گیرد ؛
غصه هایم را رویِ دوشِ اتوبان می اندازم ،
عبور می کنم ،
آنقدر که تمامِ بغض هایِ ته گرفته ام ، لبخند شوند ،،،
آنقدر که بشوم بی خیال ترین آدمِ رویِ زمین ...
به عقیده ی من ؛
"جاده" بزرگترین اکتشافِ بشریت بود !
یک آرامشِ خط کشی شده ،
یک بی خیالیِ طولانی !
#نرگس_صرافیان_طوفان
و جاده ، زیباترین حالتِ فراموشی ...
انگار در حالِ عبور که باشی ، دلواپسی ها فراموشت می شود ،
فراموش می کنی کجایِ جهان ایستاده ای ،
و بی رحمی هایِ زمانه ، از یادت می رود ...
"جاده" فرصتی ست برایِ بی خیالی ، فرصتی برایِ فراغت ، فرصتی برای پرواز ...
فرصتی ست تا برای دقایقی هم که شده ، مزه ی خوشبختی را بچشی !
من دلم که می گیرد ؛
غصه هایم را رویِ دوشِ اتوبان می اندازم ،
عبور می کنم ،
آنقدر که تمامِ بغض هایِ ته گرفته ام ، لبخند شوند ،،،
آنقدر که بشوم بی خیال ترین آدمِ رویِ زمین ...
به عقیده ی من ؛
"جاده" بزرگترین اکتشافِ بشریت بود !
یک آرامشِ خط کشی شده ،
یک بی خیالیِ طولانی !
#نرگس_صرافیان_طوفان
...
لازانیا
۳ هفته پیش
البته این دفعه رولی نیست لایه لایه درست شده وخیلی عجله ای البته خیلی خوشمزه جاتون خالی دوستان عزیزم پیشاپیش ازلطف ومهربونیتون سپاسگزارم🙏🏻🙏🏻😍😍
# لازانیارولی
موادبین لازانیارامثل موادماکارونی آماده میکنیم پیازراتفت میدم بعدگوشت چرخ کرده رابهش اضافه کرده وبعدفلفل دلمه ای وقارچ خوردشده ورب گوجه فرنگی بانمک وفلفل ودارچین وآویشن ومیذارم تاموادپخته بشه بعدآب رابانمک وروغن میذارم جوش بیادولازانیاهاراداخلش میریزم بعدکه به اندازه ی کافی نرم شد(حدود۸تا۱۰دقیقه طول میکشه ) داخل آبکش میریزم وآب سردراروش میگیرم سس لازانیاهم چندقاشق آردباچندلیوان شیررامخلوط کرده وقتی آردحل شدداخل شیرروی گازمیذارم ونمک وزردچوبه یازعفرون وادویه ی لازانیارابهش اضافه میکنم وقتی به غلظت فرنی رسیدچندقاشق کره بهش اضافه میکنم لازانیا های آبکش شده راتوی سینی پهن میکنم سس لازانیاراروش میریزم بعدموادگوشتی بعدپنیرپیتزارامیریزم ولازانیارارول میکنم وتوی ظرف پیرکس میچینم تاطرف پربشه بعدسس سفیدراروی کل لازانیاهاریخته وبعدهم پنیرپیتزارامیریزم روی کل لازانیاوتوی فربادرجه حرارت ۱۸۰به مدت نیم ساعت میذارم تابپزه وپنیرش آب بشه وبعدهم چنددقیقه ای گریل راروشن میکنم تاپنیرش طلایی بشه نسبت به لازانیای معمولی خوشمزه تروخوردنش راحتتره جاتون خالی دوستان عزیزم 😊😊
این لازانیارولی برای معمولی لایه های لازانیارامیذاریدتوی ظرف بعدسس سفیدبعدمایه گوشتی بعدپنیرپیتزادوباره لازانیابه این ترتیب تاچندلایه تکرارمیکنیداینکاررا
# لازانیارولی
موادبین لازانیارامثل موادماکارونی آماده میکنیم پیازراتفت میدم بعدگوشت چرخ کرده رابهش اضافه کرده وبعدفلفل دلمه ای وقارچ خوردشده ورب گوجه فرنگی بانمک وفلفل ودارچین وآویشن ومیذارم تاموادپخته بشه بعدآب رابانمک وروغن میذارم جوش بیادولازانیاهاراداخلش میریزم بعدکه به اندازه ی کافی نرم شد(حدود۸تا۱۰دقیقه طول میکشه ) داخل آبکش میریزم وآب سردراروش میگیرم سس لازانیاهم چندقاشق آردباچندلیوان شیررامخلوط کرده وقتی آردحل شدداخل شیرروی گازمیذارم ونمک وزردچوبه یازعفرون وادویه ی لازانیارابهش اضافه میکنم وقتی به غلظت فرنی رسیدچندقاشق کره بهش اضافه میکنم لازانیا های آبکش شده راتوی سینی پهن میکنم سس لازانیاراروش میریزم بعدموادگوشتی بعدپنیرپیتزارامیریزم ولازانیارارول میکنم وتوی ظرف پیرکس میچینم تاطرف پربشه بعدسس سفیدراروی کل لازانیاهاریخته وبعدهم پنیرپیتزارامیریزم روی کل لازانیاوتوی فربادرجه حرارت ۱۸۰به مدت نیم ساعت میذارم تابپزه وپنیرش آب بشه وبعدهم چنددقیقه ای گریل راروشن میکنم تاپنیرش طلایی بشه نسبت به لازانیای معمولی خوشمزه تروخوردنش راحتتره جاتون خالی دوستان عزیزم 😊😊
این لازانیارولی برای معمولی لایه های لازانیارامیذاریدتوی ظرف بعدسس سفیدبعدمایه گوشتی بعدپنیرپیتزادوباره لازانیابه این ترتیب تاچندلایه تکرارمیکنیداینکاررا
...
