عکس نان شیرینی کشمشی
تصویر از _nafiseh.64
https://sarashpazpapion.com/picture/909723
...
مواد لازم

نان شیرینی کشمشی

۵۰
مواد اصلی
آرد سفید
۲۰۰ گرم
کشمش
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
پودر شکر
۱۵۰ گرم
کره یا روغن جامد حیوانی
۱۵۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر پسته (اختیاری)
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
زعفران (اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

نان شیرینی کشمشی

شیرینی شیرینی خشک کوکی شیرینی کشمشی کوکی کشمشی
طرز تهیه

نان شیرینی کشمشی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می‌گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با ۱۵۰ گرم پودر شکر و نصف قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ شود.
۲
تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، هم می‌زنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می‌زنیم. در آخر کشمش را با مواد اخیر مخلوط کرده تا مایه شیرینی کشمشی آماده شود.
۳
دو کیسه فریزر را داخل هم قرار داده، مایه شیرینی را در آن می‌ریزیم. کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها می‌ریزیم و کمی پودر پسته روی آن‌ها می‌پاشیم. سینی را در طبقه بالای فر با حرارت ۱۵۰ الی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم.
۴
شیرینی‌های پخته‌شده را برای نیم ساعت کنار می‌گذاریم تا سرد شود. سپس آن را از کاغذ جدا کرده، در ظرف می‌چینیم تا آماده پذیرایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

نان شیرینی کشمشی

بیشتر
سایر نکات

نان شیرینی کشمشی

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه 50 عدد از «نان شیرینی کشمشی» متوسط خواهیم داشت.
صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی، معادل یک بسته صد گرمی و یک بسته پنجاه گرمی کره. دو پیمانه آرد گندم معادل 200 گرم، یا معادل ده قاشق غذاخوری آرد گندم.(یا از روغن قنادی می توانید استفاده کنید)
حدود هفت قاشق غذاخوری پودر شکر، جمعاً معادل 150 گرم. پنج قاشق غذاخوری کشمش، جمعاً معادل صد گرم.
مقدار کالری موجود در یک عدد نان شیرینی کشمشی (اندازه متوسط) حدود 60 کیلوکالری می‌باشد.
نظرات دستور پخت

نان شیرینی کشمشی

۰
New ???
🤔🤔
۱ روز پیش
۰
New ???
تی فر بزار آخر سر گریل و روشن کن تا روش طلایی بشه
۱ روز پیش
۰
New ???
خوب باید مواد سفت باشه تا پخش نشه
۱ روز پیش
۰
Najla BanoO
طبقه اول فر گریل را روشن کنم یا اینکه خود فر را روی درجه بزارم و روشن کنم کدومش بهتر میشه دوستان؟؟؟
۲ روز پیش
۰
پوریا
بجای کره و یا روغن حیوانی میشه روغن جامد یا مایع ریخت
۴ روز پیش
۰
مامان امیرعلی
عزیزم چراشیرینای من گردنمیشن باکیسه فریزر قیف درست کردم؟واینکه چراکشمشا توف که میرن از شیرینیا میزنن بیرون
۶ روز پیش
۰
samira
چرا موادم سفت شد،دقیقه دقیق مثل دستور رفتم
۱ هفته پیش
۰
فاطمه
سلام ببخشید حرارت فقط از پایین گذاشتی داخل کدوم طبقه بوده
۳ هفته پیش
۰
Zahra...
سلام من تو توستر بادمای۱۵۰و ۱۲دیقه اینا می زارم خوب میشه بستگی ب توستر داره
۴ هفته پیش
۱
maral
من همیشه با این دستور درست میکنم واقعا عالیه شیرینیش هم تنظیمه و بهتر بازاری میشه من عاشقم البته دوسه برابر هم ساختم ولی همیشه باید یکم برای خودم قایم کنم 😑
۲ ماه پیش
سایر کاربران
رَه آسمان درون است پَر عشق را بجُنبٰن😍 💱elna_shirani25💱 😍👑 ❤😍پِسرعَمو°•♡•°دومآدخُنهِ😍❤
🌷خدایا به داده و نداده ات شکر ،که داده هایت نعمت ونداده هایت حکمت است🌷 اردیبهشتی،زاده اهواز،ساکن دیارهمسر(اصفهان)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا به حکمت تو ایمان دارم.. اهل ملایر زیبا .ساکن تهران بزرگ
کاربر فعال سرآشپز پاپیون