مواد لازم

شیرینی اسکار

۵۰
مواد اصلی
پودر قند
۵۰ گرم
آرد
۱۷۵ گرم
هل ساییده
۱/۲ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق مربا خوری
گردو ریز خرد شده
۱۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
تخم مرغ (سفیده)
۱ عدد
کره
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

شیرینی اسکار

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را روی درجه ۱۷۰ درجه روشن کنید .
۲
کره و پودر قند را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا سبک کرم رنگ شود.
۳
بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید .
۴
بعد کم کم آرد رو اضافه می کنید و با لیسک هم می زنید باید خمیر کمی شل باشد نه سفت .
۵
از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنید .
۶
دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازید .گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .شیرینی در سفیده تخم مرغ نباید بماند .
۷
بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازید و با گردو خوب می پوشانید .
۸
می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .
۹
حدودا ۳۵ - ۴۰ دقیقه و در دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر قرار داده .
۱۰
از فر درآورده و در حالت ولرم ۱ ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده(اختیاری میباشد) تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .
سایر نکات

شیرینی اسکار

شیرینی اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .
لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .
با این مقدار مواد ۵۰ عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید )
نظرات دستور پخت

شیرینی اسکار

۰
کافه کیک
سلام میشه به جای کره روغن جامد استفاده کرد
۲ هفته پیش
۰
آیلار
لخم
۴ هفته پیش
۰
آشپزخونه حانیه
گردو هاشو کی بریزیم
۲ ماه پیش
۰
Sara.R ♡♡♡
شادے جون شما ڪ درست ڪردے بوے تخم مرغ نمیده ؟؟؟؟؟؟
۷ فروردین ۹۸
۰
شادی
سلام خانما من این شیرینی درست کردم.هم سریع اماده میشه هم خوشمزه است...
۶ فروردین ۹۸
۰
سارا
سلام دوسی اسکار درست کردی با این روش
۱۷ اسفند ۹۷
۰
arsalan elmira
بجا کره چی مبشه استفاده کرد
۱۴ اسفند ۹۷
۰
ندا
درجه ماکروفرهم باید همین اندازه باشه؟
۱۳ اسفند ۹۷
۰
۱۲ اسفند ۹۷
۰
خانم آقا سجاد
اگه نخوام گردو یا بادوم بریزم، چی بریزم به جاش؟
ارد بریزم؟
۹ اسفند ۹۷
سایر کاربران
👸مامانِ متین و یاسین👩‍👦‍👦 به گالری سادهِ من خوش آمدید😍😘 معتقدم؛ زیبایی در سادگیست💪
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فهیمه ادیبی۱۳۷۰/۱۲/۱۹ اینستاcakes_khanegi
اینستای من 👈👈instagram:@atina.aali
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون