مواد لازم

شیرینی اسکار

۵۰
مواد اصلی
پودر قند
۵۰ گرم
آرد
۱۷۵ گرم
هل ساییده
۱/۲ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق مربا خوری
گردو ریز خرد شده
۱۵۰ گرم
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
تخم مرغ (سفیده)
۱ عدد
کره
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

شیرینی اسکار

طرز تهیه

شیرینی اسکار

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
فر را روی درجه ۱۷۰ درجه روشن کنید .
۲
کره و پودر قند را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا سبک کرم رنگ شود.
۳
بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید .
۴
بعد کم کم آرد رو اضافه می کنید و با لیسک هم می زنید باید خمیر کمی شل باشد نه سفت .
۵
از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنید .
۶
دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازید .گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .شیرینی در سفیده تخم مرغ نباید بماند .
۷
بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازید و با گردو خوب می پوشانید .
۸
می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .
۹
حدودا ۳۵ - ۴۰ دقیقه و در دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد طبقه وسط فر قرار داده .
۱۰
از فر درآورده و در حالت ولرم ۱ ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده(اختیاری میباشد) تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .
سایر نکات

شیرینی اسکار

شیرینی اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .
لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .
با این مقدار مواد ۵۰ عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید )
نظرات دستور پخت

شیرینی اسکار

۰
zahra
خوب
۲ هفته پیش
۰
Azin
‌بجای کره وپودر قند میشه روغن مایع وشکر استفاده کرد
۳ هفته پیش
۰
y.Kh
ببخشید خودم فهمیدم
۴ هفته پیش
۰
y.Kh
ببخشید میشه بگید که گردو را باید داخل مواد کنیم یا مواد را در گردو ها هل کنیم 🌹🌹🌹🌹
۴ هفته پیش
۱
مهنا
ممنون درست کردم باتخم آفتاب گردان خیلی خوب شده
۴ هفته پیش
۱
sanam
برای تزیین هست یک جور هایی برای همین اضافه ایه
۴ هفته پیش
۱
sanam
بله
۴ هفته پیش
۰
مهنا
اگر به جای گردوازتخم آفتاب گردان استفاده کنم اشکالی داره
۲ ماه پیش
۰
مهنا
سلام بایدکفه سینی روچرب کنیم
۲ ماه پیش
۰
رقیه سادات
مدت زمان پخت حدودا 10 _15 دقیقه
دمای فر 100درجه
۵ فروردین ۹۹
سایر کاربران
من دختری از جنس بارانم... خوشبختی یعنی خودت و دخترت اردیبهشتی باشین.
متولد ۲۰بهمن ۵۲هستم وعاشق همه تونم ،اومدم ازتون ایده بگیرم خانمای گل ورودبه پاپیون ۶مرداد ۹۶
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق اشپزی و کیک پزی ودیزاین.
شیرین هستم. مامان آقا احسان عزیزم. اینستاگرام من: https://instagram.com/with_my_foods?igshid=vem3tx9jexz3
با توکل به نام اعظمت بسم‌الله الرحمن الرحیم @Cafahcake