دسر پان اسپانیا
۳ هفته پیش
#پان اسپانیا
🍧🍡🍨 🍧🍡🍨 پان اسپانیا
مواد لازم :
🍿پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
🍚آرد سفید نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍳تخم مرغ 2 عدد
🍚شکر 1 پيمانه (1لیوان معمولی)
🍶شیر 1 لیتر (4پیمانه)
🌰گردوی خرد شده نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍌موز 2 تا 3 عدد
🍚نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
🍥وانیل يک چهارم قاشق چایخوری
🍮کره 50 گرم
🍪بیسکویت1 الی 2 بسته
🍥خامه 150 گرم
🍡✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. پودر ژلاتین را در سه قاشق سوپخورى آب سرد حل کنید و بن ماری کنید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس به مایه اضافه کنید.این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.حرارت راخاموش کرده و کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار اضافه کنید. سپس مایه را از صافی رد کنید .این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و ان یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم و روی مایه یک لایه موز حلقه شده میچینیم و گردو میپاشیم و دوباره از مایه به رنگ دیگر میریزیم، وبه همین ترتیب ادامه می دهیم .لایه آخر باید از مایه باشد سپس دريخچال قراردهيدتاخودش رابگيرداگرازشب قبل درست کنیدبهتروجاافتاده ترمیشه
🍧🍡🍨 🍧🍡🍨 پان اسپانیا
مواد لازم :
🍿پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
🍚آرد سفید نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍳تخم مرغ 2 عدد
🍚شکر 1 پيمانه (1لیوان معمولی)
🍶شیر 1 لیتر (4پیمانه)
🌰گردوی خرد شده نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍌موز 2 تا 3 عدد
🍚نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
🍥وانیل يک چهارم قاشق چایخوری
🍮کره 50 گرم
🍪بیسکویت1 الی 2 بسته
🍥خامه 150 گرم
🍡✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. پودر ژلاتین را در سه قاشق سوپخورى آب سرد حل کنید و بن ماری کنید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس به مایه اضافه کنید.این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.حرارت راخاموش کرده و کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار اضافه کنید. سپس مایه را از صافی رد کنید .این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و ان یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم و روی مایه یک لایه موز حلقه شده میچینیم و گردو میپاشیم و دوباره از مایه به رنگ دیگر میریزیم، وبه همین ترتیب ادامه می دهیم .لایه آخر باید از مایه باشد سپس دريخچال قراردهيدتاخودش رابگيرداگرازشب قبل درست کنیدبهتروجاافتاده ترمیشه
...
دسر پان اسپانیا
۳ هفته پیش
🍧🍡🍨 🍧🍡🍨 پان اسپانیا
مواد لازم :
🍿پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
🍚آرد سفید نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍳تخم مرغ 2 عدد
🍚شکر 1 پيمانه (1لیوان معمولی)
🍶شیر 1 لیتر (4پیمانه)
🌰گردوی خرد شده نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍌موز 2 تا 3 عدد
🍚نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
🍥وانیل يک چهارم قاشق چایخوری
🍮کره 50 گرم
🍪بیسکویت1 الی 2 بسته
🍥خامه 150 گرم
🍡✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. پودر ژلاتین را در سه قاشق سوپخورى آب سرد حل کنید و بن ماری کنید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس به مایه اضافه کنید.این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.حرارت راخاموش کرده و کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار اضافه کنید. سپس مایه را از صافی رد کنید .این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و ان یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم و روی مایه یک لایه موز حلقه شده میچینیم و گردو میپاشیم و دوباره از مایه به رنگ دیگر میریزیم، وبه همین ترتیب ادامه می دهیم .لایه آخر باید از مایه باشد سپس دريخچال قراردهيدتاخودش رابگيرداگرازشب قبل درست کنیدبهتروجاافتاده ترمیشه
مواد لازم :
🍿پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
🍚آرد سفید نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍳تخم مرغ 2 عدد
🍚شکر 1 پيمانه (1لیوان معمولی)
🍶شیر 1 لیتر (4پیمانه)
🌰گردوی خرد شده نصف پیمانه (نصف لیوان معمولی)
🍌موز 2 تا 3 عدد
🍚نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری
🍥وانیل يک چهارم قاشق چایخوری
🍮کره 50 گرم
🍪بیسکویت1 الی 2 بسته
🍥خامه 150 گرم
🍡✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️✏️
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید. پودر ژلاتین را در سه قاشق سوپخورى آب سرد حل کنید و بن ماری کنید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس به مایه اضافه کنید.این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.حرارت راخاموش کرده و کره و وانیل را اضافه کنید. خامه را در انتهای کار اضافه کنید. سپس مایه را از صافی رد کنید .این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و ان یکی سفید می ماند . ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید را می ریزیم و روی مایه یک لایه موز حلقه شده میچینیم و گردو میپاشیم و دوباره از مایه به رنگ دیگر میریزیم، وبه همین ترتیب ادامه می دهیم .لایه آخر باید از مایه باشد سپس دريخچال قراردهيدتاخودش رابگيرداگرازشب قبل درست کنیدبهتروجاافتاده ترمیشه
...
کیک قلب سورپرایز شکلاتی
۳ هفته پیش
#کیک قلب سورپرایزشکلاتی که برای سالگردازدواج خواهرم درست کردم کیک شکلاتی بافیلینگ خامه وموزوگردو
وقتی نخواهی به چیزهایِ منفی فکر کنی ،
وقتی روزت را با چند صفحه کتاب شروع کنی ،
وقتی برای خودت هدف داشته باشی ؛
می شوی یکی از همان آدم هایِ خوبی که جهان را زیباتر می کنند ،
همان ها که از وجودشان انرژیِ مثبت به فکر و روان ِ آدم ها نفوذ می کند و با نگاه و کلامشان حالِ دیگران را خوب می کنند .
مثبت که نگاه کنی ؛ همه چیزِ دنیا خوب پیش می رود ،
آدم ها ، همه شان خوب اند ،
و هیچ مشکلی لاینحل نیست !
مثبت که نگاه کنی ؛
مهم نیست که امروز چه روزی ست ،
که چندشنبه است ،
تو آرام و مهربان و عاشقی ؛
عاشقِ زمین ، عاشقِ هوا ، عاشقِ تمامِ آدم ها ...
و جهان ، پنجره ایست که از افکارِ تو باز می شود ،
بخواه که خوب ببینی ،
بخواه که خوب باشی ،
بخواه که حالِ زمین و زمانت خوب باشد ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
وقتی نخواهی به چیزهایِ منفی فکر کنی ،
وقتی روزت را با چند صفحه کتاب شروع کنی ،
وقتی برای خودت هدف داشته باشی ؛
می شوی یکی از همان آدم هایِ خوبی که جهان را زیباتر می کنند ،
همان ها که از وجودشان انرژیِ مثبت به فکر و روان ِ آدم ها نفوذ می کند و با نگاه و کلامشان حالِ دیگران را خوب می کنند .
مثبت که نگاه کنی ؛ همه چیزِ دنیا خوب پیش می رود ،
آدم ها ، همه شان خوب اند ،
و هیچ مشکلی لاینحل نیست !
مثبت که نگاه کنی ؛
مهم نیست که امروز چه روزی ست ،
که چندشنبه است ،
تو آرام و مهربان و عاشقی ؛
عاشقِ زمین ، عاشقِ هوا ، عاشقِ تمامِ آدم ها ...
و جهان ، پنجره ایست که از افکارِ تو باز می شود ،
بخواه که خوب ببینی ،
بخواه که خوب باشی ،
بخواه که حالِ زمین و زمانت خوب باشد ...
#نرگس_صرافیان_طوفان
...
عکس های پیشنهادی
دستورپخت های پیشنهادی
مقالات پیشنهادی
سلامت
فواید صبح زود بیدار شدن و سحرخیر بودن را بشناسید
همه می‌دانیم که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است...
نوروز
اسرار خانه تکانی؛ ترفندهای ویژه تمیز کردن خانه
خانه تکانی از سنت‌های دیرینه ایرانیان است که در ما...
